在厦门生活多年，吃过很多家沙茶面，但是这一家沙茶面最让我喜欢，吃了还想吃，真的是回味无穷！#盛夏理想色##夏日正当食#
店内复古的古厝装修，富有闽南的装修风格，蛮有特色的，在服务员的推荐下，点了富婆套餐5⃣️8⃣️8⃣️
满怀期待的等待套餐上桌，果不其然，端上来真的没让人失望，整整一大碗充满了富的即视感，比脸还要大的波士顿大龙虾瞬间感觉超值，先捞现杀的龙虾，吃起来Q弹略有甜味，味道吃得出的新鲜，里面除了虾还有梭子蟹、爆鱼、花蛤等等海鲜，份量很足，一碗下肚真的好舒坦好满足

当然，除了贵妇套餐必须️富有闽南特色的小吃
又香又好吃的的姜母鸭肉质嫩到飞起！浓醇好喝的花生汤，味道都敲正宗的！建议来厦门玩的朋友们1⃣️定要来试试这家富有闽南特色的店！#创作力计划##美食探店##来探店了#

店名：乌堂沙茶面
地址：镇邦路37号

这是我心中排名no.1沙茶面，满满心中童年的味道！
 
据说每个厦门人心中都有碗排名no.1沙茶面，我唯独喜欢这家位于老八市开元路的贡糖沙茶面。酒香不怕巷子深，连游客都纷纷慕名而来。认准贡糖招牌，毕竟附近类似的沙茶面很多哈哈！汤底浓郁辛香，鲜甜微辣，一碗沙茶面最好料的就是沙茶汤啊。面条软硬适中，裹着汤汁，带有恰到好处的口感与嚼劲，沙虫沙茶面，东山小管沙茶面，鲜虾沙茶面，满满这样一碗，阿姨加料也不马虎。所有能点的食物都在灶台上一目了然，来客可以根据自己的喜好进行选择，也可以选择搭配好的招牌沙茶面。满满心中童年的味道，融入了肉与海鲜的加料，最后淋上一大勺灵魂的汤底，沙茶热汤色泽红黄，尝上一口，微辣、滋味醇厚，口感繁复，却很治愈。
 
太美味！贡糖家就连厦门网红小吃、地道美食，也可以一次性打卡了！海蛎煎，海蛎、蒜苗、鸡蛋，用地瓜粉裹一裹，入锅煎到焦香，蘸点厦门辣酱，入口外酥内软~ 金黄酥脆的五香条，吃起来酥酥脆脆，满口咸香。手撕鸡选用三黄鸡，清蒸保留肌肉本身的肉质嫩滑。拌好的手撕鸡，油汁渗入鸡肉被牢牢锁定。表皮有海蜇皮的凉爽，让你吃了就停不下嘴！包裹满满馅料的肉粽，加上葱头油提香，吃的时候再蘸上厦门辣酱，闽南人从来不会舍不得放配料。饭后怎么能少了一瓶店家自制的酸梅汁，许您一夏的清凉~
 
贡糖沙茶面
厦门市思明区开元路99号 https://t.cn/AijgeQ56

自制无敌好吃的沙茶面，料超足，超级好吃过瘾

面条我就想吃这种方便面，大家可以用碱面或者自己喜欢的面。

用料：花生酱，沙茶酱，盐，白糖，面条，虾，墨鱼丸，鱿鱼，豆腐干，油菜，蟹棒
做法：
1准备食材，鱿鱼，丸子，虾，豆腐干，等等，自己喜欢吃的
2起锅烧水，把面煮熟捞出，过两遍凉水，装碗。
3再把配菜按易熟程度依次煮熟，捞出放面上。
4炒锅放油，爆香姜蒜，放入1勺花生酱，2勺沙茶酱，轻炒一下，加1碗水，边煮边搅拌，让酱料化开
5最后沙茶汤底里加半勺盐，1勺糖，搅拌均匀关火，把沙茶汤浇在菜上，就可以享用了~

#一人食#