在阿普安阿尔卑斯山，萨拉加托洞穴系统达到 63 公里，成为意大利第三大洞穴
在阿普安阿尔卑斯山，托斯卡纳洞穴学家发现了连接奇美拉深渊与萨拉加托洞穴系统，包括阿里亚吉亚夏、吉吉斯奎西奥和玛尼的洞道。将该系统发展近63公里，高差1200米。
（图为奇美拉-萨拉加托交界处的大厅）
由加尔法尼亚纳洞穴学家和佛罗伦萨洞穴协会的联合勘探，在奇美拉深渊的 14 公里洞道与构成萨拉加托系统的阿普安阿尔卑斯山的其他重要洞穴之间发现了地下​​连接，包括Aria Ghiaccia, Gigi Squisio和Clean Hands，使地下系统的整体发展达到63 公里。
目前，意大利最大的洞穴排名如下：
在弗留利·威尼斯朱利亚，Monte Canin 拥有意大利最大的洞穴：Complex Col delle Erbe - Foran del Muss超过 80 公里
位于撒丁岛的第二位达70 公里，包括 Codula Ilune、Grotta del Bue Marino 和 Su Molente Tuscany在内的 Eastern Supramonte Complex
系统。
萨拉加托系统达到63 公里，排名第三。
伦巴第的Nosè Valley Complex 系统长 61 公里，名列第4⃣️。
意大利洞穴协会说：“只要有梦幻般的洞穴探险者，探索未知的挑战始终是开放的。”

Bagni San Filippo是托斯卡纳的一个天然温泉，这里因为碳酸钙沉积，岩石都被纯白色覆盖，温泉水沿着山留下来形成瀑布。这个温泉的水温不太热，因此格外适合夏天前往。
到达温泉之前有一小段山路要走，最好不要穿拖鞋，到了再换。自带毛巾、饮用水。车可以停在村外路边的付费停车线，越早去就能停得越近。
温泉所在的小村子里有数家餐厅，吃饭不愁，推荐尝尝锡耶纳地区特色：糖醋小洋葱。
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每天一款酒，今天你品了吗？
今天品酒笔记——蒙塔奇诺的布鲁内罗
蒙塔奇诺的布鲁内罗（Brunello di Montalcino）是意大利托斯卡纳大区最著名的DOCG保证法定产区，在意大利语中“mont”是山的意思，“Montalcino”是多山的意思。“Brunello di Montalcino”翻译过来就是蒙塔奇诺产区的布鲁内罗红葡萄酒。

蒙塔奇诺产区位于托斯卡纳大区南部，这里多山临海，海拔500多米，属于地中海气候类型，气候炎热干燥；土壤贫瘠，以泥灰土、石灰岩和砾石为主；这样的条件非常适合布鲁内罗（也叫大桑娇维塞）的生长，酿成的葡萄酒浓郁、强劲。

布鲁内罗红葡萄酒成名相对较晚，19实际末在碧昂蒂·山迪家族当年掌门人费鲁秋·碧昂蒂·山迪先生的打造下，一经上市就令人印象深刻，到20世纪80年代布鲁内罗葡萄酒和蒙塔奇诺产区已经广受国际关注。现今蒙塔奇诺的布鲁内罗不仅是意大利名酒也是备受追捧的世界名酒！

根据蒙塔奇诺的布鲁内罗DOCG法律规定，酿造这一等级的葡萄酒必须使用100%布鲁内罗葡萄。传统的酿造工艺是将这种颜色浓重、单宁强悍的葡萄酒经过长时间缓慢发酵，然后放在斯洛文尼亚大橡木桶中漫长的陈酿，最后要经过数十年的瓶中陈年才能上市饮用。想要喝到这样伟大的葡萄酒仿佛要从少年等到白首。

现在的法规更加人性化，蒙塔奇诺的布鲁内罗红葡萄酒必须经过至少2年橡木桶陈酿和至少4个月装瓶中陈年，并且在采收之后第五年的1月份以后才能上市。严苛的法规还规定这一等级的葡萄酒酒精度不能低于12.5度，从酿造到装瓶必须在蒙塔奇诺产区进行。现在越来越多的酒庄开始采用法国小橡木桶进行陈酿！

蒙塔奇诺的布鲁内罗红葡萄酒有着深厚的果味，超强的单宁和酸度，饱满的酒体，惊人的陈年能力。这样的酒一般上市之后还需要继续瓶中陈年才能达到适饮期。考虑到消费者等不及需要提前饮用，推出可以尽早饮用的蒙塔奇诺红酒，就是“Ross di Montalcino”DOC。这个级别的葡萄酒采用年轻的葡萄藤结出的果实酿造，橡木桶陈酿和瓶中陈年时间较短，只需要一年时间就能上市饮用，以年轻易饮、口感柔和、饱满多汁著称。

实际上蒙塔奇诺的布鲁内罗葡萄酒更加珍贵，葡萄园大都位于蒙塔奇诺产区海拔最高的地方，这也是整个产区最精华的区域，面积不超过2000公顷。看到这样的葡萄酒你能不动心吗？ https://t.cn/RXmz2ol