《南非葡萄酒普拉特指南》Platter's成立于1978年,由品酒师兼记者Jhon Platter和Erica Platter一同建立,两人都是在阅读了Hugh Johnson‘s 的葡萄酒丛书后共同构思出来的想法,至今有40多年的历史。
回想1980年第一版出版的时候,Platter夫妇更多专注的是在这本指南中尽可能详细的记录选酒的原因、地点、时间等,当时被印刷厂认为是“无聊”以及“浪费钱”的事情,但是四十年来通过他们的坚持,Platter's Guide已经两次荣获世界最佳葡萄酒指南奖,如今的销量已经超过150万册,靠的是对葡萄酒的坚持与公立性,一直努力成为南非最有权威的葡萄酒指南手册。
Platter's Guide每年更新南非酒的评选与评分,其中其评分系统包括:
★★★★★ Superlative 超卓
★★★★⋆ Outstanding卓越
★★★★ Excellent 出色
★★★⋆ Very good/promising 非常好
★★★ Good, for early drinking 很好
★★⋆ Average可以
★★ Pleasant enough 适可
★⋆ Plain and simple简单
★ Unexciting 无趣
⋆ Very ordinary 非常普通
0 Somewhat less than ordinary 不足
回想1980年第一版出版的时候,Platter夫妇更多专注的是在这本指南中尽可能详细的记录选酒的原因、地点、时间等,当时被印刷厂认为是“无聊”以及“浪费钱”的事情,但是四十年来通过他们的坚持,Platter's Guide已经两次荣获世界最佳葡萄酒指南奖,如今的销量已经超过150万册,靠的是对葡萄酒的坚持与公立性,一直努力成为南非最有权威的葡萄酒指南手册。
Platter's Guide每年更新南非酒的评选与评分,其中其评分系统包括:
★★★★★ Superlative 超卓
★★★★⋆ Outstanding卓越
★★★★ Excellent 出色
★★★⋆ Very good/promising 非常好
★★★ Good, for early drinking 很好
★★⋆ Average可以
★★ Pleasant enough 适可
★⋆ Plain and simple简单
★ Unexciting 无趣
⋆ Very ordinary 非常普通
0 Somewhat less than ordinary 不足
煮午餐,少了沙拉醬,去了趟附近的超市,經過酒區,幾個月沒買紅酒了,停下來觀望,挑了一瓶,價錢很實惠,簡介很迷人~
充沛莓菓香氣、活力奔放的紅酒,橡木桶賦予酒體輕柔的香草氣息和細緻的單寧,形成悠長平衡的餘韻。優質葡萄酒來自於受到保護的自然環境,酒莊專注於環境保護,展現了對葡萄酒的熱情與對環境的貢獻。
紅酒都可以活出這樣的境界,朋友,我們也要用心蘊涵自己的生命呀!
充沛莓菓香氣、活力奔放的紅酒,橡木桶賦予酒體輕柔的香草氣息和細緻的單寧,形成悠長平衡的餘韻。優質葡萄酒來自於受到保護的自然環境,酒莊專注於環境保護,展現了對葡萄酒的熱情與對環境的貢獻。
紅酒都可以活出這樣的境界,朋友,我們也要用心蘊涵自己的生命呀!
选酒时,葡萄酒评分是一项重要的参考!而这个评分通常是酒评家对葡萄酒品质的一个整体评定。一些酒评家会专注研究品评某一领域或某一产区的葡萄酒,在该领域或产区拥有很大的影响力,其评分在买酒时可作为重要参考。
罗伯特•帕克(Robert Parker)专注品评波尔多、罗纳河谷和美国加州的葡萄酒,采用100分评分系统,如果得到90分以上,都值得尝试;
詹姆斯•萨克林(James Suckling)是意大利、法国酒方面的专家;
詹姆斯•韩礼德(James Halliday)是澳大利亚知名酒评家,也采用100分制打分,并把酒庄按星级划分,在澳洲有很大的声誉。
除了酒评家,还有一些权威葡萄酒杂志的评分体系也采用100分制,非常具有参考价值。
《葡萄酒观察家》(Wine Spectator),《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast),《葡萄酒与烈酒》(Wines and Spirits)等。
罗伯特•帕克(Robert Parker)专注品评波尔多、罗纳河谷和美国加州的葡萄酒,采用100分评分系统,如果得到90分以上,都值得尝试;
詹姆斯•萨克林(James Suckling)是意大利、法国酒方面的专家;
詹姆斯•韩礼德(James Halliday)是澳大利亚知名酒评家,也采用100分制打分,并把酒庄按星级划分,在澳洲有很大的声誉。
除了酒评家,还有一些权威葡萄酒杂志的评分体系也采用100分制,非常具有参考价值。
《葡萄酒观察家》(Wine Spectator),《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast),《葡萄酒与烈酒》(Wines and Spirits)等。
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