#原来宋朝这么有趣#

【在史料中细辨宋朝的水力机械】

写《中国科学技术史》的李约瑟说道:“对于科技史家来说,唐代不如宋代那样有意义,这两个朝代的气氛是不同的。唐代是人文主义的,而宋代较着重科学技术方面。……每当人们在中国的文献中查找一种具体的科技史料时,往往会发现它的焦点在宋代,不管在应用科学方面,或纯粹科学方面,都是如此。”

水力机械技术也一样。研究者认为,“10—14 世纪对于中国古代水力机械来说更是一个特殊的时期,在这一时期里,中国古代水力机械在前代发展的基础上,取得了前所未有的更为辉煌的成就。这一时期诞生了许多卓越的水力机械,这些水力机械的发明,与其他方面的成就一道,使这一时期成为中国古代科技发展的高峰。”

来看几个例子:元朝人王祯所著的《农书》中,记载的水转大纺车,装有三十二枚绽子,在水力带动下,“众机皆动”,这种大纺车可以做到“昼夜纺绩百斤”。而人力操作的手摇纱车与脚踏纺车,一天劳作,最多也只可纺纱二三斤。

《农书》还记录了一种叫作“水轮三事”的技术,“谓水转轮轴可兼三事,磨、砻、碾也”。这种水转轮轴利用独特的机械结构,可以完成磨、砻、碾这三种工作。机器首先可以和普通的水磨一样,可以“变麦作面,一如常法”。另外,在“磨之外周造碾圆槽”,如果想要砻谷,那么只要把水轮轴端的磨换成砻,机器也可以利用水力完成这项工作。如果“既得粝米,则去砻置碾,碢(tuó)幹(gàn)循槽碾之,乃成熟米”。这是说,如果再把砻换成碾,那么这台机器又可以完成碾米的工作,把“粝米”(糙米)加工成“熟米”(白米)。王祯评价这台机器时说:“夫一机三事,始终俱备,变而能通,兼而不乏,省而有要,诚便民之活法、造物之潜机。”王祯自谓“水轮三事”乃是他首创,“今创此制,幸识者述焉”。

不过,中国社会科学院历史研究所的教授郭正忠却考证出,“水轮三事”早在宋代已得到应用。郭教授的依据来自北宋张舜民的《水磨赋》,赋中写道:“徒观夫老稚咸集,麦禾山积;碓臼相直,齿牙相切;碾磨更易,昼夜不息。”郭教授因此说,从《水磨赋》中“不难看出,这‘昼夜不息’地运转着的,是一种多功能的水磨。它的特殊装置,可以将磨换成碾,水轮的轮轴上,还连接着一副或几副碓臼”。你可能没有听说过“碓臼”。钩叔后文引用的图里正好有个碓臼,现在把它单独拿出来,你可以看看这种古人用来舂米的器具。

《水磨赋》又说,“彼华山三峰之飞瀑,吕梁百步之喷沫,独有赏心之玩,曾无利物之实。未若斯磨也,不逾寻丈之间,不匮一夫之力,曾无崇朝之久,而可给千人之食。如是则驴马不用,麦城任坚,农夫力穑,知者图焉。”水磨利用水力做功,需要合适的地理条件。张舜民在文章中指出“华山三峰之飞瀑”和“吕梁百步之喷沫”徒有赏玩之用,他赞赏利用水势条件造出的水磨才是“利物之实”。这样一间水力磨坊,不需要占用多大的地方,也不需要耗费多少人力,一个早晨的工夫就可以加工出“给千人之食”的粮食。如此高效的方式,可以使得粮食的加工不再依赖畜力,农民也能更专心地耕种。不过,这是不是文学体例的夸饰之词呢?不是,因为《农书》的记载可相印证:“水转连磨,……此一水轮可供数事,其利甚溥(pǔ)。尝至江西等处见此制度,俱系茶磨,所兼碓具,用捣茶叶,然后上磨。若他处地分,间有溪港大水,仿此轮磨,或作碓碾,日得谷食,可给千家。”这段文字里“溥”的意思是广大,广泛。“其利甚溥”的意思就是水转连磨的好处非常多。王祯曾在江西等地见过这种可以完成多种工作的连磨,可以作为茶磨,也可以是碓具,用来捣茶叶。王祯设想如果其他地方能够利用水利条件,仿造这种水转连磨来加工粮食,那么“日得谷食,可给千家”。

《农书》所记录的“水转连磨”,究竟是什么样子的呢?山西繁峙县岩山寺金代壁画中有一幅《水碓磨坊图》,可以让我们一窥宋代“水转连磨”的构造。需要说明的是,绘制岩山寺壁画的王逵,原是生活在北宋东京的画师,他描绘的图景全是宋朝社会风貌,这一幅《水碓磨坊图》也应该是北宋东京汴河水磨坊的写照。

从《水碓磨坊图》及其“机械原理示意图”可以看出来,这个磨坊建造在水流湍急的河岸(通常是闸口的下方),由一具立式水轮提供动力,穿过水轮的传动轴非常长,一端装了横木,“水激轮转,则轴间横木间打所排梢,一起一落舂之”,拨动碓杆,用于舂米脱壳;另一端装有齿轮,通过齿轮传动系统带动磨盘,用来磨面。

这样的水力磨坊在北宋东京的河岸边是非常常见的。上海博物馆藏的《闸口盘车图》,画的就是汴河边的一间大型水力磨坊。画卷作者原认定为五代的卫贤,但一些学者根据绘画的笔墨风格与人物服饰细节,相信此图的创作时间应该是北宋后期,而不是五代,作者很可能就是绘制《清明上河图》的张择端。

现在我们先来看看《闸口盘车图》透露出来的水磨技术。利用水力驱动磨盘转动并无多少技术上的难度,不过《闸口盘车图》上出现了一个很高明的装置,位于大磨盘右侧的机房内,是磨坊用来筛面粉或茶末的工具,叫“水击面罗”。拿用小麦磨面来说,通常都会出现没有磨碎的部分和磨好的粉末混在一起的情况,面罗就是用来把粉末和没有磨碎的部分分离开来的器具。王祯《农书》也提到水击面罗:“罗因水力,互击桩柱,筛面神速,倍于人力。”水击面罗的技术难点是如何使水轮的旋转运动转化为周而复始的直线往复运动。《闸口盘车图》上的水击面罗被机房建筑物遮掩,未能展现出完整的构造。好在20 世纪 60 年代,郑为先生已经将这个水击面罗的结构在其文《结撰精严,闸口盘车图卷》中用示意图复原出来。

郑为先生复原的水击面罗结构示意图显示:宋人是利用曲柄连杆机构将水轮的旋转运动转化为面罗的往复运动的,又通过设立撞柱让面罗撞击,使面罗有力地抖动,从而产生筛面的动能。

曲柄连杆机构是旋转运动与直线往复运动得以相互转化的核心装置,不管是古人用来拉动风箱的水排,还是今天汽车的汽缸活塞,都必须运用曲柄连杆机构。而《闸口盘车图》无可辩驳地告诉我们,至迟在宋代,人们已掌握了曲柄连杆机构的基本原理,并将其应用到水力机械装置中。

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【半數東奧賽任港人看 歷屆最多】

疫情下舉辦的東京奧運會,將於本周五揭幕,在當局早前斥資購入賽事播映權之下,本港市民可以安坐家中觀看賽事。負責協調三大電視台的資深體育節目製作人、民政事務局項目顧問李漢源透露,電視台已各自派員,組成一支為數十六人的聯合採訪團隊,料可播放逾百小時的港隊賽事,盡量做到「一吋不漏」。據他了解,部分電視台會開放超過十條頻道播放賽事,總播放時數高達三、四千小時,屬歷來最多,即國際奧委會所製作的約一半賽事時段,也可呈現觀眾眼前。他看好今屆賽事的收視,惟在疫情之下,每家電視台的廣告收入可能只得一、二千萬元,仍可能需要承擔數百萬元的虧蝕。

為免市民無緣觀賞今屆奧運賽事,港府早前破天荒斥資購入賽事的播映權。根據協議,各間電視台須分別在免費和收費頻道合共提供不少於九百及三千小時的奧運賽事節目,負責協調的民政事務局項目顧問(康樂及體育)在接受本報專訪時表示,為期十六天的奧運賽事,大會將合共製作七千小時的比賽時段,其中約二千小時的節目會發送至人造衛星,各地電視台可視乎本身的需要接收賽事;至於餘下的約五千小時節目,各地電視台則須自行支付衛星費用,始能發送至所屬國家或地區。

  他表示,為免造成不公,未有特別限制各電視台所需播放的港隊以外賽事,但據其了解,無線電視、有線電視及NOW TV均會開放多條頻道播放賽事,其中無線電視計畫動用的頻道多達十三條,合共播放三至四千小時的奧運賽事節目,其餘兩家電視台也會播放最少一千小時的賽事。他指,每家電視台只要開放七條頻道,每日播放八小時節目,已能滿足基本要求,因此整體播放時數可遠較當局要求為高,「收費電視的頻道也需要節目充撐,既然已購得播映權,加上不用額外製作,播放得愈多,也沒有損失,因此電視台也會盡量填滿節目時段。」

三大電視台的另一「任務」,就是需要播足所有本港運動員出戰的賽事。李漢源指,倘若只是接收大會提供的訊號,未必能涵蓋所有港隊賽事,尤其是初賽,因此需要自行派出拍攝團隊,讓本港電視台進行直播或轉播,「當中有些賽事,港隊可能是志在參與,但既然港府這次購買版權的目標是為了港隊,我們也會拍攝。」

  為了達至目標,負責轉播賽事的三大電視台已分別派出拍攝人員、導演和工程人員,組成一支共有十六人的聯合採訪團隊(Hong Kong Pool),已於上周二起陸續出發,而李漢源也在上周五抵達東京,負責協調。他表示,會在當地設置一個「小型電視台」,希望可「跟足」港隊所有賽事,但承認過程中或有「甩漏」。他舉例指:「滑浪風帆賽事若出了海,你如何拍攝?三項鐵人或單車公路賽也較難拍攝,可能只能拍到起步或衝線的畫面。」

  他又提到,本港今屆共派出多達六名運動員角逐劍擊賽事,由於「重劍天后」江旻憓世界排名處於前列位置,大會一定拍攝其比賽片段,但其他排名較後的選手,卻未必一定可以,因此需靠本港拍攝團隊「執漏」。

  本港已確定派出歷來最多的四十六位選手參加今屆奧運,採訪團隊最多可以同時走訪三至四個項賽事,「若賽事太多,導演也會親自落場,自己拿著攝影機拍攝賽事。」至於港隊賽事的播放時數,他說雖然未有正式統計,但若以派出四十六名運動員計算,平均每人比賽時間兩至三小時,粗略估計也會播放一百至二百小時的港隊賽事。

  他坦言,若不是以聯合團隊方式拍攝,估計每家電視台需要各自支付三千萬元的製作費,但現時可以攤分成本,較各自派員「着數」,而連同其他開支,他估計現時每家電視台的製作費用有望降至二千萬元。惟在疫情下,本港經濟不景,他說每家電視台也估計最多只有一千至二千萬元的廣告收入,遠較上屆的五千萬元為低,「好彩的話,可能找到多一點廣告生意,做到收支平衡,否則應該會錄得數百萬元的虧蝕。」

  「今次很多事情也未必做得到,因為落實得太遲,其他很多國家早在兩年前已確定播放安排。」李漢源指出,政府以往不想介入商業市場,一般不會購買奧運播映權,但今次得悉各電視台也無意購入後而決定「出手」,但由於不希望因此多付費用,令一切安排變得較為趕急。他說,以往舉辦奧運會,大會最少兩年前已召開國際會議,了解各地電視台的拍攝需要,從而確定如何布置場地,「但過去兩年,我們也沒有向國際奧委會講清楚需要甚麼,到了五月才落實,這令電視台的籌備變得極為倉卒,面對許多不明朗因素。」

  過往舉辦奧運時,本港電視台能在國際廣播中心租用最少二千多呎的場地。李漢源指,由於今屆幾乎是在最後一刻才向大會表達採訪要求,所能租用的面積只有二百多呎。他亦以即將在周五舉行的開幕禮為例,電視台以往會支付約二十萬元的費用,在場內擺放一部攝影機,專門拍攝所屬國家或地區運動員十多秒的進場情況,但今年只能單靠大會的訊號,「即使採訪團隊可以在場內拍攝,但也沒有方法將片段直接傳送回港,只能事後以花絮方式交代現場氣氛。」

  至於比賽場地,通常也設有混合區,讓電視台可以採訪運動員,並利用場館設施進行直播。李漢源指,當中的採訪位置是需要事先租用,以往在出發前已大致確定,但由於今屆從未提出要求,現在只能夠在「排隊」,等候大會確定次序,「可能會有一些電視台,因所屬國家的運動員提早出局而放棄位置,我們才有機會補上,租用這些被放棄的位置。」採訪位置尚未能確定之下,也大大增添傳播片段返港的難度,但李漢源表示,本港部分電視台曾嘗試以近年盛行的LiveU攜式視頻技術進行直播,效果不俗,因此現在也在構思利用當地的5G網絡進行直播,以補不足。

  李漢源坦言,奧運已沒辦法再延遲,「單是賠償版權費,也要五十一億美元」,但這令採訪成本大大增加,尤以在機票費用上漲之下,每名成員的開支達到十五至二十萬元。他表示,採訪團隊成員已全部接種疫苗,但首三天仍需要每天進行檢測,初時只能乘搭國際廣播中心提供的車輛,每日也只能各自吃飯,以減低傳播病毒的風險。

  曾在無線工作長達三十八年的資深監製李漢源,參與過九屆奧運會的直播。他坦言,今屆東奧對本港觀眾甚具瞄頭,對收視感到樂觀,除了由於賽事正值暑假舉行,吸引不少學生收看,加上多名本港運動員大熟大勇,世界排名處於前列位置,認為本港今屆有力爭逐獎牌的項目不止一個,會有最少三個,「個人感覺,金銀銅也會有。」

  談到今屆出征奧運的港將,李漢源如數家珍。他認為,曾於倫敦奧運獲得場地單車凱林賽銅牌的李慧詩,今屆在爭先賽較有機會問鼎獎牌,「因她爆炸力較強,強項是緊貼對手,到最後一刻才抽出衝線,在以一對一方式較量的爭先賽具有較大優勢。」至於凱林賽,他說比賽過程中始終有機會「撞車」,變數較大。他又提到,貴為「天下第一劍」的江旻憓,即使最近比賽較少,但現在仍是重劍世界排名第一,而準備出戰空手道女子個人形賽事的劉慕裳,也是所屬級別的世界冠軍,「當然不想給他們太大壓力,但個人相信三人是有機會獲取獎牌。」

  他又認為,體操的石偉雄在亞運奪取跳馬項目金牌時,是力壓上屆奧運銀牌得主,意味他也是有力爭奪獎牌。至於今屆奧運乒乓球首次加入混雙項目,港隊將由黃鎮廷及杜凱琹應戰,他認為倘若抽籤理想,不在較早階段遇上中國隊,也有機會奪取獎牌,而女團項目也是「牌面」較大,實力僅在中日韓之後;他說,港隊游泳「飛魚」何詩蓓現時在所屬級別排四、五位,相信躋身決賽不成問題,也估計本港在羽球混雙項目有力衝擊獎牌。

  於二○一九年離開無線的李漢源,原本已經退休,但一直心繫體育,起初打算在今屆奧運隨同其他海外電視台,入場觀摩賽事。他笑言:「可能是職業病,我們入場,不是真係睇波,而是去看別人如何製作,也十分喜愛在這種環境之下工作。」

  曾經歷九屆奧運的李漢源,認為各屆各有特色,難忘在一九九六年阿特蘭大奧運會時,奧林匹克公園發生爆炸,一眾工作人員被困於國際廣播中心三日不能外出,「但無可否認,論震撼力和感染力,○八年北京奧運是最大。」他憶述,電視台過往通常派出六十至九十人採訪,但當年卻派出多達二百多人,規模龐大,「自己當時也想過,完成該屆奧運後便退休,因為覺得往後無機會再做更大型賽事。」但在機緣巧合之下,李漢源今屆再以另一個身分「參與」賽事,但相信之後會真正退休,「人始終一定要退休,留給年輕人去做。」#香港新聞#

人类精神层面的痛苦早在我们祖先的山洞岩画里便已有所体现,关于痛苦的解决之道很早就已开始。比方说在古希腊人那里,“认识你自己”便是一个很重要的论理方面的考量。有一个古希腊词是(此处忽略)“认识你自己”与“凡事无过度”的合成。

如何才能做到“凡事不过度”呢?前提一定是认识你自己,精神分析继承了古希腊的“认识你自己”这种传统。虽然东方也有“认识你自己”,但它并不是追求一种纯粹的个人知识。认识你自己的程度能够明哲保身就可以了。需不需要认识更多?在我们的文化并不讲究深挖这个词。

但通常而言,精神分析需要深挖。为什么要这么深呢?要获得有关自我纯粹知识,这是一个精神分析很久远的源头,不光因为你痛苦,需要了解自己以去除痛苦,且在任何情况下你都要认识自己,而去除痛苦其实是附加产品。弗洛伊德也是这样定义精神分析的,它的确是一种去除痛苦之道,但是它更多附加的是有关人类心智的知识。这个知识理论上来说,每个人都应该有(精神分析)。

———张沛超(超喜欢的老师之一,听他的课就像听讲故事)

#心理[超话]##心理##心理咨询师#


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