油条螺蛳粉:
( 经常吃螺蛳粉吃了得二十次了,但是每次都忘记怎么煮,还要去翻我当时吃教别人煮的聊天记录,所以还不如直接发个微博以后要煮了直接搜微博。)
我的是隔夜油条,因为今天上午就想吃,不想今天又起个大早出去买,就昨早买早餐的时候顺道买了。结果今早还睡不着还不如今早上吃新鲜的。
螺蛳粉的粉我都是冷水下锅煮粉十分钟,中火。十分钟以后关火盖盖焖十分钟,这样里面的芯儿才会熟透,吃着不会是外软里硬。
十分钟以后不用开火,先把料包全放进去搅搅,包括腐竹(因为我喜欢吃软的被汤汁浸泡的腐竹。之后开火以后不用盖盖,因为螺蛳湾味道已经出来了,盖盖子还会把你的盖子熏臭然后多洗一个盖子,那我是不大乐意的。
煮一会尝一口是烫嘴的就完事儿了!油条不要放表面或者碗沿的汤下面,要放到中间粉很多的地方,怼下去,那样的油条最容易最快的化软完全入味!
最后螺蛳粉我只认准好欢螺!
( 经常吃螺蛳粉吃了得二十次了,但是每次都忘记怎么煮,还要去翻我当时吃教别人煮的聊天记录,所以还不如直接发个微博以后要煮了直接搜微博。)
我的是隔夜油条,因为今天上午就想吃,不想今天又起个大早出去买,就昨早买早餐的时候顺道买了。结果今早还睡不着还不如今早上吃新鲜的。
螺蛳粉的粉我都是冷水下锅煮粉十分钟,中火。十分钟以后关火盖盖焖十分钟,这样里面的芯儿才会熟透,吃着不会是外软里硬。
十分钟以后不用开火,先把料包全放进去搅搅,包括腐竹(因为我喜欢吃软的被汤汁浸泡的腐竹。之后开火以后不用盖盖,因为螺蛳湾味道已经出来了,盖盖子还会把你的盖子熏臭然后多洗一个盖子,那我是不大乐意的。
煮一会尝一口是烫嘴的就完事儿了!油条不要放表面或者碗沿的汤下面,要放到中间粉很多的地方,怼下去,那样的油条最容易最快的化软完全入味!
最后螺蛳粉我只认准好欢螺!
今天很突然被朋友约着跟大概四五年前一起打基三认识的大师兄一起玩手游,然后就开始聊以前。
剑网三真的是个很好的游戏,我也算明白了这个游戏为什么还在赚钱。我,我朋友,大师兄,三个人里我是A得最干净的一个。我朋友没事儿包个团盖盖房子打打PVP;大师兄延续他的土豪作风,找代练包大铁做橙武买外观拍地皮,什么都要最好的,自己只负责上线看风景。
剑网三真的是个很好的游戏,我也算明白了这个游戏为什么还在赚钱。我,我朋友,大师兄,三个人里我是A得最干净的一个。我朋友没事儿包个团盖盖房子打打PVP;大师兄延续他的土豪作风,找代练包大铁做橙武买外观拍地皮,什么都要最好的,自己只负责上线看风景。
看了下组织还是不错的,没有沉积,表皮也不厚,唯一缺点是加了黑麦粉后,膨发和纯高粉不一样了,也就是黑麦面包发酵的时间要更久一些。
我烤的盖盖吐司,正常发到6分满,盖盖入烤箱出来完美的圆角。
但添加了30%黑麦面粉后,我是7分满入烤箱,出来圆角太大了[允悲],没发到位,下次试试8分满入烤箱,看是什么状态。
不过,配方和温度我认为还是合适的,下次只需要调整膨发时间、状态就可以了。
我烤的盖盖吐司,正常发到6分满,盖盖入烤箱出来完美的圆角。
但添加了30%黑麦面粉后,我是7分满入烤箱,出来圆角太大了[允悲],没发到位,下次试试8分满入烤箱,看是什么状态。
不过,配方和温度我认为还是合适的,下次只需要调整膨发时间、状态就可以了。
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