【根据业内估计，未来全球接入5G网络的设备数量将会突破百亿大关。在今天的地球村，只有五家企业能够提供合格的5G芯片。中国之外，只有高通和三星；中国之内，联发科（Mediatek）在台湾岛，另外两家则位于大陆 - 分别是设计出“麒麟”系列芯片的华为海思以及低调的芯片设计企业 - 紫光展锐。】
我们可以从市场、技术、实操三个维度来感受一下研制一款5G芯片的难度。
『市场角度』
实际上，基带芯片的研发一直以来都是业内的重大挑战 - 从1G到2G再到5G，整个行业见证了一个个巨头的崛起和陨落 - 1G时代，摩托罗拉是唯一的玩家，但2G时代，摩托罗拉便销声匿迹了。2G时代称霸全球的诺基亚，在3G和4G时代也逐渐地落了下风。到了4G和5G的时代，市场上仍然有设计能力的企业就只剩下了寥寥数家。
“4G基带芯片竞赛”，淘汰了德州仪器、英伟达NVIDIA和飞思卡尔。“5G基带芯片竞赛”，世界级半导体巨头英特尔含恨退场——这些铩羽而归的企业，就是5G基带芯片困难指数的最好注脚。
『技术角度』
研发5G基带，不仅仅要考验厂商在半导体设计上的技术和经验，还要求厂商掌握通信领域的各种技术与知识。
这也就是为什么高通能一直“稳坐钓鱼台”的原因 - 毕竟，高通是一个从3G时代就开始做基带的老厂了。
如果从技术细节来看，5G主芯片的设计极为复杂：承载的软件量超过了1亿行代码，仅仅新增的代码量就超过了2000万行。
如果从手机内在结构来看，苹果A14之类的芯片更多是负责手机的“内部矛盾” - 日常主要还是和屏幕、键盘、音响、摄像头打交道。
应用处理器，考验的是计算技术！
而基带芯片负责处理“外部矛盾” - 需要处理输入和输出的各种信号，玩的是数据吞吐能力。
基带，考验的是通信技术！
当然，DSP的研发也并不容易。高通、联发科这类的老牌厂商自然是自研的。但实际上，国内最近攻势很猛的紫光展锐也实现了DSP的自研突破。
『实操角度』
除了上述各种技术要求，基带芯片还需要得到广泛的验证——这些芯片可不仅仅在中国或者美国使用——主流的基带芯片想要上市销售，就必须先通过全球120多个主要国家的超过200家电信网络运营商的网络验证。其中的120个是必须被严格检验的骨干网络，是最起码的门槛。
除了上述各种技术要求，基带芯片还需要得到广泛的验证——这些芯片可不仅仅在中国或者美国使用——主流的基带芯片想要上市销售，就必须先通过全球120多个主要国家的超过200家电信网络运营商的网络验证。其中的120个是必须被严格检验的骨干网络，是最起码的门槛。
而且，这些测试可不是在计算机上模拟一下就完事儿的——在非洲、东南亚和印度之类的欠发达地区，运营商多如牛毛，无线电环境异常复杂——厂商的技术人员必须要亲身实地去执行测试，以保证基带芯片的高质量连接。
这就是5G基带芯片的困难所在——半导体技术、通信接口技术、项目管理能力——每一个能力都不可以缺失。
现在，中国厂商并不落后于外国同行。首先是高通在全球首发了5G芯片，但华为率先推出了商用的5G终端——Mate20。半年之后，2020年5月，搭载国产品牌紫光展锐的5G手机也上市了。我们，终于追上来了。
现在，5G基带芯片的难度已经让英特尔和苹果这样的老牌巨头折戟沉沙了——新来的人，又能有几分胜算呢？
更何况，社会发展并不均匀，一线城市开始推广5G的时候，四五线城市和农村甚至还有相当数量的人在使用2G/3G的手机。新来的玩家如果想做基带，那么也必须要确保产品能够兼容之前的网络——等于要从2G时代开始补课。
这个行业，紫光展锐和华为海思，可以说是最后跳上这辆列车的唯二企业！
在仔细阅读了资料之后我发现，我低估了两点：第一，5G芯片的重要性。第二，5G芯片的提供商的战略地位。
在我看来，发展5G芯片的优先级，实际上要高于发展处理器芯片。
在传统产业中，客观地存在着一条条分明的供应链，每一个环节的参与者都很有分量。而在信息产业中，芯片厂商才是王道——后期应用都围绕着芯片企业的一举一动而变化——商用的4G的基带出货了，移动互联网才算真的落地生根，才有了后续的一整个时代。
整个信息产业的生态，几乎完全都压在了几家芯片企业的身上。他们是当之无愧的“行业生态承载者”。
『尾声：中国基带芯片的曲折发展之路』
中国基带的发展之路，走的非常坎坷。事实上，中国任何一个满足“落后-追赶-超越”产业的发展史，都一定充满了各种曲折离奇的经历。
现在，时代变了，洗牌了。世界进入了5G时代，我们不再是追赶者了。
以华为海思和紫光展锐为代表的中国5G基带芯片厂商先后推出了多款优秀的基带芯片，不仅能够自豪地对英特尔、苹果喊一句“嘻嘻，你没有吧？”，还能力压三星，和高通打个有来有去。
这里我忍不住又想黑一波英特尔了：2019年初的时候，展锐还没有现在的技术实力，本来是打算和英特尔合作开发5G基带的。但紫光展锐新任的CEO楚庆在18年底到任后，洞见了英特尔的短板所在，认为英特尔缺乏必要的研发实力，终止了合作计划，在当时还引发了行业内的讨论和质疑。
后来的事情证明：英特尔不仅没有做出5G基带芯片，还顺带把苹果给坑惨了。更重要的是，楚庆为代表的本土行业大牛们都坚信，核心技术是买不来、合作不来的，说一千道一万，还是得靠自己研发。
紫光展锐是由展讯和锐迪科合并而来，从展讯创立开始算，已经有20年的历史了。但2019年之后的展锐，经过了大刀阔斧的改革，已经是一家完全不同的公司了。
展锐最近两年的进步，帮助中国追赶上了世界领先水平，从之前的状态中“触底反弹”——各种新兴技术层出不穷。目前，紫光展锐在5G基带相关的技术上实力不俗。
展锐将自身60%的研发力量都投入到了5G的研发上。原本5G芯片只是实验室里的产品，没有量产的计划，但展锐5G第一代芯片在2020年5月批量出货，创造了历史记录，第二代5G芯片T7520也正式回片，取得了重大的胜利。
T7520不仅研发速度很快，在工艺上也非常领先——交付台积电进行生产的展锐T7250芯片的工艺制程仅有6nm，比如主流制程领先半代，成为了全球首颗 6nm EUV工艺的5G芯片。
当然，我们也不能掉以轻心：芯片设计领域里的EDA软件，不论是海思还是紫光展锐，使用的都是美国Cadence公司的产品 - 卡脖子的风险，依旧不容忽视。
『苹果的眼中钉，英特尔的肉中刺，5G芯片凭啥这么重要？』https://t.cn/A6cVQgod
我们可以从市场、技术、实操三个维度来感受一下研制一款5G芯片的难度。
『市场角度』
实际上，基带芯片的研发一直以来都是业内的重大挑战 - 从1G到2G再到5G，整个行业见证了一个个巨头的崛起和陨落 - 1G时代，摩托罗拉是唯一的玩家，但2G时代，摩托罗拉便销声匿迹了。2G时代称霸全球的诺基亚，在3G和4G时代也逐渐地落了下风。到了4G和5G的时代，市场上仍然有设计能力的企业就只剩下了寥寥数家。
“4G基带芯片竞赛”，淘汰了德州仪器、英伟达NVIDIA和飞思卡尔。“5G基带芯片竞赛”，世界级半导体巨头英特尔含恨退场——这些铩羽而归的企业，就是5G基带芯片困难指数的最好注脚。
『技术角度』
研发5G基带，不仅仅要考验厂商在半导体设计上的技术和经验，还要求厂商掌握通信领域的各种技术与知识。
这也就是为什么高通能一直“稳坐钓鱼台”的原因 - 毕竟，高通是一个从3G时代就开始做基带的老厂了。
如果从技术细节来看，5G主芯片的设计极为复杂：承载的软件量超过了1亿行代码，仅仅新增的代码量就超过了2000万行。
如果从手机内在结构来看，苹果A14之类的芯片更多是负责手机的“内部矛盾” - 日常主要还是和屏幕、键盘、音响、摄像头打交道。
应用处理器，考验的是计算技术！
而基带芯片负责处理“外部矛盾” - 需要处理输入和输出的各种信号，玩的是数据吞吐能力。
基带，考验的是通信技术！
当然，DSP的研发也并不容易。高通、联发科这类的老牌厂商自然是自研的。但实际上，国内最近攻势很猛的紫光展锐也实现了DSP的自研突破。
『实操角度』
除了上述各种技术要求，基带芯片还需要得到广泛的验证——这些芯片可不仅仅在中国或者美国使用——主流的基带芯片想要上市销售，就必须先通过全球120多个主要国家的超过200家电信网络运营商的网络验证。其中的120个是必须被严格检验的骨干网络，是最起码的门槛。
除了上述各种技术要求，基带芯片还需要得到广泛的验证——这些芯片可不仅仅在中国或者美国使用——主流的基带芯片想要上市销售，就必须先通过全球120多个主要国家的超过200家电信网络运营商的网络验证。其中的120个是必须被严格检验的骨干网络，是最起码的门槛。
而且，这些测试可不是在计算机上模拟一下就完事儿的——在非洲、东南亚和印度之类的欠发达地区，运营商多如牛毛，无线电环境异常复杂——厂商的技术人员必须要亲身实地去执行测试，以保证基带芯片的高质量连接。
这就是5G基带芯片的困难所在——半导体技术、通信接口技术、项目管理能力——每一个能力都不可以缺失。
现在，中国厂商并不落后于外国同行。首先是高通在全球首发了5G芯片，但华为率先推出了商用的5G终端——Mate20。半年之后，2020年5月，搭载国产品牌紫光展锐的5G手机也上市了。我们，终于追上来了。
现在，5G基带芯片的难度已经让英特尔和苹果这样的老牌巨头折戟沉沙了——新来的人，又能有几分胜算呢？
更何况，社会发展并不均匀，一线城市开始推广5G的时候，四五线城市和农村甚至还有相当数量的人在使用2G/3G的手机。新来的玩家如果想做基带，那么也必须要确保产品能够兼容之前的网络——等于要从2G时代开始补课。
这个行业，紫光展锐和华为海思，可以说是最后跳上这辆列车的唯二企业！
在仔细阅读了资料之后我发现，我低估了两点：第一，5G芯片的重要性。第二，5G芯片的提供商的战略地位。
在我看来，发展5G芯片的优先级，实际上要高于发展处理器芯片。
在传统产业中，客观地存在着一条条分明的供应链，每一个环节的参与者都很有分量。而在信息产业中，芯片厂商才是王道——后期应用都围绕着芯片企业的一举一动而变化——商用的4G的基带出货了，移动互联网才算真的落地生根，才有了后续的一整个时代。
整个信息产业的生态，几乎完全都压在了几家芯片企业的身上。他们是当之无愧的“行业生态承载者”。
『尾声：中国基带芯片的曲折发展之路』
中国基带的发展之路，走的非常坎坷。事实上，中国任何一个满足“落后-追赶-超越”产业的发展史，都一定充满了各种曲折离奇的经历。
现在，时代变了，洗牌了。世界进入了5G时代，我们不再是追赶者了。
以华为海思和紫光展锐为代表的中国5G基带芯片厂商先后推出了多款优秀的基带芯片，不仅能够自豪地对英特尔、苹果喊一句“嘻嘻，你没有吧？”，还能力压三星，和高通打个有来有去。
这里我忍不住又想黑一波英特尔了：2019年初的时候，展锐还没有现在的技术实力，本来是打算和英特尔合作开发5G基带的。但紫光展锐新任的CEO楚庆在18年底到任后，洞见了英特尔的短板所在，认为英特尔缺乏必要的研发实力，终止了合作计划，在当时还引发了行业内的讨论和质疑。
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紫光展锐是由展讯和锐迪科合并而来，从展讯创立开始算，已经有20年的历史了。但2019年之后的展锐，经过了大刀阔斧的改革，已经是一家完全不同的公司了。
展锐最近两年的进步，帮助中国追赶上了世界领先水平，从之前的状态中“触底反弹”——各种新兴技术层出不穷。目前，紫光展锐在5G基带相关的技术上实力不俗。
展锐将自身60%的研发力量都投入到了5G的研发上。原本5G芯片只是实验室里的产品，没有量产的计划，但展锐5G第一代芯片在2020年5月批量出货，创造了历史记录，第二代5G芯片T7520也正式回片，取得了重大的胜利。
T7520不仅研发速度很快，在工艺上也非常领先——交付台积电进行生产的展锐T7250芯片的工艺制程仅有6nm，比如主流制程领先半代，成为了全球首颗 6nm EUV工艺的5G芯片。
当然，我们也不能掉以轻心：芯片设计领域里的EDA软件，不论是海思还是紫光展锐，使用的都是美国Cadence公司的产品 - 卡脖子的风险，依旧不容忽视。
『苹果的眼中钉，英特尔的肉中刺，5G芯片凭啥这么重要？』https://t.cn/A6cVQgod
中学里学的密度一般是指体密度。比如，500ml水的质量为500g，则密度为1g/ml，即质量与体积之比。对于薄片或细长条，往往忽略其厚度或粗细度，所以质量与之相比得到的是面密度或线密度。
比如，买数据线时，按长度计价，3米的线比1米的贵，这是只关心长度；买千层饼时，通常只说“切四分之张饼”或“切五块钱的饼”。买家要是说“切15立方厘米的饼”，卖家想砍人。所以应该选C，大数据也显示了正确答案。
比如，买数据线时，按长度计价，3米的线比1米的贵，这是只关心长度；买千层饼时，通常只说“切四分之张饼”或“切五块钱的饼”。买家要是说“切15立方厘米的饼”，卖家想砍人。所以应该选C，大数据也显示了正确答案。
辛巴卖燕窝翻车，铁的事实告诉我们：燕窝不是白菜，价格低不了，也不能低！
2020年10月25日，中国最大的直播带货网红辛巴翻车了，绊倒他的不是别的产品，正是这几年处在爆发式增长阶段的产品——燕窝。
燕窝是什么？贵，吃不起，奢侈品，这依然是当下大部分中国人对这个产品的刻板印象，但是，随着年轻消费者的崛起，自用型市场逐渐占据上风，鲜炖即食产品开始大行其道，燕窝天生昂贵、奢侈的刻板印象正逐渐被打破。
天猫医药馆发布的数据显示，35岁以下的年轻人占到燕窝消费人群的60%，在消费升级的大环境之下，燕窝客单价不是越来越高，而是逐年走低，几十块钱就可以吃一次燕窝，这已经不是稀奇事。
一部分商家嗅到了这个千载难逢的商机，开始打起了歪主意，他们的目的不是要把燕窝这个产品做好，不是要把消费者服务好，不是要把中国千年滋补文化发扬好，而要把燕窝做的很便宜，很便宜，便宜到让人尖叫，然后就是两个字：赚钱。
这次辛巴卖的燕窝是什么产品呢？据网上曝光的信息显示，一碗燕窝成本不过4.2元，售价接近40元，虽然利润翻了近10倍，但是40元一碗的零售价格，在行业来说，已经是低到内裤都快要掉了。
但40块钱一碗的燕窝还不是最低的，拼多多上还有9.9一瓶的即食燕窝，这个价格简直就没穿内裤。
有人就问了，燕窝真的这么便宜吗？为什么你卖那么贵？燕窝市场到底怎么了？今天我就好好来解析一下，燕窝行业有哪些低价的损招。
正儿八经做燕窝的商家不发声，任由这些人扰乱市场，颠倒黑白，那最后受伤的是除他们之外的所有人，得利的只有他们。他们在燕窝行业狠狠的赚一笔，把燕窝行业搞臭，然后拍拍屁股走人，留给我们这些想认真做燕窝，把燕窝当事业的人来收拾烂摊子，真到那时，啼笑皆非。
招数一：海藻酸钠+乳酸钙合成燕窝
不用我多说，大家可以自己查阅资料就知道了。
海藻酸钠和乳酸钙的成本，跟猪饲料一样，冒充燕窝，其成本基本可以忽略不计，这两种东西合成的燕窝，足以以假乱真，如果不是资深人士，还真的区分不出来。
遇到这样的假冒即食燕窝产品，怎么区分呢？第一，看配料表，食品配料表基本不敢造假，因为政府会定期抽检，如果抽检的成分和配料表不符，这是比较严重的，所以，如果用了这个东西，一般都会在配料表里面标明。第二，看形态，真的燕窝会有一丝一丝的状态，俗称燕丝，有点像羽毛，而这种合成的“燕窝”则没有，整个都是透明的、结晶的果冻状态。
如果你看到配料表里面有海藻酸钠，不用犹豫，扔掉，这不是燕窝，这是化学合成物。
招数二：用固形物含量来“调节”价格
即食燕窝一般走的是罐头食品标准，而罐头食品标准有个专业术语叫“固形物含量”，通俗的讲，就是燕窝的浓稠度。
燕窝的浓稠度决定了这瓶即食燕窝中干燕窝的含量到底有多少，别看它瓶子大，但如果浓稠度很低，燕窝含量就很少。
所以，都是75ml的燕窝，浓稠度越高，说明这瓶燕窝的干燕窝含量越高。业界一般采用的都是90%的浓稠度标准，这个标准之下，燕窝的口感，形态都比较好，没必要做的比这个还高，变成粥，也不能做的比这个还低，顾客买了不划算。
所以问题来了，大部分顾客都是不专业的，没人会天天去研究这些术语，90%的固形物含量和80%的固形物含量，吃起来其实区别不大，但是成本却相差不少，有的顾客如果对价格很敏感，商家就抓住这个弱点，做低固形物含量，从而把价格做低。
这就是为什么同样是75ml的即食燕窝，A品牌就是比B品牌贵，固形物含量是原因之一，但不是唯一原因。如果顾客眼里只有价格，那就会有商家为你量身定做燕窝，你要多便宜，就给你多便宜。
在这里还要特别提示一点，固形物含量不是燕窝含量，假如两瓶燕窝分量相同，固形物含量也相同，其中一瓶添加了其它的食品原料，那很显然这瓶即食燕窝的品质是不如没添加其它食品原料的。
招数三：偷换即食燕窝的概念
干燕窝的含量达到多少才能称为即食燕窝？这应该是有标准的，但遗憾的是，目前国家标准还没有，我在网上只查到中国药文化研究会燕窝分会牵头制定的团体标准，如下：
按照这个标准，100g的即食燕窝里面，至少含有1g干燕窝，才能称之为即食燕窝，否则只能成为燕窝饮料。
那么问题来了，团体标准不具备法律约束力，所以就有很多商家偷换即食燕窝的概念，用风味饮料来冒充即食燕窝。
只要我这瓶东西里面有燕窝，不管含多少，就可以偷换概念，称为即食燕窝，因为只含有极少的燕窝，所以价格就可以做到很低很低。
招数四：用劣质原料来做低价格
干燕窝的成本是分等级来定的，最贵的是极轻毛燕做成的燕盏，最差的就是重毛燕做成的燕碎，中间还有几十个等级。当然，原料品质越好，不仅价格越贵，营养价值，口感肯定也越好。
问题是做成了即食燕窝，你就很难区分原料的好坏了，所以有的商家说我的燕窝是高浓度燕窝，很浓，浓到你倒不出一滴水来，这一定是好燕窝吗？答案是不一定，因为他也许全用的是劣质原料，比如燕碎做的，那这瓶燕窝的成本就变低了，因为燕碎的价格跟燕盏的价格，相差好3~5倍呢。
招数五：以上招数的混合拳
一般来说，高明的商家都会采用混合拳，不会单独采用其中的一招，比如这次辛巴卖的燕窝，就是妥妥的组合拳。
首先，他用风味饮料冒充即食燕窝，燕窝含量很低很低，这也是引发网友发视频吐槽的根本原因，因为在消费者的固有认知里面，即食燕窝应该是比较浓的，而不是倒在碗里稀不拉几的水，说是饮料可以，说是即食燕窝就很牵强了。
其次，用了海藻酸钠和乳酸钙的合成物，然后用固形物含量来调节价格。因为用了这两种东西来合成燕窝，导致这碗“燕窝”的固形物含量比实际只用少量燕窝而制成的“即食燕窝”要高一点，所以我们看到它标注的是不低于50%，我想要是完全用燕窝的话，这个固形物含量恐怕不到5%。
最后，既然这些手段都用上了，那也没必要用最好的原料了，所以必然是劣质的燕碎，燕条等原料。
这样一来，一碗原本可以卖几百块的燕窝，摇身一变就成了一碗成本四块二，售价40元的“即食燕窝”。
所以，作为一个想认真做好燕窝，把燕窝当事业来做的人，我们一方面呼吁行业自律，要想行业有长足的发展，那就必须时时刻刻把消费者的权益放在第一位，做到心中有戒，心中有畏。
其次，我们也希望行业尽快出台相关的标准，特别是即食燕窝国家标准，用法律法规来约束各个市场主体，划出红线，底线，让大家都按规矩办事。
第三，我们也真诚的呼吁消费者，买燕窝看性价比没有错，但不能只看价格，不看品质，或者不会分辨品质，只认价格，最后害了自己。燕窝就是燕窝，它没法做到像白菜一样的价格，维持其合理的、高于一般食材的市场定价，既是这个产品的特质所决定的，也是维护行业长远发展利益，维护消费者自身合法权益所必须的。
第四，我还要呼吁广大网红，带货主播，卖燕窝要懂燕窝，要真真实实的去了解产品，不能为了眼前的利益，不能为了把销量做起来，把东西卖出去，胡说八道，胡作非为，置广大消费者的权益于不顾，对供应商提供的产品不做任何品质要求，也不会提出要求，只认价格，只认利益。
最后，我要说，以假乱真，以次充好的现象在燕窝行业只是极少数，燕窝行业绝大部分从业者是女性，女性天性善良，更何况燕窝的核心消费人群也是女性呢？我见过的很多燕窝同仁对产品质量的要求是很苛刻的，她们绝大部分是带着情怀，带着理想，自身就是燕窝的受益者，从而走上了经营燕窝事业的道路。
我一直觉得燕窝是一份传播爱与美的事业，所以这些杂音阻碍不了燕窝行业的发展壮大，阻碍不了千千万万怀揣情怀与理想的燕窝人继续向前，更阻碍不了无数追求幸福与美好生活的燕窝用户对燕窝的赞美和挚爱。#燕窝#
2020年10月25日，中国最大的直播带货网红辛巴翻车了，绊倒他的不是别的产品，正是这几年处在爆发式增长阶段的产品——燕窝。
燕窝是什么？贵，吃不起，奢侈品，这依然是当下大部分中国人对这个产品的刻板印象，但是，随着年轻消费者的崛起，自用型市场逐渐占据上风，鲜炖即食产品开始大行其道，燕窝天生昂贵、奢侈的刻板印象正逐渐被打破。
天猫医药馆发布的数据显示，35岁以下的年轻人占到燕窝消费人群的60%，在消费升级的大环境之下，燕窝客单价不是越来越高，而是逐年走低，几十块钱就可以吃一次燕窝，这已经不是稀奇事。
一部分商家嗅到了这个千载难逢的商机，开始打起了歪主意，他们的目的不是要把燕窝这个产品做好，不是要把消费者服务好，不是要把中国千年滋补文化发扬好，而要把燕窝做的很便宜，很便宜，便宜到让人尖叫，然后就是两个字：赚钱。
这次辛巴卖的燕窝是什么产品呢？据网上曝光的信息显示，一碗燕窝成本不过4.2元，售价接近40元，虽然利润翻了近10倍，但是40元一碗的零售价格，在行业来说，已经是低到内裤都快要掉了。
但40块钱一碗的燕窝还不是最低的，拼多多上还有9.9一瓶的即食燕窝，这个价格简直就没穿内裤。
有人就问了，燕窝真的这么便宜吗？为什么你卖那么贵？燕窝市场到底怎么了？今天我就好好来解析一下，燕窝行业有哪些低价的损招。
正儿八经做燕窝的商家不发声，任由这些人扰乱市场，颠倒黑白，那最后受伤的是除他们之外的所有人，得利的只有他们。他们在燕窝行业狠狠的赚一笔，把燕窝行业搞臭，然后拍拍屁股走人，留给我们这些想认真做燕窝，把燕窝当事业的人来收拾烂摊子，真到那时，啼笑皆非。
招数一：海藻酸钠+乳酸钙合成燕窝
不用我多说，大家可以自己查阅资料就知道了。
海藻酸钠和乳酸钙的成本，跟猪饲料一样，冒充燕窝，其成本基本可以忽略不计，这两种东西合成的燕窝，足以以假乱真，如果不是资深人士，还真的区分不出来。
遇到这样的假冒即食燕窝产品，怎么区分呢？第一，看配料表，食品配料表基本不敢造假，因为政府会定期抽检，如果抽检的成分和配料表不符，这是比较严重的，所以，如果用了这个东西，一般都会在配料表里面标明。第二，看形态，真的燕窝会有一丝一丝的状态，俗称燕丝，有点像羽毛，而这种合成的“燕窝”则没有，整个都是透明的、结晶的果冻状态。
如果你看到配料表里面有海藻酸钠，不用犹豫，扔掉，这不是燕窝，这是化学合成物。
招数二：用固形物含量来“调节”价格
即食燕窝一般走的是罐头食品标准，而罐头食品标准有个专业术语叫“固形物含量”，通俗的讲，就是燕窝的浓稠度。
燕窝的浓稠度决定了这瓶即食燕窝中干燕窝的含量到底有多少，别看它瓶子大，但如果浓稠度很低，燕窝含量就很少。
所以，都是75ml的燕窝，浓稠度越高，说明这瓶燕窝的干燕窝含量越高。业界一般采用的都是90%的浓稠度标准，这个标准之下，燕窝的口感，形态都比较好，没必要做的比这个还高，变成粥，也不能做的比这个还低，顾客买了不划算。
所以问题来了，大部分顾客都是不专业的，没人会天天去研究这些术语，90%的固形物含量和80%的固形物含量，吃起来其实区别不大，但是成本却相差不少，有的顾客如果对价格很敏感，商家就抓住这个弱点，做低固形物含量，从而把价格做低。
这就是为什么同样是75ml的即食燕窝，A品牌就是比B品牌贵，固形物含量是原因之一，但不是唯一原因。如果顾客眼里只有价格，那就会有商家为你量身定做燕窝，你要多便宜，就给你多便宜。
在这里还要特别提示一点，固形物含量不是燕窝含量，假如两瓶燕窝分量相同，固形物含量也相同，其中一瓶添加了其它的食品原料，那很显然这瓶即食燕窝的品质是不如没添加其它食品原料的。
招数三：偷换即食燕窝的概念
干燕窝的含量达到多少才能称为即食燕窝？这应该是有标准的，但遗憾的是，目前国家标准还没有，我在网上只查到中国药文化研究会燕窝分会牵头制定的团体标准，如下：
按照这个标准，100g的即食燕窝里面，至少含有1g干燕窝，才能称之为即食燕窝，否则只能成为燕窝饮料。
那么问题来了，团体标准不具备法律约束力，所以就有很多商家偷换即食燕窝的概念，用风味饮料来冒充即食燕窝。
只要我这瓶东西里面有燕窝，不管含多少，就可以偷换概念，称为即食燕窝，因为只含有极少的燕窝，所以价格就可以做到很低很低。
招数四：用劣质原料来做低价格
干燕窝的成本是分等级来定的，最贵的是极轻毛燕做成的燕盏，最差的就是重毛燕做成的燕碎，中间还有几十个等级。当然，原料品质越好，不仅价格越贵，营养价值，口感肯定也越好。
问题是做成了即食燕窝，你就很难区分原料的好坏了，所以有的商家说我的燕窝是高浓度燕窝，很浓，浓到你倒不出一滴水来，这一定是好燕窝吗？答案是不一定，因为他也许全用的是劣质原料，比如燕碎做的，那这瓶燕窝的成本就变低了，因为燕碎的价格跟燕盏的价格，相差好3~5倍呢。
招数五：以上招数的混合拳
一般来说，高明的商家都会采用混合拳，不会单独采用其中的一招，比如这次辛巴卖的燕窝，就是妥妥的组合拳。
首先，他用风味饮料冒充即食燕窝，燕窝含量很低很低，这也是引发网友发视频吐槽的根本原因，因为在消费者的固有认知里面，即食燕窝应该是比较浓的，而不是倒在碗里稀不拉几的水，说是饮料可以，说是即食燕窝就很牵强了。
其次，用了海藻酸钠和乳酸钙的合成物，然后用固形物含量来调节价格。因为用了这两种东西来合成燕窝，导致这碗“燕窝”的固形物含量比实际只用少量燕窝而制成的“即食燕窝”要高一点，所以我们看到它标注的是不低于50%，我想要是完全用燕窝的话，这个固形物含量恐怕不到5%。
最后，既然这些手段都用上了，那也没必要用最好的原料了，所以必然是劣质的燕碎，燕条等原料。
这样一来，一碗原本可以卖几百块的燕窝，摇身一变就成了一碗成本四块二，售价40元的“即食燕窝”。
所以，作为一个想认真做好燕窝，把燕窝当事业来做的人，我们一方面呼吁行业自律，要想行业有长足的发展，那就必须时时刻刻把消费者的权益放在第一位，做到心中有戒，心中有畏。
其次，我们也希望行业尽快出台相关的标准，特别是即食燕窝国家标准，用法律法规来约束各个市场主体，划出红线，底线，让大家都按规矩办事。
第三，我们也真诚的呼吁消费者，买燕窝看性价比没有错，但不能只看价格，不看品质，或者不会分辨品质，只认价格，最后害了自己。燕窝就是燕窝，它没法做到像白菜一样的价格，维持其合理的、高于一般食材的市场定价，既是这个产品的特质所决定的，也是维护行业长远发展利益，维护消费者自身合法权益所必须的。
第四，我还要呼吁广大网红，带货主播，卖燕窝要懂燕窝，要真真实实的去了解产品，不能为了眼前的利益，不能为了把销量做起来，把东西卖出去，胡说八道，胡作非为，置广大消费者的权益于不顾，对供应商提供的产品不做任何品质要求，也不会提出要求，只认价格，只认利益。
最后，我要说，以假乱真，以次充好的现象在燕窝行业只是极少数，燕窝行业绝大部分从业者是女性，女性天性善良，更何况燕窝的核心消费人群也是女性呢？我见过的很多燕窝同仁对产品质量的要求是很苛刻的，她们绝大部分是带着情怀，带着理想，自身就是燕窝的受益者，从而走上了经营燕窝事业的道路。
我一直觉得燕窝是一份传播爱与美的事业，所以这些杂音阻碍不了燕窝行业的发展壮大，阻碍不了千千万万怀揣情怀与理想的燕窝人继续向前，更阻碍不了无数追求幸福与美好生活的燕窝用户对燕窝的赞美和挚爱。#燕窝#
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