《烟火》：黑色糯玉米很鲜，小香薯粉甜，且还有个好听的名字“红牡丹”。
卖菜的大妈没有忽悠我，是我想要的味道。
有时信任是一份赌注，它让生活充满未知和惊喜。
有人说“美，也是世间的生产力”，深以为然，尤其遇一烟火里想念的美食，瞬间能量点燃，从而喜悦。
这与食材的价格无关，与喜欢有染。
恰如那些深入心灵的朋友，相处时，职业、年龄、性别都不是障碍，唯有灵魂深处的一份懂得而已！[微笑] https://t.cn/RuOLhl8
卖菜的大妈没有忽悠我，是我想要的味道。
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#美食#【西海都市报《美食美客》走进国粮香多百姓主食餐厅！在这里，让你吃到“家”的味道】看得到的食材，闻得到的香味，吃得到的佳肴，美食怎么样，百姓说了算。7月28日晚，西海都市报《美食美客》栏目走进位于西宁市城中区解放路的青海国粮香多餐饮管理有限公司（以下简称国粮香多）百姓主食餐厅，享受百姓餐厅的美味佳肴。
每天临近下班，你是否为吃什么、去哪儿吃犯愁？每周三晚，本报《美食美客》栏目为您寻找不同的青海美食，享受地道的青海美食文化。28日晚，《西海都市报》美食主播带你体验最幽雅的用餐环境，品尝最放心、最安心的青海本地美食。
走进百姓主食餐厅，到处呈现着“五谷杂粮”景象，餐厅明亮舒适，敞开式的厨房让人瞬间食欲满满，贴满全国各地粮票的餐台，更是让人眼前一亮。
尽管餐厅的粮票将顾客拉回到老西宁年代，但特色佳肴的美味又瞬间将大家的注意力拉回当下。“便宜、实惠、干净、放心，用的是咱们青海的粮油。吃得放心，吃得安心。”得知本报《美食美客》栏目走进餐厅，一名正在享用美食的顾客大力推荐这家店。
18时许，直播已经开始。粮票小展台作为百姓主食餐厅的特色，必然少不了主播的关注。“1975年，青海省粮食厅印行地方粮票6种版面，票面额为1市两、3市两、半市斤、1市斤、3市斤、5市斤，到1985年，西宁市流通使用的1957年版面的粮票已陆续收回，停止使用……”主播向网友们介绍道。
从粮票说到国粮香多百姓主食餐厅，国粮香多副总经理郭晓晴有说不完的话题。郭晓晴介绍，这是一家很亲民的餐厅，不仅便宜实惠，还专门为顾客，尤其是老人和小孩科学搭配营养餐。
“我们的早餐有油条、包子、粥、豆浆等，午餐是我们搭配好的快餐，晚餐是品种丰富的炒菜，保证食客吃到最营养、最丰富的餐食。除此以外，我们还有各种小吃和饮品。”郭晓晴说，最重要的是，百姓主食餐厅所用的食材，都是青海本地的米、面、油，餐厅除了想让食客吃到“家”的味道，更是想将青海品牌推向全国各地。
南瓜馒头、紫薯馒头、豆沙包、烧麦，透过直播间的摄像头，网友们看到了桌上的美味佳肴。馒头，这是国粮香多最具特色的主食，尝一口，浓浓的麦香让人回味无穷。
水煮肉片、香辣虾尾、酸辣土豆丝、千页豆腐……一道道正菜陆续上桌，隔着屏幕都能感受到美食的香味。此时，直播间的网友们也热闹起来。
“这个美食节目，看得我垂涎三尺。”“这家餐厅我去过，他们家的红烧鱼挺好吃的。”“我也吃过，去晚了就吃不到了。”……网友们还给主播推荐了他们眼中的餐厅特色美食。
不仅有中餐，百姓主食餐厅还有不少小朋友喜欢的牛排套餐、意大利面等。店员林一介绍，目前餐厅还没有外卖点餐服务，不过将来，他们会考虑向这方面发展。
美食陆续上桌，直播间的网友人数不断攀升，品尝着最家常、最亲民的青海美食。百姓主食餐厅负责人弘利也向广大网友和读者发出邀请：我们立足于打造老百姓的厨房，我们用的是让青海人放心的粮油，欢迎广大网友和市民到餐厅享用早、中、晚餐，品尝最丰富的青海美食。
一个多小时的直播，网友们通过本报《美食美客》栏目，对青海美食又多了一些了解，又知道了一个吃饭会友的好去处。（记者 郭红霞 文/图）
每天临近下班，你是否为吃什么、去哪儿吃犯愁？每周三晚，本报《美食美客》栏目为您寻找不同的青海美食，享受地道的青海美食文化。28日晚，《西海都市报》美食主播带你体验最幽雅的用餐环境，品尝最放心、最安心的青海本地美食。
走进百姓主食餐厅，到处呈现着“五谷杂粮”景象，餐厅明亮舒适，敞开式的厨房让人瞬间食欲满满，贴满全国各地粮票的餐台，更是让人眼前一亮。
尽管餐厅的粮票将顾客拉回到老西宁年代，但特色佳肴的美味又瞬间将大家的注意力拉回当下。“便宜、实惠、干净、放心，用的是咱们青海的粮油。吃得放心，吃得安心。”得知本报《美食美客》栏目走进餐厅，一名正在享用美食的顾客大力推荐这家店。
18时许，直播已经开始。粮票小展台作为百姓主食餐厅的特色，必然少不了主播的关注。“1975年，青海省粮食厅印行地方粮票6种版面，票面额为1市两、3市两、半市斤、1市斤、3市斤、5市斤，到1985年，西宁市流通使用的1957年版面的粮票已陆续收回，停止使用……”主播向网友们介绍道。
从粮票说到国粮香多百姓主食餐厅，国粮香多副总经理郭晓晴有说不完的话题。郭晓晴介绍，这是一家很亲民的餐厅，不仅便宜实惠，还专门为顾客，尤其是老人和小孩科学搭配营养餐。
“我们的早餐有油条、包子、粥、豆浆等，午餐是我们搭配好的快餐，晚餐是品种丰富的炒菜，保证食客吃到最营养、最丰富的餐食。除此以外，我们还有各种小吃和饮品。”郭晓晴说，最重要的是，百姓主食餐厅所用的食材，都是青海本地的米、面、油，餐厅除了想让食客吃到“家”的味道，更是想将青海品牌推向全国各地。
南瓜馒头、紫薯馒头、豆沙包、烧麦，透过直播间的摄像头，网友们看到了桌上的美味佳肴。馒头，这是国粮香多最具特色的主食，尝一口，浓浓的麦香让人回味无穷。
水煮肉片、香辣虾尾、酸辣土豆丝、千页豆腐……一道道正菜陆续上桌，隔着屏幕都能感受到美食的香味。此时，直播间的网友们也热闹起来。
“这个美食节目，看得我垂涎三尺。”“这家餐厅我去过，他们家的红烧鱼挺好吃的。”“我也吃过，去晚了就吃不到了。”……网友们还给主播推荐了他们眼中的餐厅特色美食。
不仅有中餐，百姓主食餐厅还有不少小朋友喜欢的牛排套餐、意大利面等。店员林一介绍，目前餐厅还没有外卖点餐服务，不过将来，他们会考虑向这方面发展。
美食陆续上桌，直播间的网友人数不断攀升，品尝着最家常、最亲民的青海美食。百姓主食餐厅负责人弘利也向广大网友和读者发出邀请：我们立足于打造老百姓的厨房，我们用的是让青海人放心的粮油，欢迎广大网友和市民到餐厅享用早、中、晚餐，品尝最丰富的青海美食。
一个多小时的直播，网友们通过本报《美食美客》栏目，对青海美食又多了一些了解，又知道了一个吃饭会友的好去处。（记者 郭红霞 文/图）
我发现许多网友搞不清楚四大名虾，我来科普一下，一般来说，四大名虾是指老百姓饭桌上最常见的四种虾：河虾，沼虾，基围虾，明虾（对虾候补）。
河虾（图1）就是常见的河里的小虾，味道鲜美，适合白灼，油爆，杭州名菜“龙井虾仁”，取材就是鲜活的大河虾。网红餐厅“老头儿油爆虾”也是用河虾做的。河虾的缺点是个头太小，肉少，剥起来麻烦。价格在40-80元一斤，个头越大越贵。
沼虾（图2）也是河里的，全名罗氏沼虾，有点像放大版河虾，头大，身体发蓝，也叫大头虾。沼虾的特点是肉质q弹饱满，味道跟河虾接近，鲜味略输一筹，但加入调料后华丽变身，适合咖喱，油爆，烧烤。价格35-60一斤。
基围虾（图3），海里的，肉质紧实q弹，口感偏甜，适合白灼蘸汁吃。我一般是水烧开加盐，料酒和葱，鲜虾放进去2分钟后捞出，口感最佳。很多人把明虾当成基围虾，其实很好分辨，基围虾有一节节的花纹，明虾没有，而且基围虾没有虾线。基围虾价格一般60-120一斤。
明虾（图4）是海里的，因为可以冰冻储存。所以内陆人吃的也很多。口感一般，肉质有点柴，还有一根又黑又粗的虾线，所以比较便宜，18-30块一斤。
我专门研究过各种虾的做法。因为我做d音美食博主，仅仅做虾的视频，就拍了几十个。后来我的号让徒弟去做了，在虾上翻了几次车。
做虾视频，我建议用黑虎虾，这种虾虽然味道一般，但胜在个头饱满，烧熟后颜色鲜红，特别有食欲，基围虾是淡橘色的，明虾的是扁扁的，颜值都不行。还有做美食博主，食材必须去菜场自选，不能偷懒用美团，美团买的菜，颜值很差。
河虾（图1）就是常见的河里的小虾，味道鲜美，适合白灼，油爆，杭州名菜“龙井虾仁”，取材就是鲜活的大河虾。网红餐厅“老头儿油爆虾”也是用河虾做的。河虾的缺点是个头太小，肉少，剥起来麻烦。价格在40-80元一斤，个头越大越贵。
沼虾（图2）也是河里的，全名罗氏沼虾，有点像放大版河虾，头大，身体发蓝，也叫大头虾。沼虾的特点是肉质q弹饱满，味道跟河虾接近，鲜味略输一筹，但加入调料后华丽变身，适合咖喱，油爆，烧烤。价格35-60一斤。
基围虾（图3），海里的，肉质紧实q弹，口感偏甜，适合白灼蘸汁吃。我一般是水烧开加盐，料酒和葱，鲜虾放进去2分钟后捞出，口感最佳。很多人把明虾当成基围虾，其实很好分辨，基围虾有一节节的花纹，明虾没有，而且基围虾没有虾线。基围虾价格一般60-120一斤。
明虾（图4）是海里的，因为可以冰冻储存。所以内陆人吃的也很多。口感一般，肉质有点柴，还有一根又黑又粗的虾线，所以比较便宜，18-30块一斤。
我专门研究过各种虾的做法。因为我做d音美食博主，仅仅做虾的视频，就拍了几十个。后来我的号让徒弟去做了，在虾上翻了几次车。
做虾视频，我建议用黑虎虾，这种虾虽然味道一般，但胜在个头饱满，烧熟后颜色鲜红，特别有食欲，基围虾是淡橘色的，明虾的是扁扁的，颜值都不行。还有做美食博主，食材必须去菜场自选，不能偷懒用美团，美团买的菜，颜值很差。
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