生鲜电商的竞争对手❓
大家都知道，我是中国知名生鲜自媒体，畅销书《生鲜电商的新零售之路》作者，今天继续给大家摆一摆生鲜电商。
生鲜电商的竞争对手主要是指同样是销售生鲜商品、与生鲜电商争夺市场的各种店铺或销售商，其中比较常见的店铺主要有两种：一种是传统超市；另一种是生鲜连锁店。
1．传统超市
虽然在传统超市的商品中，生鲜商品可能只是其中的一小部分，但是，因为许多传统超市在多年的发展过程中塑造了值得信赖的品牌形象，再加上它包含的商品品类多，消费者可以在购买其他商品时一并把生鲜商品购买了。
例如，消费者想吃水果了，而此时超市的水果区又有自己想要购买的水果。那么，大部分消费者就会直接在超市购买水果，而不会再到水果店细细挑选了。
这样一来，传统超市无疑就成了生鲜商品市场中很有竞争力的对手。但是，传统超市中生鲜产品的种类相对有限，许多消费者想要购买的生鲜产品在这里不一定能买到，这就给了生鲜电商更多的销售机会。
2．生鲜超市
相比于传统超市，生鲜超市显然更加专注。一方面，生鲜超市专注于生鲜商品的销售，其销售的商品种类相对来说比较多；另一方面，生鲜超市为了更好地展示和保持商品的新鲜度，在店铺的设计和相关设备的购置上也会更加用心。
特别是一些生鲜连锁店，因为其通常具有一定的知名度，而且在一个区域内一般会有多个店铺加盟，所以能够快速塑造品牌形象，获取消费者的信任。再加上生鲜连锁店在运营上通常会有统一的规范，更容易为消费者创造舒适的购物环境。
但是，生鲜超市与生鲜电商相比也存在着一些明显的劣势，如高额的运营成本。一方面，生鲜超市需要租赁店铺，雇佣员工；另一方面，为了保持生鲜产品的新鲜度，冷藏保鲜也是一笔不低的费用。
因此，生鲜超市为了能够获得收益，只能选择适当地提高商品的价格。这样一来，它销售的商品在价格上就处于相对劣势了。而商品价格相对便宜的生鲜电商便成了许多追求实惠的消费者的选择。
摘自《生鲜电商的新零售之路》舒雍著
#电商# https://t.cn/R2WxuoH
大家都知道，我是中国知名生鲜自媒体，畅销书《生鲜电商的新零售之路》作者，今天继续给大家摆一摆生鲜电商。
生鲜电商的竞争对手主要是指同样是销售生鲜商品、与生鲜电商争夺市场的各种店铺或销售商，其中比较常见的店铺主要有两种：一种是传统超市；另一种是生鲜连锁店。
1．传统超市
虽然在传统超市的商品中，生鲜商品可能只是其中的一小部分，但是，因为许多传统超市在多年的发展过程中塑造了值得信赖的品牌形象，再加上它包含的商品品类多，消费者可以在购买其他商品时一并把生鲜商品购买了。
例如，消费者想吃水果了，而此时超市的水果区又有自己想要购买的水果。那么，大部分消费者就会直接在超市购买水果，而不会再到水果店细细挑选了。
这样一来，传统超市无疑就成了生鲜商品市场中很有竞争力的对手。但是，传统超市中生鲜产品的种类相对有限，许多消费者想要购买的生鲜产品在这里不一定能买到，这就给了生鲜电商更多的销售机会。
2．生鲜超市
相比于传统超市，生鲜超市显然更加专注。一方面，生鲜超市专注于生鲜商品的销售，其销售的商品种类相对来说比较多；另一方面，生鲜超市为了更好地展示和保持商品的新鲜度，在店铺的设计和相关设备的购置上也会更加用心。
特别是一些生鲜连锁店，因为其通常具有一定的知名度，而且在一个区域内一般会有多个店铺加盟，所以能够快速塑造品牌形象，获取消费者的信任。再加上生鲜连锁店在运营上通常会有统一的规范，更容易为消费者创造舒适的购物环境。
但是，生鲜超市与生鲜电商相比也存在着一些明显的劣势，如高额的运营成本。一方面，生鲜超市需要租赁店铺，雇佣员工；另一方面，为了保持生鲜产品的新鲜度，冷藏保鲜也是一笔不低的费用。
因此，生鲜超市为了能够获得收益，只能选择适当地提高商品的价格。这样一来，它销售的商品在价格上就处于相对劣势了。而商品价格相对便宜的生鲜电商便成了许多追求实惠的消费者的选择。
摘自《生鲜电商的新零售之路》舒雍著
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生鲜电商产业链分析❓
大家都知道，我是中国知名生鲜自媒体，畅销书《生鲜电商的新零售之路》作者，今天给大家继续摆摆生鲜电商。
一个产业的发展是由与之相关的各产业链共同决定的，我国生鲜电商产业的发展现状是上游生产、中游流通和下游销售3个方面共同作用的结果。而生鲜电商要获得持续、健康的发展，就必须对它们进行调整和改进，找到一条更适合发展的道路。
1．上游生产分析
作为一个幅员辽阔的农业大国，我国生鲜商品的产量一直以来都居于世界前列。以蔬菜为例，据农业部统计，2018年我国蔬菜种植面积由2017年的2.68亿亩上升至3.47亿亩，播种面积年均增速为2.9%；蔬菜总产量由2017年的5.92亿吨上升至8.17亿吨，蔬菜总产量年均增速达3.6%。而从全球来看，我国蔬菜播种面积和产量也连续多年居于世界首位。
虽然我国生鲜商品的生产总量大、增速快，但是，因为我国农业从业人员众多、生产规模程度低、生产效率相对较低，所以生鲜商品的生产集中度比较低。
2．中游流通分析
因为我国生鲜产品的生产集中度低、标准度不高，再加上物流运输技术不够成熟，所以流通过程中的损耗达到30%左右。这其中既包括了运输过程中的损坏，也包括了销售不及时造成的资源浪费。
当然，随着近年来冷链技术和物流运输网络的发展，生鲜商品在运输过程中的损坏正在不断降低。
3．下游销售分析
近年来，市场兴起一股生鲜连锁风，大家应该可以发现这样一种情况，自己身边的生鲜连锁店，特别是水果连锁店越来越多了。有的地方方圆一公里之内可能就有好几家水果连锁店。
对生鲜电商产业的发展来说，生鲜连锁店的兴起，无疑是一大阻碍。因为生鲜连锁店的商品种类比较齐全，而且消费者很容易获取自己想要的商品，所以许多消费者在购买生鲜商品时会将生鲜连锁店作为首要选择。
摘自《生鲜电商的新零售之路》舒雍著
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大家都知道，我是中国知名生鲜自媒体，畅销书《生鲜电商的新零售之路》作者，今天给大家继续摆摆生鲜电商。
一个产业的发展是由与之相关的各产业链共同决定的，我国生鲜电商产业的发展现状是上游生产、中游流通和下游销售3个方面共同作用的结果。而生鲜电商要获得持续、健康的发展，就必须对它们进行调整和改进，找到一条更适合发展的道路。
1．上游生产分析
作为一个幅员辽阔的农业大国，我国生鲜商品的产量一直以来都居于世界前列。以蔬菜为例，据农业部统计，2018年我国蔬菜种植面积由2017年的2.68亿亩上升至3.47亿亩，播种面积年均增速为2.9%；蔬菜总产量由2017年的5.92亿吨上升至8.17亿吨，蔬菜总产量年均增速达3.6%。而从全球来看，我国蔬菜播种面积和产量也连续多年居于世界首位。
虽然我国生鲜商品的生产总量大、增速快，但是，因为我国农业从业人员众多、生产规模程度低、生产效率相对较低，所以生鲜商品的生产集中度比较低。
2．中游流通分析
因为我国生鲜产品的生产集中度低、标准度不高，再加上物流运输技术不够成熟，所以流通过程中的损耗达到30%左右。这其中既包括了运输过程中的损坏，也包括了销售不及时造成的资源浪费。
当然，随着近年来冷链技术和物流运输网络的发展，生鲜商品在运输过程中的损坏正在不断降低。
3．下游销售分析
近年来，市场兴起一股生鲜连锁风，大家应该可以发现这样一种情况，自己身边的生鲜连锁店，特别是水果连锁店越来越多了。有的地方方圆一公里之内可能就有好几家水果连锁店。
对生鲜电商产业的发展来说，生鲜连锁店的兴起，无疑是一大阻碍。因为生鲜连锁店的商品种类比较齐全，而且消费者很容易获取自己想要的商品，所以许多消费者在购买生鲜商品时会将生鲜连锁店作为首要选择。
摘自《生鲜电商的新零售之路》舒雍著
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生鲜商品的销售分析❓
大家都知道，我是中国知名生鲜自媒体，畅销书《生鲜电商的新零售之路》作者，而任何商品销售都是关键，生鲜电商也是如此。那么生鲜商品的销售怎样呢？下面就从销售渠道和销售方式上进行分析。
1．销售渠道
生鲜商品的销售渠道大致可以分为以下3种。
（1）电商。电商渠道销售生鲜产品的优势主要在于：可以通过互联网将产品信息告知更多消费者，让身在远处的消费者也能看到商品，甚至能让消费者直接在线下单购买。
而电商销售的缺点在于：消费者不能亲眼看到商品，所以对商品的质量和安全不放心。而且从下单到收货，需要一段时间的等待，而不能像在线下购买一样直接获取。
（2）传统超市。传统超市，特别是一些具有一定名气的大超市，其销售生鲜商品的优势在于：多年的经营，在消费者心中树立了形象，消费者比较信赖；销售的产品种类多，消费者在购买其他商品时可以一起将生鲜商品给买了，避免一次购物要跑多家店，能让消费者节省时间。
虽然传统超市的商品种类比较多，但是生鲜类商品的种类通常是比较有限的。除一些比较大的超市之外，大多数传统超市中销售的生鲜类商品都只是一些常见的种类。因此，有时消费者想要的生鲜商品可能在这里找不到。
（3）生鲜超市。相比于传统超市，生鲜超市更加专注于生鲜商品的销售，所以，通常情况下，生鲜超市中生鲜商品的种类会更加齐全，其新鲜度也要比传统超市要好。需要特别说明的是，本书中所指的生鲜超市，主要是与生鲜电商处于竞争关系的线下生鲜实体店。
当然，因为生鲜超市在选择生鲜产品时通常都会选择一些质量好、卖相好的商品，再加上运输和储存也比传统超市更严格，所以，为了保证获得一定的收益，生鲜连锁店中的生鲜商品价格通常会偏高一些。
2．销售方式
生鲜商品的销售方式主要有3种，具体如下。
（1）直接销售。直接销售就是将生鲜商品直接卖给消费者。这种销售方式常见于大多数传统超市和生鲜连锁店。一般来说，消费者有购买需求时，只需在销售的生鲜商品中进行选择，然后付款结账即可。
（2）订单销售。订单销售就是消费者先下订单，商家或相关运营者再根据订单进行配送。这种销售方式常见于生鲜电商。通常来说，消费者通过电商购买生鲜商品都是先在网上下订单，商家再根据订单发货。
（3）批发销售。批发销售就是将大量生鲜商品一次性销售给客户。这种销售方式常见于对生鲜商品需求量较大的客户。例如，生鲜产品生产者将商品销售给批发商就是采用这种销售模式。
摘自《生鲜电商的新零售之路》舒雍著
#荐书# https://t.cn/R2WxuoH
大家都知道，我是中国知名生鲜自媒体，畅销书《生鲜电商的新零售之路》作者，而任何商品销售都是关键，生鲜电商也是如此。那么生鲜商品的销售怎样呢？下面就从销售渠道和销售方式上进行分析。
1．销售渠道
生鲜商品的销售渠道大致可以分为以下3种。
（1）电商。电商渠道销售生鲜产品的优势主要在于：可以通过互联网将产品信息告知更多消费者，让身在远处的消费者也能看到商品，甚至能让消费者直接在线下单购买。
而电商销售的缺点在于：消费者不能亲眼看到商品，所以对商品的质量和安全不放心。而且从下单到收货，需要一段时间的等待，而不能像在线下购买一样直接获取。
（2）传统超市。传统超市，特别是一些具有一定名气的大超市，其销售生鲜商品的优势在于：多年的经营，在消费者心中树立了形象，消费者比较信赖；销售的产品种类多，消费者在购买其他商品时可以一起将生鲜商品给买了，避免一次购物要跑多家店，能让消费者节省时间。
虽然传统超市的商品种类比较多，但是生鲜类商品的种类通常是比较有限的。除一些比较大的超市之外，大多数传统超市中销售的生鲜类商品都只是一些常见的种类。因此，有时消费者想要的生鲜商品可能在这里找不到。
（3）生鲜超市。相比于传统超市，生鲜超市更加专注于生鲜商品的销售，所以，通常情况下，生鲜超市中生鲜商品的种类会更加齐全，其新鲜度也要比传统超市要好。需要特别说明的是，本书中所指的生鲜超市，主要是与生鲜电商处于竞争关系的线下生鲜实体店。
当然，因为生鲜超市在选择生鲜产品时通常都会选择一些质量好、卖相好的商品，再加上运输和储存也比传统超市更严格，所以，为了保证获得一定的收益，生鲜连锁店中的生鲜商品价格通常会偏高一些。
2．销售方式
生鲜商品的销售方式主要有3种，具体如下。
（1）直接销售。直接销售就是将生鲜商品直接卖给消费者。这种销售方式常见于大多数传统超市和生鲜连锁店。一般来说，消费者有购买需求时，只需在销售的生鲜商品中进行选择，然后付款结账即可。
（2）订单销售。订单销售就是消费者先下订单，商家或相关运营者再根据订单进行配送。这种销售方式常见于生鲜电商。通常来说，消费者通过电商购买生鲜商品都是先在网上下订单，商家再根据订单发货。
（3）批发销售。批发销售就是将大量生鲜商品一次性销售给客户。这种销售方式常见于对生鲜商品需求量较大的客户。例如，生鲜产品生产者将商品销售给批发商就是采用这种销售模式。
摘自《生鲜电商的新零售之路》舒雍著
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