#日常[超话]##青岛美食[超话]##吃在青岛[超话]#
锄烧 Wagyu by OTF x 油花
上杭路44号

又是一家OTF 也在上杭路一条街上 小店不大 却十分有感觉
「富士山寿喜烧」店内主推的寿喜烧 分量很大 有肥牛 白菜 茼蒿 蘑菇 竹轮 金针菇 乌冬面 裹一层无菌蛋液更多一分香甜
「安格斯谷饲牛肉三明治」牛肉是炸过的 外面是两片煎蛋和吐司 整体油润不油腻
「鹅肝滑蛋法式吐司」这个看上去就超级香! 一层薄薄的鸡蛋包裹着吐司 吐司被蛋液浸润已经变得软软的 一口下去是满满的蛋香
「京都手作乳酪豆腐」豆腐形状的乳酪蛋糕 冰冰凉凉的超级细腻和美味～
「蒲烧鳗鱼茶泡饭」感觉不加茶会更好吃一些 一口鳗鱼一口米饭 幸福感满满
「可尔必思气泡」可尔必思单独喝就很好喝 再加气泡有点画蛇添足 味道也超级淡 希望可以稍微改进一下～
「百香果气泡」这杯还蛮好喝的 百香果酸酸甜甜的很解腻 https://t.cn/A6VUokwe

https://t.cn/RveONLh 我的评分：[星星][星星][星星][半星]
打卡：福和慧 亚洲排名22 上海米其林餐厅中唯一素食餐厅。
据说刚换了夏季菜单 也只留下880的一种选择。

推荐：
餐前小食是桃子脆片 清新果香 砸吧个嘴等正餐……
第一道食材是甜笋 用紫苏花增色调味 开心果酱+木姜子油 层次丰富 对整餐饭增加了期待……
第二道是来自不同地域 不同形态的玉米 也不错吃
第三道是莲 百合 莲子 芋泥 酒糟调味……就 一般
第四道是南瓜花天妇罗……略油 不感冒
第五道是套路满满的牛肝菌 用竹筒熏烤（可能是熏烤）口感浓郁肥厚 肉食动物误以为盼来了春天
第六道是蜜瓜冬瓜盅 全换蜜瓜可能更开心
第七道是紫菜萝卜煲仔饭 另配有菌菇汤 也可以选择做茶泡饭吃 饭的口味very单调 萝卜酱菜和汤水还不错…（酱菜点名表扬一下）
第八道是甜菜根 完全没吃出来是甜菜根 只有甜味
第九道是金耳甜品 金耳完全不酸 莲藕脆而不渣 融合薄荷油 表扬
最后的太阳花甜品 无功无过

吐槽：
不允许自带酒水 可选酒类有限且……完全选不出。我们选择了智利的长相思 和普洱茶 就……建议一家米其林标准的餐厅 酒单、茶品还是有必要完善。若有下次 有必要自己带茶……
总体来说 有点失望 整个菜单相较以往 美色不足 创意有限 口感平淡 愧对一星。

#夏日乐时季##好好吃饭##不可辜负的美食##美食打卡#

大暑，苦夏巡回京都
三面环山夏日酷暑的京都盆地，鸭川的石板路上是孩子们的欢呼声，堤坝长满了杂草，这个夏天最热的的时候到来了。
那么京都人这个时候餐桌上都是什么呢？少不了土用丑之日的鳗鱼，除此之外苦瓜冬瓜等瓜类和梅干也是餐桌上的常客，
苦瓜豆腐琉球卷，炒过的苦瓜和洗净的豆腐用做成猪肉卷，下锅油煎一下，再用薄薄的煎鸡蛋卷起来，是夏季餐桌上必不可少的一道餐。
而<京都兆>的鳗鱼茶泡饭则可以让你做到快速享受鳗鱼美味，用山椒和酱油烤制的鳗鱼，再加上烤海苔、芝麻和鸭儿芹做成的茶泡饭，简单却美味。
而京都夏天最不可缺少的就是我们冰冰凉凉的鱼挂面了，用鱼糜制成的光滑细长的凉面，佐上西红柿。鸡蛋丝和温泉蛋，颜值和味道都很赞。