#鸡蛋# 【原来#半熟蛋#更有营养】生、半熟、全熟鸡蛋在营养吸收方面也不一样。生鸡蛋的维生素吸收率最高；全熟鸡蛋中生物素（VB7）可以更好地被吸收（生鸡蛋里的抗生物素蛋白成分会阻碍生物素吸收）；半熟鸡蛋中的各种营养成分最容易被吸收，和全熟鸡蛋比，消化时间可以相差一小时！[吃惊]需要注意的是，做温泉蛋和半熟蛋必须使用新鲜鸡蛋，如果担心有沙门氏菌污染的话，就要把鸡蛋煮熟透。[思考]详情请戳https://t.cn/A6fjClKk
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