【场内场外都能买了！双创50指数为何如此受欢迎？】
7月5日，首批双创50场外指数基金火热开售。同时，首批双创50ETF中的5只也于今日上市交易，从场内成交量来看，头部基金公司排名靠前。最近的新发基金热点几乎被“双创50”占据，这类基金跟踪的指数为中证科创创业50指数，包含了科创板和创业板中市值较大的50家上市公司。
由于过去一个月科创50指数和创业板指数走势不错，首批9只双创50ETF不仅被基金公司抢着发，连投资者也抢着买，多只ETF在开售当日提前结束募集。
虽然首批双创50ETF已全部募集结束，但这部分持有人只是拥有证券账户的投资者，大批场外投资者将迎来购买双创50指数基金的好机会。据悉，天弘中证科创创业50指数、兴银中证科创创业50指数、鹏扬中证科创创业50指数于7月5日开售，与此前的双创50ETF不同，这批基金是只能在场外认购的被动指数基金。其中，天弘中证科创创业50指数设置了30亿元的募集上限。
此外，首批双创50ETF已有5只于今日上市交易，从场内成交量来看，头部基金公司排名靠前。
场外也能买双创50指数
7月5日，获批的3只双创50指数基金：天弘中证科创创业50指数、兴银中证科创创业50指数、鹏扬中证科创创业50指数已经正式开售，与第一批募集结束的双创50ETF可在场内交易不同，这批指数基金是在场外认购的被动指数基金。除了天弘旗下双创50指数基金设置了30亿元募集上限外，其余两家暂未设置募集上限，3只双创50指数基金募集期限在10天内。
“这么热闹的新指数，怎么能不凑个热闹打个底仓呢？”科技属性明显的指数吸引了大批投资者的关注，而科技、新能源、医药又是前期涨势较好的板块。某位投资者在基金评论区表示，这类指数基金持仓包含了医药、新能源、半导体，几乎涵盖了自己持有的所有基金种类。
据天弘基金相关人士向《国际金融报》记者反映，公司为了销售这类基金在支付宝渠道下了很大功夫。
科创板与创业板联手的“双创”主题正在被更多投资者熟知。“双创”即中证科创创业50指数，简称“双创50”，该指数包含的成分股是从创业板和科创板里甄选出的50只高科技、高成长的新兴产业顶级龙头股。其中创业板入选31只，包含宁德时代、迈瑞医疗、卓胜微等；科创板入选19只，包含中芯国际、华熙生物、康希诺等，主要选取分布于新能源、创新器械、创新药、芯片等核心科技赛道的龙头公司。
业内人士认为，双创50指数不是简单地将创业板和科创板进行双拼，而是从两板中优中选优，强强联合，有望达到1+1大于2的效果。东方财富Choice数据显示，双创50指数于6月1日正式上市，截至7月5日，近一个月来双创50指数涨幅达到5.92%，同期科创50指数涨幅为10.09%，创业板指数涨幅为3.38%，沪深300指数涨幅为-3.72%。
双创50指数会有持续行情吗？
除了场外双创50指数基金开售外，当日还有首批双创50ETF中的5只上市，包含易方达、南方、嘉实、华夏、招商旗下双创50ETF。数据显示，前述5家基金公司旗下双创50ETF均录得小幅上涨，其中，易方达和华夏基金的成交额均超过10亿元，其余3只双创50ETF成交额均破亿。另外4只双创50ETF则分别于7月6日和7月7日上市。
但也有投资者提出担心，毕竟科技股的估值都不便宜了，那么双创50指数估值是否还便宜呢？
天弘基金双创50基金经理指出，双创50指数当前估值达到89倍（市盈率-TTM），“确实不便宜，但是比较有经验的投资者都应该清楚，科技股的绝对估值都不便宜，之所以能给这么高的估值，是因为觉得整个潜在业绩增长是很快的，它们的高成长性和业绩增长可以很好地消化估值”。
中证指数有限公司官网显示，双创50指数中生物医药个股权重的占比超过40%，聚焦创新药、创新疫苗和创新器械等医药前沿创新领域。上述基金经理认为，随着人口老龄化程度的不断加深，医药正逐渐成为主要刚需，生物医药板块在市场需求、政策支持、人才红利、资本扶持的多维共振下，将延续A股长牛赛道的辉煌。
除了医药，双创50指数中第二大权重行业是新能源，聚焦光伏和新能源车板块。
上述基金经理认为，在碳中和大背景下，传统能源占比逐步下降，新能源替代进程将加速，光伏有望成为替代主力，站在当前产业爆发起点，未来十倍空间可期。比新能源更早的是新能源汽车，现在正进入发展快车道，按照《新能源汽车产业15年发展规划》的指引，2025年新能车的销量占比将达到20%，未来5年，我国新能源汽车的销量复合增速将在35%以上，整个产业链将维持长期高速增长。
此外，指数权重占比多的还有芯片行业。“核心投资逻辑在于新一轮创新周期下，国产替代加速叠加整个产业链供需紧张格局带来的行业景气度持续上行。在新一轮扩产周期开启的背景下，芯片产业链将全面受益产能提升和涨价带来的营收利润双升，而需求端伴随智能电动车、物联网等新兴需求的爆发进一步为芯片产业释放长期成长空间。”上述基金经理表示。
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#如何玩转基金#
7月5日，首批双创50场外指数基金火热开售。同时，首批双创50ETF中的5只也于今日上市交易，从场内成交量来看，头部基金公司排名靠前。最近的新发基金热点几乎被“双创50”占据，这类基金跟踪的指数为中证科创创业50指数，包含了科创板和创业板中市值较大的50家上市公司。
由于过去一个月科创50指数和创业板指数走势不错，首批9只双创50ETF不仅被基金公司抢着发，连投资者也抢着买，多只ETF在开售当日提前结束募集。
虽然首批双创50ETF已全部募集结束，但这部分持有人只是拥有证券账户的投资者，大批场外投资者将迎来购买双创50指数基金的好机会。据悉，天弘中证科创创业50指数、兴银中证科创创业50指数、鹏扬中证科创创业50指数于7月5日开售，与此前的双创50ETF不同，这批基金是只能在场外认购的被动指数基金。其中，天弘中证科创创业50指数设置了30亿元的募集上限。
此外，首批双创50ETF已有5只于今日上市交易，从场内成交量来看，头部基金公司排名靠前。
场外也能买双创50指数
7月5日，获批的3只双创50指数基金：天弘中证科创创业50指数、兴银中证科创创业50指数、鹏扬中证科创创业50指数已经正式开售，与第一批募集结束的双创50ETF可在场内交易不同，这批指数基金是在场外认购的被动指数基金。除了天弘旗下双创50指数基金设置了30亿元募集上限外，其余两家暂未设置募集上限，3只双创50指数基金募集期限在10天内。
“这么热闹的新指数，怎么能不凑个热闹打个底仓呢？”科技属性明显的指数吸引了大批投资者的关注，而科技、新能源、医药又是前期涨势较好的板块。某位投资者在基金评论区表示，这类指数基金持仓包含了医药、新能源、半导体，几乎涵盖了自己持有的所有基金种类。
据天弘基金相关人士向《国际金融报》记者反映，公司为了销售这类基金在支付宝渠道下了很大功夫。
科创板与创业板联手的“双创”主题正在被更多投资者熟知。“双创”即中证科创创业50指数，简称“双创50”，该指数包含的成分股是从创业板和科创板里甄选出的50只高科技、高成长的新兴产业顶级龙头股。其中创业板入选31只，包含宁德时代、迈瑞医疗、卓胜微等；科创板入选19只，包含中芯国际、华熙生物、康希诺等，主要选取分布于新能源、创新器械、创新药、芯片等核心科技赛道的龙头公司。
业内人士认为，双创50指数不是简单地将创业板和科创板进行双拼，而是从两板中优中选优，强强联合，有望达到1+1大于2的效果。东方财富Choice数据显示，双创50指数于6月1日正式上市，截至7月5日，近一个月来双创50指数涨幅达到5.92%，同期科创50指数涨幅为10.09%，创业板指数涨幅为3.38%，沪深300指数涨幅为-3.72%。
双创50指数会有持续行情吗？
除了场外双创50指数基金开售外，当日还有首批双创50ETF中的5只上市，包含易方达、南方、嘉实、华夏、招商旗下双创50ETF。数据显示，前述5家基金公司旗下双创50ETF均录得小幅上涨，其中，易方达和华夏基金的成交额均超过10亿元，其余3只双创50ETF成交额均破亿。另外4只双创50ETF则分别于7月6日和7月7日上市。
但也有投资者提出担心，毕竟科技股的估值都不便宜了，那么双创50指数估值是否还便宜呢？
天弘基金双创50基金经理指出，双创50指数当前估值达到89倍（市盈率-TTM），“确实不便宜，但是比较有经验的投资者都应该清楚，科技股的绝对估值都不便宜，之所以能给这么高的估值，是因为觉得整个潜在业绩增长是很快的，它们的高成长性和业绩增长可以很好地消化估值”。
中证指数有限公司官网显示，双创50指数中生物医药个股权重的占比超过40%，聚焦创新药、创新疫苗和创新器械等医药前沿创新领域。上述基金经理认为，随着人口老龄化程度的不断加深，医药正逐渐成为主要刚需，生物医药板块在市场需求、政策支持、人才红利、资本扶持的多维共振下，将延续A股长牛赛道的辉煌。
除了医药，双创50指数中第二大权重行业是新能源，聚焦光伏和新能源车板块。
上述基金经理认为，在碳中和大背景下，传统能源占比逐步下降，新能源替代进程将加速，光伏有望成为替代主力，站在当前产业爆发起点，未来十倍空间可期。比新能源更早的是新能源汽车，现在正进入发展快车道，按照《新能源汽车产业15年发展规划》的指引，2025年新能车的销量占比将达到20%，未来5年，我国新能源汽车的销量复合增速将在35%以上，整个产业链将维持长期高速增长。
此外，指数权重占比多的还有芯片行业。“核心投资逻辑在于新一轮创新周期下，国产替代加速叠加整个产业链供需紧张格局带来的行业景气度持续上行。在新一轮扩产周期开启的背景下，芯片产业链将全面受益产能提升和涨价带来的营收利润双升，而需求端伴随智能电动车、物联网等新兴需求的爆发进一步为芯片产业释放长期成长空间。”上述基金经理表示。
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多个中国大使馆发疫情提醒
近日，多个中国驻外使馆发布有关疫情的提醒。英国、西班牙等驻外使领馆通报多起海外中国公民感染新冠肺炎的案例，同时提醒海外侨胞，新冠肺炎疫情尚未结束，应继续做好疫情防范。
当地时间7月2日，中国驻英国大使馆提醒在英国人员避免选择途经荷兰赴华。
驻英大使馆表示，近期有多名自英国出发经荷兰中转赴华人员在入境中国后确诊新冠肺炎。有关人员在英国出发前的核酸和IgM抗体检测均为阴性，不排除是旅行途中感染。
6月22日，西班牙使馆通报三名中国公民自西班牙抵华后核酸检测呈阳性，确诊新冠肺炎，其中有旅客曾接种新冠疫苗。
6月24日，西班牙使馆又再次提醒在西中国公民说，继续保持防范意识，克服麻痹、侥幸、松懈心理。
与此同时，中国驻奥地利、荷兰、法国使馆发布提高疫情防范意识、和关注出入境政策的提醒。
6月30日，驻奥地利使馆提醒经奥中转赴华旅客避免滞留。
6月22日，驻荷兰使馆提醒中国公民提高安全意识严防安全风险。大使馆表示，随着荷兰新冠疫情持续缓解，荷兰政府即将基本实现全面“解封”。鉴于当前荷兰每日新增感染人数仍处于较高水平，且感染新的变种病毒人数正在增加，疫情风险仍然较高，请务必继续保持警惕。
中国驻法国大使馆6月14日提醒说，法国政府根据疫情将全球分为绿色、橙色、红色三个区域，中国属于橙色区域。自2021年6月9日起，自橙色区域入境法国要求中有一条规定是，已接种疫苗人员入境可不提供来法“紧迫理由”。法国政府认可的疫苗包括辉瑞、莫德纳、阿斯利康、强生，但已获世卫组织认可的中国产疫苗竟不在其中。此前，中国国药、科兴新冠疫苗已分别于5月7日和6月1日被纳入世卫组织紧急使用清单。
还值得注意的是，中国驻英大使馆2周前曾发布疫情防范提醒，当时英国新增确诊病例连续两天突破10000例。2周过去了，英国确诊病例仍在持续升高，并且连续4天超过20000例。
7月1日，英国首相鲍里斯表示，在 7 月 19 日“解封”后，仍可能必须维持“额外的预防措施”。
鲍里斯视察位于桑德兰的工厂期间告诉记者，他将在适当的时候阐明哪些措施可能仍然是必要的。“我知道人们对恢复完全正常是多么不耐烦，我也确实如此。
“我将在接下来的几天内确定第四步的具体情况。我之前已经说过了，政府希望回到一个尽可能接近疫情前的状态，但有些事情我们可能必须要做，必须采取额外的预防措施，我会安排好的。”
此前英国政府表示，由于“德尔塔”新冠变异变种的迅速传播，原定于6 月初的第四轮解封将被推迟到 7 月 19 日实行。
数据显示，7月1日英国新增27,989例，是连续第四天确诊病例超过2万，与上周相比增幅达70%，是自1月29日以来的单日最大增长。
尽管病例数有所增加，但英格兰的 感染率R 值小幅下降至1.1至 1.3之间，上周1.2 和 1.4 之间。
R 值在西南、东北和约克郡最高。在英格兰东部、伦敦和西北部最低。
英格兰公共卫生 (PHE)今日公布的数据显示，感染“德尔塔”变种的病毒在一周内增加了 46% ，在截至 6 月 30 日的一周内，英国新增50,824 例“德尔塔”变种病例，累计确诊 161,981 例。
这意味着在不到一个月的时间里，“德尔塔” 病例增加了近四倍。6月9日，累计确诊的“德尔塔”病例为42,323例。PHE补充说，“德尔塔”在所有病例中的比例仍然超过95%。
此外英国还确诊了42例 “德尔塔加”变种病例。据印度卫生官员称，“德尔塔加”比原始变种更容易传播。据悉，这个数字与上周相比没有变化。但新冠症状研究的联合创始人蒂姆·斯佩克特教授警告说，“科学家也在监测这些新变种，例如 “德尔塔加”，它可能很快就会袭击英国。”
英国卫生安全局首席执行官珍妮·哈里斯博士表示，尽管“德尔塔“病例显着增加，但令人鼓舞的是，住院人数并没有出现类似的上升，这表明疫苗效果良好。
最新数据显示，6月27日英国有259名新冠患者住院，比上周四增加了27%。目前医院中累计有1795名新冠患者，其中287人是重症。
近期的住院率与前几波疫情相比是较低的。英国上一次出现类似感染水平且疫情不断扩大是在12月初，当时每天有2000多人入院。
死亡人数方面，昨日英国新增22例死亡，与上周四相比增幅为5%，累计死亡128162人。
虽然死亡与住院的增速没有感染的那么快，但珍妮·哈里斯博士补充说，“英国各地的病例仍在继续增加，不能忘记保持谨慎。”
英国公共卫生部今日公布的另一份数据显示，在英格兰的149 个县市中，只有一个前印度“德尔塔”变种热点——布莱克本和达尔文在截至6月27日的一周内感染率下降。
下图可以看到，绝大多数地区都是红色，表示感染率上升，其中Darlington, Derby 和Rutland上升速度最快。
新冠症状追踪研究也得出类似的结论。
下图显示，英格兰各地区的病例数正在加速增长，其中西米德兰兹郡（一周内上升 80%，绿线）、东南部（52%，粉线）以及约克郡和亨伯（37%，红线）的病例上升最快.。领导该研究的蒂姆·斯佩克特教授警告说，小长假和和欧洲杯正在助长 新冠病例的上升。
按年龄来看，现在年轻人的感染率比 60 多岁的老人高出 15 倍。在 30 岁以下的人群中，新冠发病率为每 10 万人 424.3 例，在老年人当中，这一比例为每 10 万人 16.2 例。
科学家们说，印度的变种、放宽封锁措施、2020 年欧洲杯和小长假热潮都可能导致病例呈螺旋式上升，第三波感染持续时间可能会“比预期更长的时间”。
2020 年欧洲杯医学顾问丹尼尔·科赫博士周四表示：“不能完全排除活动和聚会最终导致当地病例增加的可能性。但这不仅适用于足球比赛，也适用于东道主决定放松封锁后允许开放的任何场所。
据《每日邮报》曝光的政府“自由计划”，鲍里斯将从 7 月 19 日起取消几乎所有合法的新冠防疫限制。
报道称，取消限制的最终决定要到 7 月 12 日才能做出，但政府消息人士表示，计划将于下周公布，以便企业和个人有更多时间进行调整。鲍里斯将优先考虑废除相隔1米的社交距离，室内6人限聚令，以及室外聚会限制为30人的规定！
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近日，多个中国驻外使馆发布有关疫情的提醒。英国、西班牙等驻外使领馆通报多起海外中国公民感染新冠肺炎的案例，同时提醒海外侨胞，新冠肺炎疫情尚未结束，应继续做好疫情防范。
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驻英大使馆表示，近期有多名自英国出发经荷兰中转赴华人员在入境中国后确诊新冠肺炎。有关人员在英国出发前的核酸和IgM抗体检测均为阴性，不排除是旅行途中感染。
6月22日，西班牙使馆通报三名中国公民自西班牙抵华后核酸检测呈阳性，确诊新冠肺炎，其中有旅客曾接种新冠疫苗。
6月24日，西班牙使馆又再次提醒在西中国公民说，继续保持防范意识，克服麻痹、侥幸、松懈心理。
与此同时，中国驻奥地利、荷兰、法国使馆发布提高疫情防范意识、和关注出入境政策的提醒。
6月30日，驻奥地利使馆提醒经奥中转赴华旅客避免滞留。
6月22日，驻荷兰使馆提醒中国公民提高安全意识严防安全风险。大使馆表示，随着荷兰新冠疫情持续缓解，荷兰政府即将基本实现全面“解封”。鉴于当前荷兰每日新增感染人数仍处于较高水平，且感染新的变种病毒人数正在增加，疫情风险仍然较高，请务必继续保持警惕。
中国驻法国大使馆6月14日提醒说，法国政府根据疫情将全球分为绿色、橙色、红色三个区域，中国属于橙色区域。自2021年6月9日起，自橙色区域入境法国要求中有一条规定是，已接种疫苗人员入境可不提供来法“紧迫理由”。法国政府认可的疫苗包括辉瑞、莫德纳、阿斯利康、强生，但已获世卫组织认可的中国产疫苗竟不在其中。此前，中国国药、科兴新冠疫苗已分别于5月7日和6月1日被纳入世卫组织紧急使用清单。
还值得注意的是，中国驻英大使馆2周前曾发布疫情防范提醒，当时英国新增确诊病例连续两天突破10000例。2周过去了，英国确诊病例仍在持续升高，并且连续4天超过20000例。
7月1日，英国首相鲍里斯表示，在 7 月 19 日“解封”后，仍可能必须维持“额外的预防措施”。
鲍里斯视察位于桑德兰的工厂期间告诉记者，他将在适当的时候阐明哪些措施可能仍然是必要的。“我知道人们对恢复完全正常是多么不耐烦，我也确实如此。
“我将在接下来的几天内确定第四步的具体情况。我之前已经说过了，政府希望回到一个尽可能接近疫情前的状态，但有些事情我们可能必须要做，必须采取额外的预防措施，我会安排好的。”
此前英国政府表示，由于“德尔塔”新冠变异变种的迅速传播，原定于6 月初的第四轮解封将被推迟到 7 月 19 日实行。
数据显示，7月1日英国新增27,989例，是连续第四天确诊病例超过2万，与上周相比增幅达70%，是自1月29日以来的单日最大增长。
尽管病例数有所增加，但英格兰的 感染率R 值小幅下降至1.1至 1.3之间，上周1.2 和 1.4 之间。
R 值在西南、东北和约克郡最高。在英格兰东部、伦敦和西北部最低。
英格兰公共卫生 (PHE)今日公布的数据显示，感染“德尔塔”变种的病毒在一周内增加了 46% ，在截至 6 月 30 日的一周内，英国新增50,824 例“德尔塔”变种病例，累计确诊 161,981 例。
这意味着在不到一个月的时间里，“德尔塔” 病例增加了近四倍。6月9日，累计确诊的“德尔塔”病例为42,323例。PHE补充说，“德尔塔”在所有病例中的比例仍然超过95%。
此外英国还确诊了42例 “德尔塔加”变种病例。据印度卫生官员称，“德尔塔加”比原始变种更容易传播。据悉，这个数字与上周相比没有变化。但新冠症状研究的联合创始人蒂姆·斯佩克特教授警告说，“科学家也在监测这些新变种，例如 “德尔塔加”，它可能很快就会袭击英国。”
英国卫生安全局首席执行官珍妮·哈里斯博士表示，尽管“德尔塔“病例显着增加，但令人鼓舞的是，住院人数并没有出现类似的上升，这表明疫苗效果良好。
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近期的住院率与前几波疫情相比是较低的。英国上一次出现类似感染水平且疫情不断扩大是在12月初，当时每天有2000多人入院。
死亡人数方面，昨日英国新增22例死亡，与上周四相比增幅为5%，累计死亡128162人。
虽然死亡与住院的增速没有感染的那么快，但珍妮·哈里斯博士补充说，“英国各地的病例仍在继续增加，不能忘记保持谨慎。”
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下图可以看到，绝大多数地区都是红色，表示感染率上升，其中Darlington, Derby 和Rutland上升速度最快。
新冠症状追踪研究也得出类似的结论。
下图显示，英格兰各地区的病例数正在加速增长，其中西米德兰兹郡（一周内上升 80%，绿线）、东南部（52%，粉线）以及约克郡和亨伯（37%，红线）的病例上升最快.。领导该研究的蒂姆·斯佩克特教授警告说，小长假和和欧洲杯正在助长 新冠病例的上升。
按年龄来看，现在年轻人的感染率比 60 多岁的老人高出 15 倍。在 30 岁以下的人群中，新冠发病率为每 10 万人 424.3 例，在老年人当中，这一比例为每 10 万人 16.2 例。
科学家们说，印度的变种、放宽封锁措施、2020 年欧洲杯和小长假热潮都可能导致病例呈螺旋式上升，第三波感染持续时间可能会“比预期更长的时间”。
2020 年欧洲杯医学顾问丹尼尔·科赫博士周四表示：“不能完全排除活动和聚会最终导致当地病例增加的可能性。但这不仅适用于足球比赛，也适用于东道主决定放松封锁后允许开放的任何场所。
据《每日邮报》曝光的政府“自由计划”，鲍里斯将从 7 月 19 日起取消几乎所有合法的新冠防疫限制。
报道称，取消限制的最终决定要到 7 月 12 日才能做出，但政府消息人士表示，计划将于下周公布，以便企业和个人有更多时间进行调整。鲍里斯将优先考虑废除相隔1米的社交距离，室内6人限聚令，以及室外聚会限制为30人的规定！
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药膳蹄花儿汤。成都的宵夜江湖里，一定少不了它的存在，口感上别具风味，食材上滋补养颜，这道菜应该是每个成都人的心头爱。
我想，大概每个成都人心里都有心属的蹄花儿店。
在成都的夜半，吃个蹄花儿汤，和三两好友谈天说地，也是成都人的一种巴适人生。
还没出发成都前，请成都朋友推荐当地美食，除了大家熟知的火锅、钵钵鸡、串串、麻辣兔头等等，朋友还推荐我们吃一道叫做药膳蹄花的美食，当时第一反应就是，药膳吃过，蹄花也吃过，药膳蹄花一定要试一下，肥嫩的蹄花和珍贵的药材搭配在一起，在这座辣的城市，养生的不止一点点。
正好，来成都这几天被各种麻辣的美食辣昏了头，吃些不辣的、养养胃的美食也挺巴适~
没想到，格局还是小了。。。成都怎么会离开辣呢。。。
当天，风和气清，适合骑着共享单车出门寻觅美食，我们跟着导航一路疾驰，沿途欣赏成都的城市风光。这家店还是有些距离的，我们到达店的时候已经是傍晚时分了，不过也正好，这家店主要是做宵夜档的，晚上七点才开始营生。我们六点就已经在店门口杵着等待美味的药膳蹄花儿汤~本以为我们会是第一桌客人，没想到还没开门就已经有几桌客人在排队了。。。让我和大局对这药膳蹄花期待又增加了几分。~
如果不是当地人推荐，这家看着不起眼的蹄花店很容易错过，当地朋友说这家店是她从小吃到大的蹄花儿店，看着这家店从一开始路边小摊慢慢发展成拥有属于自己的门店，也算是见证了她从小女孩变成大姑娘的荏苒岁月。。。
胡二哥药膳蹄花汤，朴实又霸气的店名。等了许久，店门已经打开了，一个年轻男子在收拾准备，上前一问，还真是老板胡二哥，询问药膳蹄花儿还需要多久，胡二哥直言等着吧，蹄花儿就来了，我们迷惑了，就来了，是什么意思？果不其然，一辆载着大锅的小三轮进了店，
这大锅盖得严严实实的，但也丝毫不影响锅内的香气入侵我们的鼻腔，浓郁的肉香搭配着清甜的药香，很香很解腻。。。
没过多久，厨房就给我们端来了药膳蹄花儿汤，本以为这蹄花汤应该蛮精致的，还是对成都人民认知狭隘了，硕大蹄花儿浸泡在药膳汤里，完整的一只猪蹄，却能肉眼看见蹄花儿的软烂，筷子轻轻一戳，便破了蹄花儿的容颜，有些不忍心，嗯，真香。。。
整个汤呈奶黄色，轻嗅，满满的药膳味，勺起一口汤送入口中，不禁发成一声长叹，这也太顺滑了，浓郁的药膳滋味充斥了口腔的里里外外，细细品，应该是用了蛮多药材的，蹄花汤里的当归党参也是落料十足，整个汤甘甜里带着些药膳的微苦，着实健康。。。
再来品品期待许久的蹄花，凑近蹄花儿，轻轻一吮吸，肉与骨头很轻松的就分离开了，整块蹄花的表皮一下子就填满了嘴巴，强烈的满足感油然而生。用牙齿轻轻咀嚼，蹄花的肉质实在是太细嫩了，肥而不腻却又相当酥烂，似乎都不需要咬，直接就滑进了喉咙里，再配合药膳汤一起喝下，上头了上头了，太满足了！
差点忘了，还有搭配的蘸碟，小小的一碗红油蘸碟，尝过了鲜香味美的原味蹄花儿了，再试试红油味的，夹起一块蹄花儿，让整块肉都裹满红油，忙不迭的送入口中，红油的麻辣给蹄花赋予了全新的灵魂，红油版的蹄花儿也要攒劲了，鲜香麻辣带点甜，很有趣的体验~
吃到后来，注意到其他桌的食客都点了一道名字听起来蛮特别的美食，既然听到了，就得尝试一下。爆炒郡把，这郡把，还真没听说过，怀着强烈的好奇心，询问了一下，才知道郡把是鸭胗和鸭食带连接的位置,就是连接郡肝的位置，果断点了一盘。
没一会儿，爆炒郡把上了桌，好香！郡把是和缸豆一起爆炒的，赶紧尝一筷子，果然很成都味道，好辣。这道爆炒郡把重油重盐，泡豇豆很舍得放，加了青椒红椒干海椒一起炒，太香了，瞬间就将我不吃辣的想法给掐灭了。。。
郡把很有嚼头，配合着缸豆一起吃，在成都学会了吃辣，一定要来一碗米饭，可惜这郡把太香了，一碗都不够的。。。
不知不觉，成都也彻底进入了夜晚，路人行人匆匆，赶赴各自的营生。成都的夜刚刚开始，药膳蹄花儿汤冒着锅气，等待着成都老饕们的到来。
寻味成都，寻味烟火人间，这也是我们拍摄视频和写文章的初衷，希望大家能够关注我们，看我们的视频和文章，并和我们讨论，分享你们所在城市的美食。#成都# #美食# #不可辜负的美食# #美食分享# #吃货在这里#
我想，大概每个成都人心里都有心属的蹄花儿店。
在成都的夜半，吃个蹄花儿汤，和三两好友谈天说地，也是成都人的一种巴适人生。
还没出发成都前，请成都朋友推荐当地美食，除了大家熟知的火锅、钵钵鸡、串串、麻辣兔头等等，朋友还推荐我们吃一道叫做药膳蹄花的美食，当时第一反应就是，药膳吃过，蹄花也吃过，药膳蹄花一定要试一下，肥嫩的蹄花和珍贵的药材搭配在一起，在这座辣的城市，养生的不止一点点。
正好，来成都这几天被各种麻辣的美食辣昏了头，吃些不辣的、养养胃的美食也挺巴适~
没想到，格局还是小了。。。成都怎么会离开辣呢。。。
当天，风和气清，适合骑着共享单车出门寻觅美食，我们跟着导航一路疾驰，沿途欣赏成都的城市风光。这家店还是有些距离的，我们到达店的时候已经是傍晚时分了，不过也正好，这家店主要是做宵夜档的，晚上七点才开始营生。我们六点就已经在店门口杵着等待美味的药膳蹄花儿汤~本以为我们会是第一桌客人，没想到还没开门就已经有几桌客人在排队了。。。让我和大局对这药膳蹄花期待又增加了几分。~
如果不是当地人推荐，这家看着不起眼的蹄花店很容易错过，当地朋友说这家店是她从小吃到大的蹄花儿店，看着这家店从一开始路边小摊慢慢发展成拥有属于自己的门店，也算是见证了她从小女孩变成大姑娘的荏苒岁月。。。
胡二哥药膳蹄花汤，朴实又霸气的店名。等了许久，店门已经打开了，一个年轻男子在收拾准备，上前一问，还真是老板胡二哥，询问药膳蹄花儿还需要多久，胡二哥直言等着吧，蹄花儿就来了，我们迷惑了，就来了，是什么意思？果不其然，一辆载着大锅的小三轮进了店，
这大锅盖得严严实实的，但也丝毫不影响锅内的香气入侵我们的鼻腔，浓郁的肉香搭配着清甜的药香，很香很解腻。。。
没过多久，厨房就给我们端来了药膳蹄花儿汤，本以为这蹄花汤应该蛮精致的，还是对成都人民认知狭隘了，硕大蹄花儿浸泡在药膳汤里，完整的一只猪蹄，却能肉眼看见蹄花儿的软烂，筷子轻轻一戳，便破了蹄花儿的容颜，有些不忍心，嗯，真香。。。
整个汤呈奶黄色，轻嗅，满满的药膳味，勺起一口汤送入口中，不禁发成一声长叹，这也太顺滑了，浓郁的药膳滋味充斥了口腔的里里外外，细细品，应该是用了蛮多药材的，蹄花汤里的当归党参也是落料十足，整个汤甘甜里带着些药膳的微苦，着实健康。。。
再来品品期待许久的蹄花，凑近蹄花儿，轻轻一吮吸，肉与骨头很轻松的就分离开了，整块蹄花的表皮一下子就填满了嘴巴，强烈的满足感油然而生。用牙齿轻轻咀嚼，蹄花的肉质实在是太细嫩了，肥而不腻却又相当酥烂，似乎都不需要咬，直接就滑进了喉咙里，再配合药膳汤一起喝下，上头了上头了，太满足了！
差点忘了，还有搭配的蘸碟，小小的一碗红油蘸碟，尝过了鲜香味美的原味蹄花儿了，再试试红油味的，夹起一块蹄花儿，让整块肉都裹满红油，忙不迭的送入口中，红油的麻辣给蹄花赋予了全新的灵魂，红油版的蹄花儿也要攒劲了，鲜香麻辣带点甜，很有趣的体验~
吃到后来，注意到其他桌的食客都点了一道名字听起来蛮特别的美食，既然听到了，就得尝试一下。爆炒郡把，这郡把，还真没听说过，怀着强烈的好奇心，询问了一下，才知道郡把是鸭胗和鸭食带连接的位置,就是连接郡肝的位置，果断点了一盘。
没一会儿，爆炒郡把上了桌，好香！郡把是和缸豆一起爆炒的，赶紧尝一筷子，果然很成都味道，好辣。这道爆炒郡把重油重盐，泡豇豆很舍得放，加了青椒红椒干海椒一起炒，太香了，瞬间就将我不吃辣的想法给掐灭了。。。
郡把很有嚼头，配合着缸豆一起吃，在成都学会了吃辣，一定要来一碗米饭，可惜这郡把太香了，一碗都不够的。。。
不知不觉，成都也彻底进入了夜晚，路人行人匆匆，赶赴各自的营生。成都的夜刚刚开始，药膳蹄花儿汤冒着锅气，等待着成都老饕们的到来。
寻味成都，寻味烟火人间，这也是我们拍摄视频和写文章的初衷，希望大家能够关注我们，看我们的视频和文章，并和我们讨论，分享你们所在城市的美食。#成都# #美食# #不可辜负的美食# #美食分享# #吃货在这里#
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