咕嘟妈咪SSI国际唎酒师清酒培训首期开班推出特惠福利价，三天课程让您变身清酒达人。，由 (SSI)日本酒唎酒师、日本酒讲师、日本酒品质鉴定士、曾获得2019年第二届中国唎酒师大赛冠军张昕阳先生担任讲师，讲述清酒的历史、酿造、品鉴、用餐搭配，并品鉴多款清酒，7月23日~25日开课，报名请私信小编。#日本美食# #日本酒文化# #日本酒# #清酒#

我这两天可真是…太困了。
公司说日本酒界的那些协会——FBO和日本侍酒师联盟（ANSA），捎带着SSI，一起整了一个「ワインナビゲーター」的资格认定课程。把讲师和学员都拐到伊豆的红酒庄去上课，寓教于乐，吃着喝着就把红酒资格认定给拿了。
很适合我这种懒散货，讲师又是超牛逼的北原老师，总之不去不行。

听起来挺轻松的，实际上…也挺轻松的。
就是一天下来三节大课——葡萄栽培、酿造、还有餐酒搭配。知识点爆炸密集，感觉自己回到了高三。
头昏脑胀地熬到晚上开饭，哇，是大餐！
我一叉叉下去，老师拿着话筒说：“且慢！——你有想过为什么这款火腿要配这杯葡萄酒吗？”

“现在请跟着我一起，边吃，边感受。”

光前菜拼盘就八道菜，每一口都要边吃边想…想完再听讲。老板还要事无巨细地纠正我的餐桌礼仪，从我用错误的方式抖开餐巾的那一秒开始纠正。

中场休息的时候，我和朋友偷偷溜出去看风景，风景很好看，我们啧啧夸赞。
酒庄的人一高兴，拿来地图，挨个儿给我们讲解哪块葡萄田种的哪款葡萄，葡萄树年芳几何，有怎样的风味。希望我们的红酒知识莫多莫多。

这很好，但很困。

恭喜金沙殊荣2021年亚洲五十佳餐厅51-100获奖名单第89名，并连续四年殊荣黑珍珠餐厅指南三钻餐厅。杭州西子湖四季酒店携手品乐侍酒学院，SSI国际清酒唎酒师，大胆创新将中餐与日本清酒作搭配，呈现了11道菜与3款清酒的美食飨宴活动，在春天的西子湖畔即将演绎一段华美的篇章。#你好生活节##春日限定美食大赏##理想生活季#