等今天等了八个月
我应该算是幸运的，去年入坑金开之后一个月，开就出solo了，然后看团综历经千辛万苦把九个人认全了，之后就是疯狂的考古和漫长的等待，终于等到了今天！
二十年来第一次正儿八经的搞爱豆！今天开心就对了[打call][打call][打call][打call][打call][打call][打call][打call][打call]

#每天记下三件开心的小事# 嗨呀～昨天忘了记录了，所持的股票突然跌停，真的好难提起精神呀，每次跌的时候都在想，要是能挣到xxx就撤，可是一涨的时候又会觉得，会不会风口期，现在卖亏不亏[允悲][允悲][允悲]
①今天没迟到，早早去开好门了，试着给比我年纪大，资历深的前辈分配工作，也算是一个小突破吧
②炒了腊肉吃，还煲了好喝的代茶饮
③又看了几集有营养的综艺

#微博厨房大赛##潇潇简单菜# 全麦焙果的做法。特别喜欢焙果这种口感紧实、嚼起来特别有劲的面包，焙果也有人叫贝果、贝谷，它的外形就是一个马蹄形状的圆圈。拿来直接吃，或者切开抹果酱吃，夹肉类、鸡蛋蔬菜奶酪等做焙果三明治都不错，因为含油含糖量少，算是很健康的面包品种，很适合控制体重及健身人士食用。
添了ankarsrum奥斯汀厨师机之后，就特别有欲望时不时打个面团烤回面包。
它的揉面辊是模仿捏面团的拳头设计，模拟手工翻、拉、摔的揉面手法，适合揉制少量面团。
揉面钩则模仿搓面团的手掌设计，模仿手工翻、拉、搓的揉面手法，可以用来制作含水量高或大分量面团。最多可以一次揉十斤面。
而且不管是揉面还是打发，机器绝不摇晃移位，声音也算厨师机里比较小的，能连续工作8小时不用停机散热。拿它揉了几次面，出来的面包组织果然比以往紧实有弹性，口感也更好。玩面团果然工具很重要。
准备材料：
高筋面粉180克、全麦面粉70克、水145克、细砂糖10克、酵母3克、盐5克、黄油6克
其他材料：
装饰燕麦片适量、水1000克、砂糖1汤匙
制作过程：
1、高粉、全麦粉、水、细砂糖、酵母、盐一起入厨师机搅拌桶（糖和盐避免和酵母同时一起混合，尽量先分开）低速搅拌成团。
2，加入黄油继续搅打，到黄油完全融入，面团光滑，可以拉出比较厚的膜即可。
3、面团滚圆，盖保鲜膜静置松弛10分钟。
4、切割成均匀的5份，滚圆。
5、取一块面团压扁，用擀面杖往上下慢慢擀开成椭圆形，注意尽量排出面团中的气泡。
6、翻转面团，从上到下一点点卷起，每卷一次尽量卷紧，边缘压实。
7、卷成长条略微搓长，将一端搓尖，另一端用擀面杖擀成薄的扇形。
8、面团弯曲，用扇形那头包起尖的那头。
9、收口捏紧，整个的收口也都捏紧实，不然容易爆开。略整理外形。
10、全部面团完成整形，盖保鲜膜静置发酵30分钟。
11、预热烤箱到200度。
12、同时，煮锅放1000克水，放一大匙白糖煮开，将发酵好的面团放入煮30秒，翻面，再煮30秒，用漏勺捞起，放入垫好烘焙纸的烤盘，在表面撒少量燕麦片（也可以用芝麻、亚麻籽等代替）
13、放入预热好的烤箱烤15分钟即可取出。
小提示：
1、焙果是不需要揉面到出手套膜的面包品种，只需要打到面团光滑，可以出比较厚的膜就可以。
2，焙果要的就是口感扎实有嚼劲，所以分割、整形的时候都要注意尽量排气，不要包入空气，否则会组织不够紧密，容易有空洞。
3、焙果的发酵也不能太久，久了也影响口感。
4、焙果必须经过糖水烫面，这样烤出来才会外酥里嫩，一般1000克水放50克糖。煮的时间要控制好，一定不能太久，每面20～30秒足够。
5、烤焙果的温度可以高一点，不同配方有不同的温度，有的直接230度烤，温度高才能烤出表面一层脆壳，出炉后会形成少量的钻石裂纹，我也准备下次试试其他配方和温度，争取烤出更漂亮口感更好的焙果。
6、焙果还可以在擀卷时包入不同馅料，做成不同口味，下次也准备试做一下更多口味。