水果榨汁后，营养大幅损失。[围观]

很多人认为，反正物质是守恒的，我再怎么打碎，水果的营养成分又不会凭空消失，那就我想怎么吃都没问题！

再再再告诉你一个秘密，水果中最稳定的营养物质，还是——糖

水果中的维生素 C，会在与空气中的氧气接触后迅速被氧化，从而失去功效。

有研究显示，如果直接用榨汁机在无保护环境下榨汁，在榨出来的那一刻的维生素 C 损失，最高可以达到 84 %以上。

如果将果汁直接放置在空气中，那么幸存的这些维生素 C 还将继续迅速减少。

在家里、商店里现榨的果汁，甚至还没有工业果汁维生素 C 含量高。

在工业的冷冻浓缩、惰性气体保护环境、密封包装等条件的加持下，水果榨汁后的维生素 C 损失可能还可以控制在 10% 左右。

但一盒果汁从工厂出发到消费者手中，通常几个月过去了，此时的维生素 C 也已经大幅损失。

所以啊，水果能用吃的，就别榨汁喝啦！！[话筒]

by丁香医生

#母乳喂养# #母乳#
母乳的好处有哪些，为啥让大家坚持母乳喂养：
母乳含有婴儿所需的全部营养，有助于婴儿发育。非常容易消化、吸收，可被婴儿机体有效利用。对婴儿来说，母乳的各种营养不但配得刚刚好，由于婴儿的肠胃消化及肾脏排泄功能还没发育完全，无法承受过量的蛋白质与矿物质。母乳中的蛋白质与矿物质含量虽不如牛乳，却能调和成利于吸收的比例，使婴儿的营养吸收得到，却不会增加消化及排泄的负担。母乳中也有良好的脂肪酸比例，不但容易吸收，也含有足够的必需脂肪酸供给婴儿正常的发育。母乳中还有足够的氨基酸与乳糖等物质，对婴儿脑发育有促进作用。母乳不但提高婴儿的免疫能力，保护婴儿免于感染，预防腹泻、呼吸道感染，更能降低婴儿的过敏体质。有的研究还指出，吃母乳的婴儿以后发生儿童糖尿病与儿童癌症的机会较低。对于婴儿的免疫机能最重要的是产后7天内分泌的初乳(含抗体、排便因子)，母亲应尽可能地哺育给婴儿。哺喂母乳对于婴儿的人格发展与亲子关系的培养更有极密切的关系。哺乳的过程中，婴儿和母亲有皮肤对皮肤，眼对眼的接触，满足了婴儿对温暖、安全、及爱的需求。

你知道吗？在2019年，估计有9.31亿吨食物在家庭、零售商、饭店和其他食品服务领域被浪费。这些被浪费的食物重量大约相当于2300万辆载重40吨卡车的总重量，而这些卡车从头到尾连接在一起足以围绕地球7圈！

报告发现，这些浪费大部分发生在家庭环节，家庭浪费占可供消费者食用的粮食总量的11％。食物浪费对环境、社会和经济产生重大影响。如果将消费环节前的各环节损失都考虑在内，全球温室气体排放量的8%-10%与未消费的食物有关。

我们可以日常做一些简单的事以减少食物浪费，为地球出一分力！如果你没机会吃，在食物变质前冷冻新鲜农产品或剩饭剩菜。把食物残渣制成堆肥可以减少气候影响，同时回收利用营养物质。计划伙食，使用购物清单，避免冲动购买。购买卖相不好的水果，在农贸市场或其他地方购买这些质量非常好但卖相不太好的水果，否则这些食品可能会被浪费。你不想要的水果或点心，别扔掉。把它送给有需要或正在寻求帮助的人。减少浪费人人有责！

转自（联合国）