【资讯】多举措降成本拓市场 餐饮业外卖“自救”现状透视
新华网北京3月10日电（沈美）近日，随着返程复工人数的不断增加，外卖订单也呈现了比较明显的上升趋势。火锅、奶茶、蛋糕、小龙虾……越来越多的餐饮外卖订单突破了5公里的派送范围，顺利地走上了众多吃货们的餐桌，很多餐饮企业也受到“外卖”这一自救方式不断启发，探索降成本拓市场的新“战术”。
一、多地复工 餐饮外卖订单激增
2020年2月21日至23日，中国饭店协会开展的第二轮行业调查数据显示：春节期间有49%的餐企并未开展外卖业务。但是寒冬之下，餐企纷纷开启自救模式，目前，外卖作为首选自救方式占比29%，其次是提供团餐预定业务占比20%，提供堂食占比17%，提供无接触点菜外带占比16%，提供食材代加工业务占比4%。外卖订单数同比增加的餐企占比11%。
根据同城速递平台闪送提供的数据显示：近两周，闪送在全国完成餐饮派送订单超过200万笔。2月3日之后，闪送餐饮订单周环比呈现持续上升态势，每周涨幅均超过20%。
在此前，一般说来，使用闪送派送的多是文件、礼品、鲜花等时效性需求严苛的物品。但在疫情期间，为了满足更多“吃货们”的味蕾，许多商户选择闪送，通过远距离餐饮派送满足更多消费者对特定美食的需求。
在北京的下午四点到晚上八点间，蔬菜、牛奶、火锅、小龙虾、烤鸭成为人们不惧距离的美食诱惑；在上海的白天十一点到晚七点是葡萄酒、汤锅、火锅、蛋糕的天下；成都从早上九点到晚上六点，离不开麻辣火锅和火锅食材的主题；广州则早于成都一个小时，自早八点到晚六点开始了甜点、肠粉、牛肉火锅的美食生活；在深圳，十点到晚上五点是鱼火锅、鲍鱼鸡、蛋糕的享受时间。
“近日来，闪送餐饮订单量大幅提升。以往，一般使用闪送的餐饮类订单客单价较高，比如海底捞、大董，每单至少百元以上。”闪送副总裁杜尚骉接受采访时表示，以堂食为主的火锅品类在线下派送时可以发现，消费者相对于距离更执著于品牌的选择，他们对餐饮都有特定品牌的喜好。
二、转换经营思路 多方合作积极自救
以多地热销的火锅外卖为例，在成都，从知名火锅品牌大龙燚的数据中可以看到外卖订单激增的情况：对比2019年大龙燚成都11家直营门店（含子品牌如在蜀毛肚老火锅2家）春节初一到初十的数据，外卖2019年同期销售额28万元，2020年销售额181万元，同比增长了547%。而受疫情影响，2019年同期堂食销售额499万元，2020年仅32万元，同比下降了93.58%。
中国饭店协会开展的第二轮行业调查数据显示：春节期间（农历大年三十-正月十五）营收同比减少80%以上的餐企占比88%。目前，所调研餐企每天营业额占去年同期的百分比均值为9%，65%的餐企营业额为去年同期的0.7%左右，25%的餐企营业额为去年同期的13%左右；营业额与去年同期相比下降90%以上的餐企占比71%，下降80%-90%的餐企占比12%。
“这次疫情让大龙燚全球近300家门店全面受损，影响100%。直到今天，我们大部分门店都还处于关闭状态。”谈及企业的现状，成都大龙燚餐饮管理有限公司副总裁雷星表示，为了更好地推进外卖“自救”，公司已经重新梳理了员工架构，比如堂食的工作人员可以临时做外送员的工作，办公室人员配合门店的订单管理工作；为了让更多消费者没有顾虑地选择公司产品，大龙燚从“无接触配送”到“全封膜包装”，从“氮气锁鲜技术”再到使用“‘一对一’服务质量与远距离全城配送价格优势较好”的闪送平台合作，将外卖自救的路走得愈加通畅。此外，大龙燚还与知名发艺机构、健身中心做跨界合作，希望与全行业资源共享、共渡难关。
“发展外卖、零售，成为主流自救行为。”对此，四川省火锅协会执行会长严龙提供了一组数据：目前，四川省54.16%的火锅企业涉足了外卖、售卖火锅底料、拓展其它零售业务；31%的火锅企业进行了协调协调延迟支付货款，缓解压力；当然也有30.6%的企业选择按兵不动，停产歇业。68.8%的外卖销售商家单店每日外卖订单量在30单以内，数量在50单以上占比仅为17%。
“当前很多企业反映外卖平台佣金较高，除了积极呼吁外卖平台适当降低提点外，我们看到闪送等一些优质配送平台不断加入进来，助力了餐饮企业。协会接下来将整合银行、媒体等多方资源共建一个针对餐饮企业的平台，帮扶企业做好配送工作，降低企业成本。”提及餐饮企业面临的困难，严龙说，企业现在普遍面临着很大的经营压力，对内是营收大幅下降、房租压力、员工工资及社保成本压力、现金流，对外则是政策限制复工和棘手的偿还贷款、支付应付账款问题比较突出。
与此同时，一家来自北京的创意菜馆于老板刚刚开通外卖业务一个月，“以前店铺的月流水多的时候能达到30万元，少的时候也有20多万元。现在外卖每个月仅有2万3、4千的收入。外卖平台的佣金有些高，我在计算成本看看下个月是否要继续做外卖。”对于接下来如何经营，于老板已经有了自己的思路，“我已经进了一些包装和设备，打算做半成品，找一些平台合作售卖，这应该会比较符合当下一些年轻人的消费需求。”
三、抱团取暖 共享资源渡难关
对于疫情期间，餐饮行业经营方式的巨大变化，杜尚骉表示，闪送平台迎合了当下餐饮业的多样需求。“闪送是一对一急送的模式，比如火锅类的外卖订单有时候会携带电磁炉、锅具等，那么，闪送员的保温箱所有空间都可以为用户使用。同时，闪送的配送范围又不受局限，一般外卖平台的服务半径在3—5公里，超过这一范围之外的交易需求则无法满足，商家营收受到限制。而闪送的服务半径突破了5公里的距离限制，可以覆盖全城，只要在同一城市内，都可以送达，门店可以借此吸纳更多客源，扩大业务范围和营收。”
据了解，疫情期间，闪送开启了“无接触配送”服务，即闪送员与用户的物品交互环节中，闪送员与用户保持2米的安全距离。同时，闪送公司要求闪送员勤换口罩、勤测体温，勤洗手，并对配送物品外包装进行双重防护，每送完一单配送箱立即进行消毒清洁。目前，与闪送签订合作协议的餐饮商铺已超过6万家，知名企业包括：海底捞、大龙燚、淘汰郎、八合里等。
在餐饮业面临困境之时，很多企业与平台也在互通有无，共享资源，渡过难关。
微信第三方服务提供商微盟宣布向全国餐饮企业免费开放微盟外卖小程序，并对接第三方平台支持餐饮行业开展外卖以及电商零售业务；生鲜电商每日优鲜与知名餐饮企业西贝和眉州东坡在人力调配上展开合作，由每日优鲜提供原材料，西贝和眉州东坡提供人力用于加工，三方共同保证疫情期间消费者的食材供应；京东发起“餐饮零售发展联盟”号召，推动眼下在堂食、外卖受阻的餐饮业去加速启动半成品速食生产，通过京东全渠道拓展销售，实现特别时期的“供应链转型”；同城速递平台闪送在全国范围内推出“企业雇员帮扶计划”，即帮助那些疫情期间无法正常营业的企业，吸纳其员工成为闪送员，通过这种灵活的短期用工方式，缓解企业成本压力，并增加企业员工收入。随后，其又启动“餐饮企业业务助力行动”，从品质、成本、效率、服务范围四个层面全力支持餐饮行业复苏。
谈及餐饮行业近期的发展，业内人士认为，外卖确实给餐饮企业储备现金流和自救的机会，但是餐饮企业仍面临巨大压力，需金融政策等多方面的支持。此外，在这个特殊的“大考”面前，不规范、经营能力弱、不思“变”的餐饮企业将会被淘汰出局，变相来说，这也是消费方式转变加速餐饮外卖市场竞争的一个契机。
（文章转载于“新华网” 图片来源于网络）
新华网北京3月10日电（沈美）近日，随着返程复工人数的不断增加，外卖订单也呈现了比较明显的上升趋势。火锅、奶茶、蛋糕、小龙虾……越来越多的餐饮外卖订单突破了5公里的派送范围，顺利地走上了众多吃货们的餐桌，很多餐饮企业也受到“外卖”这一自救方式不断启发，探索降成本拓市场的新“战术”。
一、多地复工 餐饮外卖订单激增
2020年2月21日至23日，中国饭店协会开展的第二轮行业调查数据显示：春节期间有49%的餐企并未开展外卖业务。但是寒冬之下，餐企纷纷开启自救模式，目前，外卖作为首选自救方式占比29%，其次是提供团餐预定业务占比20%，提供堂食占比17%，提供无接触点菜外带占比16%，提供食材代加工业务占比4%。外卖订单数同比增加的餐企占比11%。
根据同城速递平台闪送提供的数据显示：近两周，闪送在全国完成餐饮派送订单超过200万笔。2月3日之后，闪送餐饮订单周环比呈现持续上升态势，每周涨幅均超过20%。
在此前，一般说来，使用闪送派送的多是文件、礼品、鲜花等时效性需求严苛的物品。但在疫情期间，为了满足更多“吃货们”的味蕾，许多商户选择闪送，通过远距离餐饮派送满足更多消费者对特定美食的需求。
在北京的下午四点到晚上八点间，蔬菜、牛奶、火锅、小龙虾、烤鸭成为人们不惧距离的美食诱惑；在上海的白天十一点到晚七点是葡萄酒、汤锅、火锅、蛋糕的天下；成都从早上九点到晚上六点，离不开麻辣火锅和火锅食材的主题；广州则早于成都一个小时，自早八点到晚六点开始了甜点、肠粉、牛肉火锅的美食生活；在深圳，十点到晚上五点是鱼火锅、鲍鱼鸡、蛋糕的享受时间。
“近日来，闪送餐饮订单量大幅提升。以往，一般使用闪送的餐饮类订单客单价较高，比如海底捞、大董，每单至少百元以上。”闪送副总裁杜尚骉接受采访时表示，以堂食为主的火锅品类在线下派送时可以发现，消费者相对于距离更执著于品牌的选择，他们对餐饮都有特定品牌的喜好。
二、转换经营思路 多方合作积极自救
以多地热销的火锅外卖为例，在成都，从知名火锅品牌大龙燚的数据中可以看到外卖订单激增的情况：对比2019年大龙燚成都11家直营门店（含子品牌如在蜀毛肚老火锅2家）春节初一到初十的数据，外卖2019年同期销售额28万元，2020年销售额181万元，同比增长了547%。而受疫情影响，2019年同期堂食销售额499万元，2020年仅32万元，同比下降了93.58%。
中国饭店协会开展的第二轮行业调查数据显示：春节期间（农历大年三十-正月十五）营收同比减少80%以上的餐企占比88%。目前，所调研餐企每天营业额占去年同期的百分比均值为9%，65%的餐企营业额为去年同期的0.7%左右，25%的餐企营业额为去年同期的13%左右；营业额与去年同期相比下降90%以上的餐企占比71%，下降80%-90%的餐企占比12%。
“这次疫情让大龙燚全球近300家门店全面受损，影响100%。直到今天，我们大部分门店都还处于关闭状态。”谈及企业的现状，成都大龙燚餐饮管理有限公司副总裁雷星表示，为了更好地推进外卖“自救”，公司已经重新梳理了员工架构，比如堂食的工作人员可以临时做外送员的工作，办公室人员配合门店的订单管理工作；为了让更多消费者没有顾虑地选择公司产品，大龙燚从“无接触配送”到“全封膜包装”，从“氮气锁鲜技术”再到使用“‘一对一’服务质量与远距离全城配送价格优势较好”的闪送平台合作，将外卖自救的路走得愈加通畅。此外，大龙燚还与知名发艺机构、健身中心做跨界合作，希望与全行业资源共享、共渡难关。
“发展外卖、零售，成为主流自救行为。”对此，四川省火锅协会执行会长严龙提供了一组数据：目前，四川省54.16%的火锅企业涉足了外卖、售卖火锅底料、拓展其它零售业务；31%的火锅企业进行了协调协调延迟支付货款，缓解压力；当然也有30.6%的企业选择按兵不动，停产歇业。68.8%的外卖销售商家单店每日外卖订单量在30单以内，数量在50单以上占比仅为17%。
“当前很多企业反映外卖平台佣金较高，除了积极呼吁外卖平台适当降低提点外，我们看到闪送等一些优质配送平台不断加入进来，助力了餐饮企业。协会接下来将整合银行、媒体等多方资源共建一个针对餐饮企业的平台，帮扶企业做好配送工作，降低企业成本。”提及餐饮企业面临的困难，严龙说，企业现在普遍面临着很大的经营压力，对内是营收大幅下降、房租压力、员工工资及社保成本压力、现金流，对外则是政策限制复工和棘手的偿还贷款、支付应付账款问题比较突出。
与此同时，一家来自北京的创意菜馆于老板刚刚开通外卖业务一个月，“以前店铺的月流水多的时候能达到30万元，少的时候也有20多万元。现在外卖每个月仅有2万3、4千的收入。外卖平台的佣金有些高，我在计算成本看看下个月是否要继续做外卖。”对于接下来如何经营，于老板已经有了自己的思路，“我已经进了一些包装和设备，打算做半成品，找一些平台合作售卖，这应该会比较符合当下一些年轻人的消费需求。”
三、抱团取暖 共享资源渡难关
对于疫情期间，餐饮行业经营方式的巨大变化，杜尚骉表示，闪送平台迎合了当下餐饮业的多样需求。“闪送是一对一急送的模式，比如火锅类的外卖订单有时候会携带电磁炉、锅具等，那么，闪送员的保温箱所有空间都可以为用户使用。同时，闪送的配送范围又不受局限，一般外卖平台的服务半径在3—5公里，超过这一范围之外的交易需求则无法满足，商家营收受到限制。而闪送的服务半径突破了5公里的距离限制，可以覆盖全城，只要在同一城市内，都可以送达，门店可以借此吸纳更多客源，扩大业务范围和营收。”
据了解，疫情期间，闪送开启了“无接触配送”服务，即闪送员与用户的物品交互环节中，闪送员与用户保持2米的安全距离。同时，闪送公司要求闪送员勤换口罩、勤测体温，勤洗手，并对配送物品外包装进行双重防护，每送完一单配送箱立即进行消毒清洁。目前，与闪送签订合作协议的餐饮商铺已超过6万家，知名企业包括：海底捞、大龙燚、淘汰郎、八合里等。
在餐饮业面临困境之时，很多企业与平台也在互通有无，共享资源，渡过难关。
微信第三方服务提供商微盟宣布向全国餐饮企业免费开放微盟外卖小程序，并对接第三方平台支持餐饮行业开展外卖以及电商零售业务；生鲜电商每日优鲜与知名餐饮企业西贝和眉州东坡在人力调配上展开合作，由每日优鲜提供原材料，西贝和眉州东坡提供人力用于加工，三方共同保证疫情期间消费者的食材供应；京东发起“餐饮零售发展联盟”号召，推动眼下在堂食、外卖受阻的餐饮业去加速启动半成品速食生产，通过京东全渠道拓展销售，实现特别时期的“供应链转型”；同城速递平台闪送在全国范围内推出“企业雇员帮扶计划”，即帮助那些疫情期间无法正常营业的企业，吸纳其员工成为闪送员，通过这种灵活的短期用工方式，缓解企业成本压力，并增加企业员工收入。随后，其又启动“餐饮企业业务助力行动”，从品质、成本、效率、服务范围四个层面全力支持餐饮行业复苏。
谈及餐饮行业近期的发展，业内人士认为，外卖确实给餐饮企业储备现金流和自救的机会，但是餐饮企业仍面临巨大压力，需金融政策等多方面的支持。此外，在这个特殊的“大考”面前，不规范、经营能力弱、不思“变”的餐饮企业将会被淘汰出局，变相来说，这也是消费方式转变加速餐饮外卖市场竞争的一个契机。
（文章转载于“新华网” 图片来源于网络）
以时代之礼 筑城市风华|世茂城市展厅盛大开放
以时代之礼，筑城市风华！2019年5月18日上午，“致传承，敬长春”世茂长春城市展厅开放仪式隆重举行。本次活动有幸邀请到长春市莲花山生态旅游度假区相关领导、世茂领导及各界领袖翘楚、媒体齐聚一堂，共鉴这场世茂之于长春城市的璀璨盛会。
聚焦城市发展，助力东展战略
当前，长春积极实施“北优南拓、西控东展”战略，城市建设全面展开。世茂首入长春，紧随城市发展方向，以前瞻性的战略性眼光聚焦城市发展，主动参与城市建设，择址莲花山大境之地，与长春共同勾勒一幅城市级封面作品。
此次城市展厅的开放，也标志着世茂长春首作——莲花山项目在城市的正式亮相，世茂集团，三十载实力积淀，助力长春“东展战略”实施，提升长春城市发展地位，为长春融入“长吉一体化”发展大局做出贡献。
活动现场高朋满座，政府相关领导、世茂领导、长春主流媒体，共同见证这一力作的璀璨绽放。
上午10时，随着一支代表祥瑞、美好的舞狮表演，以“致传承 敬长春”为主题的世茂城市展厅开放仪式正式拉开帷幕。
根植地域人文，共鉴发展格局
在展厅开放活动上，莲花山生态旅游度假区管委会常务副主任戚勇率先发表致辞，2010年，莲花山生态旅游度假区成立，是长春市委、市政府落实国家关于长吉图发展战略、全面推进长吉一体化的重要举措。世茂莲花山项目作为区域重点招商引资对象，以打造长春标杆之作为目的，引入多项优势产业资源，将驱动莲花山旅游等相关产业的发展，加速莲花山“东北亚区域性国际旅游地”的建设。
世茂集团华北地区公司东北片区营销负责人彭麟在致辞中表示，世茂踏入长春这片土地，在东区快速发展的大趋势下，看到了城市未来生动磅礴的一面。在雾开河、劝农河、流沙河等7条水系穿梭而过的美茂土地之上，在关东民俗文化、满族文化、劝农文化等多种文化源流的处所，又感受到这个城市闹中有镜，且人文深厚的城市底蕴，区域生态与文化之间的碰撞，赋予了小镇雏形，世茂莲花山项目应运而生。自世茂踏足这片土地，至今已有多年之久，之所以今日才得以面市，源自于世茂对土地的考量、对人文的深研，可以说世茂莲花山项目寄托着品牌对长春城市的深厚情愫。
匠心精工雕琢，致敬城市建筑
10点20分，在政府领导、世茂领导及各位媒体朋友的共同推杆见证之下，世茂城市展厅的大门缓缓拉开，“简洁”、“雅致”，仿佛是一座艺术品，不断诠释都市气质的同时，中式纹样与色彩的大境之美跃然眼前。
移步入内，透过门前的艺术玻璃屏风，徐徐铺展一副山水画卷，高耸入云的莲花山主峰——莲秀峰，山水环绕。以独特的设计装饰手法，金属雕刻加三维灯光投影，营造了一派“天上瑶池，地上莲花山”的 美景。大型的装饰吊灯，如夜空中的繁星一般照亮了整个空间。金属屏风，山水画卷，精致的艺术玻璃屏风延续着那丝丝东方韵味。
世茂城市展厅作为世茂长春首个亮相级作品，以匠心回著长春城市，在文化色彩浓郁的城市责任之下，与当代元素相结合，于城市，它是一座国风会客厅，于人群，它是一座城市网红展厅……城市角色的互承演绎，伴随着现场世茂莲花山项目基因的厚学脉络，让人耳目一新。
谨献城市名片，进阶人居理想
世茂莲花山项目择优址而建，选址长春莲花山生态旅游度假区，投资建设集文旅休闲、生态度假等于一体，区域以山为体，以水为带，以田园为衬托，城镇点缀其中，生态资源丰富，区域距长春龙嘉国际机场5公里，距长春市中心15公里，离尘不离城。
项目规划占地面积近100万平方米，业态涵盖精品度假酒店、唐风商业、特色客栈、国风低密度住宅等。从产业投入到资源配套，再到理念格局，均是全优配置，乃“世茂集大成之作”。
紧随国家“让三亿人上冰雪”的目标，世茂在项目中规划了大型滑雪场项目——世茂莲花山滑雪场，助力国家宏伟目标实现。滑雪场成功入选国家体育产业示范项目，为大家带来了全新的冬季冰雪体验，力争打造成为长春滑雪新名片。
未来，项目将打造成集冰雪娱乐、休闲度假、颐养生活等于一体的特色小镇。通过借鉴欧美滑雪小镇的开发形式，多方资源合力倾注，造就难能可贵的休闲体验，助力长春休闲文化新生活。
多元业务板块，赋能城市发展
世茂长春城市展厅开放，强大的品牌号召力聚焦了社会各界的目光。世茂集团作为一家国际化、综合性的大型投资集团，经过三十年的发展，在香港和上海分别拥有世茂房地产（0813.HK）及世茂股份（600823.SH）两家上市公司，2017年更是依托“有质量的增长”迈入千亿阵营。
目前，世茂在全球的业务布局已包括香港、上海、北京、广州、深圳、杭州、南京、武汉、厦门等近100座核心发展城市，拥有大量优质土地储备，已完成或正开发运营300余个臻品项目，为超过50万业主提供尊享周到的住宅服务，运营25家国际知名品牌酒店，运营及筹开中的自主品牌酒店55家，拥有48个商业项目，7个主题乐园&文旅项目，所打造出的经典作品不断为城市赋能，提供了不同类型的高端出行目的地。
恰逢长吉图开发开放先导区战略实施、长春城市产业转型升级的良机，世茂以城市建设者的角色参与其中，以其多元业务运营的经验，始于莲花山，为城市打造标杆名片之作。
以时代之礼，筑城市风华！2019年5月18日上午，“致传承，敬长春”世茂长春城市展厅开放仪式隆重举行。本次活动有幸邀请到长春市莲花山生态旅游度假区相关领导、世茂领导及各界领袖翘楚、媒体齐聚一堂，共鉴这场世茂之于长春城市的璀璨盛会。
聚焦城市发展，助力东展战略
当前，长春积极实施“北优南拓、西控东展”战略，城市建设全面展开。世茂首入长春，紧随城市发展方向，以前瞻性的战略性眼光聚焦城市发展，主动参与城市建设，择址莲花山大境之地，与长春共同勾勒一幅城市级封面作品。
此次城市展厅的开放，也标志着世茂长春首作——莲花山项目在城市的正式亮相，世茂集团，三十载实力积淀，助力长春“东展战略”实施，提升长春城市发展地位，为长春融入“长吉一体化”发展大局做出贡献。
活动现场高朋满座，政府相关领导、世茂领导、长春主流媒体，共同见证这一力作的璀璨绽放。
上午10时，随着一支代表祥瑞、美好的舞狮表演，以“致传承 敬长春”为主题的世茂城市展厅开放仪式正式拉开帷幕。
根植地域人文，共鉴发展格局
在展厅开放活动上，莲花山生态旅游度假区管委会常务副主任戚勇率先发表致辞，2010年，莲花山生态旅游度假区成立，是长春市委、市政府落实国家关于长吉图发展战略、全面推进长吉一体化的重要举措。世茂莲花山项目作为区域重点招商引资对象，以打造长春标杆之作为目的，引入多项优势产业资源，将驱动莲花山旅游等相关产业的发展，加速莲花山“东北亚区域性国际旅游地”的建设。
世茂集团华北地区公司东北片区营销负责人彭麟在致辞中表示，世茂踏入长春这片土地，在东区快速发展的大趋势下，看到了城市未来生动磅礴的一面。在雾开河、劝农河、流沙河等7条水系穿梭而过的美茂土地之上，在关东民俗文化、满族文化、劝农文化等多种文化源流的处所，又感受到这个城市闹中有镜，且人文深厚的城市底蕴，区域生态与文化之间的碰撞，赋予了小镇雏形，世茂莲花山项目应运而生。自世茂踏足这片土地，至今已有多年之久，之所以今日才得以面市，源自于世茂对土地的考量、对人文的深研，可以说世茂莲花山项目寄托着品牌对长春城市的深厚情愫。
匠心精工雕琢，致敬城市建筑
10点20分，在政府领导、世茂领导及各位媒体朋友的共同推杆见证之下，世茂城市展厅的大门缓缓拉开，“简洁”、“雅致”，仿佛是一座艺术品，不断诠释都市气质的同时，中式纹样与色彩的大境之美跃然眼前。
移步入内，透过门前的艺术玻璃屏风，徐徐铺展一副山水画卷，高耸入云的莲花山主峰——莲秀峰，山水环绕。以独特的设计装饰手法，金属雕刻加三维灯光投影，营造了一派“天上瑶池，地上莲花山”的 美景。大型的装饰吊灯，如夜空中的繁星一般照亮了整个空间。金属屏风，山水画卷，精致的艺术玻璃屏风延续着那丝丝东方韵味。
世茂城市展厅作为世茂长春首个亮相级作品，以匠心回著长春城市，在文化色彩浓郁的城市责任之下，与当代元素相结合，于城市，它是一座国风会客厅，于人群，它是一座城市网红展厅……城市角色的互承演绎，伴随着现场世茂莲花山项目基因的厚学脉络，让人耳目一新。
谨献城市名片，进阶人居理想
世茂莲花山项目择优址而建，选址长春莲花山生态旅游度假区，投资建设集文旅休闲、生态度假等于一体，区域以山为体，以水为带，以田园为衬托，城镇点缀其中，生态资源丰富，区域距长春龙嘉国际机场5公里，距长春市中心15公里，离尘不离城。
项目规划占地面积近100万平方米，业态涵盖精品度假酒店、唐风商业、特色客栈、国风低密度住宅等。从产业投入到资源配套，再到理念格局，均是全优配置，乃“世茂集大成之作”。
紧随国家“让三亿人上冰雪”的目标，世茂在项目中规划了大型滑雪场项目——世茂莲花山滑雪场，助力国家宏伟目标实现。滑雪场成功入选国家体育产业示范项目，为大家带来了全新的冬季冰雪体验，力争打造成为长春滑雪新名片。
未来，项目将打造成集冰雪娱乐、休闲度假、颐养生活等于一体的特色小镇。通过借鉴欧美滑雪小镇的开发形式，多方资源合力倾注，造就难能可贵的休闲体验，助力长春休闲文化新生活。
多元业务板块，赋能城市发展
世茂长春城市展厅开放，强大的品牌号召力聚焦了社会各界的目光。世茂集团作为一家国际化、综合性的大型投资集团，经过三十年的发展，在香港和上海分别拥有世茂房地产（0813.HK）及世茂股份（600823.SH）两家上市公司，2017年更是依托“有质量的增长”迈入千亿阵营。
目前，世茂在全球的业务布局已包括香港、上海、北京、广州、深圳、杭州、南京、武汉、厦门等近100座核心发展城市，拥有大量优质土地储备，已完成或正开发运营300余个臻品项目，为超过50万业主提供尊享周到的住宅服务，运营25家国际知名品牌酒店，运营及筹开中的自主品牌酒店55家，拥有48个商业项目，7个主题乐园&文旅项目，所打造出的经典作品不断为城市赋能，提供了不同类型的高端出行目的地。
恰逢长吉图开发开放先导区战略实施、长春城市产业转型升级的良机，世茂以城市建设者的角色参与其中，以其多元业务运营的经验，始于莲花山，为城市打造标杆名片之作。
限购两年 商办何去何从
从严控购买资格、全款购买，“3·26”调控的核心内容之一就是去投资属性。由此，当下以投资为目的的商办类客户几乎绝迹；以居住为目的的刚需客户也大幅减少。连续两年断崖式态势的成交下跌，让北京商办项目全面陷入去化危机。未来商办产品如何实现去化，已经成为当下京城房企面临的一个难题。与此同时，采用“全流程”服务锁定个人买家、寻找大客户整栋销售、囤盘静待时机、变身长租公寓等已经成为当前一些商办类产品在新形势下的新生存之道。
卖个人：不放弃存量任何环节
“所有房源已经售罄。”北京商报记者在北京房山长阳地铁附近的一家商办项目售楼处表露出看房意愿时，销售人员似乎对客户的来访并无热情。即便记者再三表示，能不能了解下项目后期房源的情况，接待人员仍坚持表示项目整体已清盘。
刚刚离开售楼处的记者随即被旁边一位“路人”叫住。他告诉记者，现在很多商办项目早就不在售楼处接待散客了。大都是以通过线下各代理渠道来销售，他就是渠道销售公司的工作人员。他告诉记者，该楼盘现在还没取得预售许可证，预计4月拿证后就会开盘，如果通过他的公司来购买可以帮记者申请一些优惠。
实际上，想卖又不敢公开卖正在成为当前一些北京商办项目普遍面临的尴尬。犹豫之间，这些稀缺客户也在不断流失。
“转战线下渠道销售已经成为开发商去化商办项目现在最为依赖的路径之一。”一位商办项目的操盘手告诉北京商报记者，因为“3·26”政策原因，商办项目在对外销售时会很谨慎，销售时也只敢以办公属性来介绍，对首次造访的客户更是不会轻易提及产品的居住功能。项目之前曾设计的住宅样式样板间早已拆除。而且之前在门户网站、电商平台做的项目宣传和介绍都全部删除；包括项目周边的户外灯箱、楼宇广告、精神堡垒等一些户外广告也都一律撤除。“避免一切可能出现的违规操作，避免给项目销售带来隐患。”
但房子还得卖。他告诉记者，现在周边中介门店是他项目最重点的拓客空间。实际上，他们项目也跟当下不少商办项目一样，把房源统一“签约”给一家或几家公司。因此公司销售的就是二手房房源，算是打个擦边球吧，但确实避免了一些问题。当然一些个人客户对二手房交易有一些抗性。加上当前客户只能以公司名义购买，手续上又增加了不少，现在想锁定个人买家越来越不容易，任何一个环节沟通不好，客户就可能流失。
记者了解到，由于新政规定只能以公司名义购买商办类产品，因此当前不少企业委托第三方公司为个人代办企业，甚至为客户提供代租、代提供地址注册权出租的服务，但这些服务都会追加销售成本。同时，项目也会通过加大优惠来刺激客户购买，总价上让利也很明显。一涨再涨的渠道中介费，不断吞噬项目的利润。一些项目为减少损失，会向购房者收取一个类似“认购服务费”的费用，用以减少整体利润的损失，但很多客户并不认可。这个费用往往成为压垮客户购买欲的最后稻草。
当然，仍然会有购房者选择商办产品。总价低、不需要购房资格已然是商办产品的优势。尤其这些项目价格普遍下探30%，与周边住宅价格形成落差后，一些刚需客户仍会入场，只是去化速度会比较缓慢。
卖大户：整栋买家难寻
北京商报记者了解到，干脆放弃散售，转而寻找大卖家，通过打包方式进行整栋销售或者整层销售也是部分项目的一个选项。一些商办项目已经开始计划回归写字楼的定位。现在这些企业的目标就是寻找大客户。
一家位于海淀北清路附近的商办项目相关负责人告诉北京商报记者，他操盘的项目在2015年底首次开盘，项目周边云集了用友产业园、中关村环保科技园等大批高科技园区，园区员工收入较高，项目一经推出，在半年时间内就销售一空。他清楚地记得，当时项目到一家园区做路演，该园区里的一家公司一次性买了项目整体两层，好几十套房源。当时客户说有两个选择，要么做员工宿舍，要么作为公寓对外出租。
该负责人回忆起当时的销售策略无限感慨，现在这样的大客户越来越难找了。“3·26”调控后，项目所剩的最后一栋楼虽然只有160套产品，但蓄客很不理想。公司希望通过整体底价销售，或者单层切割销售给长租公寓运营商，还给运营商开出了“10年或者20年回购”的优厚条件。但经过几次沟通都没有成功。无奈还是采取了常规的单套销售方式，项目到现在还没能清盘。
业内人士分析，销售给大公司或者租赁机构是商办产品的一个选项，但大客户通产对产品、地段、品牌、交通等要素要求比较高，并不容易找。而且整栋或者整层销售的速度也比较慢，不可控。一些继续用钱的企业很可能等不到买家到来就选择降价散售。
自持经营不易
“部分企业可能会选择暂时持有这些小户型商办产品。”地产营销人出品人韩乐表示，一些资金压力不是很大的企业可以通过出租获得回报。
记者调查了解到，当前的确有项目通过拖着不拿证，即使拿到销售证，也暂时不卖。通过“囤盘”的方式静待市场出现转机，一旦政策和市场有变化再随时调整策略。但这并不适合中小企业，毕竟持有项目的资金压力很大，特别是手上商办项目比较多开发商更需要谨慎，韩乐补充表示。
实际上，当前有一些资金实力较强，财务和拿地成本较低的项目大企业则选择了整体自持经营，避免单纯囤盘的被动局面。
北京商报记者了解到，位于大兴的天恒世界集项目规划建设有12座楼栋。为应对市场变化，该项目特别将2栋未售楼盘从整个项目中划出，通过重新规划和设计，打造成长租公寓产品，并定名为“恒寓”，采取自持经营。
业内人士指出，自持经营既可以实现稳定的租金收益，又可以通过打造长租公寓或者联合办公等产品的概念发行债券等形式进行再融资，对企业而言可能也不失为一个选择。但需要注意的是，无论打造商务智能联合办公产品，还是定位长租公寓产品，对项目的区位地段都要求不低。事实上，当前北京相当一部分商办类产品的分布并不在主城区，甚至位于五环、六环，这样的资源难以胜任自持经营的标准。
和硕机构首席分析师郭毅分析，自持经营是企业的被动选择，项目本身有拿地成本、施工建造成本、营销费用以及其他财务成本。但长租公寓的回报周期很长，一般企业很难承受。除非企业可以通过一次性出租20年以上的租约回收大量资金。或者项目通过前期房源的去化已经实现现金流回正，而且对利润追求也不非常急迫可以采用长租公寓等自持。但一般项目的现金流压力都会很大，而且未来新建商办项目按规定都是套内500平方米尺度，租赁的压力也会很大。
来源：北京商报
从严控购买资格、全款购买，“3·26”调控的核心内容之一就是去投资属性。由此，当下以投资为目的的商办类客户几乎绝迹；以居住为目的的刚需客户也大幅减少。连续两年断崖式态势的成交下跌，让北京商办项目全面陷入去化危机。未来商办产品如何实现去化，已经成为当下京城房企面临的一个难题。与此同时，采用“全流程”服务锁定个人买家、寻找大客户整栋销售、囤盘静待时机、变身长租公寓等已经成为当前一些商办类产品在新形势下的新生存之道。
卖个人：不放弃存量任何环节
“所有房源已经售罄。”北京商报记者在北京房山长阳地铁附近的一家商办项目售楼处表露出看房意愿时，销售人员似乎对客户的来访并无热情。即便记者再三表示，能不能了解下项目后期房源的情况，接待人员仍坚持表示项目整体已清盘。
刚刚离开售楼处的记者随即被旁边一位“路人”叫住。他告诉记者，现在很多商办项目早就不在售楼处接待散客了。大都是以通过线下各代理渠道来销售，他就是渠道销售公司的工作人员。他告诉记者，该楼盘现在还没取得预售许可证，预计4月拿证后就会开盘，如果通过他的公司来购买可以帮记者申请一些优惠。
实际上，想卖又不敢公开卖正在成为当前一些北京商办项目普遍面临的尴尬。犹豫之间，这些稀缺客户也在不断流失。
“转战线下渠道销售已经成为开发商去化商办项目现在最为依赖的路径之一。”一位商办项目的操盘手告诉北京商报记者，因为“3·26”政策原因，商办项目在对外销售时会很谨慎，销售时也只敢以办公属性来介绍，对首次造访的客户更是不会轻易提及产品的居住功能。项目之前曾设计的住宅样式样板间早已拆除。而且之前在门户网站、电商平台做的项目宣传和介绍都全部删除；包括项目周边的户外灯箱、楼宇广告、精神堡垒等一些户外广告也都一律撤除。“避免一切可能出现的违规操作，避免给项目销售带来隐患。”
但房子还得卖。他告诉记者，现在周边中介门店是他项目最重点的拓客空间。实际上，他们项目也跟当下不少商办项目一样，把房源统一“签约”给一家或几家公司。因此公司销售的就是二手房房源，算是打个擦边球吧，但确实避免了一些问题。当然一些个人客户对二手房交易有一些抗性。加上当前客户只能以公司名义购买，手续上又增加了不少，现在想锁定个人买家越来越不容易，任何一个环节沟通不好，客户就可能流失。
记者了解到，由于新政规定只能以公司名义购买商办类产品，因此当前不少企业委托第三方公司为个人代办企业，甚至为客户提供代租、代提供地址注册权出租的服务，但这些服务都会追加销售成本。同时，项目也会通过加大优惠来刺激客户购买，总价上让利也很明显。一涨再涨的渠道中介费，不断吞噬项目的利润。一些项目为减少损失，会向购房者收取一个类似“认购服务费”的费用，用以减少整体利润的损失，但很多客户并不认可。这个费用往往成为压垮客户购买欲的最后稻草。
当然，仍然会有购房者选择商办产品。总价低、不需要购房资格已然是商办产品的优势。尤其这些项目价格普遍下探30%，与周边住宅价格形成落差后，一些刚需客户仍会入场，只是去化速度会比较缓慢。
卖大户：整栋买家难寻
北京商报记者了解到，干脆放弃散售，转而寻找大卖家，通过打包方式进行整栋销售或者整层销售也是部分项目的一个选项。一些商办项目已经开始计划回归写字楼的定位。现在这些企业的目标就是寻找大客户。
一家位于海淀北清路附近的商办项目相关负责人告诉北京商报记者，他操盘的项目在2015年底首次开盘，项目周边云集了用友产业园、中关村环保科技园等大批高科技园区，园区员工收入较高，项目一经推出，在半年时间内就销售一空。他清楚地记得，当时项目到一家园区做路演，该园区里的一家公司一次性买了项目整体两层，好几十套房源。当时客户说有两个选择，要么做员工宿舍，要么作为公寓对外出租。
该负责人回忆起当时的销售策略无限感慨，现在这样的大客户越来越难找了。“3·26”调控后，项目所剩的最后一栋楼虽然只有160套产品，但蓄客很不理想。公司希望通过整体底价销售，或者单层切割销售给长租公寓运营商，还给运营商开出了“10年或者20年回购”的优厚条件。但经过几次沟通都没有成功。无奈还是采取了常规的单套销售方式，项目到现在还没能清盘。
业内人士分析，销售给大公司或者租赁机构是商办产品的一个选项，但大客户通产对产品、地段、品牌、交通等要素要求比较高，并不容易找。而且整栋或者整层销售的速度也比较慢，不可控。一些继续用钱的企业很可能等不到买家到来就选择降价散售。
自持经营不易
“部分企业可能会选择暂时持有这些小户型商办产品。”地产营销人出品人韩乐表示，一些资金压力不是很大的企业可以通过出租获得回报。
记者调查了解到，当前的确有项目通过拖着不拿证，即使拿到销售证，也暂时不卖。通过“囤盘”的方式静待市场出现转机，一旦政策和市场有变化再随时调整策略。但这并不适合中小企业，毕竟持有项目的资金压力很大，特别是手上商办项目比较多开发商更需要谨慎，韩乐补充表示。
实际上，当前有一些资金实力较强，财务和拿地成本较低的项目大企业则选择了整体自持经营，避免单纯囤盘的被动局面。
北京商报记者了解到，位于大兴的天恒世界集项目规划建设有12座楼栋。为应对市场变化，该项目特别将2栋未售楼盘从整个项目中划出，通过重新规划和设计，打造成长租公寓产品，并定名为“恒寓”，采取自持经营。
业内人士指出，自持经营既可以实现稳定的租金收益，又可以通过打造长租公寓或者联合办公等产品的概念发行债券等形式进行再融资，对企业而言可能也不失为一个选择。但需要注意的是，无论打造商务智能联合办公产品，还是定位长租公寓产品，对项目的区位地段都要求不低。事实上，当前北京相当一部分商办类产品的分布并不在主城区，甚至位于五环、六环，这样的资源难以胜任自持经营的标准。
和硕机构首席分析师郭毅分析，自持经营是企业的被动选择，项目本身有拿地成本、施工建造成本、营销费用以及其他财务成本。但长租公寓的回报周期很长，一般企业很难承受。除非企业可以通过一次性出租20年以上的租约回收大量资金。或者项目通过前期房源的去化已经实现现金流回正，而且对利润追求也不非常急迫可以采用长租公寓等自持。但一般项目的现金流压力都会很大，而且未来新建商办项目按规定都是套内500平方米尺度，租赁的压力也会很大。
来源：北京商报
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