#健康中国2030##健康一夏##般若写作#

肿瘤患者建议多吃蔬菜，吃什么蔬菜都一样么？
 
我们总是会建议肿瘤患者要多吃新鲜的蔬菜和水果，那吃什么样蔬菜有讲究么？
 
根据WCRF/AICR《膳食、营养、身体活动和癌症(2018)》，有限的证据表明，大量食用非淀粉类蔬菜可降低口腔癌、咽癌、喉癌、鼻咽癌食管癌、肺癌和乳腺癌发生风险。
 
非淀粉蔬菜含有丰富的营养素和植物化学物质，这些可能均具有抗肿瘤作用。另外，蔬菜还是膳食纤维的来源，这可能影响结肠微生物群和宿主代谢以改变癌症风险。
 
在各种各样的蔬菜中，各类蔬菜含有的营养素种类和比例都不同，常见的如维生素A、类胡萝卜素：、维生素C、 D、 E， 钙、铁、硒、多酚类化合物、植酸等等。
 
不同颜色的蔬菜含有的营养素及植物化学物也是不同的，如红色，绿色，橙黄色，白色，紫黑色。
 
不过我并不建议大家去背诵每种蔬菜对应的营养素种类，只要保证每天12种或每周25种食物，在蔬菜的选择中，色彩越丰富越好，尤其是深色蔬菜要占全天量的一半。

#鹰嘴豆的超强功效# 早餐。米粉，鹰嘴豆豆浆。2007年，美国AICR（癌症研究所）公开史上最全面的饮食和癌症分析，他们建议食用的豆类里面就有鹰嘴豆。

鹰嘴豆是印度和巴基斯坦常见的食物，我国新疆也比较多。可以降血脂，润肠通便，补血，遏制癌细胞生长，降低血栓形成风险，并能改善情绪预防抑郁，辅助治疗糖尿病，滋润皮肤美容养颜。

癌症预防十大锦囊

约40%的癌症是可以通过积极的生活方式来预防的。

但是怎么预防？

2018年世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）发布了关于生活方式和癌症预防专业报告。囊括了饮食、营养、体重和运动方式因素等生活方式对癌症风险影响的最新研究。

该报告 对肿瘤的预防提出了10大锦囊

一、保持健康体重

二、积极体育锻炼

三、食用富含全谷物、蔬菜、水果、豆类的膳食模式

四、限制摄取西式快餐以及其他高糖、高脂的加工食物

五、限制红肉和加工肉类的摄入

六、限制含糖饮料的摄入

七、限制酒精摄入

八、不要指望通过保健品（膳食营养补充剂）来预防癌症

九、对妈妈来说，如果可以的话，母乳喂养你的宝宝

十、诊断癌症之后，上述推荐仍然适用

郑莹 周昌明（复旦大学附属肿瘤医院）