今天说一说淮山，山药
淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积，含有可溶性纤维，能助消化、降血糖。
【性味与归经】

甘，平。归脾、肺、肾经。
【性能特点】

山药甘平补虚，归脾、肺、肾经，虽药力平和，但兼涩敛之性。既平补气阴，为治气虚或气阴两虚之佳品。又滋阴益气而生津，为治肾阴虚及消渴所常用。且固精止带，为治肾阴虚不固之要药。
【功效】

补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
【主治病症】

1、脾虚气弱之食少便溏或泄泻。

2、肺虚或肺肾两虚的喘咳。

3、肾阴虚证，消渴症。

4、肾虚遗精、尿频、带下。

煲汤：
粉葛50g，山药20g，西洋参5g，瘦肉300g。瘦肉洗净切块，冷水下锅，汆水，将所有食材放入炖盅，加水适量，隔水炖2～2.5个小时；盛出，即可食用。能补气养阴，滋养强壮，保护心血管系统，对高血压、高血糖等有改善作用。

山药莲子粥：
山药30g，莲子15g，芡实15g，薏米15g，粳米100g，粳米清洗后，与其他食材一起入锅，加水适量，煮至粥粘稠，即可食用。能益气健脾，补中益气，对中老年人消化不良，全身无力，心悸气短等有很好的食疗作用。

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