中国首席餐桌造型师曾焱冰——幸福生活从餐桌开始（上）
文/琴心

一次聚会，迷上“餐桌造型”
今年32 岁的曾焱冰出生于北京一个艺术家庭，大学毕业后先是当了教师，后来又跳槽到《VOGUE 服饰与美容》杂志任编辑。曾焱冰爱上餐桌布置很偶然。有次在德国波恩一位女主编家享用下午茶，她年迈的母亲很优雅，将餐桌布置得特别漂亮，放着带有蕾丝的茶巾、雕刻着花纹的银茶漏和精致的点心，曾焱冰感觉自己仿佛被带到了一个神秘而美丽的世界。经交谈才知道，眼前这位老妇人是位“餐桌造型师”，这种职业在欧洲不仅收入不菲，而且同艺术家一样颇受人尊敬。
曾焱冰的另外一次“感动”，是2005 年庆祝闺蜜细毛迁入新居的暖房家宴。走近餐桌，上面摆着配搭的鲜花，还有朋友从国外背回来的各式餐具，餐盘、甜品盘、咖啡杯，每一个都极精美，分门别类装着与之相对应的食物。令曾焱冰惊讶的是，这张大餐桌上所有物品的颜色、形状、大小都搭配得恰到好处。尤其端上来的一道道菜肴与盛装它们的容器配合得完美无瑕。那些美丽的餐盘、餐巾与精致的烛台和花朵，让她赞叹着迷。

曾焱冰从事媒体行业多年，见过很多奢华与精美的晚宴场面，但却从来没有过像那一刻心里的感动。因为这不是商务宴请，而只是给朋友做饭。就是从那次家宴后，她开始尝试改变自己。从一张桌子的布置、一道美味的烹制开始，去像做设计师的细毛和她的艺术家先生那样用心地生活。
这之后，曾焱冰并没有翻天覆地去做什么，而是一点一点开始去留意那些会打动自己的杯碗盘碟。每次出国，同事们忙着买包买鞋，但曾焱冰更爱买盘买碗买摆件。这么一趟趟下来，到现在她家有一扇墙的柜子，里面摆的全是她从各地淘回的漂亮餐具。
第二步就是买烤箱，上网搜配方、搜菜谱，学会几道拿手菜后开始尝试摆盘造型。开始尝试为家人、好友精心准备日常餐饭，布置美丽餐桌。以鲜花、美食和用心的陪伴来表达生活中的爱意。

曾焱冰觉得要想把美好融入生活，最重要的是想办法把生活里唾手可得的东西“玩”出精致。2006 年到2007 年是她请客最频繁的时候，那时房子也不大，厨艺也并非那么好，但她会用心把桌布、桌花、餐盘、摆盘都弄得好看一点。“在你家吃饭感觉很不一样。”朋友们送来各种夸赞，让她很受鼓舞。
2008 年万圣节那天下了很大的雪，正好那天请了几个闺蜜来家做客。为了应景，曾焱冰去花市买了挂在干枝上的小西红柿，连果带枝搁在原木桌子上，点上蜡烛，橘色的小西红柿被烛光照得透亮，再配上黑色的纸巾，那颜色搭配得极有万圣节的感觉。赢得客人们的一片惊呼声！
每年新鲜菜接连上市的春天，是曾焱冰最愿意请朋友来家里做客尝鲜的时节。关于春天的餐桌造型，一个得意之作是2013 年4月的那次家宴。她去花市买来一整根竹子，让师傅按竹节锯成一截一截的，竹子就变成了花筒，曾焱冰在里面插上美丽的郁金香，她的郁金香餐桌设计，有一种隐约的中国画意境。这样一个小小的创意，让整个家顿时春意盎然！

慢慢地，曾焱冰开始对生活充满热情，观察物体更细微，有趣的事物也一下变得多了起来。她和朋友、家人的关系变得更好。
更好玩的是，曾焱冰喜欢上餐桌造型后，甚至社交恐惧症也有所缓解。“别看做时尚杂志多年，但我并不是那种爱见陌生人的性格。但因为请客，我认识了很多艺术界、商界和娱乐圈的朋友，面对那张布置精美的餐桌，再不善于交流的也会找到话匣子打开话题。”

#艺术家周边# #百日梦#
卡包的灵感来源于此次「100 day dreams」插画展中的神秘感宇宙，我们选择了撞色搭配，黑与白，白与姜黄，浅粉与暗红，墨绿与黑，卡包皮料全部选用意大利进口头层平纹牛皮制作，增加其耐用度，由于此项原材料的稀缺，这些卡包或许之后并不会成为Random展示架上的常客哦。

https://t.cn/RlPwWDY

今天晚上插的花，我挺满意。花器分两部分，陶器来自东京万世桥下一位艺术家的小店，一眼相中买下后才知卖东西的妇人就是这个陶器的设计者，得知我很喜欢她挺开心；而这个吊环则来自京都寺町的菊屋杂货铺，我和老板聊了聊才知道这是她去印度旅行时候带回来的，于是它从印度到了京都又被我背回到扬州。 https://t.cn/8kfNBV2