立春已过,惊蛰将至,你的胃口是否随着春天的到来而复苏了呢?相比水煮青菜、清蒸鱼等清淡食物,不少人更为钟爱臭豆腐、辣子鸡、水煮牛肉和重庆老火锅等重口味美食。填饱肚子后,记得来一次口腔SPA摆脱口气困扰吧!风靡Ins、火爆欧洲的#CB12#漱口水,由世界顶级奥斯陆大学花费近半个世纪研发,核心配方直击口气元凶,12小时长效清净,专业守护你的口腔健康!
#餐厅旺销菜在家也能做# 老东北炸三宝
【风味特色】这是一款经典的东北下酒菜,都是“重口味”的原料,简单炸制即可,突出干香口感。
【砧板】
1.猪腰250克去筋膜,从中间一片为二,去掉腰臊,改麦穗花刀;五花肉250克切5×2×0.5厘米的片;沙干(猪的脾)洗净,切3×2厘米的块。
2.猪腰、沙干分别用凉水冲泡20分钟去血水,三种原料分别加料酒、葱段、姜片各5克,盐、味精各2克腌制10分钟。
【炉头】锅内入色拉油,烧至七成热,将三种原料分别入锅,炸至金黄色、干香,捞出控油,装入小缸内,摆盘,搭配自制椒盐粉10克上桌即可。
【自制椒盐孜然粉500克加黄豆粉150克,香叶粉、熟花生末各100克,白芝麻、白胡椒粉各50克,鲜味王、盐各30克拌匀。
#下酒菜# #东北菜#
【风味特色】这是一款经典的东北下酒菜,都是“重口味”的原料,简单炸制即可,突出干香口感。
【砧板】
1.猪腰250克去筋膜,从中间一片为二,去掉腰臊,改麦穗花刀;五花肉250克切5×2×0.5厘米的片;沙干(猪的脾)洗净,切3×2厘米的块。
2.猪腰、沙干分别用凉水冲泡20分钟去血水,三种原料分别加料酒、葱段、姜片各5克,盐、味精各2克腌制10分钟。
【炉头】锅内入色拉油,烧至七成热,将三种原料分别入锅,炸至金黄色、干香,捞出控油,装入小缸内,摆盘,搭配自制椒盐粉10克上桌即可。
【自制椒盐孜然粉500克加黄豆粉150克,香叶粉、熟花生末各100克,白芝麻、白胡椒粉各50克,鲜味王、盐各30克拌匀。
#下酒菜# #东北菜#
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