【怎样煮茶才能获得一杯好喝的茶汤】

第一：投茶入壶，生水直接放壶里煮。1000毫升的壶我投老白茶10克。慢慢加热，开水煮沸后小火再煮一小会儿。这样煮好的茶汤，从头到位是一个由低到高再到低的抛物线，完整的一泡茶汤自己能明确感受它每一水的不同口感。

第二：像我今天这样，预备先烧开一壶水，投茶入壶，热水倒进入煮。也是1000毫升投茶10克。这样煮茶有以下好处。一来不需要等很久，二来首壶煮好的茶汤就很浓郁饱满。图片里就是煮的第一壶茶汤。茶汤盈润浑厚，是我自己喜欢的风格。这里有一点得掌握好，水根不宜留存太多在壶内，防止静置时壶内茶汤过浓，从而影响后期滋味。

第三：先泡后煮。因为冲泡后的叶底内含物质相对低，所以煮茶的器皿不宜过大，显然1000毫升的壶是太大了。家里带把的耐高温公道杯就是不错的选择。慢慢煮把植物根茎里的汁液煮出来。特别珍惜的茶品我都会这样来操作。#遇见艺术##茶##fun肆开玩,宽爽一夏# https://t.cn/R2WxOpT

要过节了，收到些柴鸡蛋，就想煮个茶蛋吧，结果蛋黄都煮飞了出来，感叹像自己这样的人摆地摊卖茶叶蛋估计都得饿死街头。咳嗽刚好，丢了点甘草乌梅煮梨汤，厨房双煤气灶开着，热得像老君炉。出来看到客厅书架上的一排壶，端了狮球下来吹吹灰，决定杀铁。喝着喝着又想，这么热的天，为啥不煮点白茶呢？
总之每天的烦恼就是，太爱自己[摊手]

周五日常，享受WFH 的便利，昨天取消了今早的私教早练，毫无压力地早起刷手机，喂鸡收能量，盒马下一单买了酸奶蓝莓树莓，京东下一单入了牛腱准备卤牛肉，又逛一会儿发现奶酪优惠又下一单……，起床又骑车去面包房买了生吐司，回家煮上老白茶，香味四溢，开启空调除湿，边工作边喝茶的节奏… https://t.cn/z82z4Ju