【市南区开展“直击后厨、护航食安”第八期专项行动,直指老城区】
8月12日下午，市南区市场监管局“直击后厨、护航食安”第八期专项整治行动，来到了市南区西部老城区。执法人员、中国食品报、中国食品安全报、青岛日报、青岛电视台媒体，以及第三方食品检测机构参加检查。
事先，随机抽取了位于四川路31号的市南区浩浩晶晶烧烤店和瞿塘峡路39号青岛船歌鲜食网络科技有限公司瞿塘峡路店两家餐饮单位作为检查对象，检查组现场检查了2家餐饮单位后厨环境卫生、餐饮具消毒保洁、专间管理、食品安全管理制度落实、食品原材料进货索证索票等方面情况。以及团岛馨大众农贸市场部分食品销售摊位的食品安全工作。
现场检查发现，市南区浩浩晶晶烧烤店整体情况较差，卫生不整洁，食品安全操作不规范，问题较多，同时，存在凉菜专间挪作他用，制作的凉菜未在专间内加工操作；加工场所整体卫生差、油污较多，食品和物品摆放杂乱，使用的调味品未密闭保存，现场苍蝇和蟑螂较多；菜品展示柜内发现过期食品原料。执法人员现场责令该店停业整顿2天，整改存在问题，限期整改到期后再次进行复查，如整改不到位，将继续责令其停业整顿，直到所有问题整改合格后，方可开展经营活动。对检查发现的过期食品问题，现场制作相关法律文书将依法开展调查处理。
在青岛船歌鲜食网络科技有限公司瞿塘峡路店检查时，该店整体情况较好，但也存在加工场所窗户的防蝇网积灰较多；部分刀具使用后未及时清洗；部分刀具存放不规范，未按规定配备刀具盒等问题。对上述问题，执法人员责令其1日内整改上述问题，到期后会进行复查。现场第三方食品检测机构人员对餐饮单位使用的韭菜、鸡蛋、虾虎等原材料进行抽检，抽检结果将依法公示。
本次行动，结合了我市文明典范城市创建工作，在对团岛馨大众农贸市场食品安全情况进行突击检查中，市场整体情况良好，检查的食品经营摊位证照齐全，防尘防蝇措施配备较齐全，与前期检查情况比较有较大提升。同时，要求市场主办单位和摊位业主要不松懈，继续保持，对个别食品摊位卫生死角不整洁等细节方面抓紧落实整改措施，争取好的成绩，使群众有更多的获得感和幸福感。
供 稿：食品安全协调科
编 辑、摄影：姜 峰；排版：李金燕；
8月12日下午，市南区市场监管局“直击后厨、护航食安”第八期专项整治行动，来到了市南区西部老城区。执法人员、中国食品报、中国食品安全报、青岛日报、青岛电视台媒体，以及第三方食品检测机构参加检查。
事先，随机抽取了位于四川路31号的市南区浩浩晶晶烧烤店和瞿塘峡路39号青岛船歌鲜食网络科技有限公司瞿塘峡路店两家餐饮单位作为检查对象，检查组现场检查了2家餐饮单位后厨环境卫生、餐饮具消毒保洁、专间管理、食品安全管理制度落实、食品原材料进货索证索票等方面情况。以及团岛馨大众农贸市场部分食品销售摊位的食品安全工作。
现场检查发现，市南区浩浩晶晶烧烤店整体情况较差，卫生不整洁，食品安全操作不规范，问题较多，同时，存在凉菜专间挪作他用，制作的凉菜未在专间内加工操作；加工场所整体卫生差、油污较多，食品和物品摆放杂乱，使用的调味品未密闭保存，现场苍蝇和蟑螂较多；菜品展示柜内发现过期食品原料。执法人员现场责令该店停业整顿2天，整改存在问题，限期整改到期后再次进行复查，如整改不到位，将继续责令其停业整顿，直到所有问题整改合格后，方可开展经营活动。对检查发现的过期食品问题，现场制作相关法律文书将依法开展调查处理。
在青岛船歌鲜食网络科技有限公司瞿塘峡路店检查时，该店整体情况较好，但也存在加工场所窗户的防蝇网积灰较多；部分刀具使用后未及时清洗；部分刀具存放不规范，未按规定配备刀具盒等问题。对上述问题，执法人员责令其1日内整改上述问题，到期后会进行复查。现场第三方食品检测机构人员对餐饮单位使用的韭菜、鸡蛋、虾虎等原材料进行抽检，抽检结果将依法公示。
本次行动，结合了我市文明典范城市创建工作，在对团岛馨大众农贸市场食品安全情况进行突击检查中，市场整体情况良好，检查的食品经营摊位证照齐全，防尘防蝇措施配备较齐全，与前期检查情况比较有较大提升。同时，要求市场主办单位和摊位业主要不松懈，继续保持，对个别食品摊位卫生死角不整洁等细节方面抓紧落实整改措施，争取好的成绩，使群众有更多的获得感和幸福感。
供 稿：食品安全协调科
编 辑、摄影：姜 峰；排版：李金燕；
【2021.8.5】星期四 i健康早头条，做自己健康的第一责任人。
1）澎湃新闻：根据实时统计数据，8月4日全球新冠肺炎确诊病例累计超过2亿例，累计死亡4257801例。世卫组织表示，全球疫情现在主要是由具有高度传播性的德尔塔变异体所驱动。
2）国家卫健委：当前全球疫情上升迅速，疫情输入风险加大，全国疫情也呈现多点发生、局部暴发态势。截至8月4日上午9时，全国现有中高风险地区144个，为常态化防控以来最多。
3）北京青年报：东京奥运赛程过半，运动员取得优异成绩的背后，离不开根据个体情况而制定的营养方案。国家运动队营养师表示，蛋白质摄入对运动员来说十分必要，遇到大训练强度时，也会适当选择营养补充剂。
4）中国网：科学减重，营养先行。营养是体重管理中生活方式干预的核心部分。《中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）》的颁布，为从“如何生活减重，如何用精准营养的手段减重”，到“如何用生活手段让减下来的重不反弹”给出了实用的营养方案。
5）科技日报：PM2.5污染与死亡风险有着密切的关系，研究表明空气污染对于慢性病等患者会产生很大的健康影响。近年来，我国老龄化程度加剧以及人口总量增长等因素，也对PM2.5浓度的下降提出了更急迫的健康要求。
6）中国食品报：正常情况下，人体内的钠、钾、镁等电解质成分会维持在相对恒定的浓度。运动或高温情况下大量的出汗，会导致电解质随汗液大量流失，丢失掉的钾和镁等除了从正常饮食中获取，也可在运动后通过饮用含电解质饮料得到快速补充。
7）《营养学学科发展报告》：就人体肠道微生态研究结果看，已经基本了解人体中微生物的种类和结构，确认了与糖尿病、结直肠癌、类风湿性关节炎、哮喘、心血管病、自闭症等十几种慢性疾病相关的菌群。
【早安心语】人生因梦想而精彩，为了追寻梦想，我们工作并快乐着。[微风][心] https://t.cn/RJhyswH
1）澎湃新闻：根据实时统计数据，8月4日全球新冠肺炎确诊病例累计超过2亿例，累计死亡4257801例。世卫组织表示，全球疫情现在主要是由具有高度传播性的德尔塔变异体所驱动。
2）国家卫健委：当前全球疫情上升迅速，疫情输入风险加大，全国疫情也呈现多点发生、局部暴发态势。截至8月4日上午9时，全国现有中高风险地区144个，为常态化防控以来最多。
3）北京青年报：东京奥运赛程过半，运动员取得优异成绩的背后，离不开根据个体情况而制定的营养方案。国家运动队营养师表示，蛋白质摄入对运动员来说十分必要，遇到大训练强度时，也会适当选择营养补充剂。
4）中国网：科学减重，营养先行。营养是体重管理中生活方式干预的核心部分。《中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）》的颁布，为从“如何生活减重，如何用精准营养的手段减重”，到“如何用生活手段让减下来的重不反弹”给出了实用的营养方案。
5）科技日报：PM2.5污染与死亡风险有着密切的关系，研究表明空气污染对于慢性病等患者会产生很大的健康影响。近年来，我国老龄化程度加剧以及人口总量增长等因素，也对PM2.5浓度的下降提出了更急迫的健康要求。
6）中国食品报：正常情况下，人体内的钠、钾、镁等电解质成分会维持在相对恒定的浓度。运动或高温情况下大量的出汗，会导致电解质随汗液大量流失，丢失掉的钾和镁等除了从正常饮食中获取，也可在运动后通过饮用含电解质饮料得到快速补充。
7）《营养学学科发展报告》：就人体肠道微生态研究结果看，已经基本了解人体中微生物的种类和结构，确认了与糖尿病、结直肠癌、类风湿性关节炎、哮喘、心血管病、自闭症等十几种慢性疾病相关的菌群。
【早安心语】人生因梦想而精彩，为了追寻梦想，我们工作并快乐着。[微风][心] https://t.cn/RJhyswH
【2021.8.5】星期四 i健康早头条，做自己健康的第一责任人。
1）澎湃新闻：根据实时统计数据，8月4日全球新冠肺炎确诊病例累计超过2亿例，累计死亡4257801例。世卫组织表示，全球疫情现在主要是由具有高度传播性的德尔塔变异体所驱动。
2）国家卫健委：当前全球疫情上升迅速，疫情输入风险加大，全国疫情也呈现多点发生、局部暴发态势。截至8月4日上午9时，全国现有中高风险地区144个，为常态化防控以来最多。
3）北京青年报：东京奥运赛程过半，运动员取得优异成绩的背后，离不开根据个体情况而制定的营养方案。国家运动队营养师表示，蛋白质摄入对运动员来说十分必要，遇到大训练强度时，也会适当选择营养补充剂。
4）中国网：科学减重，营养先行。营养是体重管理中生活方式干预的核心部分。《中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）》的颁布，为从“如何生活减重，如何用精准营养的手段减重”，到“如何用生活手段让减下来的重不反弹”给出了实用的营养方案。
5）科技日报：PM2.5污染与死亡风险有着密切的关系，研究表明空气污染对于慢性病等患者会产生很大的健康影响。近年来，我国老龄化程度加剧以及人口总量增长等因素，也对PM2.5浓度的下降提出了更急迫的健康要求。
6）中国食品报：正常情况下，人体内的钠、钾、镁等电解质成分会维持在相对恒定的浓度。运动或高温情况下大量的出汗，会导致电解质随汗液大量流失，丢失掉的钾和镁等除了从正常饮食中获取，也可在运动后通过饮用含电解质饮料得到快速补充。
7）《营养学学科发展报告》：就人体肠道微生态研究结果看，已经基本了解人体中微生物的种类和结构，确认了与糖尿病、结直肠癌、类风湿性关节炎、哮喘、心血管病、自闭症等十几种慢性疾病相关的菌群。
【早安心语】人生因梦想而精彩，为了追寻梦想，我们工作并快乐着。早安！ https://t.cn/A6fjtAZV
1）澎湃新闻：根据实时统计数据，8月4日全球新冠肺炎确诊病例累计超过2亿例，累计死亡4257801例。世卫组织表示，全球疫情现在主要是由具有高度传播性的德尔塔变异体所驱动。
2）国家卫健委：当前全球疫情上升迅速，疫情输入风险加大，全国疫情也呈现多点发生、局部暴发态势。截至8月4日上午9时，全国现有中高风险地区144个，为常态化防控以来最多。
3）北京青年报：东京奥运赛程过半，运动员取得优异成绩的背后，离不开根据个体情况而制定的营养方案。国家运动队营养师表示，蛋白质摄入对运动员来说十分必要，遇到大训练强度时，也会适当选择营养补充剂。
4）中国网：科学减重，营养先行。营养是体重管理中生活方式干预的核心部分。《中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）》的颁布，为从“如何生活减重，如何用精准营养的手段减重”，到“如何用生活手段让减下来的重不反弹”给出了实用的营养方案。
5）科技日报：PM2.5污染与死亡风险有着密切的关系，研究表明空气污染对于慢性病等患者会产生很大的健康影响。近年来，我国老龄化程度加剧以及人口总量增长等因素，也对PM2.5浓度的下降提出了更急迫的健康要求。
6）中国食品报：正常情况下，人体内的钠、钾、镁等电解质成分会维持在相对恒定的浓度。运动或高温情况下大量的出汗，会导致电解质随汗液大量流失，丢失掉的钾和镁等除了从正常饮食中获取，也可在运动后通过饮用含电解质饮料得到快速补充。
7）《营养学学科发展报告》：就人体肠道微生态研究结果看，已经基本了解人体中微生物的种类和结构，确认了与糖尿病、结直肠癌、类风湿性关节炎、哮喘、心血管病、自闭症等十几种慢性疾病相关的菌群。
【早安心语】人生因梦想而精彩，为了追寻梦想，我们工作并快乐着。早安！ https://t.cn/A6fjtAZV
✋热门推荐