#走遍日本# 日本烧酒
焼酎(しょうちゅう)是日本代表性的蒸馏酒。和威士忌、白兰地和伏特加一样,日本的“焼酎”是一种白酒。
中文里蒸馏酒用“烧酒”来表示。“酎”是“烈酒”的意思,在日本“焼酎”和“焼酒”两词混用,直到18世纪左右,“焼酎”这个词才被固定下来。
焼酎酒精成分为20~45%,酒税法(昭和28年法律6号)分为甲、乙2种。普通分为「甲類焼酎」「乙類焼酎」「甲乙混和焼酎」三类。
焼酎甲類: 连续式蒸馏机上蒸馏制成,酒精度低于36%。
焼酎乙類: 单式蒸馏机上蒸馏制成,酒精度低于45%。焼酎乙類也称:“本格焼酎”。
另外,冲绳特产焼酎称为“泡盛”。
“本格烧酒”意为“只经一次蒸馏的烧酒”。它是通过对在酿制清酒过程中产生的醪汁在单蒸馏器中进行蒸馏而成。这种经典传统的一次性蒸馏过程保证了丰富纯粹的天然风味得以保存。
“本格焼酎”(烧酒乙类)首先是用米、麦等制作曲子,然后加入米、麦、甘薯等原料发酵,使用单式蒸馏机将制成的醪慢慢蒸馏而制成的烧酒,其特征是原料的风味非常丰富,味道浓厚。
甲类焼酎,或称多次蒸馏焼酎。这种清淡温和的白酒是使用19世纪传入日本的连续式蒸馏器制作而成的。 甲类烧酒是大规模生产的产品。目前,大多数甲类烧酒是使用经糖浆发酵酿成的廉价进口酒为原料,再在大型酿酒厂中经过蒸馏将它们变为无香无味的纯白酒,最后用水稀释后制成。
焼酎(しょうちゅう)是日本代表性的蒸馏酒。和威士忌、白兰地和伏特加一样,日本的“焼酎”是一种白酒。
中文里蒸馏酒用“烧酒”来表示。“酎”是“烈酒”的意思,在日本“焼酎”和“焼酒”两词混用,直到18世纪左右,“焼酎”这个词才被固定下来。
焼酎酒精成分为20~45%,酒税法(昭和28年法律6号)分为甲、乙2种。普通分为「甲類焼酎」「乙類焼酎」「甲乙混和焼酎」三类。
焼酎甲類: 连续式蒸馏机上蒸馏制成,酒精度低于36%。
焼酎乙類: 单式蒸馏机上蒸馏制成,酒精度低于45%。焼酎乙類也称:“本格焼酎”。
另外,冲绳特产焼酎称为“泡盛”。
“本格烧酒”意为“只经一次蒸馏的烧酒”。它是通过对在酿制清酒过程中产生的醪汁在单蒸馏器中进行蒸馏而成。这种经典传统的一次性蒸馏过程保证了丰富纯粹的天然风味得以保存。
“本格焼酎”(烧酒乙类)首先是用米、麦等制作曲子,然后加入米、麦、甘薯等原料发酵,使用单式蒸馏机将制成的醪慢慢蒸馏而制成的烧酒,其特征是原料的风味非常丰富,味道浓厚。
甲类焼酎,或称多次蒸馏焼酎。这种清淡温和的白酒是使用19世纪传入日本的连续式蒸馏器制作而成的。 甲类烧酒是大规模生产的产品。目前,大多数甲类烧酒是使用经糖浆发酵酿成的廉价进口酒为原料,再在大型酿酒厂中经过蒸馏将它们变为无香无味的纯白酒,最后用水稀释后制成。
今天是二0二一年六月十四日,农历五月五日,星期一。
今天是阴天间小雨,以阴天为主,间或下阵小雨。今天的最高气温为二十八度,最低气温为二十四度,户外相对凉爽,而室内相对闷热。
今天是传统节日端午节。
今天的空气质量达到优良水平。
本城地铁年初开通1号线。今天才首次去试乘。 https://t.cn/AigLEoKM
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内蒙古:察右前旗领导乱下“口头”令折腾环保建材明星企业
“秦砖汉瓦”在我国的使用已达数千年,但在烧制过程中如何排除大气污染与生态环境的破坏,是建材行业亟待解决的问题。以常见的红砖为例,其生产过程中不仅需要大量的黏土,烧制过程还会排放大量有害气体。所以,近年来各地政府纷纷取缔传统工艺砖厂,大力鼓励和扶持技术工艺先进的环保新型墙体材料生产企业。
乌兰察布市察右前旗同福建材有限责任公司(以下简称同福建材公司)就是一家这样的企业,同福建材公司利用煤矿生产过程中产生的煤矸石为生产原料,与一定比例的铁尾矿、粉煤灰搭配,通过科学配方变废为宝,烧结加工成新型墙体材料(砖)。
▲ 同福建材公司的生产车间
在内蒙古自治区拍摄的一则行业宣传片中,同福建材公司和鄂尔多斯市、满洲里市的三家环保节能建材公司被作为内蒙古的示范标杆企业成为行业典范。但就是这样一家环保建材明星企业,当地政府领导三天两头乱下“口头”停工令折腾企业,致使这家符合国家“十四五”产业发展政策的环保达标企业无法正常生产——
变废为宝的企业
乌兰察布市察右前旗有一个马莲滩煤矿,这个煤矿的最大特点是煤炭质量差,产出的煤炭少产出的煤矸石多,煤矸石与废渣废土等固废物堆得像小山一样,掩埋了数百亩土地。不仅污染了环境,还有着火自燃的风险 。为了解决煤矸石与废渣废土等固废物造成的环境问题,察右前旗政府于2012年4月,通过招商引资引进了同福建材公司,主要目的是消耗煤矸石与废渣废土等固废物。察右前旗政府与同福建材公司签定的协议中写道:同福建材公司在察右前旗三岔口乡的马莲滩煤矿旁边建厂,该项目的生产原料——煤矸石全部由察右前旗马莲滩煤矿提供。
2012年5月,经察右前旗发展和改革局和察右前旗经济和信息化局文件备案确认后,同福建材公司投资4550万元建厂,并于2013年8月建成投产。2014年8月16日,经试生产后通过乌兰察布市环境保护局的项目竣工环境保护验收。
2016年,同福建材公司为响应国家相关政策要求,本着产业升级、规模化发展,经济与社会效益兼顾的企业发展战略,又投资6500万元对企业生产线进行了技术改造。
▲ “双碱湿法脱硫除尘系统”
“技改”后的同福建材公司,将传统的烧砖龙窑拆除,建成了四烘两烧断面为4.6米的隧道砖窑,同时采用国内最先进的节能挤出砖机系列产品和机器人自动码坯系统。另外,同福建材公司建有国内最大最先进的“双碱湿法脱硫除尘”系统,全程烧结生产达标排放。
同福建材公司董事长薛祥自豪地说,技术改造以后,同福建材公司年消纳固废物172万吨,年产烧结2.4亿块折标砖,达到了“烧砖不用煤,做砖不用土” 的良好环保生态效果。
也正因此,同福建材公司被评为“全国新墙体节能减排示范企业”“自治区绿色墙体生产示范企业”“自治区新型墙体材料行业工业固体废弃物资源化利用示范企业”“自治区绿色建材高质量发展示范企业”……
在产品方面,同福建材公司生产的新型墙体材料还取得了“绿色建材评价标识三星认证”,此认证是内蒙古自治区唯一的一家取得三星认证的烧结产品企业。薛祥说,这一点是所有同福员工最为自豪的荣耀,因为这项认证是全国绿色建材评价的最高星级认证。
此外,同福建材公司的产品取得了自治区“新型墙体材料产品认定证书”,还被评为自治区高新技术企业、自治区新产品研发中心,获得10项国家知识产权局颁发的“实用专利技术”。
乌兰察布市政府办公室微信公众号发布曾发文说,察右前旗同福建材有限责任公司对乌兰察布市推动产业结构转型升级,实现工业固废料综合利用,发展循环经济做出了较大贡献,同时为建设绿色乌兰察布、美丽乌兰察布起到示范引领作用。
优质企业屡被叫停
同福建材公司技术先进,生产顺利,发展迅速,与一些传统砖窑的落后工艺形成鲜明对比。于是,乌兰察布市从防治污染,淘汰落后产能出发,陆续关闭了20家传统砖窑。这种关闭动了某些人的奶酪,于是,就出现了“劣币淘汰良币”的怪现象。
2019年5月,乌兰察布市自然资源局监察大队工作人员来到同福建材公司调查,说是有20多人联名举报同福建材公司“私挖乱采”。
工作人员经过仔细核查,看到同福建材公司使用的原料是堆积如山的煤矸石,并不是所谓的“私挖乱采”,于是有关“私挖乱采”的诬告被洗脱了。
这起诬告过去之后,新的幺蛾子又来了。2020年初,内蒙古在煤炭领域倒查20年,这原本是一件大快人心的好事,但也被“别有用心”之人用来做文章。有领导人说,马莲滩煤矿存在问题被关停,同福建材公司也应该关停。于是,政府部门便“口头”通知,马莲滩煤矿是违规企业,同福建材公司就不能生产,有一位旗领导甚至荒唐地比喻说:这就好比小偷偷了自行车,你销赃同样有罪。
内蒙古伊敏律师事务所律师段增宇认为,这种不恰当的比喻违背法律精神,而且在主观上混淆了是非,颠倒了黑白,抹黑了煤炭行业倒查20年的反腐本质。他说,同福建材公司是为了消除煤矸石与废渣废土等固废物对环境的破坏而投资建厂的,煤矸石等固废物被企业处理后,不仅排除了安全隐患,更是发展了循环经济,而煤矿违规上马是腐败的产物,二者怎能混为一谈?
▲ 这样地方也能称之为林地?
自治区建筑业行业协会有关负责人表示,同福建材公司生产的是新型墙体材料,是国家“十四五”计划鼓励的产业,这样的企业不应该被要求停产,应该得到更多的政策支持。
虽然政府有关部门“口头”要求同福建材公司停工,但是并没有下达相关的书面文件,同福建材公司也在继续生产。2020年12月,察右前旗林业和草原局也找上门来,理由是同福建材公司涉嫌破坏林地。林业部门表示,由煤矿堆放煤矸石与废渣废土等固废物形成的石头堆是林地,同福建材公司继续使用煤矸石与废渣废土等固废物就意味着破坏林地。
堆积如山的煤矸石与废渣废土等固废物,明明是固体废弃物,怎么就变成林地了?公司董事长薛祥听到这样的话,气得差点当场泪奔。
同福建材公司建厂之初,马莲滩煤矿仅一号采煤坑产生的煤矸石废渣废土就占用土地近500亩,堆积的煤矸石等固体废弃物约2000多万吨,不仅破坏了土地资源,固体废弃物中含有的硫、硝、砷等有害物质,也严重污染环境,污染地下水资源。那个时候的林业部门哪去了?十年后,按照环保部门的要求,同福建材公司和马莲滩煤矿合作,由同福建材公司投入200多万元,对山一样的煤矸石堆边利用边治理,对尚末使用的煤矸石堆进行表皮绿化,在煤矸石堆的顶层栽种了几苗松树和柠条。
同福建材公司总经理薛晨光从林业部门工作人员处打听到,这片地在十年前划为林地,而航拍资料显示,2010年该地块是耕地。时间穿越到2021年5月,虽然同福建材公司接连向多方反映,但是察右前旗有关领导害怕担责,坚持让企业停工。这位领导说:“过两天我就调走了,让新领导决定吧!”遇上这种既当官又不担责的领导,企业在万般无奈之下只能服从。6月1日,同福建材公司被迫停工,而停工停产仅凭领导一句话,没有任何法定手续。
正当全国都在倡导营商环境,追求绿色环保生产的时刻,这家一流的环保智能化新型墙体材料生产企业却被领导“口头”喊停了。不过,一周之后,也就是2021年6月7日,察右前旗政府有关部门又“口头”通知企业可以生产了,于是同福建材公司就复工复产了。
符合产业政策的企业应该保护
同福建材公司是一家治理污染、各方面都达标的企业,当地政府应该给予政策性支持与保护,不应该三天两头地“找茬”折腾企业。我梳理了一下同福建材公司当下面临的困境,其实就是两个问题:一是马莲滩煤矿被查处停产之后,煤矿产出的煤矸石同福建材公司能不能使用;二是煤矸石堆积成山是不是林地。
对于同福建材公司能否使用煤矿的煤矸石与废渣废土等固废物,本来就不是一个问题。2012年,同福建材公司与察右前旗政府签订的协议书明确规定,同福建材公司投资建设的项目为煤矸石空心砖生产,原料为马莲滩煤矿的煤矸石与废渣废土等固废物。其实,只要地上有煤矸石与废渣废土等固废物,同福建材公司就可以用,与煤矿关停没有关系。因为煤矸石与废渣废土等固废物的污染问题必须消除。
何况,2012年同福建材公司建厂和2016年“技改”时,察右前旗发展和改革局及察右前旗经济信息商务局在备案确认书中均要求同福建材公司按照“项目可研性报告”建设,而在两次“项目可研性报告”中,明确写明了本项目所用原料煤矸石来源于马莲滩煤矿。
▲ 同福建材公司的厂区
2020年4月,内蒙古自治区墙体材料革新(散装水泥)办公室下发的一份关于助力全面复工复产的文件中表示,在全区煤炭资源整治行动中,各地要把整治煤炭企业“涉煤腐败”与新型墙体材料企业“工业固废资源化利用”区别开来,妥善处理企业土地利用、固废原料使用等问题,防止因涉煤腐败问题而片面地断供原料,造成建材企业停产停工。避免出现影响就业、群体上访等社会重大事件的发生。
如此看来,要求同福建材公司停工停产不仅不合法,更不符合自治区政府部门的要求。
另外一个问题:煤矸石堆积的山是否属于林地,段增宇律师认为,煤矸石堆上有植被就被认定为林地,显然违反了客观事实和林地的基本标准。煤矸石堆积有污染和自燃的安全隐患,石堆上种几苗树长一点草,无法阻挡煤矸石与废渣废土等固废物对环境的污染破坏。他说:“如果在堆放煤矸石与废渣废土等固废物之前真是林地,那么堆放了煤矸石与废渣废土等固废物之后,林地就已经不复存在了。当下,还是要走‘边利用边治理’的修复生态的正确道路,不能拿几苗树蒙哄检查”。
公司董事长薛祥表示,政府领导也是希望治理环境,这一点企业和政府领导是一致的。他说:“我会积极地和政府部门沟通,让企业得以生存,让环境更加优美,努力创造更好的社会效益和更大的经济效益。为美丽的乌兰察布做贡献!”
(此文为“汤计典频”工作坊原创,未经允许不得转载,您若喜欢请在右下角点一下“在看”,也可以在朋友圈转发。)
“秦砖汉瓦”在我国的使用已达数千年,但在烧制过程中如何排除大气污染与生态环境的破坏,是建材行业亟待解决的问题。以常见的红砖为例,其生产过程中不仅需要大量的黏土,烧制过程还会排放大量有害气体。所以,近年来各地政府纷纷取缔传统工艺砖厂,大力鼓励和扶持技术工艺先进的环保新型墙体材料生产企业。
乌兰察布市察右前旗同福建材有限责任公司(以下简称同福建材公司)就是一家这样的企业,同福建材公司利用煤矿生产过程中产生的煤矸石为生产原料,与一定比例的铁尾矿、粉煤灰搭配,通过科学配方变废为宝,烧结加工成新型墙体材料(砖)。
▲ 同福建材公司的生产车间
在内蒙古自治区拍摄的一则行业宣传片中,同福建材公司和鄂尔多斯市、满洲里市的三家环保节能建材公司被作为内蒙古的示范标杆企业成为行业典范。但就是这样一家环保建材明星企业,当地政府领导三天两头乱下“口头”停工令折腾企业,致使这家符合国家“十四五”产业发展政策的环保达标企业无法正常生产——
变废为宝的企业
乌兰察布市察右前旗有一个马莲滩煤矿,这个煤矿的最大特点是煤炭质量差,产出的煤炭少产出的煤矸石多,煤矸石与废渣废土等固废物堆得像小山一样,掩埋了数百亩土地。不仅污染了环境,还有着火自燃的风险 。为了解决煤矸石与废渣废土等固废物造成的环境问题,察右前旗政府于2012年4月,通过招商引资引进了同福建材公司,主要目的是消耗煤矸石与废渣废土等固废物。察右前旗政府与同福建材公司签定的协议中写道:同福建材公司在察右前旗三岔口乡的马莲滩煤矿旁边建厂,该项目的生产原料——煤矸石全部由察右前旗马莲滩煤矿提供。
2012年5月,经察右前旗发展和改革局和察右前旗经济和信息化局文件备案确认后,同福建材公司投资4550万元建厂,并于2013年8月建成投产。2014年8月16日,经试生产后通过乌兰察布市环境保护局的项目竣工环境保护验收。
2016年,同福建材公司为响应国家相关政策要求,本着产业升级、规模化发展,经济与社会效益兼顾的企业发展战略,又投资6500万元对企业生产线进行了技术改造。
▲ “双碱湿法脱硫除尘系统”
“技改”后的同福建材公司,将传统的烧砖龙窑拆除,建成了四烘两烧断面为4.6米的隧道砖窑,同时采用国内最先进的节能挤出砖机系列产品和机器人自动码坯系统。另外,同福建材公司建有国内最大最先进的“双碱湿法脱硫除尘”系统,全程烧结生产达标排放。
同福建材公司董事长薛祥自豪地说,技术改造以后,同福建材公司年消纳固废物172万吨,年产烧结2.4亿块折标砖,达到了“烧砖不用煤,做砖不用土” 的良好环保生态效果。
也正因此,同福建材公司被评为“全国新墙体节能减排示范企业”“自治区绿色墙体生产示范企业”“自治区新型墙体材料行业工业固体废弃物资源化利用示范企业”“自治区绿色建材高质量发展示范企业”……
在产品方面,同福建材公司生产的新型墙体材料还取得了“绿色建材评价标识三星认证”,此认证是内蒙古自治区唯一的一家取得三星认证的烧结产品企业。薛祥说,这一点是所有同福员工最为自豪的荣耀,因为这项认证是全国绿色建材评价的最高星级认证。
此外,同福建材公司的产品取得了自治区“新型墙体材料产品认定证书”,还被评为自治区高新技术企业、自治区新产品研发中心,获得10项国家知识产权局颁发的“实用专利技术”。
乌兰察布市政府办公室微信公众号发布曾发文说,察右前旗同福建材有限责任公司对乌兰察布市推动产业结构转型升级,实现工业固废料综合利用,发展循环经济做出了较大贡献,同时为建设绿色乌兰察布、美丽乌兰察布起到示范引领作用。
优质企业屡被叫停
同福建材公司技术先进,生产顺利,发展迅速,与一些传统砖窑的落后工艺形成鲜明对比。于是,乌兰察布市从防治污染,淘汰落后产能出发,陆续关闭了20家传统砖窑。这种关闭动了某些人的奶酪,于是,就出现了“劣币淘汰良币”的怪现象。
2019年5月,乌兰察布市自然资源局监察大队工作人员来到同福建材公司调查,说是有20多人联名举报同福建材公司“私挖乱采”。
工作人员经过仔细核查,看到同福建材公司使用的原料是堆积如山的煤矸石,并不是所谓的“私挖乱采”,于是有关“私挖乱采”的诬告被洗脱了。
这起诬告过去之后,新的幺蛾子又来了。2020年初,内蒙古在煤炭领域倒查20年,这原本是一件大快人心的好事,但也被“别有用心”之人用来做文章。有领导人说,马莲滩煤矿存在问题被关停,同福建材公司也应该关停。于是,政府部门便“口头”通知,马莲滩煤矿是违规企业,同福建材公司就不能生产,有一位旗领导甚至荒唐地比喻说:这就好比小偷偷了自行车,你销赃同样有罪。
内蒙古伊敏律师事务所律师段增宇认为,这种不恰当的比喻违背法律精神,而且在主观上混淆了是非,颠倒了黑白,抹黑了煤炭行业倒查20年的反腐本质。他说,同福建材公司是为了消除煤矸石与废渣废土等固废物对环境的破坏而投资建厂的,煤矸石等固废物被企业处理后,不仅排除了安全隐患,更是发展了循环经济,而煤矿违规上马是腐败的产物,二者怎能混为一谈?
▲ 这样地方也能称之为林地?
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虽然政府有关部门“口头”要求同福建材公司停工,但是并没有下达相关的书面文件,同福建材公司也在继续生产。2020年12月,察右前旗林业和草原局也找上门来,理由是同福建材公司涉嫌破坏林地。林业部门表示,由煤矿堆放煤矸石与废渣废土等固废物形成的石头堆是林地,同福建材公司继续使用煤矸石与废渣废土等固废物就意味着破坏林地。
堆积如山的煤矸石与废渣废土等固废物,明明是固体废弃物,怎么就变成林地了?公司董事长薛祥听到这样的话,气得差点当场泪奔。
同福建材公司建厂之初,马莲滩煤矿仅一号采煤坑产生的煤矸石废渣废土就占用土地近500亩,堆积的煤矸石等固体废弃物约2000多万吨,不仅破坏了土地资源,固体废弃物中含有的硫、硝、砷等有害物质,也严重污染环境,污染地下水资源。那个时候的林业部门哪去了?十年后,按照环保部门的要求,同福建材公司和马莲滩煤矿合作,由同福建材公司投入200多万元,对山一样的煤矸石堆边利用边治理,对尚末使用的煤矸石堆进行表皮绿化,在煤矸石堆的顶层栽种了几苗松树和柠条。
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同福建材公司是一家治理污染、各方面都达标的企业,当地政府应该给予政策性支持与保护,不应该三天两头地“找茬”折腾企业。我梳理了一下同福建材公司当下面临的困境,其实就是两个问题:一是马莲滩煤矿被查处停产之后,煤矿产出的煤矸石同福建材公司能不能使用;二是煤矸石堆积成山是不是林地。
对于同福建材公司能否使用煤矿的煤矸石与废渣废土等固废物,本来就不是一个问题。2012年,同福建材公司与察右前旗政府签订的协议书明确规定,同福建材公司投资建设的项目为煤矸石空心砖生产,原料为马莲滩煤矿的煤矸石与废渣废土等固废物。其实,只要地上有煤矸石与废渣废土等固废物,同福建材公司就可以用,与煤矿关停没有关系。因为煤矸石与废渣废土等固废物的污染问题必须消除。
何况,2012年同福建材公司建厂和2016年“技改”时,察右前旗发展和改革局及察右前旗经济信息商务局在备案确认书中均要求同福建材公司按照“项目可研性报告”建设,而在两次“项目可研性报告”中,明确写明了本项目所用原料煤矸石来源于马莲滩煤矿。
▲ 同福建材公司的厂区
2020年4月,内蒙古自治区墙体材料革新(散装水泥)办公室下发的一份关于助力全面复工复产的文件中表示,在全区煤炭资源整治行动中,各地要把整治煤炭企业“涉煤腐败”与新型墙体材料企业“工业固废资源化利用”区别开来,妥善处理企业土地利用、固废原料使用等问题,防止因涉煤腐败问题而片面地断供原料,造成建材企业停产停工。避免出现影响就业、群体上访等社会重大事件的发生。
如此看来,要求同福建材公司停工停产不仅不合法,更不符合自治区政府部门的要求。
另外一个问题:煤矸石堆积的山是否属于林地,段增宇律师认为,煤矸石堆上有植被就被认定为林地,显然违反了客观事实和林地的基本标准。煤矸石堆积有污染和自燃的安全隐患,石堆上种几苗树长一点草,无法阻挡煤矸石与废渣废土等固废物对环境的污染破坏。他说:“如果在堆放煤矸石与废渣废土等固废物之前真是林地,那么堆放了煤矸石与废渣废土等固废物之后,林地就已经不复存在了。当下,还是要走‘边利用边治理’的修复生态的正确道路,不能拿几苗树蒙哄检查”。
公司董事长薛祥表示,政府领导也是希望治理环境,这一点企业和政府领导是一致的。他说:“我会积极地和政府部门沟通,让企业得以生存,让环境更加优美,努力创造更好的社会效益和更大的经济效益。为美丽的乌兰察布做贡献!”
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