睡到下午五点感觉终于活过来了，因为广州雷暴天气被迫坐了一把红眼航班也是记忆深刻哪怕到武汉已经转钟了，大家约好的虾子也是一定要吃的干饭人就是永远这么精神凌晨一点的肥肥虾庄依然坐满了人让人难以置信，早上起床点了粮道街的一家老字号炖汤店的外卖冬瓜排骨汤+多一份冬瓜+土鸡蛋+玉米宽粉，熟悉又辛辣的胡椒味和广东炖汤的清甜完全不一样的风格，凑单了一枚一戳就流油的咸鸭蛋真是不戳，喝完之后舒舒服服地继续困醒，五一广州顺德美食之旅就圆满结束啦！[打call]

前天就想吃椒盐虾，二师兄不在我又不会处理就作罢了。今天突发奇想在网上下了单，送过来活蹦乱跳的实在不敢弄。在网上查了攻略，带上手套笨手笨脚的搞了一个多小时才清理完虾线。一边掐虾子一边心里满满的负罪感，毕竟长这么大第一次处理活物，要不是吃货病犯了我也不会逼自己去做这个[允悲]好在后面自己摸索出来门道，处理的越来越快。小宝在外面等我等的不行了[允悲]喂完小宝开始炸，小宝就在餐椅上看着我。成品非常棒！稍微炸老了一丢丢！我已经很满意了！[兔子][兔子][兔子]
把小宝抱上床他就开始啃兔子，我微博还没写完他就睡着了！自主入睡的宝宝真是小天使[爱你][爱你][爱你] https://t.cn/RI1ENXb

打卡第41天#松下蒸烤箱# 清蒸开背虾

虾的烹饪做法可以说是太多方式了，并且这道食材呢还属于老少皆宜的这一类。
其中清蒸的烹饪方式是最让人百吃不厌的，挑选虾子，最重要的因素就是活活活！！！一定要买活虾。
今天运气不错，菜场逛一圈碰到了大小、新鲜度都很合适的虾子，买点回来中午做一道清蒸开背虾吧～
食材：
黑虎虾
耗油
生抽
糖
盐
烹饪步骤：
1.将虾用流水洗净，再取一碗将虾放进去泡5分钟这样。
2.把虾拿出来控干水分放在案板上，用刀将虾背部片开，从虾头的下边开始片，到虾尾之前结束。
3. 用牙签剔除黑色的虾线，依次做完，摆入盘中备用。
4.取一味碟，依次倒入蚝油、生抽、糖、盐。将其充分搅拌均匀。
5.然后把拌好的料汁用刷子刷在备用的虾上，虾背的地方多刷点。
6. 水箱加满水，放入装有虾的盘子。原气蒸模式蒸10分钟。
蒸好的虾掩盖不住的鲜味加上蘸料，味道简直好极了
神仙蘸料：耗油+生抽+糖+盐
虾去掉内脏虾头不会变黑，蒸出来颜色鲜艳，蒸的时间不能太久，看虾的大小调节相应的时间，否则虾肉变老。@暖味食记 #松下蒸烤箱# #松下好物记#