【谢克海：企业没有竞争力？管理者必看的组织重塑GREAT模型】
很多企业家都面临这样的困境：公司成长慢、利润薄、士气低、执行差，因而迫切需要调整、转型乃至重塑。
在此过程中，企业家面临的问题千头万绪，如何准确治疗顽疾、提升企业竞争力？企业家需要从组织全局角度分析与诊断，而不能只看到具体问题。因此企业家需要一套完整的企业重塑体系，帮助提升组织竞争力。
根据对大量企业的观察研究，结合多年管理实践以及企业生存关键时刻的思考与决策经验，本文提出企业重塑的GREAT模型。
▲GREAT模型
企业重塑首先要明确成为伟大企业的目标，然后制定基于资源禀赋的战略，通过结果导向的运营以及顶级人才队伍，达成预期的结果。这一切都是在高管团队的驱动下发生的。
目标
企业重塑时，企业家首先应当思考：我们要办一家什么样的企业？正确的答案只有一个，即成为一家伟大的企业。
何为伟大的企业？
首先我们来谈什么是真正的企业。在我看来，只有那些依靠产品、服务与运营创造价值并获取利润的公司才是真正的企业。
那么，什么是伟大的企业呢？企业是否伟大，在很大程度上是由企业家决定的。只有那些追求专业精神，主张在财务健康的基础上通过提供专业产品或服务来造福人类、改变世界的企业家，才可能创造出伟大的企业。
企业与企业家命运
企业家一定要清楚：你可能在制造一台自己控制不了的机器。
▲企业安危空间
企业与企业家是如何被黑洞所吞噬的？这张企业安危空间图从商业逻辑与价值观两个维度出发，将企业划分为四个类型，描述了很多企业从成立到衰败的两条典型路径。
第一条路：企业最初处于右上角，它们专注在某一领域经营，奉行正确的价值观与做事原则。
通过这种方式盈利后，经营团队容易自我膨胀，违背商业逻辑，在投资方向、用人标准、运营管理方面决策错误，例如突破投资原则，贸然进入众多领域，但由于缺乏行业经验和应有的积累，企业将疲于应对，最终落入危险的境地。
企业此时如果经营不善，有可能变得病急乱投医，不择手段，走到图中左下角，被利益黑洞逐渐吞噬。
第二条路：企业经受不住利益诱惑，突破人生原则，见利忘义，在价值观上迷失。
这种企业由于不正当经营必然官司缠身，危机重重，也逐渐会走向左下角的黑洞并难以脱身。到那时，企业家不仅输掉初始投资，而且名誉扫地。
基于资源禀赋的战略
企业目标确认后，企业就需要制定明确的战略以实现目标。
资深的企业家一定能体会到，发现商机、融资筹款、开张剪彩相对容易，而真正让企业家夜不能寐的难题是持续盈利与资产增值。
每个行业都有强大的竞争对手，因此企业必须尽力将有限的资源集中于一点，充分利用自身独特的资源禀赋，形成强大的竞争优势。
于是企业在战略选择上归根结底需要回答这样一个问题：“你是谁，你的资源禀赋是什么？”
资源禀赋年轮
资源禀赋是企业投资人视角下的一把手、高管团队、人才队伍、产品／技术、用户、品牌形象、资产组合而成的价值总和。
所有资源禀赋中，一把手位于内在核心，逐步通过高管团队和人才队伍，打磨技术、产品和服务，赢得用户认可，塑造品牌形象，不断增加企业资产。
▲资源禀赋年轮
这个由里及外逐渐扩散的禀赋圈称之为“资源禀赋年轮”，将这些资源的首字母连起来就是企业的禀赋。
企业需要基于资源禀赋制定战略
资源禀赋战略是以资源禀赋为出发点的战略选择。比如基于供应链优势而选择低成本和海量产品的沃尔玛，基于数据积累和技术优势而拓展云服务的亚马逊，基于创始团队而不断突破创新的苹果，都是从资源禀赋出发制定战略的典型代表。
反之，如果资源禀赋与战略方向不匹配，跟风投机，无法形成独特的竞争力，必然危及企业生存。
资源禀赋也是战略选择的终点和目标
作为投资人，假设你要留给子孙后代一家企业，你希望留下的是一堆资产？还是留下由一把手、高管团队、人才队伍、产品与技术、用户、品牌形象等资源禀赋构成的一家可以自身良性有机运转的健康企业？
由此可见，这些资源禀赋不仅是战略选择的起点，同时也是终点和目标。
在此特别提示：当企业明确自己的资源禀赋后，就要在特定领域持续努力，切忌做机会主义的投资与选择。
结果导向的运营
在树立清晰目标并制定资源禀赋战略之后，企业就进入以结果为导向的运营阶段。运营是将企业战略意图落地，促使企业扩大自身资源禀赋的过程。
图片
运营能力是核心能力，也是短板
在市场不好、竞争激烈的时候，为什么优秀的企业仍可盈利，而其他企业却无法生存？因为优秀的企业善于运营，在同等投入的情况下，它们的产品质量更好，成本更可控。因此可以向顾客提供物美价廉的或者性价比高的产品。
在市场供大于求的环境下，顾客择优选择优秀企业的产品，而那些运营能力差的企业就被挤出利润区，只能被淘汰。
因此运营使企业持续保持竞争优势甚至抗周期发展，是最核心的能力，是检验企业的核心标准，同时也是很多企业最大的短板。
图片
正确理解运营在企业各职能中的位置
很多人对运营在企业经营管理中的定位缺乏清晰的认识，认为运营属于企业的职能范畴，是与企业战略、职能管理、业务模块、区域模块等并列的概念或职能活动，这种认识是错误的。
▲结果导向的运营体系
运营其实是统合协调其他职能的统合者。运营直接决定企业是否可以及时提供高质量的产品与服务。
资本驱动、技术驱动还是运营驱动？
企业家在谈论企业核心驱动力时，经常会提到三个词：资本、技术和运营。如果仅有资本或者仅有技术，而缺少运营，企业都是无法长期生存的。
反之，仅凭卓越的运营能力，即使没有资本和技术支持，企业也能在激烈的竞争中获得顾客的青睐，产生经营性利润，让企业生存并逐步壮大。
比如麦当劳通过精确的、标准化的运营，保障产品的质量、干净的环境、合理的价格，而成为快餐行业的巨头。
另外企业可以通过运营不断开发与迭代技术，并将技术转化为市场化的产品。所以说，强大的运营体系是成就其他职能的前提，是所有企业最根本的驱动力量。
人才队伍
关于“打造优秀的企业必须搭建一支优秀的人才队伍”的论述已经很多，关键是如何落地。落地并做好的前提是要有以下2个基本认识：
图片
清晰区分是队伍建设的前提
在制定管理决策并执行之前，关键是要对决策事项有清晰的认识。解决“谁上谁下”和创造“想干”环境的前提是清晰判断出谁是问题人及组织环境中存在哪些问题。
评价贵在区分，区分贵在清晰，最可怕的是模棱两可。以人才评价为例，最终的报告必须清晰告诉决策者：该重用提拔谁，该淘汰解雇谁。任何不给如此清晰结论的评价报告都是不合格的。同样，对组织的诊断必须清晰指出问题环节。
图片
工具和流程是队伍建设的保证
需要开发可靠的工具和流程以确保准确判断“谁上谁下”和组织中的问题。尽管时至今日，尚无100%可靠、准确用于区分的管理工具和流程，但是经过笔者数十年企业实践，相对最可靠的工具是360度评价，相对最合理的流程是圆桌会议机制。
我们不能奢望这些工具和流程解决企业全部管理问题，但其能够提高企业区分关键人才的能力，对企业人力资源管理来说已具有不可估量的巨大意义。没有可靠的工具和流程，再好的队伍建设思路也无法落地。
高管团队
在GREAT模型的五个关键要素中，高管团队起决定性作用。如果一家企业的管理团队出现问题，就相当于大树的根系出现问题，会导致企业从内而外的崩溃与腐烂，即使积攒了多年的家底，也终有一天会倒下。
高管团队的视野、格局、能力水平和价值观的高度往往决定了企业在这些方面的高度。
在此特别提示：对高管团队统一评价还是独立评价？
独立评价
很多企业没有将人才队伍与高管团队进行区分，将他们统一放在一个评价系统中，甚至有的企业考虑到高管位高权重而对其不予评价。
高管们既然处于企业的核心岗位，发挥着最为关键的作用，就需要将其进行独立评价。而且由于人力资源部属于内部职能部门，极难有效推动对高管的评价并给出客观的意见，因此我坚决主张引入第三方机构进行评价。
独立报告
必须对高管团队出具独立的评价报告。这些报告是通过系统调研所得出的独立结论，一定要保证报告的结果不能受企业职级、权力左右，最大程度保证报告的客观与真实性。
评价报告需要清晰的指出：高管个人和团队是否存在问题、谁存在问题，高管的工作环境（治理体系、管理体系）是否存在问题、哪个环节存在问题。评价结果要像红黄绿灯一样明确显示。
企业重塑是企业基业长青、走向卓越所必须面对的问题与挑战。其实对其他类型的组织也是一样，只有不断自我革新和重塑，才能持续生存发展。
很多企业家都面临这样的困境：公司成长慢、利润薄、士气低、执行差，因而迫切需要调整、转型乃至重塑。
在此过程中，企业家面临的问题千头万绪，如何准确治疗顽疾、提升企业竞争力？企业家需要从组织全局角度分析与诊断，而不能只看到具体问题。因此企业家需要一套完整的企业重塑体系，帮助提升组织竞争力。
根据对大量企业的观察研究，结合多年管理实践以及企业生存关键时刻的思考与决策经验，本文提出企业重塑的GREAT模型。
▲GREAT模型
企业重塑首先要明确成为伟大企业的目标，然后制定基于资源禀赋的战略，通过结果导向的运营以及顶级人才队伍，达成预期的结果。这一切都是在高管团队的驱动下发生的。
目标
企业重塑时，企业家首先应当思考：我们要办一家什么样的企业？正确的答案只有一个，即成为一家伟大的企业。
何为伟大的企业？
首先我们来谈什么是真正的企业。在我看来，只有那些依靠产品、服务与运营创造价值并获取利润的公司才是真正的企业。
那么，什么是伟大的企业呢？企业是否伟大，在很大程度上是由企业家决定的。只有那些追求专业精神，主张在财务健康的基础上通过提供专业产品或服务来造福人类、改变世界的企业家，才可能创造出伟大的企业。
企业与企业家命运
企业家一定要清楚：你可能在制造一台自己控制不了的机器。
▲企业安危空间
企业与企业家是如何被黑洞所吞噬的？这张企业安危空间图从商业逻辑与价值观两个维度出发，将企业划分为四个类型，描述了很多企业从成立到衰败的两条典型路径。
第一条路：企业最初处于右上角，它们专注在某一领域经营，奉行正确的价值观与做事原则。
通过这种方式盈利后，经营团队容易自我膨胀，违背商业逻辑，在投资方向、用人标准、运营管理方面决策错误，例如突破投资原则，贸然进入众多领域，但由于缺乏行业经验和应有的积累，企业将疲于应对，最终落入危险的境地。
企业此时如果经营不善，有可能变得病急乱投医，不择手段，走到图中左下角，被利益黑洞逐渐吞噬。
第二条路：企业经受不住利益诱惑，突破人生原则，见利忘义，在价值观上迷失。
这种企业由于不正当经营必然官司缠身，危机重重，也逐渐会走向左下角的黑洞并难以脱身。到那时，企业家不仅输掉初始投资，而且名誉扫地。
基于资源禀赋的战略
企业目标确认后，企业就需要制定明确的战略以实现目标。
资深的企业家一定能体会到，发现商机、融资筹款、开张剪彩相对容易，而真正让企业家夜不能寐的难题是持续盈利与资产增值。
每个行业都有强大的竞争对手，因此企业必须尽力将有限的资源集中于一点，充分利用自身独特的资源禀赋，形成强大的竞争优势。
于是企业在战略选择上归根结底需要回答这样一个问题：“你是谁，你的资源禀赋是什么？”
资源禀赋年轮
资源禀赋是企业投资人视角下的一把手、高管团队、人才队伍、产品／技术、用户、品牌形象、资产组合而成的价值总和。
所有资源禀赋中，一把手位于内在核心，逐步通过高管团队和人才队伍，打磨技术、产品和服务，赢得用户认可，塑造品牌形象，不断增加企业资产。
▲资源禀赋年轮
这个由里及外逐渐扩散的禀赋圈称之为“资源禀赋年轮”，将这些资源的首字母连起来就是企业的禀赋。
企业需要基于资源禀赋制定战略
资源禀赋战略是以资源禀赋为出发点的战略选择。比如基于供应链优势而选择低成本和海量产品的沃尔玛，基于数据积累和技术优势而拓展云服务的亚马逊，基于创始团队而不断突破创新的苹果，都是从资源禀赋出发制定战略的典型代表。
反之，如果资源禀赋与战略方向不匹配，跟风投机，无法形成独特的竞争力，必然危及企业生存。
资源禀赋也是战略选择的终点和目标
作为投资人，假设你要留给子孙后代一家企业，你希望留下的是一堆资产？还是留下由一把手、高管团队、人才队伍、产品与技术、用户、品牌形象等资源禀赋构成的一家可以自身良性有机运转的健康企业？
由此可见，这些资源禀赋不仅是战略选择的起点，同时也是终点和目标。
在此特别提示：当企业明确自己的资源禀赋后，就要在特定领域持续努力，切忌做机会主义的投资与选择。
结果导向的运营
在树立清晰目标并制定资源禀赋战略之后，企业就进入以结果为导向的运营阶段。运营是将企业战略意图落地，促使企业扩大自身资源禀赋的过程。
图片
运营能力是核心能力，也是短板
在市场不好、竞争激烈的时候，为什么优秀的企业仍可盈利，而其他企业却无法生存？因为优秀的企业善于运营，在同等投入的情况下，它们的产品质量更好，成本更可控。因此可以向顾客提供物美价廉的或者性价比高的产品。
在市场供大于求的环境下，顾客择优选择优秀企业的产品，而那些运营能力差的企业就被挤出利润区，只能被淘汰。
因此运营使企业持续保持竞争优势甚至抗周期发展，是最核心的能力，是检验企业的核心标准，同时也是很多企业最大的短板。
图片
正确理解运营在企业各职能中的位置
很多人对运营在企业经营管理中的定位缺乏清晰的认识，认为运营属于企业的职能范畴，是与企业战略、职能管理、业务模块、区域模块等并列的概念或职能活动，这种认识是错误的。
▲结果导向的运营体系
运营其实是统合协调其他职能的统合者。运营直接决定企业是否可以及时提供高质量的产品与服务。
资本驱动、技术驱动还是运营驱动？
企业家在谈论企业核心驱动力时，经常会提到三个词：资本、技术和运营。如果仅有资本或者仅有技术，而缺少运营，企业都是无法长期生存的。
反之，仅凭卓越的运营能力，即使没有资本和技术支持，企业也能在激烈的竞争中获得顾客的青睐，产生经营性利润，让企业生存并逐步壮大。
比如麦当劳通过精确的、标准化的运营，保障产品的质量、干净的环境、合理的价格，而成为快餐行业的巨头。
另外企业可以通过运营不断开发与迭代技术，并将技术转化为市场化的产品。所以说，强大的运营体系是成就其他职能的前提，是所有企业最根本的驱动力量。
人才队伍
关于“打造优秀的企业必须搭建一支优秀的人才队伍”的论述已经很多，关键是如何落地。落地并做好的前提是要有以下2个基本认识：
图片
清晰区分是队伍建设的前提
在制定管理决策并执行之前，关键是要对决策事项有清晰的认识。解决“谁上谁下”和创造“想干”环境的前提是清晰判断出谁是问题人及组织环境中存在哪些问题。
评价贵在区分，区分贵在清晰，最可怕的是模棱两可。以人才评价为例，最终的报告必须清晰告诉决策者：该重用提拔谁，该淘汰解雇谁。任何不给如此清晰结论的评价报告都是不合格的。同样，对组织的诊断必须清晰指出问题环节。
图片
工具和流程是队伍建设的保证
需要开发可靠的工具和流程以确保准确判断“谁上谁下”和组织中的问题。尽管时至今日，尚无100%可靠、准确用于区分的管理工具和流程，但是经过笔者数十年企业实践，相对最可靠的工具是360度评价，相对最合理的流程是圆桌会议机制。
我们不能奢望这些工具和流程解决企业全部管理问题，但其能够提高企业区分关键人才的能力，对企业人力资源管理来说已具有不可估量的巨大意义。没有可靠的工具和流程，再好的队伍建设思路也无法落地。
高管团队
在GREAT模型的五个关键要素中，高管团队起决定性作用。如果一家企业的管理团队出现问题，就相当于大树的根系出现问题，会导致企业从内而外的崩溃与腐烂，即使积攒了多年的家底，也终有一天会倒下。
高管团队的视野、格局、能力水平和价值观的高度往往决定了企业在这些方面的高度。
在此特别提示：对高管团队统一评价还是独立评价？
独立评价
很多企业没有将人才队伍与高管团队进行区分，将他们统一放在一个评价系统中，甚至有的企业考虑到高管位高权重而对其不予评价。
高管们既然处于企业的核心岗位，发挥着最为关键的作用，就需要将其进行独立评价。而且由于人力资源部属于内部职能部门，极难有效推动对高管的评价并给出客观的意见，因此我坚决主张引入第三方机构进行评价。
独立报告
必须对高管团队出具独立的评价报告。这些报告是通过系统调研所得出的独立结论，一定要保证报告的结果不能受企业职级、权力左右，最大程度保证报告的客观与真实性。
评价报告需要清晰的指出：高管个人和团队是否存在问题、谁存在问题，高管的工作环境（治理体系、管理体系）是否存在问题、哪个环节存在问题。评价结果要像红黄绿灯一样明确显示。
企业重塑是企业基业长青、走向卓越所必须面对的问题与挑战。其实对其他类型的组织也是一样，只有不断自我革新和重塑，才能持续生存发展。
如何鉴定沉香的品质好坏？
沉香品质的鉴定是最重要的一步，也是最为复杂的一步。今天用六个方向来为大家做分析。
1、正度：香味的纯净度（鼻观可辨）
香味的纯净度可分为：浑浊、干净、通透三个级别。高品质沉香的香味仿佛来自天上，了无人间烟火，非常通透的。级别较低的沉香，香味则是浑浊的，夹杂着木性，或其它的杂味、异味。
2、浓度：香味的穿透力（体观与鼻观结合感受）
品香提倡用身体来感觉香的能量，而不仅是用鼻子。我们可以尝试在不同的距离感受香的能量，能感受到的距离越远，香的能量越强。我们可以用“颌下”、“膻中”、“丹田”三个部位来确定香炉位置，在不同的位置闻到的香气也会有区别；每个位置我们根据“强”、“中”、“弱”依次用数字来进行表示。例如，我们熏香材的香炉放在“颌下”的位置（下巴周围），如果香味较浓、较强，我们就用数字“3”来表示；味道相对弱一点的，就用“2”来表示；香味很微弱，几乎闻不到时，就用“1”来表示。同样的，我们将香炉放置“膻中”的位置（胸前横膈膜的位置）手持香炉，用身体来感受香味的气场，如果“强”就用“6”来表示，“中”就用“5”来表示，“弱”则用“4”表示。最后，我们将香炉放置“丹田”（下腹）的位置来感受时，如果气味较浓、较强，甚至很远都能感受到，就用“9”来表示，“中”用“8”表示，“弱”就用“7”来表示。最后我们根据数字来判断香味的穿透力，也就是判断香的浓度，数字越大，则表示沉香的浓度越高。
3、厚度：香味的持久力（体观与鼻观结合感受）
香味的持久力也就是香的持续时间，香味的持续时间只有10分钟的香材，比如速暂香，就像两个人的缘分，或许有完美的邂逅，可以相见、相邀，但也只能是一个时间段的朋友，没有后来。这样的香只能用于打粉制线香，价值相对不高。持续时间可以达到40分钟的香材，我们可以拿来做品香料或“坐香”使用，就像你身边的良师益友，可以与你相伴。香味可以持续1个小时以上的香材，肯定是香中极品，很可能会是你一生所爱的一款香，会与你终老。持续时间越长，厚度越高。
4、变度：香味的变化范围（体观与鼻观结合感受）
台湾地区从业者认为沉香香味的变化有凉、花、果、奶、蜜五种变化。几乎所有的香味都遵循着由“凉”到“蜜”的变化，只是有些时候香味出现的顺序会有不同，有的香味是从“凉”开始到“蜜”结束，有的却是从“花”香开始到“奶”香结束，但不管怎样，香味总是在凉、花、果、奶、蜜五种香味中所变化的。如前文所述，不同的香气对应不同身体部位的体感。香味的变化范围越广的沉香品质越高，五味俱全的香是最顶级的香。如何确定沉香不同变化时期的香型是一件困难的事，此间我们身体能量的内在缺失会让我们偏好于某种香型，如何排除干扰准确的鉴别香型是鉴香师必经的修行。
5、韵度：香味中最具美感的特质（意观得韵）
所谓沉香的韵度，也就是找各类沉香香味中最具美感的特质，可依据宋人清、甘、温、媚、烈、和六韵来进行分类。清韵上行，以凉味和花香为主；甘韵下行，以果香为主；温韵下行，以奶香为主；媚韵最深，以蜜香为主；烈韵精彩纷呈，五味俱足；和韵数味共出，合而成韵，瞬息万变。比如海南香有花香、果香、奶香，达拉干也有花香、果香、奶香，那么如何来区分呢？海南香给人感觉最舒服、持续时间最长的香味是花香；达拉干虽然也有花香，但达拉干最持久、最让人心旷神怡的香味是奶香，这便是两者的不同之处。根据两者香味所具美感的不同的特质，海南香可评“清韵”，达拉干可评“温韵”。
6、型度：沉香外形价值的品评（体观即可）
同样级别的沉香，不同的形状对沉香品质和价格会有很大的影响。根据形状的不同，可以分为品、摆、雕、车。可作为品香料的沉香，用“品”或“P”表示；可作为摆件的沉香用“摆”或“B”表示；可做雕件的沉香，用“雕”或“D”来表示；能够用来车珠子的沉香料，则用“车”或“C”表示。最高级别为“车珠料”，最低级别为“品香料”。
沉香香韵的留香的持久性
我们讨论沉香留香，首先是天然野生沉香，毋庸置疑，天然野生沉香的香韵不会随着时间的流逝而消失，这是因为散发香味的成份（油脂）不会随着时间的增长而减少，这一点，从一些留存几百年的老沉香物件中即可证实。至于说香韵变淡，主要有几个原因：一是环境的改变，温度、湿度都是影响沉香香韵散发的因素。二是沉香中水分的消失。无论是生结、熟结还是土沉或其他，刚刚采集到时都会含有一定的水分，也就是我们最常说的“湿重”，随着不同环境的改变，水分或多或少都会被蒸发，失去水分的沉香，在常态下品闻香味就会变得极淡，只有高温熏煎或焚燃时，才能将香韵散发到极致。还有就是佩戴过程中“太粗狂”了，没有爱护好沉香，佩戴干净，不要运动，大汗时佩戴
对比真沉香味道，假沉香的香味必然是后天人工添加所致，至少目前还没有哪种人工的香韵能够长久留香，即使是目前最顶级的香水也无法做到。而且，假沉香的香味相比于天然野生沉香来说要浓许多，如何你手上的沉香香味香的不像话，就要注意了。还有一点：没有哪种天然野生沉香会有明显的中药味道，一般都是在其它香味中混杂着；带有甜味的沉香则是甜而不腻，类似于食物的甜感而不是香水或脂粉的香甜感受。
人工沉香留香的持久性目前还很难判断，因为这要看人工沉香是怎样的结香方式，而且，即使越南早已开始种植人工沉香也是在上世纪50年代，到现在不过半个多世纪，刚刚成香，所以还要经过一段时间来判断。这也是人工沉香多用于香料或香品制作的原因之一。
其次，沉香留香的持久性还要看保存环境。众所周知，沉香对于周围的杂味非常的敏感，并且一旦沾染就难以清除。所以，经常出入吸烟场所，或是下厨时佩戴，一旦沾染则真是难以清除了。沉香香味实际上并不霸道，即使是棋楠沉香，也是清灵悠远、柔和绵长的，因此，保存时也要密封单独收藏，不要和檀木、金丝楠等气味浓郁的木质放在一起。
最后，即使在佩戴过程中沉香的香味变淡，大家也不要有任何担心，这并不是沉香品质有所改变，实是在普通生活中，我们很难再造沉香的形成环境，面对每天穿梭在不同的场合，即使顶级香水也只能在人走之后短暂的留下一抹淡淡的芳韵，何况是天然的野生沉香呢？
如何判断沉香的品质高低？
沉香品质的高低判断，是每位香友都必须掌握的技能。无论是玩香还是藏香，都需要有自己的判断力，这样才能被称为是合格的沉香爱好者。
总的来说，沉香品质的判断主要依据几大性质：
一、沉水
说到沉香品质高低的鉴别的方法，大多香友会想到检验是否沉水。
所谓沉水，并不是指香体大部分能够沉入水中，而是指一块香体入水即可沉入水底，而且在试水前一定要注意是否是干料沉香，较干的沉香才有试水的意义。
现在的市场上将这些分为不沉水、半沉、7分沉、8分沉、全沉。从品质上来说，自然是沉的好，因为沉水沉香的油脂更饱满丰富，而油脂又是味道油线等其它一切条件的基础。因此，不少人将是否能沉水作为判断沉香手串优劣的办法。
其实，用沉水作为判定沉香的好坏只能适用于普通沉香，棋楠是上等品，但它却是半浮半沉。
二、颜色
香友们在选择沉香时的某一个标准是惊人的一致，就是看沉香颜色深不深，事实上这是不对的。
决定沉香颜色的因素首先是沉香油脂，对于占有大部分市场的黑油沉香而言，油脂越丰富，颜色越深，品质越好，因此我们可以看到沉香市场上黑亮油润的沉香很受欢迎。但沉香还有黄油和红油沉香，特别是黄油沉香，即使油脂再丰富，也无法达到黑油的那种效果；红油的情况也是如此，但这并不能就说品质不好。
例如，印尼第二大产区伊利安产的沉香由于大部分都以黄色外表出现，所以直接被称为“黄肉沉香”，土沉多以黄油出现，包括油脂在内都是黄褐色的。因此，判断沉香的好坏，不能光看颜色的深浅。
三、油脂孔
沉香的优劣，可以通过油脂孔的大小来判断，越细密则表示年份越久，沉香的等级也就越高。
四、光泽
沉香的光泽度，也决定了这个沉香的品质，是许多老行家入手沉香的一个标准。
因为光泽度高也表示含有的油脂量高，若是一块沉香表面无光，一般是不指望油脂的。运用这个方法首先要确认不是高抛沉香。
五、味
沉香奇美的韵味在上千年来一直受到人们的喜爱，也因此冠有“众香之王”的美誉，因此，香韵一直是鉴别沉香的品质的首要因素。
香气是最难辨别的，特别是对于新手来说，因为香气是比较抽象的条件，你必须亲自闻过才能记住这个味道。
新手辨别香气只能从味道刺激性上来判断真假，有刺激性的都是假的，而一般能以香气来评鉴沉香品质高低的都是专家了。
鉴别沉香质量主要从三个方面入手：醇度、层次性、表现力。
六、醇度
首先我们来说最重要的醇度，众所周知，所有的沉香都有自己独特的味道，这些味道或甜蜜或清凉，或乳香浓郁，或花香宜人，可以说没有两件沉香味道是完全相同的。
而人们的味道偏好也不同，有人喜欢甜有人喜欢凉，因此不能单纯的说哪种味道最好，而是要从味道本身的醇度来评价。这种“醇”来源于沉香的醇化时间，因此“醇”度越高就说明沉香醇化时间越久，质量自然也就更高。而那些闻起来有些青涩甚至带木味的沉香，通常醇化时间都较短。
七、层次性
鉴别沉香质量的第二个因素，是沉香味道的层次性。作为天然香料中的王者，很多沉香都不止具备一种味道，一些极品的沉香品闻起来，就像是交响乐团在演出一样。多种味道此起彼伏，共同作用下，构成了香韵的乐章，因此沉香味道的层次性越多越好，如果其中的每种味道的醇化度也很高，那就更加难得了。
八、表现力
鉴别沉香质量的最后一点，就是沉香味道的表现力。其中又可以再细分为几个方面，如扩散力、穿透力、持续力等。不过大多数的普通沉香只有在熏香的时候，才有非常良好的表现力。而奇楠之所以成为最珍贵的沉香种类，就是因为其在生闻状态下，也拥有美妙的味道。#海南沉香##沉香##沉香手串##苍穹沉香##沉香线香##宫锁沉香#
沉香品质的鉴定是最重要的一步，也是最为复杂的一步。今天用六个方向来为大家做分析。
1、正度：香味的纯净度（鼻观可辨）
香味的纯净度可分为：浑浊、干净、通透三个级别。高品质沉香的香味仿佛来自天上，了无人间烟火，非常通透的。级别较低的沉香，香味则是浑浊的，夹杂着木性，或其它的杂味、异味。
2、浓度：香味的穿透力（体观与鼻观结合感受）
品香提倡用身体来感觉香的能量，而不仅是用鼻子。我们可以尝试在不同的距离感受香的能量，能感受到的距离越远，香的能量越强。我们可以用“颌下”、“膻中”、“丹田”三个部位来确定香炉位置，在不同的位置闻到的香气也会有区别；每个位置我们根据“强”、“中”、“弱”依次用数字来进行表示。例如，我们熏香材的香炉放在“颌下”的位置（下巴周围），如果香味较浓、较强，我们就用数字“3”来表示；味道相对弱一点的，就用“2”来表示；香味很微弱，几乎闻不到时，就用“1”来表示。同样的，我们将香炉放置“膻中”的位置（胸前横膈膜的位置）手持香炉，用身体来感受香味的气场，如果“强”就用“6”来表示，“中”就用“5”来表示，“弱”则用“4”表示。最后，我们将香炉放置“丹田”（下腹）的位置来感受时，如果气味较浓、较强，甚至很远都能感受到，就用“9”来表示，“中”用“8”表示，“弱”就用“7”来表示。最后我们根据数字来判断香味的穿透力，也就是判断香的浓度，数字越大，则表示沉香的浓度越高。
3、厚度：香味的持久力（体观与鼻观结合感受）
香味的持久力也就是香的持续时间，香味的持续时间只有10分钟的香材，比如速暂香，就像两个人的缘分，或许有完美的邂逅，可以相见、相邀，但也只能是一个时间段的朋友，没有后来。这样的香只能用于打粉制线香，价值相对不高。持续时间可以达到40分钟的香材，我们可以拿来做品香料或“坐香”使用，就像你身边的良师益友，可以与你相伴。香味可以持续1个小时以上的香材，肯定是香中极品，很可能会是你一生所爱的一款香，会与你终老。持续时间越长，厚度越高。
4、变度：香味的变化范围（体观与鼻观结合感受）
台湾地区从业者认为沉香香味的变化有凉、花、果、奶、蜜五种变化。几乎所有的香味都遵循着由“凉”到“蜜”的变化，只是有些时候香味出现的顺序会有不同，有的香味是从“凉”开始到“蜜”结束，有的却是从“花”香开始到“奶”香结束，但不管怎样，香味总是在凉、花、果、奶、蜜五种香味中所变化的。如前文所述，不同的香气对应不同身体部位的体感。香味的变化范围越广的沉香品质越高，五味俱全的香是最顶级的香。如何确定沉香不同变化时期的香型是一件困难的事，此间我们身体能量的内在缺失会让我们偏好于某种香型，如何排除干扰准确的鉴别香型是鉴香师必经的修行。
5、韵度：香味中最具美感的特质（意观得韵）
所谓沉香的韵度，也就是找各类沉香香味中最具美感的特质，可依据宋人清、甘、温、媚、烈、和六韵来进行分类。清韵上行，以凉味和花香为主；甘韵下行，以果香为主；温韵下行，以奶香为主；媚韵最深，以蜜香为主；烈韵精彩纷呈，五味俱足；和韵数味共出，合而成韵，瞬息万变。比如海南香有花香、果香、奶香，达拉干也有花香、果香、奶香，那么如何来区分呢？海南香给人感觉最舒服、持续时间最长的香味是花香；达拉干虽然也有花香，但达拉干最持久、最让人心旷神怡的香味是奶香，这便是两者的不同之处。根据两者香味所具美感的不同的特质，海南香可评“清韵”，达拉干可评“温韵”。
6、型度：沉香外形价值的品评（体观即可）
同样级别的沉香，不同的形状对沉香品质和价格会有很大的影响。根据形状的不同，可以分为品、摆、雕、车。可作为品香料的沉香，用“品”或“P”表示；可作为摆件的沉香用“摆”或“B”表示；可做雕件的沉香，用“雕”或“D”来表示；能够用来车珠子的沉香料，则用“车”或“C”表示。最高级别为“车珠料”，最低级别为“品香料”。
沉香香韵的留香的持久性
我们讨论沉香留香，首先是天然野生沉香，毋庸置疑，天然野生沉香的香韵不会随着时间的流逝而消失，这是因为散发香味的成份（油脂）不会随着时间的增长而减少，这一点，从一些留存几百年的老沉香物件中即可证实。至于说香韵变淡，主要有几个原因：一是环境的改变，温度、湿度都是影响沉香香韵散发的因素。二是沉香中水分的消失。无论是生结、熟结还是土沉或其他，刚刚采集到时都会含有一定的水分，也就是我们最常说的“湿重”，随着不同环境的改变，水分或多或少都会被蒸发，失去水分的沉香，在常态下品闻香味就会变得极淡，只有高温熏煎或焚燃时，才能将香韵散发到极致。还有就是佩戴过程中“太粗狂”了，没有爱护好沉香，佩戴干净，不要运动，大汗时佩戴
对比真沉香味道，假沉香的香味必然是后天人工添加所致，至少目前还没有哪种人工的香韵能够长久留香，即使是目前最顶级的香水也无法做到。而且，假沉香的香味相比于天然野生沉香来说要浓许多，如何你手上的沉香香味香的不像话，就要注意了。还有一点：没有哪种天然野生沉香会有明显的中药味道，一般都是在其它香味中混杂着；带有甜味的沉香则是甜而不腻，类似于食物的甜感而不是香水或脂粉的香甜感受。
人工沉香留香的持久性目前还很难判断，因为这要看人工沉香是怎样的结香方式，而且，即使越南早已开始种植人工沉香也是在上世纪50年代，到现在不过半个多世纪，刚刚成香，所以还要经过一段时间来判断。这也是人工沉香多用于香料或香品制作的原因之一。
其次，沉香留香的持久性还要看保存环境。众所周知，沉香对于周围的杂味非常的敏感，并且一旦沾染就难以清除。所以，经常出入吸烟场所，或是下厨时佩戴，一旦沾染则真是难以清除了。沉香香味实际上并不霸道，即使是棋楠沉香，也是清灵悠远、柔和绵长的，因此，保存时也要密封单独收藏，不要和檀木、金丝楠等气味浓郁的木质放在一起。
最后，即使在佩戴过程中沉香的香味变淡，大家也不要有任何担心，这并不是沉香品质有所改变，实是在普通生活中，我们很难再造沉香的形成环境，面对每天穿梭在不同的场合，即使顶级香水也只能在人走之后短暂的留下一抹淡淡的芳韵，何况是天然的野生沉香呢？
如何判断沉香的品质高低？
沉香品质的高低判断，是每位香友都必须掌握的技能。无论是玩香还是藏香，都需要有自己的判断力，这样才能被称为是合格的沉香爱好者。
总的来说，沉香品质的判断主要依据几大性质：
一、沉水
说到沉香品质高低的鉴别的方法，大多香友会想到检验是否沉水。
所谓沉水，并不是指香体大部分能够沉入水中，而是指一块香体入水即可沉入水底，而且在试水前一定要注意是否是干料沉香，较干的沉香才有试水的意义。
现在的市场上将这些分为不沉水、半沉、7分沉、8分沉、全沉。从品质上来说，自然是沉的好，因为沉水沉香的油脂更饱满丰富，而油脂又是味道油线等其它一切条件的基础。因此，不少人将是否能沉水作为判断沉香手串优劣的办法。
其实，用沉水作为判定沉香的好坏只能适用于普通沉香，棋楠是上等品，但它却是半浮半沉。
二、颜色
香友们在选择沉香时的某一个标准是惊人的一致，就是看沉香颜色深不深，事实上这是不对的。
决定沉香颜色的因素首先是沉香油脂，对于占有大部分市场的黑油沉香而言，油脂越丰富，颜色越深，品质越好，因此我们可以看到沉香市场上黑亮油润的沉香很受欢迎。但沉香还有黄油和红油沉香，特别是黄油沉香，即使油脂再丰富，也无法达到黑油的那种效果；红油的情况也是如此，但这并不能就说品质不好。
例如，印尼第二大产区伊利安产的沉香由于大部分都以黄色外表出现，所以直接被称为“黄肉沉香”，土沉多以黄油出现，包括油脂在内都是黄褐色的。因此，判断沉香的好坏，不能光看颜色的深浅。
三、油脂孔
沉香的优劣，可以通过油脂孔的大小来判断，越细密则表示年份越久，沉香的等级也就越高。
四、光泽
沉香的光泽度，也决定了这个沉香的品质，是许多老行家入手沉香的一个标准。
因为光泽度高也表示含有的油脂量高，若是一块沉香表面无光，一般是不指望油脂的。运用这个方法首先要确认不是高抛沉香。
五、味
沉香奇美的韵味在上千年来一直受到人们的喜爱，也因此冠有“众香之王”的美誉，因此，香韵一直是鉴别沉香的品质的首要因素。
香气是最难辨别的，特别是对于新手来说，因为香气是比较抽象的条件，你必须亲自闻过才能记住这个味道。
新手辨别香气只能从味道刺激性上来判断真假，有刺激性的都是假的，而一般能以香气来评鉴沉香品质高低的都是专家了。
鉴别沉香质量主要从三个方面入手：醇度、层次性、表现力。
六、醇度
首先我们来说最重要的醇度，众所周知，所有的沉香都有自己独特的味道，这些味道或甜蜜或清凉，或乳香浓郁，或花香宜人，可以说没有两件沉香味道是完全相同的。
而人们的味道偏好也不同，有人喜欢甜有人喜欢凉，因此不能单纯的说哪种味道最好，而是要从味道本身的醇度来评价。这种“醇”来源于沉香的醇化时间，因此“醇”度越高就说明沉香醇化时间越久，质量自然也就更高。而那些闻起来有些青涩甚至带木味的沉香，通常醇化时间都较短。
七、层次性
鉴别沉香质量的第二个因素，是沉香味道的层次性。作为天然香料中的王者，很多沉香都不止具备一种味道，一些极品的沉香品闻起来，就像是交响乐团在演出一样。多种味道此起彼伏，共同作用下，构成了香韵的乐章，因此沉香味道的层次性越多越好，如果其中的每种味道的醇化度也很高，那就更加难得了。
八、表现力
鉴别沉香质量的最后一点，就是沉香味道的表现力。其中又可以再细分为几个方面，如扩散力、穿透力、持续力等。不过大多数的普通沉香只有在熏香的时候，才有非常良好的表现力。而奇楠之所以成为最珍贵的沉香种类，就是因为其在生闻状态下，也拥有美妙的味道。#海南沉香##沉香##沉香手串##苍穹沉香##沉香线香##宫锁沉香#
贝凯莉提拉米苏，使用俄罗斯食材，采用古法脱水烘干技术制作而成的蛋糕，使用精湛的制作工艺，48小时的自然回软，以及严格的质量管理控制体系，由俄罗斯顶级厨师亲自制作，终成就了舌尖上的美味—贝凯莉提拉米苏[色][色][色]。现推出原味奶油提拉米苏，重量500克，6寸！全国包邮！全国包邮！全国包邮！
✋热门推荐