老中專題報導 - 二手生財器具正夯

生意倒閉,老闆員工固然傷心,做收拾殘局生意的人也不好過,尤其當他們的生意越好,他們越是難過。因為防疫,

2020年幾乎全國各地政府都祭上禁止室內用餐的規定,而美國餐廳業者與員工,收入來源很大部份是靠桌邊服務,這不是改室外或外帶外送可取代的,所以去年是餐廳悲慘年,而做餐廳生財器具二手買賣的業者,卻是超級豐收年。在加州San Leandro做收購灣區倒閉餐廳二手器具、家具和設備的Jose Bonilla Jr.說:「我們收購的器具源源不絕進來。」

Bonilla經營的American Restaurant Supply是四十多年的家族企業,如今公司倉庫塞滿了業務用烤箱、烤架、攪拌機、冰櫃、餐桌和椅子。去年他常常接到餐廳打來的緊急求救電話,因為這些餐館已經倒閉,必須趕在下一張房租支票到期之前迅速出售他們的生財器具。但很不幸的,即使生意追上門來他也無法做每一件,因為他的倉庫已塞滿了兩千件左右的器具,也沒有足夠的員工來幫忙取貨、檢查和修理這些二手貨。對於無法幫助這些餐廳老闆,他感到很難過,他說:「這真令人心碎,因為你知道的,他們以經營餐廳為榮。他們已經投入所有可以投入他們事業的資源,就為了要生存下去,但就是無法生存。」

全國餐飲協會的一份報告指出,瘟疫真的造成了餐飲業的毀滅性影響,光去年就有十一萬家業者倒閉,這可約是全部餐廳的兩成。協會執行副總Sean Kennedy說:「我們從來沒見過這麼嚴重的損失,正如所見,這對於這個國家的餐飲業來說,是一個可怕的情況。」

收掉生意已夠可憐,連最後的生財器具都無法變現來解危更可憐。瘟疫之前在舊金山開四家餐廳的Johnny Metheny,因為是在全國最嚴用餐防疫規定的城市做生意,辛苦可想而知,所以也不支倒地收掉其中三家。Metheny想要出售收掉餐廳的器具,但他經營商業拍賣的朋友卻拒絕幫他收購,因為他朋友也庫存太多賣不掉。Metheny說:「他告訴我:『我已經收了那麼多器具但沒人要。』所以我們只能先將它們存放起來。」存放起來是為了東山再起,只要熬過這場瘟疫,他說考慮要開新餐廳。

二手器具都沒人要收,那麼新生財器具會有人要買嗎?在北灣Santa Rosa賣新品與二手餐飲設備的Meyers Foodservice Equipment, Supply and Design,去年以來新品銷售掉了三成,但二手寄賣卻暴增七成。該公司二手部門經理Scott Grothe說:「只要是過去沒、現在也沒能力來『拓展』,並在餐廳外設臨時用餐區的餐廳,這就包括了灣區城市大多數餐廳,比起北灣和鄉村地區周遭的餐廳更可能會倒閉。在我們當地,是沒有看到預期中的餐廳倒閉潮,但那些希望賣掉二手器具的,只能期待拿回原購買價的一小小部分。」

新品不好賣是肯定的事,沒有人會計畫花大錢去趕三不五時的防疫變化,所以二手貨固然塞滿倉庫,拍賣生意也強強滾。柏克萊的Charyn Auctions創辦人兼拍賣師Ronald Charyn表示,由於餐廳設備拍賣數量激增,自去年春季以來,他的公司一直在「大量開展業務」,而且利用線上拍賣來讓生意可以在防疫規定下照做。他說:「線上模式已經廣受歡迎,並且比歷年來現場拍賣還產生更多收入。當我們開始做的時候,有四五十位競標者參加,如今每次拍賣則多達八十到一百位。自去年四月以來,線上拍賣估計已為我們創造了近百萬元的淨收入。」

雖然二手商收貨收到手軟,為求生存而想法開店做生意的人也是有,只是看起來收的比開的又多又快。但開的人經過防疫規定洗禮,也不會傻傻地選擇內用來自掘墳墓,附加或專做戶外用餐成了瘟疫生存之道。Meyers的Grothe經理說他每天接那些找戶外用餐設備的電話接到手軟,他說:「隨著寒冷季節所需的瓦斯與電力暖器需求暴增,這一品類正在擴展,目前缺貨六個月,其次是露台家具。承包商也因隔板、陽傘、帳篷、架高平台和木牆等設施需求增加而受益。」另外就是徹底不做內用而專做外賣,許多客戶正轉型到這一模式,甚至考慮用餐飲卡車來做生意,這些方案都需要不同的器具設備,也間接導致寄賣大增,同時二手貨需求也增加。

美國知名線上產業設備拍賣網站Proxibid USA,於3月9日列出全美共有1,861件餐飲設備要拍賣的清單,僅次於3,114件業務清算的標題,沒有其它工商設備類別比得上,若說是一種驕傲,更多的是哀戚,二手商即使可以賺得飽飽的,心情可能還是跟生意好的殯葬業者般五味雜陳。

記者 Pegasus J. Juan

911現場參與專業救援的外國人只有日本消防員
某消防國際比賽中結識的橫濱市與紐約市消防員建立了私人友情,平時經常相互聯繫。911發生後,紐約市一名消防員在911的困苦中疲憊不堪,以私人身分向橫濱消防員發出求救,然後橫濱消防員以私人身分跑到紐約去救援了。911現場是禁止外國人進入的,但是只有日本消防員被例外允許進入參加救援。對於私人身分參加救援發生人身損害,日本官方是不負責補償的,赴紐約救援的11名日本消防員是自己冒風險去的。
紐約救災現場由於消防員死傷慘重,一位參與遺體善後提供精神撫慰的美國人牧師對橫濱消防員說「我年輕時去日本打仗過,殺過日本人。可是你們還要來幫我們嗎?」橫濱消防員回答很簡單「是的。」

【#三年前缴纳的罚款仍显示未交款# 】远方有多远321 投稿:违章罚款缴了,三年后交管12123上面显示已处理未交款,求救网友们该如何处理?
18年自驾去拉萨,在一个未标识禁止掉头的左转道路口掉头,被交警当场拦住说违法掉头。因为行程慌忙处理了违章,到银行缴了罚款。
今年在交管12123上面突然发现这条违章竟然显示已处理未交款。幸好保存了交款单,但是已经模糊不清,本人也远在拉萨千里之外的宁波,请问在这边该去什么单位申诉呢?


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