Where The Pancakes Are｜London

这是WTPA在市中心开的新店，刚开业不到两周吧。相比于第一家在Flat Iron Square的店，这里显然升级了一下用餐环境。

在这里，各种pancake是少不了的，sweet的有搭配banana marshmallow，搭配各类莓果、水果的。savoury的有English Breakfast、Royal、Australian等等。必点的是Dutch babies，跟荷兰一点关系都没有，是德国的Pfannkuchen的变化而来，在美国很流行的空心pancake，跟英国的Yorkshire Pudding有点像。它不是用煎的，而是从烤箱里烤出来的。我们这次点的三个“荷兰宝贝”是甜口的Apple & Almonds。口感吃起来比较湿润，texture很扎实，也有点像吃窝窝头。另外两份早点是超多分量的Pulled Beef Pastrami和Hummingbird with Bacon。

人均：£20
地址：7 Charlotte Street, Fitzrovia, London, W1T 1RG

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艺术家｜大卫·鲍伊（David Bowie）

英国摇滚歌手、演员大卫·鲍伊除却最广为人知的明星身份外，还是一名热爱绘画的艺术家。因上世纪现代主义艺术潮流盛行，他曾创作大量石版画和肖像画。深受德国表现主义与画家弗朗西斯·培根（Francis Bacon）的影响，其作品充满激情与高度的敏感性。近日，其作品《D head XLVI》（p5）参与拍卖，并以约10.8万美元价格售出。

#Harper’s BAZAAR ART 艺术家#

早餐的基因

一生

都要进行的重复
早已被遗忘

其实我们
也早忘记

曾经存活过的铭印
假如你

愿意回忆过去
你会悔恨

因为往事无痕

去旅行

驻足五星级酒店
早餐温良恭俭让

喷上
香水

享受晨光惬意美妙
灯光如幻

巨大的厅灯闪烁
那些星星点点

都无法捕捉

已经忘记了

“粒粒皆辛苦”
盘中鸡蛋

像是Guelph1的太阳
断断续续

一切都难以确认
圣乔治教堂2的钟声

和风雪
弥漫

足迹早被飞雪隐藏

腌制的一切

黄瓜和萝卜
被潜意识选择

大颗的青菜
被晾晒

在童年无忧的黄昏
母亲

用一个巨大的缸装盛
无限的饥饿和苦闷

都是大爱

玉米和山芋

曾经非常短缺
那些没有米粒的时代

粥
稀浪如泪

一代人成长的哭泣
留在父辈无奈哀叹中

成了
回首的微笑

用被黄昏提起

Bacon3

某种自然的选择
咀嚼之间

思念我的凯伦4
她十八岁

对我诉说青春烦恼
说印度人凯蒂5

强加于人
她苦难的唠叨

让我热爱

最爱

永远是腌制的咸菜
饥饿和储藏

已被基因继承
岁月

早就奔流到海了呀
只遗留稀饭和腌菜

被执着
我们无奈的选择

还在继续

识草。2021.6.28.上午
于宁波海逸大酒店
注:1.2.早年我求学加拿大地方。
3.西式腌肉培根。
4.5.我勤工俭学餐厅里的学生工。 https://t.cn/Rz1RtzQ