【[话筒]回归祖国廿三年 香港凝心聚力再出发[给力][给力]】“七一”将至,庆祝回归的五星红旗飘扬在维港两岸主要建筑物上空,在碧海蓝天的映衬下格外鲜艳夺目。23年前,香港重回祖国怀抱,掀开了崭新的历史篇章。23年后,香港维护国家安全法行将出台,为“一国两制”行稳致远打下坚实的法律基础和安全保障,香港踏上了新的历史起点。https://t.cn/A6yv9j8u
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成都冷知识 061 | 成都小吃“蛋烘糕”已经有上百年历史
成都名小吃“蛋烘糕”看似简简单单的,但是已经有上百年的历史。
蛋烘糕是清道光廿三年,一位姓师的师傅制作出来的。相传这位姓师的师傅年过半百才娶妻得子,一家三口靠他在南河拉纤卖力为生。有一年成都大旱,老汉又闪了腰,只好在家休息。手停口停,一家三口没了进项咋个办呢?正在发愁的时候,看到他的娃娃正在办“姑姑筵”玩。于是这个老汉得到了启发,用鸡蛋、面粉和红糖调了面糊糊,在扁平的铜锅上烘煎而成,制成了最初的蛋烘糕。这个老汉当时住在成都文庙街的石室书院旁边(现汉文翁石室,成都石室中学),蛋烘糕这种小吃一下子就成为了学生们的新宠,口口相传之下迅速就有了名气。
记得最早吃蛋烘糕是两角钱一个,后来慢慢涨到了五角钱一个,两块钱三个,直到现在的几块钱一个。
蛋烘糕的馅有很多,最常见的有肉松、奶油、猪肉臊子、榨菜肉末、芽菜肉末、芝麻、水晶、蜜枣、葡萄干、辣酱等等。
小时候最喜欢吃的味道是肉松加奶油味,你们喜欢吃啥子味道呢?#不可辜负的美食# #不止旅行# #吃货在这里#
成都名小吃“蛋烘糕”看似简简单单的,但是已经有上百年的历史。
蛋烘糕是清道光廿三年,一位姓师的师傅制作出来的。相传这位姓师的师傅年过半百才娶妻得子,一家三口靠他在南河拉纤卖力为生。有一年成都大旱,老汉又闪了腰,只好在家休息。手停口停,一家三口没了进项咋个办呢?正在发愁的时候,看到他的娃娃正在办“姑姑筵”玩。于是这个老汉得到了启发,用鸡蛋、面粉和红糖调了面糊糊,在扁平的铜锅上烘煎而成,制成了最初的蛋烘糕。这个老汉当时住在成都文庙街的石室书院旁边(现汉文翁石室,成都石室中学),蛋烘糕这种小吃一下子就成为了学生们的新宠,口口相传之下迅速就有了名气。
记得最早吃蛋烘糕是两角钱一个,后来慢慢涨到了五角钱一个,两块钱三个,直到现在的几块钱一个。
蛋烘糕的馅有很多,最常见的有肉松、奶油、猪肉臊子、榨菜肉末、芽菜肉末、芝麻、水晶、蜜枣、葡萄干、辣酱等等。
小时候最喜欢吃的味道是肉松加奶油味,你们喜欢吃啥子味道呢?#不可辜负的美食# #不止旅行# #吃货在这里#
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