【#艺点声音# 】#吴门画派# 是中国美术史上的经典画派，以#沈周# #文徵明# #唐寅# #仇英# 为首的艺术家为代表。

展览：吴地风雅 落笔成画——明代吴门绘画艺术展
地点：#南京博物院#
时间：2020.12.30—2021.6.30

展览遴选六十余件（套）精品，集中展示院藏明代苏州画家及受吴门画派影响的周边地区画家作品，以展示吴门画派的艺术成就与江南文人的风骨。

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我总躲在红尘与今生的来路，听青砖黛瓦唱尽黑夜的温柔缱绻，唱断无尽的相思情缠。

“你看她微雨独立，衣袂似鸾鸟飘落云霄。”

“天水成碧，有江南风骨，是好景。”

她在思念着什么？

那年醉酒桃花下，那年回首凤凰台，那年一见倾心他，那年恩断与君绝。

出镜：我自己（木止
摄影后期：九默
文案：银溪
（ps：很早之前排的正片终于出啦

【绍兴独有的“蝌蚪馄饨”，记好这7步在家就能做】说起绍兴最具江南风骨的美食，可能莫过于绍兴小馄饨了。

　　从长着青苔的粉墙黛瓦，到水面上慢悠悠的乌篷船，再到老城街巷的逛吃，绍兴版的江南风骨是轻盈的、是温柔的。这就像绍兴人耳熟能详的小馄饨，个头小，但造型美观，皮薄肉嫩、香甜可口。在冷清的早晨，来上一碗，好似一口就吃尽了古城的风韵。

　　据资料记载，本来作为祭祀用的小馄饨，在南宋初年传入市肆，普及成为日常美食。

　　食材：面粉、土猪肉、虾皮、紫菜、蛋皮丝
　　调料：酱油、麻油、味精、盐
　　工艺
　　1.擀好馄饨皮，剁好猪肉馅。记得多下几刀，让馅儿更加细腻。
　　2.把馄饨包成蝌蚪的形状。一是为了美观，二是这种形状更有利于蒸汽和调料的浸入。
　　3.把馄饨放在小蒸笼上，用旺火蒸5分钟。
　　4.掀盖后，在馄饨上撒点水，再蒸4分钟。
　　5.把酱油、麻油、味精、盐混合制成的汤汁，均匀洒在小馄饨上，随后，再放上若干蛋皮丝、紫菜、虾米。
　　6.再蒸上1分钟。
　　7.准备好一碗紫菜蛋花汤。

　　当一笼热腾腾、香气扑鼻的馄饨上桌后，千万不要太馋,着急把皮儿去了，去尝包裹着的鲜肉。绍兴小馄饨，一定要皮馅搭配着吃，食材和调料完美融合的味道，你才能完美品味到。(殷俊)