五陵年少金市东,银鞍白马度春风。
落花踏尽游何处,笑入胡姬酒肆中。

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#罗云熙0728生日快乐#

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唐代的长安城到底有多繁华?

“五陵年少金市东,银鞍白马度春风。

落花踏尽游何处,笑入胡姬酒肆中。”

——唐·李白《少年行·其一》

这是李白在《少年行》中对于唐长安城西市繁华的描写;和李白齐名的杜甫也有《饮中八仙歌》对此进一步以诗为证:“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠”。

唐代长安城的繁华,不仅浮现在世人的脑海中,更有来自不同地域的风土人物的痕迹遗留,让其繁华景象进一步明证。

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#历史文化##历史#

说到卖酒,我国应该从战国时代开始,最早的“面酒旗”,就在宋国的酒店挑出。标志着我国饮酒行业走向了成熟。
所谓“宋有沽酒者,升概甚平,遇客甚谨,为酒甚美,悬帜甚高”的记载。就充分说明了这一点。
同时,这四个“甚”字,构成了我国酒家几千年来所固有的经营精髓。其中“遇客甚谨,为酒甚美”,为酒业经营者的重中之重。或“为酒不美”,或“遇客不甚”,导致的结果,必然难以为继。
到了汉代,就出现了所谓的“酒家”。实际上就是个人经营者。而西汉司马相如与卓文君开设了一家夫妻酒店,之所以传为佳话,在于相如涤器,文君当垆,打破了“文不经商,士不理财”的旧观念。可见,当一名“蓝领”,靠一技之长吃饭,比死爱面子而煮字疗饥的文化人要有用的多
“垆”,是古代酒家中用泥土堆积起来,用以安放酒瓮的土台子,犹如后世所用的柜台,“当垆”就是站柜台招呼客人。这种酒家建筑结构形式和这种女性当垆服务形式,同酒旗一样,成为中国特色的传统酒家经营模式,一直延续了两千年。而“当垆”又成了女性酒类经营者之别称。
在古代,酿酒业以少数民族比较发达,因而在汉地较大的市镇,都有“胡人”在卖酒,亦多为女性。有诗为证:
汉辛延年 《羽林郎》诗:“依倚将军势,调笑酒家胡。胡姬年十五,春日独当垆。” 南朝陈徐陵 《乌栖曲》诗之二:“ 卓女红妆期此夜,胡姬酤酒谁论价。” 唐李白 《少年行》之二:“落花踏尽游何处,笑入胡姬酒肆中。” 宋周邦彦 《迎春乐》词之二:“解春衣贳酒城南陌,频醉卧胡姬侧。” 林林总总,不一而足,可见,卖酒,还是以女性为佳。男人卖酒,总是令人感到别扭。
此外,卖酒更讲究吆喝,用当代流行语来说:吆喝是一门艺术,较著名的有:嘞———高桩儿的嘞———柿子嘞———不涩的嘞———涩的还有换嘞!”
萝卜赛梨哎———辣来换!蜜嘞哎嗨哎———冰糖葫芦嘞!
烤白果嘞———白果!”“里外青的萝卜嘞!
磨剪子嘞———抢菜刀!卖大米嘞———卖大米!
听听老相声,就知道里面有很多吆喝段子,古人没什么促销手段,吆喝是简单粗暴的方式啊,但最直接而有效。其实,现在做广告,开发布会等等促销举措,实际上也是吆喝,只是多为言过其实,又不接地气,所以并不会产生太大的作用。所以,有学者指出,以其把时间精力用在促销上,不如多花些工夫去做好产品。[抱拳][抱拳]


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