侄子结婚,我妈把她自己住的房子卖掉,凑钱60万给他孙子买套大房子,还找我借20万。今后,我妈要轮流住到我家和我弟弟家。这事,我回家和媳妇说,她的态度另我很意外。我弟弟的态度,更让我感慨万千。

我家是天津蓟县的,家里祖辈都是农民,我父亲去世的早,我还有个弟弟,妈妈一个人含辛茹苦把我们哥俩拉扯大不容易。

后来我也争气,考上了大学。大学毕业后,就留在了天津市区,娶妻生子。我妻子是市区人,和我是大学同学。我们两人都分配到了国企单位。九十年代初,国企效益还是不错的,我们早早就在市区买了房。我们要孩子比较晚,有个女儿现在刚参加工作,还没成家。

我妈妈一直留在蓟县,平时由我弟弟照顾她的生活。每逢过年过节,我们都要回家看望老娘,和弟弟弟媳。一家人和睦相处。

前不久,我妈给我打开了一个电话。她说,“儿子,告诉你个好消息,我大孙子明生有女朋友了,他们准备明年结婚。”

明生是我弟弟的儿子,听到这个消息我当然非常高兴。跟着说,“妈,还是您有福气,明生一结婚,过个一年半载,您就见到四辈人了。”

妈说,“可不是嘛,我就盼着这一天呢。可是,有个事,和你打个招呼,明生准备买个房子结婚,可是家里钱不够呀。我准备把自己的房子卖了。房子评估了,能卖个六十来万,你看看能不能再凑个二十万,把房子给他买下来。等他们有了钱,再还你。”

我一听妈这话,颇感意外。
一是,妈的房子卖了,今后她住哪呢?
二是,房款都给了我侄子,毕竟我是家里老大。家里的房产也应该有我一份呀。
三是,房款还不够,还要找我们借二十万。这么大的事,我怎么也得和妻子商量商量。

我在电话里,和我妈婉转的说了我的想法,我说,“妈,明生结婚是个高兴的事。可是,您卖自己的房子,今后您打算住哪呀?再有,他们年轻人买房结婚没问题,但是,他们自己有多少钱,打算买什么样的房子呢?总不能,都指着别人吧。”

我妈说,“那房子,他们看了一共三百多万。他们不想贷款,想全款付,这样今后结婚了,压力还小点。今后,我可以住到你弟弟他们家,和他们一起过日子。你要是方便,隔三差五愿意接我,我就去你那住些日子。”

我妈的意思很清楚了。毕竟是第一次和我张口,我心里有些不痛快,也不好直接就反驳她。于是说,“妈,就先这样吧,回去我看看家里有没有现钱,给您回话。”

电话那边,感觉妈有点不高兴。她说,“你这儿子真的白养,怎么还用回家看呢,难道你在市里这么多年,拿不出二十万吗?”

我赶快哄老娘,“20万也不是小数字,我现在心里没数。回家后,马上给您回话。”我和妈妈的电话就这么结束了。

心里一直不是很痛快,觉得憋屈。毕竟我是家里长子,我妈一句话家里的房产就归弟弟他们那边了,侄子结婚,还要搭上二十万。本来侄子就没有个正式工作,这钱借出去,估计就还不回来了。再有,就是老娘今后没房住,万一真的来我这,我媳妇能不能接受呢。这些问题在我的脑子里翻来覆去,非常纠结。

老婆看出了我心里有事,毕竟是这么多年的夫妻。她问我,“怎么心神不定的,有啥事吗?”

我心想,这么大事也瞒不住,于是一五一十的把我妈的意思转述了一遍。


我媳妇看了我一眼,“你呀,咱妈说的没错,你这儿子就是白养。你自己算算,你离开家有三十年了吧。这些年,都是弟弟一个人照顾咱妈。现在,侄子结婚,找你借点钱,至于这么纠结吗?这二十万,一年还不到一万吧。再说,妈妈的房子在蓟县,你还惦记着她的房子有啥意义呢。难道,你将来还回蓟县住去。好男不吃分家饭,老话都忘了吗,学白上了。”

听了妻子的话,我茅塞顿开。马上给弟弟去了个电话。告诉他嫂子把钱已经准备好了。一半天,我们回去给你们送过去。

没想到,弟弟说,“哥嫂,你们在外面不容易。咱妈瞎出主意,妈的房子,我自己怎么能独吞呢。我和你弟妹商量了,还是让孩子贷款买房,让他们今后也有个奔头。妈这边,你们放心吧,有我呢。”

听了弟弟的话,我真的羞愧难当。我这个做大哥的,真是越来越糊涂了。兄弟情深,血浓于水是千载不变地道理呀!你们说呢?
#树洞##情感文字#(来源网络)

#三联美食# 椰子的美食奥义

文|陈相成

椰子制造美食的能力,在我心中绝对是无可置疑的MVP地位。

无论是原生的椰子,还是再经过人为加工的椰子小吃,都无时无刻不向食客释放着无法抵挡的致命诱惑。舌尖上品味着椰香,或是浓醇,或是淡雅,不变的是它永远传递的美食最诚挚的敬意。

椰子的美食奥义,是给食客创造无限遐想与可能。

椰子绿油油的,里头的椰子水是沁人的甜啊。捧起刚刚处理好的椰青,将吸管插入到开好的缝隙,一大口吸上来:椰子水的甜度恰到好处,纯天然饮品不会给人一种齁甜的不适感。除此之外,淡淡的椰香从鼻子窜入,使嗅觉和味觉交相融合,瞬间就让人精神十分畅快。夏日解暑饮品,我愿称其为最佳。

待椰子水一饮而尽后,用刀对半劈开,呈现出来的则是雪白而厚实的椰肉。它可以直接食用,也可以作为菜品的辅料,但更为人所钟爱的,是将其榨成椰汁饮用。将椰肉从椰壳上分离,切割成不等份的小块,将其放置在榨汁机中。再倒入适量的纯净水和白砂糖,电源打开,一壶香味四溢的椰汁即刻登场。

相较于椰汁,海南本地人更喜欢把它称之为椰奶。首先,纯白的色调和鲜奶无差;其次,口感上的柔和也十分相近;最后,它们都有着能够制造流行小吃的百搭属性。

椰奶清补凉,顾名思义是以椰奶作为基础,再辅以包括空心粉、西瓜块、绿豆、芋圆、凉粉、鹌鹑蛋等食材为佐料。最后,必不可少的是加入少许冰块在其中。

毫无疑问,在酷暑的夏日,没有任何小吃能与椰奶清补凉一争王者的至尊地位。椰奶和各种佐料完全均匀地混合在一起,轻轻舀起一勺,是肉眼可见的极大满足。

送入口中,冲劲十足的椰香在嘴里蔓延开来,再慢慢咀嚼丰富的佐料:西瓜的清甜、空心粉的脆口、芋圆的软糯……各种食材风味仿佛营造着一轮激烈的碰撞,在椰奶广阔的舞台上尽情地施展着自己的“功力”。

当然,除了椰奶清补凉,椰奶咖啡、椰奶西米露等饮品同样受到食客的喜爱。

除了各式饮品,椰子在餐桌上的表现也可谓是一员猛将,其中最让人广为熟知的就是椰子鸡。

取一颗削好的椰子,根据个人口味偏好,将里边的椰子水适量倾倒入容器。接着,再把剩下的椰肉切成不等份的条状,和鸡肉一起放进备好的锅底中。仅仅几步,佳肴的准备工作便完美收官。

还未等彻底熬好,椰子鸡的香气就止不住地从盖上的小孔四处流溢。看看旁边,是满满的一桌茼蒿、牛肉丸、藕片、芋头等配菜。它们早已跃跃欲试,只为征服食客那饥渴而又百般挑剔的胃。椅子上的弟弟妹妹们都馋哭啦,但试问同样垂涎三尺的我们,又何尝不是呢?

揭盖的那一刻,我的视觉和嗅觉,已经完全沦为了椰子鸡的拥趸。金黄色的鸡汤,泛着椰肉微微的浅白,赏心悦目;浓汤的醇香和椰香彼此交汇、扑鼻而来,彻底地击溃最后一道理智防线。

趁着热乎劲,我舀起一勺鸡汤,送进嘴里细细品味:鲜甜的口味完全占据了上风,但是这种甜并不会让人觉得很腻,鸡汤和椰子水中和的程度恰恰好。

椰子鸡里头的椰香也得到了较好保留,并没有因为熬煮而全然失去了本真,汤咽下喉后,依然能够浅浅回味。尝过了汤的甜头,再将备好的配菜逐一放进鸡汤中涮,起锅后搭配上本地特色的酸橘蘸料,可口而悠长。

椰子作为偏甜口的食材,在糕点领域的“造诣”也是相当高深的。

在海南民间,椰丝薏粑一直都是十分风靡的小吃。薏粑是海南话音译过来的,原读作bua,发第三声。从刚记事开始,午后村口那辆驼满椰丝薏粑的脚踏车,便成为了我每天最翘首以盼的期待。一个薏粑,一份豆腐脑,时至今日,我仍然觉得那是我吃过最有味的下午茶了。

糯米、芭蕉叶和椰丝,是制作薏粑最主要的原料。除此之外,花生米、红糖、冬瓜糖等也是举足轻重的配料。从外观上看,椰丝薏粑镶嵌在由芭蕉叶围成的天然容器中。

而糯米为主打的馅皮,将其中的馅料包裹得严严实实。这里头的椰丝和佐料,才是让众多食客神魂颠倒的奥秘啊!

糯米馅皮刚入口便相当黏牙,还没等反应过来,椰丝的滋味就悄然在嘴里舒展开来。再慢慢咀嚼,花生米、冬瓜糖等食材的味道开始充盈,与清香的椰丝无比映衬。香中有甜,甜中带香,亦香亦甜,糕点的最高境界也莫过于此了吧。

毫无例外,椰子每一次与舌尖的碰撞,都一如既往地让人流连回味。它的美食奥义,从未辜负食客们发自内心的,最炽热的期待。
(文本选自《三联美食》有删减)

最近没有碎碎念啦
因为一直很开心
好奇怪哦
天气慢慢变好的时候
所有的事情都会在慢慢变好
我好喜欢晴天[打call]

最近清明
我又去了重庆
老张也放假了一直陪我
临走前就有事瞒着我
一直说“诶呀好乱”“ 诶呀乱死了”
就不和我讲到底什么事儿
我问他是不是有什么小惊喜
他说一天天哪有那么多惊喜
最后磨的我实在没脾气了也没招儿套话了
想着等他想和我说就会说了

4.3号来重庆
4.4号我换了家民宿
房间还在收拾 我放了行李就出门逛街
刚出门逛一会儿老张非让我回去休息休息
我说我在外面休息就好
他说他要给我变魔术只能回去变[晕]
有预感他会像上次我们一起来重庆那样准备惊喜
但后来想一下 好像我没有和老张说过我住哪
想着想着都走错楼了....
老张去打球了我刚好回了酒店
桌上放了一大束的粉玫瑰
我当下又觉得是老张送的又怕不是
问了问房管 我才知道老张为了送我这束花
瞒着我做了好多

拍了好多照片 掉了好多眼泪
听老张给我讲他准备的过程
从很久之前他就问我学校地址
本想送花到学校 刚好碰到我去重庆
好几次和我说去重庆要事无巨细的都告诉他
也都是为了让这束花送到我的手上
我给他发过了一张
只有民宿名字没有详细地址的截图
他满平台找这家民宿 联系客服 各种各样
他说他都问烦人家了
一会儿问一下一会儿问一下

说实话 我在刚看到这束花的时候
我第一直观感受是很懵
我不是不相信是老张送的
只是我不相信我可以收到
我浪费了太多时间在不值得的人身上
我也总是扮演一个给别人准备惊喜的角色
为数不多的浪漫基本上都是老张带给我的

这束花的到来承载了我太多的情绪
苍白的开心和快乐不足挂齿
我至今也找不出词汇形容那时的感动和救赎
也许老张会懂 这就够了

我们有219天没有见面了
无数次的重新喜欢和平淡无味的日子里
唯有不停的想念是亘古不变的模样
老张是我长这么大让我哭最多次的人
也是让我感到值得和被喜欢最多次的人


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