【辣条中的网红 如何突出重围?】

辣条的发明,其实是个意外

根据网络资料整理——辣条的前身是湖南平江的酱干,平江县位于湘北汨罗江畔,这里有着悠久的做酱干豆制品的传统。1998年,湖南洪水导致当年酱干的原材料大豆出现了大幅度涨价,对酱干行业造成严重冲击打击。

于是有人就想着另谋出路,当时市面上最便宜的原材料就是面粉。为了降低生产成本,当地酱干作坊的老师傅们研发了一种面筋小食品的配方。

这就是辣条的原型,起初它只有咸味与辣味,后来又加入了小孩子喜欢甜口,此后辣条的配方迅速在平江流传开,大家纷纷做起辣条生意,尽管包装、形状不同,但在配方类似。

但是,地处长江中下游山区的平江县并不出产小麦,最开始原材料从外地运送,后来很多平江青年干脆到盛产小麦的中原地区创业。卫龙的掌门人刘卫平也是借着这波浪潮开启了自己的辣条帝国之路。

1999年,刘卫平带着辣条配方到了河南漯河,2001年创立了自己的工厂——平平食品厂,当时工厂规模不大,但刘卫平的野心很大,在大多工厂都埋头卖货的时候,他已经开始了一系列明确的品牌化行动。

卫龙凭什么变知名辣条?

2003年,刘卫平注册了属于自己的商标——「卫龙Weilong」,以品牌为核心生产辣条为主的休闲食品。

尽管有了品牌,但此时卫龙仍是名不见经传的。

早年辣条生产要求和制作成本都不高,小作坊式生产商遍地开花。

到2010年,全国调味面制品市场消费总量在500亿左右,其中湖南占整个辣条市场的60%,年产值超300亿。湖南有辣条企业近1000多家,河南生产辣条的企业也超过300家,竞争非常激烈。

同时,辣条还多次被媒体曝光,比如2005年年底,央视就曝光了一家使用违禁添加剂富马酸二甲酯(俗称霉克星)制作辣条的企业。

频发的食品安全事故还催生了江湖传言——辣条是卫生纸做的,地沟油泡的等等,可以说名誉扫地。2007年,国家质监总局还将平江列为全国食品安全重点整治县。

但是,这场辣条的信誉危机,却成了刘卫平和卫龙的机会。

1.重塑产品

为了让辣条摆脱垃圾食品的印象,刘卫平花巨资新建生产厂房,将生产车间改造为全自动化,严格控制食品生产质量。同时,卫龙还聘请专业资质的质检机构为自己的生产服务,对生产进行全面升级。

这一切可不是静悄悄的——2014年,卫龙搬入新厂房之后,他们邀请了一组专业摄影团队进入车间拍摄公司的宣传照片。高度自动化的闪亮设备、一尘不染的洁净车间,视频和照片一出,几乎立刻扭转了人们对辣条的印象。

另外,卫龙还在淘宝开放了官方直播,几经努力,成功帮助卫龙辣条除“黑”正名。

2.明确年轻定位

一款产品,包装设计是否高大上会极大影响消费者对于品牌的判断标准。为了迎合年轻主力消费群体,卫龙推出了简约风的包装,全白的底色+搞怪语句。新包装干净清爽的外表体现出来的高级感,让卫龙在诸多辣条品牌中脱颖而出。

2016年,英国广播公司(BBC)拍摄的三集纪录片《中国新年》中,提到了辣条,并称“辣条是中国25岁以下年轻人最受欢迎的小吃”。

3.开启网红之路

如果说前面提到的厂房照片让卫龙迅速刷屏,成为一时网红,随后,品牌主动与暴走漫画、微博段子手紧密合作就是真正的故意了——此时还正值社交网络红利期,尝到这次甜头的卫龙迅速投入了网络传播大军。隔三差五制造热搜词汇,在网红的“不归路”上一去不回头了。

卫龙怎么用营销套路你?

1.借力:模仿知名品牌

在品牌营销中,知名品牌本身就是一种热点,其他品牌跟随模仿名牌做营销,只要方式得当,就能产生不错的效果。

卫龙可以说深谙此道。在2016年9月,卫龙推出了一波「苹果风」营销,为旗下辣条制作了一系列苹果风格的广告,正面展示了辣条产品的「高端」形象,还有模有样地分析了辣条的成分。

除此之外,卫龙甚至在线下开了一家苹果风格的辣条门店。店面采用了苹果惯用的极简素雅设计,将辣条产品放在透明的玻璃格子里,俨然一副精品的样子。

辣条本身是一种低价快消品,定位上自然与高端无缘。将辣条和公认「高大上」的品牌苹果联系在一起,这种强烈的反差,会让人们感到十分新奇,同时也产生了幽默搞怪的效果。

苹果高端的形象,也会在某种程度上抬高卫龙辣条的定位。卫龙正是借助这次营销,进行产品包装更新,将传统的辣椒红色调升级为以黑白灰为主的设计,看起来更加卫生干净,从而让品牌形象显得相对高端。

2.和消费者一起玩衍生

卫龙靠做辣条起家,到了一定规模之后,由于辣条本身的市场有限,自然要在相关的领域做产品延伸,这又为卫龙提供了营销的好理由。

2018年5月端午节前夕,微博大V「全是吃货」告诉卫龙官微想吃「辣条粽子」的心愿,众多网友纷纷支持并呼唤「龙哥」。第二天,卫龙官微回应,「不就是辣条粽子,一周后见!」。

果然在一周后,卫龙发布了辣条粽子,加入了精心研制的魔芋辣条,包装成六宫格魔方礼盒,首批产品当天就被抢购一空。

这一波操作,一方面让网友认为自己的心愿被重视,产生参与感从而提高了忠诚度;另一方面,卫龙借此推出了品牌的辣条延伸产品。

在此之后,辣条粽子就成为了卫龙的产品之一,依然受到广大顾客的喜爱。

3. 跨界做潮牌?

在品牌营销领域,跨界已经十分普遍。适当的跨界,可以将另一领域的调性赋予自身,从而丰富品牌的内涵。这么一种有效的技巧,卫龙当然不会放过。

2017年双十二前夕,卫龙「跨入了时尚界」,在官方旗舰店展示出醒目的高街风模特照片。两位模特分别穿着红色和绿色的东北碎花服饰,配上杂志式的封面背景,以及「碎花新时尚」的标语,不明就里的人会以为进了一家服装店。

细看之下,才发现模特手上拿着的,正是卫龙的各式辣条产品,和模特的气质相映成趣。

——转自新消费内参

五菱,又打了一张别人看不懂的牌

五菱皮卡“征途”;

继五菱宏光MINI EV、凯捷之后,上汽通用五菱又瞄上了低端皮卡。眼下,自主品牌扎堆打造高端新能源品牌,五菱却并未按套路出牌。

日前,上汽通用五菱方面告诉未来汽车日报(ID:auto-time),五菱品牌计划推出一款面向年轻人的创业皮卡——五菱征途。2月2日,五菱征途开启盲订;官方数据显示,5天内订单量已迅速突破2000个。目前车辆已经陆续到店,预计3月份正式上市。

从目前公布的信息来看,低油耗是五菱皮卡的一大卖点。官方信息显示,五菱征途搭载1.5L+5MT动力组合,百公里油耗7L,平均每公里仅需0.4元的汽油。

“当前的互联网环境催生了很多新的职业,以及皮卡车的使用场景,我们认为皮卡市场缺一款宜商宜生活、拉人也能拉货且价格便宜的车。”这是上汽通用五菱打造征途的初衷,如今越来越多的城市解禁皮卡,预计这部分车型将会迎来更大的市场需求。“我们首先推出一个通用版皮卡,后期可能会出定制化、基于专用场景的版本。”

人人都冲刺高端化,上汽通用五菱就甘于专注低端市场?出一款火一款,打造爆款背后的造车逻辑又是什么?

潜在空间超70万辆/年

或许,大家都被特斯拉的狂飙突进吸引,少有人注意到,皮卡在2020年出现逆势增长。据乘联会数据,2020年皮卡总量增长了约9%。其中12月份,皮卡市场销量达4.9万辆,同比增长8%。

在中国,皮卡销量仅占汽车总销量的不到2%。在业内人士看来,如果对标海外成熟汽车市场,未来,皮卡在中国有巨大增长潜力。毕竟,2020年中国皮卡销量已接近48万辆,超越加拿大,成为全球第二大皮卡市场(销量仅次于美国)

近年来,皮卡成为乘商结合的消费新热点。乘联会秘书长崔东树在报告中指出,皮卡进城相关限制解除,提高了皮卡车日常使用的便利性,丰富了应用场景,在一定程度上推动了皮卡销量增长。

得益于经济的稳步复苏,疫情期间催生了新产业、新业态、新模式,乘联会预计,未来一段时间,皮卡市场或将持续恢复。

其中,政策的促进效应尤其显著。

2016年,三部委开展四省皮卡进城试点工作,限制皮卡进城的政策终于松动。2020年,国家商务部首次提出“取消皮卡进城限制”的建议。过去一年,河北唐山、吉林、浙江宁波、上海等全国近20个省份和地区先后释放出“皮卡松绑”信号,放宽皮卡进城限制范围。

银河证券也在报告中指出,在皮卡解禁趋势下,商乘两用的皮卡车型具有较大增长空间,皮卡将逐步替代微客、微卡、轻客、轻卡的需求,潜在空间超70万辆/年。

汽车行业分析师钟师对未来汽车日报表示,“近来,长城等车企把皮卡市场逐渐做大、做成熟。长安2020年也推出了一款皮卡凯程。五菱敏锐地捕捉到这个商机,以跟随者的身份进入皮卡市场,很大程度上降低了风险。”

“五菱在供应链方面的竞争力非常强,其优势在于可以推出性价比很高的车。等皮卡细分市场火起来之后,五菱以更具性价比的产品跟进,”胜算很大,钟师预计征途的“价格或许为7万-8万元”。

在更看重“性价比”的中低端市场,皮卡需求也将进一步释放。受疫情影响,皮卡在一二线市场暂时萎缩,但县乡市场份额上升明显。目前,皮卡在中国的主要使用场景仍是三、四线和农村市场。

2020年12月,皮卡车型在中国的销量分布;

从五菱宏光MINI EV到凯捷,再到如今的征途,上汽通用五菱似乎已经找准了自己的打法——横扫低端市场。

官方数据显示,2021年1月,上汽通用五菱的销量达到15.9万辆,同比增长45%,五菱品牌贡献了11.2万辆销量。其中,2020年的新能源车黑马——五菱宏光MINI EV延续热销走势,1月销量达到36762辆,远超特斯拉Model 3(15484辆);“大四座家用MPV”五菱凯捷1月销量继续破万,达10117辆。

五菱凯捷;

事实上,五菱宏光MINI EV自2020年7月上市以来频繁刷新其销售纪录。2020年,该车型累计售出12.76万辆,连续3个月位居新能源车销冠,单日最高销量达2000辆。

对于主打性价比的五菱皮卡征途,钟师预计将有不错的销量表现,“在皮卡市场,长城汽车是头部企业。但长城有意往高端方向走,不会主攻低端市场,这也给五菱留下了市场空间。”

价格亲民、高性价比的确是五菱频繁造“神车”的法宝。一位上汽通用五菱某4S店的销售人员介绍, “宏光MINI EV新车拥有120km和170km两种续航版本,其中续航120km款充电时长为6小时,续航170km款充电时长为9小时左右,如果有自己固定的充电桩,用车成本其实非常低。”
宏光MINI EV牛年纪念款;

早在2009年,《福布斯》杂志便曾感叹,“朴实无华的五菱之光是迄今为止中国最好卖的车,”以用户需求为导向、主打性价比的五菱在那一年以106万辆的销量成绩,成为中国第一家年产销超过100万辆的单一车企,此后4年五菱蝉联中国微型车销冠,市场占有率从11%提升至47%。

尝到甜头的上汽通用五菱,也更加坚定了自己的路线。

即便是规划中的五菱超跑车型也是如此。去年年中,五菱超跑草图流出后,五菱方面对未来汽车日报表示,“我们要造的超跑是真正老百姓需要的,其实去日本车展会看到很多超跑是非常平民化的”。

“就像海里的鱼一样,有的在深水区,有的在浅水区;车企也一样,大家都有自己的位置。”有业内人士对未来汽车日报表示,五菱已经在低端市场站稳了脚跟,对这个群体足够了解,能够制造出高性价比的产品,做好这个市场就可以了。

重量级干货来了!!--以色列2020年度创新报告(2)

年度重大交易

Mellanox:今年4月,总部位于约克恩的芯片制造商Mellanox被美国科技巨头英伟达(Nvidia)以70亿美元收购。这是以色列公司有史以来第三大高科技出口。Mellanox成立于1999年,在纳斯达克股票市场上市,为世界上许多超大型的数据中心提供服务器和存储系统,并为世界上过半的强大的超级计算机提供系统。公司在特拉维夫、贝尔谢巴、拉阿纳纳、Tel Hai和世界各地都设有办事处。

JFrog: 9月份,JFrog在纳斯达克(Nasdaq)的首次公开募股(IPO)定价为44美元,比预期高出33%,超出了预期,然后在首日交易中跃升至70美元以上。此次IPO对该公司的估值为39亿美元。该公司共筹资4.28亿美元。该公司为软件开发人员提供了二进制存储库管理解决方案,使开发人员能够完全控制软件发布流程。JFrog总部设在森尼维尔,加州,公司办事处在特拉维夫和开发在内坦亚。

Lemonade:这家总部位于特拉维夫的保险科技公司筹集了3.19亿美元。今年7月,该公司在纽约证券交易所上市,估值为16亿美元。该公司于2015年由以色列企业家Shai Wininger和Daniel Schreiber创立,声称其使用的技术数据比传统保险公司多100倍,为美国、德国、法国和荷兰的租房者、房主和宠物主人提供简单、廉价的保险。

Forescout:今年2月,以色列公司Forescout Technologies被以19亿美元的价格收购。由美国私募股权公司Advent International提供。这家2000年在特拉维夫成立的网络安全公司说,它的访问控制解决方案防止电脑和手机在没有适当证件的情况下加入网络。它还使企业和政府机构能够监控其网络上的所有设备。Forescout筹集了1.16亿美元。2017年,该公司在纳斯达克上市,但此后又转为广告公司(Advert)旗下的私人公司。

Checkmarx:今年3月,总部位于甘拉马特的Checkmarx被私人股本公司Hellman & Friedman以11.5亿美元收购。该公司称这是有史以来规模最大的应用安全公司收购案。Checkmarx的技术被用于发现大型技术平台的安全漏洞,包括SAP、三星和Salesforce.com的产品。该公司成立于2006年,目前在全球拥有700多名员工。

Armis:今年1月,物联网安全公司Armis同意被总部位于纽约的Insight Partners以11亿美元的公司估值收购。该公司的技术允许企业安全地将未经识别的设备连接到其网络上,而不必担心受到威胁。2017年,Armis被高德纳研究集团(Gartner Research Group)评为很酷供应商,其客户包括全球机构和财富100强企业。Armis于2015年在特拉维夫成立,目前总部位于加利福尼亚州帕洛阿尔托。

Moovit: Moovit是一个深受以色列人喜爱的品牌,被用来制定众包公共交通时间表,这些时间表通常比Egged等公交公司提供的官方数据更准确。该公司于2012年在锡安纳成立,到2019年,声称在100个国家拥有7.2亿用户。2020年5月,Moovit以9亿美元被英特尔收购,目前已与另一家被英特尔收购的以色列公司Mobile Eye整合。

Nanox愿景:8月份,医疗成像公司Nanox在纳斯达克首次公开募股,募资1.652亿美元,公司估值8亿美元,这是以色列早期医疗技术公司有史以来最大规模的首次公开募股。Nanox开发了一种轻便的X射线扫描仪,它能产生三维图像,这种三维图像的设计比同类的X射线和医学成像系统更容易、更便宜。该公司成立于2012年,总部位于耶路撒冷郊外的内韦伊兰。

Spot:美国云数据服务公司NetApp 6月份以4.5亿美元收购了特拉维夫的Spot。Spot提供了一个系统,帮助公司从AWS、Microsoft Azure和Google cloud等公司廉价收购和管理云基础设施容量,帮助客户节省高达90%的云计算成本。公司成立于2015年。

Nyxoah:今年9月,以色列-比利时睡眠障碍治疗公司Nyxoah在泛欧交易所完成IPO,融资1亿美元。公司估值4.23亿美元。该公司提供舌下神经刺激疗法,治疗阻塞性睡眠呼吸暂停症,这是世界上最常见的睡眠相关呼吸疾病。该公司由罗伯特陶布(Robert Taub)于2009年成立,他曾在2008年以4.38亿美元的价格创建并出售了另一家以色列生物技术公司Omrix Biopharmaceuticals。

第三部分:以色列年度科研成果

癌症治疗突破性研究

以色列一家名为加速进化生物技术(Accelerated Evolution Biotechnologies Ltd. )医药公司研究团队正在开发的一种抗癌药物,利用几种癌症导向肽的组合,可以同时针对癌细胞中的几个突变,将在一年内研究出彻底治愈癌症的新疗法。并且,这种治疗将从第一天开始就会发挥作用,一直持续数周,不会产生或副作用很小,治疗成本将比目前市场上绝大多数其他治疗方法都要低,这种总方法既适用于群体治疗,也适于个体治疗。这次公布的新疗法被称为“突变或多目标毒素(MUTATO)”。

以色列科学家发现抗老机制

以色列科学家Shai Efrati在小型临床试验中发现,反复、间歇地高压氧治疗,可将端粒再生长20%,相当于身体机能回到25年前水平。这项研究发表在国际期刊《Aging》杂志上。该实验证实了衰老过程实际上可在基本的细胞分子水平上逆转。

研发纳米载体药物系统

以色列特拉维夫大学究团队设计出用于皮肤黑色素瘤治疗的纳米载体药物系统。研究人员认为,该系统有潜力扩展到多种疾病的治疗。相关论文在最近的《先进疗法》期刊作为封面文章发布。

解决高致病性病毒的安全性问题

寻找更好的针对病毒的检测方法、药物或疫苗等工作都必须从破译病毒的结构开始。然而,当涉及的病毒具有高致病性时,对其进行检测和研究将会非常危险。以色列魏茨曼科学院罗伊·巴-齐夫教授和雪莉·舒尔曼·达乌贝博士等研究人员通过在人工单元格中生产病毒小片段的独特方法,成功地解决了研究高致病性病毒的安全性问题。

研发超分辨率三维成像

以色列理工大学成功开发出一种新型显微镜,能以超高分辨率展现活细胞的三维图像,有望为生物学研究带来革命性变化。以色列理工大学研究人员开发的超分辨率三维成像系统名为DeepSTORM3D,它不仅能够以10倍于标准光学显微镜的分辨率绘图,而且还能绘制研究对象的动态三维图像。

量子显微镜突破性研究

以色列理工大学艾杜·卡米内尔教授及其团队在量子科学领域取得了重大突破,研发出能记录光流的量子显微镜,并利用它直接观察束缚在光晶体内的光。相关研究发表在《自然》杂志上。新的研究突破具有众多潜在应用前景,包括设计新的量子材料来存储具有更高稳定性的量子比特,以及帮助提高手机和其他类型显示屏的色彩锐度。

以上报告内容转自高创国际


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