在网上定的混合番茄到了，在家又试了试做Burrata Caprese。

原本是在西安吃Isola del Nord时特别喜欢的一道菜，搬了家就立刻买了Burrata和要用到的瓶瓶罐罐，问了主厨宝哥做法。
赶紧跑来和大家分享\(//∇//)\

宝哥：“包子芝士（Burrata）打开放盘子中间，番茄切开加盐胡椒少许还有罗勒叶后加少许橄榄油，撒在包子（Burrata）的旁边后撒黑醋。”

Tips：初榨橄榄油建议买质量好适合拌沙拉的，我一直在买Casas的用；黑醋用了莫奈瑞的Balasamico浓稠黑醋；Burrata的牌子是Alpilatte（大家可以自行选择），冷冻保存，吃的时候提前一天放冷藏；最后装盘再在表面倒两圈橄榄油就可以啦。

昨天做好开了支Prosecco，突然收到了@怒火通芯面 远程投喂的一大箱Aperol Spritz，加冰和橙片就能直接喝。
心有灵犀！

#西西里的美丽生活[超话]# 西西里的长岛——

L’Isola Grande，又名为“Isola Lunga”，可以称之为“长岛”。它是 Stagnone群岛中最大的一个，占地面积约为120公顷。直到上个世纪60年代，岛上有人居住。目前岛上有着废弃的磨坊、盐田和松树林。

‍♀️L’Isola Grande上，一条小径穿越小岛。这条小径穿越林海，穿越盐田，走在小径上漫步可以欣赏美景，感受令人陶醉的自然气息，将自己沉浸于大自然之中，是一个独特的体验。长岛还拥有一片白沙滩，海水透明而美丽。

这里同时也是西西里观看火烈鸟的地方之一。

根据16世纪的地图显示，L’Isola Grande是几个小岛和运河组成。长岛目前为私人所有，需要购买门票进入，此外还可以参与各种活动，如自行车旅行、摄影旅行、观鸟、欣赏落日以及盐田SPA等。

门票：成年人7欧，6-12岁半价。其余服务项目费用另计。
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#西西里的美丽生活[超话]#
这个位于西西里西部的群岛被认为是看日落最美的地方，它不但有着小岛、清澈的海水，更特别的是这里有着彩色的盐田和各种各样的动植物。

Isole dello Stagnone（Stagnone群岛）位于西西里西部的特拉帕尼省。它面向非洲，位于特拉帕尼与Marsala之间，位于2000多公顷的泻湖之中。该群岛由四个小岛组成，分别为：L’Isola Grande（也名为“Isola Lunga”）、 la scuola、Santa Maria以及San Pantaleo (即Mozia)。其中L’Isola Grande为最大的岛， la scuola最小，而San Pantaleo (即Mozia)则是最具有考古价值的地方。他们均被列入了西西里Marsala地区的自然保护区中（Riserva naturale orientata "Isole dello Stagnone di Marsala"）。

群岛所在水域温暖而平静。其特别之处在于，其水域很浅，最深处也仅仅约2米，通常深度为50厘米。夏季，可以在水中漫步，欣赏一簇簇绿色植被和带有风车的盐田。

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