涉茶诗（歌）赏析173【建茶呈使君学士】
宋•李虚己

石乳标奇品，琼英碾细文。
试将梁苑雪，煎动建溪云。

清味通宵在，余香隔座闻。
遥思摘山月，龙焙未春分。

简释：
建茶→产于福建建溪，宋代贡茶。
使君→古官别称，汉时称刺史为使君，汉以后用作州郡长官的尊称。
石乳→宋代贡茶名。
琼英→似玉的美石，此处指石乳茶。
梁苑→地名。

石乳这款茶确实是精品，把精美的这款茶碾成细末在筛一下。如果用梁苑的雪水来煎茶，沸腾后涌动的饽沫洁白如云。余味悠长一晚上都没有散去，清香幽远左右邻舍都能闻到。遥想家乡（建州）的父老乡亲们赶在月落、日出之前就上山采茶 ，为帝王焙茶在春分之前就开始了。 https://t.cn/RxmmfQL

养鸟是很辛苦的。除了遛，预备鸟食也很费事。鸟一般要吃拌了鸡蛋黄的棒子面或小米面，牛肉——把牛肉焙干，碾成细末。经常还要吃“活食”——蚱蜢、蟋蟀、玉米虫。
养鸟人所重视的，除了鸟本身，便是鸟笼。鸟笼分圆笼、方笼两种。一般的鸟笼值一二十元，有的雕镂精细，近于“鬼工”，贵得令人咋舌。——有人不养鸟，专以搜集名贵鸟笼为乐。鸟笼里大有高低贵贱之分的是鸟食罐。一副雍正青花的鸟食罐，已成稀世的珍宝。

《万物可期，人间值得》汪曾祺

#那些关于唐朝的奇闻轶事#
唐朝是我国茶叶兴盛时期，茶叶逐步走入宫廷，僧侣，士大夫阶层。我国的第一部茶书——《茶经》也是在唐朝完成。同时在唐朝，饮茶方式有较大的改变，产生了煎茶法，具体步骤是：先将茶火烤，使其冷热均匀，变软后用纸包好，保香。冷却后碾成细末，过筛后贮于盒中。煮水时当有鱼目气泡，微有声，为一沸时加入适量的盐调味，并除去浮在表面的黑色水膜，保证茶味纯正，至涌泉连珠的二沸时，舀出一瓢，再用竹夹在沸水中边搅边投茶末，至水气如腾波鼓浪的三沸时，加入二沸时舀出的一瓢水，暂定沸腾育其华。唐代的整个流程还是很复杂的，根据法门寺地宫出土皇室茶具研究，结合图片如下：
银火箸：取薪炭，银茶则：取茶末，镂空飞鸿逑路纹银笼子：用于装茶，文火慢烤，使饼茶“炎凉一致”，避免外熟内生。民间用竹夹烤茶，所以两者差异很大。鎏金人物画银坛子：用来贮藏烤后的饼茶，以保持饼茶松软，防止香气散失，为碾茶作好准备。鎏金鸿雁流云纹银茶碾子：碾碎茶饼，鎏金飞仙鹤纹壶门座银茶罗子：将碾后的茶饼过筛取茶末，鎏金龟形银粉盒：将筛后的茶末贮存其中。整体呈龟 状，昂首曲尾，四足内缩 着地，惟妙惟肖。取茶时，既可开盖，也可以从龟口中倒出。三足架银台：存放盐、胡椒等调味品用，硫璃茶碗及茶托：面淡黄绿色，有光亮透明感，未见装饰。硫璃又称玻璃，古人视为珍宝，唐时琉璃质料略显模糊。