#注册营养师[超话]#【雪糕和冰淇淋其实不一样】

昨天本想吃个冰淇淋，但买了个雪糕[哈哈][哈哈][哈哈]

在《GB/T30590  冷冻饮品分类》中将冷冻饮品分为冰淇淋、雪糕、冰棍、雪泥、食用冰、甜味冰以及其他共7类。冰淇淋、雪糕不是一个东西。有几个方面可以区分：

区别一：脂肪和蛋白质含量

冰淇淋脂肪含量大于等于5%，雪糕大于等于1%
冰淇淋蛋白质大于等于1%，雪糕大于等于0.4%

区别二：口感

冰淇淋的重要特征是“顺滑”，冰淇淋中对乳脂含量还有一定的要求，如全乳脂冰淇淋要求主体部分乳脂质量分数为8%以上。标准中对雪糕的乳脂质量没有做要求。

区别三：外形和包装。

冰淇淋的膨化率比较高，硬度比较低，非常软，一般都用盒子、小碗或甜筒装着售卖。而雪糕它的含水量更高，膨化率比较低，硬度高，所以一般都会附着在木棍上。

当然，最简单的区分方法就是……看标签标识：一般产品包装袋上都会标注冰淇淋或雪糕，产品执行标准：GB/T31114冰淇淋，GB/T31119雪糕。

现在超市里的促销员都知道让顾客看“配料表”、“0添加”和“减糖”的健康用语了，你会看吗？

为了录一个小视频决定去超市买几个酸奶，促销员说，你买我这个，我这个是“0添加”的，你看看配料表就知道了。我买了一个，看了看配料表，这个“0添加”的概念应该指不添加乳化剂、增稠剂之类的，但是这个好在额外添加了蛋白粉，酸奶的蛋白质含量稍高一点点。

“减糖”或者“无糖”的大部分添加了代糖，只有甜味，没有热量。有的是完全没甜味的，只有生牛乳和乳酸菌。

另外，我想吐槽一下，现在酸奶怎么这么贵，都是吃不起的节奏，还是自己做吧。
#注册营养师[超话]#

#注册营养师[超话]#更年期是指女性绝经及其前后的一段时间，是从生殖期过渡到老年期的一个特殊生理阶段。在这个阶段，女性身体要经历与衰老紧密相关的生理变化，经常出现一些更年期相关的症状和疾病，影响女性生活质量。

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