其实，什么“寻找老味道”是伪命题，好吃才是重点，对老店的要求，即使不是好吃得出类拔萃，起码不踩雷。一家店是一个时代的印记，哪怕旧瓶新酒，只要还有瓶还有酒，就很好了。

大概二十年前吧，看蔡澜的书，他说信得过老字号，出门在外也尽量挑老字号，美其名曰“烂船还有三斤钉”。中间我对这说话一度嗤之以鼻的。忽尔人生匆匆走至近半行程，突然对蔡san写的那段话感触尤深。

贩卖情怀跟贩卖焦虑的人一样多，情怀明明是好的，带着某种感情的心境有什么不好？为什么“情怀会沦落成被嘲讽被利用。对于食物，我喜欢有情的一切。

什么“百年老店味道不在”，说实话，被别说民国，让你穿越回到80年代的陶陶居，怕且你会嚎啕还是2022年的改良版的品种丰富的陶陶居是神。

有时候，只要不踩雷，老字号吃的就是那些世事变迁但它仍在的温馨安稳，至于变，时代都在变，我们都在变。彼此在万变中，留一点蔷薇泡沫似的不变，多好，生命中的来时路尚有迹可循。

最怕永远一路向前不回顾的人，冷静得没有温度。这个世间已经够冷了，生活相逼，岁月摧残，再遇上没有温度的哪怕青年才俊，也是一场风雪。我更愿靠近人间烟火，暖的人，暖的事，暖的心，寒世取暖。

话痨又上身了，三更半夜的，真像梦呓。

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