#美食分享#
湛江雷州人间烟火味——正宗老字号
拉粉三十年

生蚝熬制的汁取替日常的酱油调味

豆芽、生菜、瘦肉、淀粉水一起蒸 荤素搭配

店头没有招牌 但家家知晓那里的肠粉最好吃

摊位就坐落在斜坡的一边 地方不大 但人很多

每每来都要站旁边排队等位置

对着街道吃 看着车来车往 别是一番滋味

三郎牛腩四十年

一天就营业两小时11:00～13:00

几乎每天还没到饭点牛腩就卖光了

不提前预定都几乎吃不到

为了确保食材新鲜 肉都是凌晨宰好煮好

因为驻店在街头小巷

不是本地人很难找得到

街道两旁都是杂货店

经营模式很经典

这么多年了还是一人一店一摊位

话语吆喝间都是当地方言

是人间的气息了

武汉有些火锅做到了四川火锅的外形，但是味道不对价格也不够实惠，这家我私藏的宝藏店铺。[太开心]
锅底是有三十年功底的老师傅用牛油熬制的。[馋嘴]
这么漂亮的环境，这么水灵灵的菜品，性价比出乎我的意料！[嘻嘻]
这么大一份鸭肠22，这么大一份后切鲜毛肚29，这么大一钵牛奶鸭血10块，简直了！[doge][酷]
关键是味道辣，而醇厚，涮点毛肚和牛肉，巴适！简直不摆咯，好吃惨了！[doge]
这个重庆特色耙牛肉简直太赞太入味了！超大块！[爱你]
锅底推荐三种麻辣番茄和菌汤。菌汤锅不要涮菜，是专门用来喝的！鲜美！
吃完了火锅，一定要来个现炸的油条蘸冰淇淋，爽！[偷笑] https://t.cn/A6GCWIAd

阿胶做了第六年了。吴门熬制阿胶的老药工师傅也从五十多岁熬到了60+[笑cry]。在药店熬糕的手艺有三十年，所有食材的配比在他手上微妙的融合出上等的口感。什么食材要小火，什么时候大火，什么时候放什么，好像胸中有谱，无需多言。女儿是唯一的帮手。其他人想学也熬不了他的火候。山纪全程品控药食材的品级，工艺流程。

他手里出品的阿胶糕 ，是我们家长辈年年都要吃的。老年人，代谢慢，吃了明显感到力气的增长。阿胶用2年陈阿，黄酒里泡三天。完全不上火。可惜手工费时，大概一年也就是做1-2次。今年师傅回去早，暂定做一次。争取给大家过年前发完。阿胶膏密度大，水分少，18度常温下稳定保质。冷藏可以放90天。

一般来说，对身体的帮助，要看个人吸收和代谢。手脚脾胃回暖，这个zui快zui明显。免疫力和力气的增长，也会比较快。皮肤更有光泽，以及乌发的效果，至少要在三个月左右。慈禧的冬季养肤保健品，就是阿胶糕。[笑cry]阿胶加全食材，不是药，只是食补。不可替代药物功效。请大家知悉。

阿胶糕经典搭配是玫瑰花茶。已经购买了玫瑰花的朋友，可以搭配着喝起来。阿胶和黄精膏也是渐进的滋补方案，推荐的。

17日晚八点见~