老同志-良韵、长龄
任何一门技艺,欲至炉火纯青,均非一朝一夕之功。邹炳良先生一生事茶,于普洱茶和茶、渥堆发酵等技术领域功勋卓著,勤耕不辍六十余载,终成“中国普洱茶终身成就大师”之盛名,然先生造诣,绝非一纸配方、一众数据能概之。每年气温、光照、雨水、茶青初制等自然及人为因素的细微变化,均会造成各茶区原料的相应变化。完美和茶之道,需讲求取材相合相生之理,更须应当时之势精准微调,此中经验,正是先生毕生绝学之体现。
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【每天一点茶知识】革登古茶山
革登古茶山位于西双版纳州勐腊县象明乡,西连莽枝茶山,东接倚邦茶山,南与蛮砖茶山相望海拔1080米到1500米。
革登相传诸葛亮曾埋马蹬于革登,而得名革登。
革登是布朗语,意思为很高的地方。革登在六大茶山中面积最小,因战乱及政治等等原因,部分茶树烧毁及破坏,现存古茶树较为稀少。革登所产的茶叶芽头粗壮,满枝银茸,民间称为革登“大白茶”,是加工贡茶进京入朝的首选原料。
关于革登茶王树《普洱茶记》有如此记载:“其治革登有茶王树,较众茶树独高大,土人当采茶时,先具酒礼祭于此。
但,这棵被载入史册的茶王树,也在民国初年自然枯老而死,如今只在茶王树枯死的位置留有一个大坑,只要看过这个树坑,就可想见茶王树曾经的威仪。
在革登这个地方,土壤是很不肥沃的,云南人讲叫害地。所谓害地就是贫瘠的土地,但奇怪的是,革登所产出的茶叶的品质却不会差,反而会更有特点。
主要是因为土地贫瘠,茶树的生长期更加漫长,茶的体内就积蓄了更多营养成分和物质,耐泡度也更高。
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革登古茶山位于西双版纳州勐腊县象明乡,西连莽枝茶山,东接倚邦茶山,南与蛮砖茶山相望海拔1080米到1500米。
革登相传诸葛亮曾埋马蹬于革登,而得名革登。
革登是布朗语,意思为很高的地方。革登在六大茶山中面积最小,因战乱及政治等等原因,部分茶树烧毁及破坏,现存古茶树较为稀少。革登所产的茶叶芽头粗壮,满枝银茸,民间称为革登“大白茶”,是加工贡茶进京入朝的首选原料。
关于革登茶王树《普洱茶记》有如此记载:“其治革登有茶王树,较众茶树独高大,土人当采茶时,先具酒礼祭于此。
但,这棵被载入史册的茶王树,也在民国初年自然枯老而死,如今只在茶王树枯死的位置留有一个大坑,只要看过这个树坑,就可想见茶王树曾经的威仪。
在革登这个地方,土壤是很不肥沃的,云南人讲叫害地。所谓害地就是贫瘠的土地,但奇怪的是,革登所产出的茶叶的品质却不会差,反而会更有特点。
主要是因为土地贫瘠,茶树的生长期更加漫长,茶的体内就积蓄了更多营养成分和物质,耐泡度也更高。
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普洱茶马古道算是比较小众的旅游线路了,但绝对会让你不虚此行,想象一下,一队又一队的茶农打包好贡茶、滇红,普洱,牵着运送货物的马匹,一步一步的走向繁华的城市,仿佛我们也穿梭了千年,和这些运送贡茶的古人重合在了一起,做着他们做过的事情,就在这片绿意盎然的丛林之中,茶马文化就这样一代又一代的传承了下来。 https://t.cn/R2WxrzC
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