昨日与友人茶聚。
主茶人梁峰是一位漆器艺术家、油画家,业余喜收藏,深谙茶事,家中有茶园(我们笑曰:等于家中有矿)。
茶具和茶叶亦是他带来,都是价值不菲的古物。有一个茶罐年代最久远,出自宋代。茶叶是窖藏五十年的古茶,名曰:民国骨头。
“民国骨头”茶汤清透,有药香,入口顺滑,齿颊生津,三杯饮下,微汗沁出,全身经脉仿佛疏通。好茶有功效。
茶、器、物与人之间无声无息地相互滋养,一切都在恰到好处地表达着岁月过往的痕迹。
时间的存在,人的存在,以及当下美好事物的存在。
主茶人梁峰是一位漆器艺术家、油画家,业余喜收藏,深谙茶事,家中有茶园(我们笑曰:等于家中有矿)。
茶具和茶叶亦是他带来,都是价值不菲的古物。有一个茶罐年代最久远,出自宋代。茶叶是窖藏五十年的古茶,名曰:民国骨头。
“民国骨头”茶汤清透,有药香,入口顺滑,齿颊生津,三杯饮下,微汗沁出,全身经脉仿佛疏通。好茶有功效。
茶、器、物与人之间无声无息地相互滋养,一切都在恰到好处地表达着岁月过往的痕迹。
时间的存在,人的存在,以及当下美好事物的存在。
北宋时期,皇帝茶人宋徽宗赵佶在其所著的《大观茶论》中所描写,"本朝之兴,岁修建溪之贡,龙团凤饼,名冠天下。"由此可想,唐宋时代都是以蒸青绿茶做为原料的紧压茶。蒸青茶是那一时段当下的茶事盛行主流。宋时代皇家享用的茶类以团茶、饼茶的吉祥形态来承制加工。故此,贡茶以团茶形态上为主流造作。故宫博物院中的那一个团茶存遗便是历史证明。
陆羽《茶经》之于武夷岩茶
昔孟子言:“天下之言,不归杨,则归墨”。方今茶事兴盛,茶人品茶,纵至极顶,其旨趣则“不归岩茶,则归普洱”矣。
陆羽昔时活动范围,在山南道、浙东道等茶区,即今之荆襄、江西、江苏、浙江,其余茶区并未亲至,如西汉即已明确记载有茶之川黔滇湘等茶叶原发地,故云南茶未曾录入《茶经》。
闽茶虽曾获得,但其地也未曾亲至。唐代孙樵送茶给焦刑部书云:晚甘候十五人遣侍斋阁,此徒皆乘雷而摘,拜水而和,盖建阳丹山碧水之乡,月涧云龛之品,慎勿贱用之。
建阳丹山碧水之乡,乃指武夷山也。
武夷山茶,计分岩茶、州茶两种:在山者为岩,上品。在麓者为州,次之。品名多至数百种,不外时、地、形、色、气、味六者。如先春、雨前,乃以时名。半天妖、不见天,乃以地名。粟粒、雀舌、柳条,乃以形名。白鸡冠、大红袍,乃以色名。百瑞香、素心兰,乃以气名。肉桂、木瓜,乃以味名。
入茶门而万境不迷,《茶经》是指路明灯。得一堂《茶经》暑期研修班即将开班,分为日常班及周末班,班章茶士主讲,内容涵盖唐代煎茶道,欢迎茶亲咨询。
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昔孟子言:“天下之言,不归杨,则归墨”。方今茶事兴盛,茶人品茶,纵至极顶,其旨趣则“不归岩茶,则归普洱”矣。
陆羽昔时活动范围,在山南道、浙东道等茶区,即今之荆襄、江西、江苏、浙江,其余茶区并未亲至,如西汉即已明确记载有茶之川黔滇湘等茶叶原发地,故云南茶未曾录入《茶经》。
闽茶虽曾获得,但其地也未曾亲至。唐代孙樵送茶给焦刑部书云:晚甘候十五人遣侍斋阁,此徒皆乘雷而摘,拜水而和,盖建阳丹山碧水之乡,月涧云龛之品,慎勿贱用之。
建阳丹山碧水之乡,乃指武夷山也。
武夷山茶,计分岩茶、州茶两种:在山者为岩,上品。在麓者为州,次之。品名多至数百种,不外时、地、形、色、气、味六者。如先春、雨前,乃以时名。半天妖、不见天,乃以地名。粟粒、雀舌、柳条,乃以形名。白鸡冠、大红袍,乃以色名。百瑞香、素心兰,乃以气名。肉桂、木瓜,乃以味名。
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