葡萄酒小知识：
西班牙的多罗河产区（Ribera del Duoro DO）是除了里奥哈（Rioja DOCa）和Priorat DOCa以外，最受爱酒人和酒评家关注的产区。也是大家期待的下一个DOCa（西班牙葡萄酒分级的最高级别）热门候选人。这个产区位于多罗河上游，气候干燥、日照时间长。而且产区的葡萄园多在海拔750米以上 （有些甚至高于1100米）。这样的高海拔葡萄园形成的日夜温差，让那个葡萄在熟成的过程中，能在冷凉的夜晚保留酸度，让葡萄酒的风味更有层次。（图片为产区知名 葡萄酒Pingus）

葡萄酒小知识：
葡萄牙知名白葡萄品种菲娜玛尔维萨（Malvasia Fina）。这是葡萄牙内陆北部的一种葡萄，特别在杜罗 (Duoro)，杜奥 (Dao) 和内贝拉 (Beira Interior)产区。它也种植在Távora-Varosa和Lisboa地区。 Malvasia Fina葡萄酒细腻，不是特别浓烈，相当新鲜和中等复杂。你可能会发现一丝麦芽糖香气，蜂蜡和肉豆蔻。即使没有经过橡木桶熟成，也可能会出现烟熏气味。通常用于混酿白葡萄酒。这种葡萄发芽晚（因而可免受春季冻害），但相对早熟。长势旺盛，易培育，但容易感染霜霉病、灰霉病和白粉病。该品种有时会出现坐果不良，如果水分供给过少，可能会影响该品种成熟。

#学点红酒小知识# # 红酒课堂# #葡萄酒#

Pleasure to host you all for this wine tasting at Justgrapes! And big thanks to Pedro from Real Companhia Velha for making such an excellent selection of wines to share!

An evening of great stories from the winery and scintillating conversation with 5 remarkable wines from Portugal's most iconic Duoro region.