#帝伯朗不粘锅# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][半星]
一锅八用 煎炸炒煮蒸微压全被我解锁
原来家中只有一个30cm的炒锅，炒炒菜吃是够用了，但是我特别喜欢吃炖锅和火锅，铁炒锅一是不能端上桌，更别提煮火锅了。帝伯朗这款不粘锅，除了炒菜、煎制、微压之外，煮火锅也是极其适合的！不仅操作上更加便捷，可以先炒制锅底，制作火锅汤底，并且有32cm口径，6L的容量，相比我家中的小口径锅子，这款「帝伯朗米克斯」使用起来就非常趁手了！
长手柄可以拆卸下来，而且拆卸的时候也不需要用任何工具，设计的非常巧妙，徒手一秒钟就可以拆卸和安装了。手柄拿下来之后，端上桌接着烧火锅就非常适合了！我煮了一锅超级解馋的部队火锅，就是需要先煎炒再炖煮的，中途也不需要换锅，把洋葱爆香之后下蔬菜翻炒到断生，再码放好喜欢的食材和面条，加水盖锅盖小火焖煮，因为有微压功能，所以食材熟的也很快，只要几分钟就可以了！直接端到餐桌上大快朵颐，别提多爽快了！
✨钛金熔射涂层，强效抑菌；
银离子抗菌涂层抑菌率超过99.9%，试了煎牛排完全不粘，特别好用。我们选购不粘锅一是考虑是否真实好用，更关注的是涂层的安全性。这款锅子有7层不同涂层，在保证了耐用、耐磨之外，更重要的是不含BPA、PFOA等有毒物质。
细看锅体内部，星星点点的蓝宝石颗粒和钛金就可以看得到，坚固耐用，甚至是耐钢铲铁铲。
钻石纹理外观 五层复底
我超级喜欢钻石外观，据说是获得外观专利的，不仅颜值高，更重要的是可以恒温聚热。五层复合锅底导热也很快。
好多细节都非常可
这款不粘锅可以夸赞的细节真是不少，例如微压、双感温设计，当锅子温度炒锅150度时，锅把红色案件就会逐渐颜色变浅到白色，锅盖灰色的微压阀也会变成白色，用颜色来提示我们温度高注意安全。
锅盖可以直接立在台面上，对于厨房做饭的“干饭人”来说也是非常友好的。
锅子还配备了硅胶锅铲、硅胶蒸垫、蒸笼、锅盖的密封硅胶圈、可拆卸的锅耳隔热垫，总之非常贴心了。
这款锅子浑身布满黑科技不说，颜值又在线，大容量、用途广，已经升级成我的厨房新宠啦！#夏日好物大赏# #种草官优选##无限回购好物#
一锅八用 煎炸炒煮蒸微压全被我解锁
原来家中只有一个30cm的炒锅，炒炒菜吃是够用了，但是我特别喜欢吃炖锅和火锅，铁炒锅一是不能端上桌，更别提煮火锅了。帝伯朗这款不粘锅，除了炒菜、煎制、微压之外，煮火锅也是极其适合的！不仅操作上更加便捷，可以先炒制锅底，制作火锅汤底，并且有32cm口径，6L的容量，相比我家中的小口径锅子，这款「帝伯朗米克斯」使用起来就非常趁手了！
长手柄可以拆卸下来，而且拆卸的时候也不需要用任何工具，设计的非常巧妙，徒手一秒钟就可以拆卸和安装了。手柄拿下来之后，端上桌接着烧火锅就非常适合了！我煮了一锅超级解馋的部队火锅，就是需要先煎炒再炖煮的，中途也不需要换锅，把洋葱爆香之后下蔬菜翻炒到断生，再码放好喜欢的食材和面条，加水盖锅盖小火焖煮，因为有微压功能，所以食材熟的也很快，只要几分钟就可以了！直接端到餐桌上大快朵颐，别提多爽快了！
✨钛金熔射涂层，强效抑菌；
银离子抗菌涂层抑菌率超过99.9%，试了煎牛排完全不粘，特别好用。我们选购不粘锅一是考虑是否真实好用，更关注的是涂层的安全性。这款锅子有7层不同涂层，在保证了耐用、耐磨之外，更重要的是不含BPA、PFOA等有毒物质。
细看锅体内部，星星点点的蓝宝石颗粒和钛金就可以看得到，坚固耐用，甚至是耐钢铲铁铲。
钻石纹理外观 五层复底
我超级喜欢钻石外观，据说是获得外观专利的，不仅颜值高，更重要的是可以恒温聚热。五层复合锅底导热也很快。
好多细节都非常可
这款不粘锅可以夸赞的细节真是不少，例如微压、双感温设计，当锅子温度炒锅150度时，锅把红色案件就会逐渐颜色变浅到白色，锅盖灰色的微压阀也会变成白色，用颜色来提示我们温度高注意安全。
锅盖可以直接立在台面上，对于厨房做饭的“干饭人”来说也是非常友好的。
锅子还配备了硅胶锅铲、硅胶蒸垫、蒸笼、锅盖的密封硅胶圈、可拆卸的锅耳隔热垫，总之非常贴心了。
这款锅子浑身布满黑科技不说，颜值又在线，大容量、用途广，已经升级成我的厨房新宠啦！#夏日好物大赏# #种草官优选##无限回购好物#
【煮饭的小窍门】开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。那么，这样做的好处是什么呢? 1. 开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。
大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。 2. 将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。
维生素B1是大米中最重要的营养成分，其主要功能是调节体内糖类的代谢，如果缺乏它，神经系统会受到影响，容易产生疲劳、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、脚气病、浮肿、心律紊乱、顽固性失眠等症状。而我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。那么，这样做的好处是什么呢? 1. 开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。
大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。 2. 将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。
维生素B1是大米中最重要的营养成分，其主要功能是调节体内糖类的代谢，如果缺乏它，神经系统会受到影响，容易产生疲劳、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、脚气病、浮肿、心律紊乱、顽固性失眠等症状。而我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
【“秋实”陆续登场，贵货摇身变“平民”，一口尽尝各地滋味】
阵阵秋风，给青岛送来干爽通透的秋天，收获的季节到了。沉甸甸的果实不论在田间地头还是市场摊位上，都给人一种收获的喜悦。尤其现在，正是本地蔬菜“青黄不接”的时候，挑点新下的花生、芋头，买点当季的橘子、桃子，捎带点新小米尝尝，甭提多新鲜了。
水果类
桃子普遍不太甜 晴王葡萄井喷
秋天青岛街头最多的水果就是桃。可能很多人今年吃着桃都觉得不如往年的好，这不是偶然或巧合，团岛农贸市场的崂山农家水果专卖摊位老板夏锡华说，今年桃普遍不如往年的甜，原因还是夏天的雨水太多了，影响了糖分积累。不仅如此，产量也不高，估摸只有往年的一半，雨水还让桃烂得快了，存不了几天.
“我家桃没太受影响，我都是去拉的山顶桃，雨水攒不住，甜是很甜的。”夏锡华对自家桃很有信心。他卖的是崂山桃，从八月份到现在，各品种交替上场。现在主打的是冰糖水蜜桃，可以当脆桃吃，也可以放软了撕皮吃，不过受到大环境影响，今年桃子价格上不去。夏锡华摊子上，往年17元两斤的桃，今年降到13元两斤，6.5元一斤的，今年卖5元一斤。往年的11、12元一斤的“桃王”今年更是难觅踪影。不过进入秋天后，雨水少了，阳光足了，往后的桃应该能好吃一些，存放也容易了，买回家放冰箱保鲜，脆桃能放半个月，软桃也能放七八天。
西梅这种水果，前两年在青岛市场还不算“平民”，多出现在精品水果店和超市里，一盒一盒装好，价格挺贵。然而今年的西梅数量“大爆发”，街头随便一个水果摊都可以看到西梅的身影，硬的时候就不酸，放软了一口下去更是蜜甜。团岛农贸市场水果摊主矫立忠说，现在的西梅都是新疆产的，品种和冬天进口澳洲的一样，都叫法兰西西梅，上市快有一个月了。西梅其实是我们常吃的大李子远在欧洲的亲戚：欧洲李，它在欧美广泛种植。2000年前后我国新疆地区开始引进种植西梅，由于多年的培育和得天独厚的气候土壤条件，新疆种植的西梅在品质上超越了进口西梅。从购买的产品上就可以看出来，新疆西梅虽然个头不如进口的大，但纯甜，连皮吃也不涩嘴。而且价格也更美丽：12—20元一斤，进口的动辄三四十元一斤。不过西梅的上市期很短，眼看还有半个月要下市了，想要吃得抓紧了。
当季还有一种走下神坛变“平民”的水果，那就是阳光玫瑰葡萄。它最早源自日本，是一种叫晴王的葡萄，纯绿色、口感糯香脆甜。几年前引进中国，价格高昂，一串高达一百多元。随着国内各地引进晴王品种，大面积种植，云南、陕西、浙江、河北、山东等地的葡萄大棚，都种上了阳光玫瑰，今年国内产量大增。用青岛东方鼎信国际农副产品交易中心经理袁铭的话就是“呈现井喷的状态”。每天从他这发出去的有四五百吨，比去年翻了一番。价格也随之亲民，25—35元一斤就能买到，品质次点的，十几元、七八元一斤的也有。
根茎类
花生减产近一半
南瓜多来自国外
在馨大众团岛农贸市场记者看到，不少蔬菜摊位上都堆了花生。个头大、白仁的是大白沙，红仁个小的是小红仁，4—6元一斤。摊主单女士说，今年花生减产，比去年少了一半。“春天播种那会儿旱，苗不肯长，收的时候又赶上连着下雨，很多花生泡了水，第二天大太阳一照，就得烂地里了。”农户们抢着时间收，连茎带叶子拔出来就运到市场上，就这样还是烂了不少。因此今年花生价格也贵了些，眼瞅着还有十来天就下市了，价格也没有降。
宋宝光在团岛农贸市场十多年，卖的一直是根茎类蔬菜：山药、芋头、地瓜等。他介绍，目前本地正当季的要属芋头，莱阳、平度都有产的，个头大小不同，价格从一斤3元到6元不等。其实芋头从6月中旬就上市了，但经过一个夏天，如今更甜更面，个头更大。
毛豆也是最近刚上市的本地货，4元一斤。整个夏天市场上的卖的都是南方运来的毛豆，去了绒毛，表面光滑，有的煮很久都不肯烂。对比之下，现在的本地毛豆毛绒绒的，壳上沾着泥，透着新鲜劲儿，开锅五六分钟就烂乎了。
宋宝光说，现在市场上的南瓜、地瓜、紫薯等都没有本地的。地瓜是南方产的，南瓜和紫薯多产自国外：贝贝南瓜是缅甸的，紫薯是越南的。那边种植面积大，土地便宜，而且一年只种两季，生长期长，所以味道不比本地的差，价格也不贵，4—6元一斤。眼下国内的新疆板栗南瓜也开始上市，它表皮灰白色，个头椭圆或扁圆，开锅蒸个十来分钟，又粉又面。过十来天味道更好。
粮食类
黄小米率先登场
大部队还得等等
比起水果和根茎蔬菜，秋粮还没到大面积收获的季节。今年新粮食主要有黄小米、大黄米、绿豆和麦子。麦子下得早，六月底就有，小米、大黄米、绿豆刚下来。团岛农贸市场小媳妇粮行老板明兆会说，今年花生减产，价格高一些，7.5—8元一斤。再等十天半个月，大米、薏米、黑米，还有各种豆类都会陆续登场。（观海新闻/青岛晚报 记者 高静文）
阵阵秋风，给青岛送来干爽通透的秋天，收获的季节到了。沉甸甸的果实不论在田间地头还是市场摊位上，都给人一种收获的喜悦。尤其现在，正是本地蔬菜“青黄不接”的时候，挑点新下的花生、芋头，买点当季的橘子、桃子，捎带点新小米尝尝，甭提多新鲜了。
水果类
桃子普遍不太甜 晴王葡萄井喷
秋天青岛街头最多的水果就是桃。可能很多人今年吃着桃都觉得不如往年的好，这不是偶然或巧合，团岛农贸市场的崂山农家水果专卖摊位老板夏锡华说，今年桃普遍不如往年的甜，原因还是夏天的雨水太多了，影响了糖分积累。不仅如此，产量也不高，估摸只有往年的一半，雨水还让桃烂得快了，存不了几天.
“我家桃没太受影响，我都是去拉的山顶桃，雨水攒不住，甜是很甜的。”夏锡华对自家桃很有信心。他卖的是崂山桃，从八月份到现在，各品种交替上场。现在主打的是冰糖水蜜桃，可以当脆桃吃，也可以放软了撕皮吃，不过受到大环境影响，今年桃子价格上不去。夏锡华摊子上，往年17元两斤的桃，今年降到13元两斤，6.5元一斤的，今年卖5元一斤。往年的11、12元一斤的“桃王”今年更是难觅踪影。不过进入秋天后，雨水少了，阳光足了，往后的桃应该能好吃一些，存放也容易了，买回家放冰箱保鲜，脆桃能放半个月，软桃也能放七八天。
西梅这种水果，前两年在青岛市场还不算“平民”，多出现在精品水果店和超市里，一盒一盒装好，价格挺贵。然而今年的西梅数量“大爆发”，街头随便一个水果摊都可以看到西梅的身影，硬的时候就不酸，放软了一口下去更是蜜甜。团岛农贸市场水果摊主矫立忠说，现在的西梅都是新疆产的，品种和冬天进口澳洲的一样，都叫法兰西西梅，上市快有一个月了。西梅其实是我们常吃的大李子远在欧洲的亲戚：欧洲李，它在欧美广泛种植。2000年前后我国新疆地区开始引进种植西梅，由于多年的培育和得天独厚的气候土壤条件，新疆种植的西梅在品质上超越了进口西梅。从购买的产品上就可以看出来，新疆西梅虽然个头不如进口的大，但纯甜，连皮吃也不涩嘴。而且价格也更美丽：12—20元一斤，进口的动辄三四十元一斤。不过西梅的上市期很短，眼看还有半个月要下市了，想要吃得抓紧了。
当季还有一种走下神坛变“平民”的水果，那就是阳光玫瑰葡萄。它最早源自日本，是一种叫晴王的葡萄，纯绿色、口感糯香脆甜。几年前引进中国，价格高昂，一串高达一百多元。随着国内各地引进晴王品种，大面积种植，云南、陕西、浙江、河北、山东等地的葡萄大棚，都种上了阳光玫瑰，今年国内产量大增。用青岛东方鼎信国际农副产品交易中心经理袁铭的话就是“呈现井喷的状态”。每天从他这发出去的有四五百吨，比去年翻了一番。价格也随之亲民，25—35元一斤就能买到，品质次点的，十几元、七八元一斤的也有。
根茎类
花生减产近一半
南瓜多来自国外
在馨大众团岛农贸市场记者看到，不少蔬菜摊位上都堆了花生。个头大、白仁的是大白沙，红仁个小的是小红仁，4—6元一斤。摊主单女士说，今年花生减产，比去年少了一半。“春天播种那会儿旱，苗不肯长，收的时候又赶上连着下雨，很多花生泡了水，第二天大太阳一照，就得烂地里了。”农户们抢着时间收，连茎带叶子拔出来就运到市场上，就这样还是烂了不少。因此今年花生价格也贵了些，眼瞅着还有十来天就下市了，价格也没有降。
宋宝光在团岛农贸市场十多年，卖的一直是根茎类蔬菜：山药、芋头、地瓜等。他介绍，目前本地正当季的要属芋头，莱阳、平度都有产的，个头大小不同，价格从一斤3元到6元不等。其实芋头从6月中旬就上市了，但经过一个夏天，如今更甜更面，个头更大。
毛豆也是最近刚上市的本地货，4元一斤。整个夏天市场上的卖的都是南方运来的毛豆，去了绒毛，表面光滑，有的煮很久都不肯烂。对比之下，现在的本地毛豆毛绒绒的，壳上沾着泥，透着新鲜劲儿，开锅五六分钟就烂乎了。
宋宝光说，现在市场上的南瓜、地瓜、紫薯等都没有本地的。地瓜是南方产的，南瓜和紫薯多产自国外：贝贝南瓜是缅甸的，紫薯是越南的。那边种植面积大，土地便宜，而且一年只种两季，生长期长，所以味道不比本地的差，价格也不贵，4—6元一斤。眼下国内的新疆板栗南瓜也开始上市，它表皮灰白色，个头椭圆或扁圆，开锅蒸个十来分钟，又粉又面。过十来天味道更好。
粮食类
黄小米率先登场
大部队还得等等
比起水果和根茎蔬菜，秋粮还没到大面积收获的季节。今年新粮食主要有黄小米、大黄米、绿豆和麦子。麦子下得早，六月底就有，小米、大黄米、绿豆刚下来。团岛农贸市场小媳妇粮行老板明兆会说，今年花生减产，价格高一些，7.5—8元一斤。再等十天半个月，大米、薏米、黑米，还有各种豆类都会陆续登场。（观海新闻/青岛晚报 记者 高静文）
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