《鲫鱼汤》

妈妈爱喝汤，鲫鱼易得，过程简单、快手。

把鲫鱼两面煎定型，慢慢铲碎，转中火煎酥，这过程要耐心不要大火、翻的别太勤，想象这些鱼糜是一张饼，白色的剪成金黄再翻拌。

鱼糜煎酥黄后加开水，徐徐注入，汤会秒变奶白色。煮十分钟出汤，用漏勺蓖出所有鱼碎、骨头，只留汤。

加白胡椒、少许盐、香菜可加可不加。喝起来滑、鲜，下饭下面都行，主要是十几分钟就能搞定。

#BonuBomade#

前兩天在外忙 今天中午才開始試吃麵麵
最先選了【解味喜麵】鮮椒味
故意不加任何蔬菜和調料
全部採用產品盒內的蔬菜包、芝麻包和醬料包
只想品嚐那原廠出品的初始味道～

麵麵煮好後
撈出三分之一 加相應等分的醬料 做拌麵
另外三分之二醬料包入湯 做湯麵[嘻嘻]
由於我不太能吃辣
這麻辣鮮香的口味 對我來說 稍微辣了一點
雖然很辣喉嚨 也辣出了汗 但勉強也能接受
或許麵如人生 有時也需要潑辣熱烈一些？！[偷笑]

湯麵和拌麵 總體口感都還可以
只是吃麵的同時 我也有幾點小思考：

因為我工作很忙 在家時也會經常煮麵吃
各種品牌的掛麵、龍須麵、寬面、拉麵、蕎麥麵、富硒麵等等都嚐了個遍
這些乾麵單買的價格都不貴
同樣是自己動手煮
平時會加上豐富營養的菌菇類、蔬菜、海藻類、豆類或豆製品等等
根據自己喜歡的口味加適量調味料
做完一碗麵的成本其實也不高 還特對胃口～

而喜麵是操作簡單很方便的麵
但又不是方便麵
查了一下喜麵的市場價格是有點偏高的
那麽 受眾難免會橫向比較～

首先從食材用料上來看
小麥做成的纖細麵 質量不錯 口感順滑
但現在喜歡吃粗糧的我 已經很少碰精白米麵
不知有多少人像我這樣講究主食的選擇～
蔬菜包的量有些少
就幾顆青豆、玉米粒和芝麻
對於我這樣注重營養全面的素食者 遠遠不夠～
或許主要賣點和價值奧秘
就在那六種不同口味的醬料包[喵喵]

再站在普通消費者的角度 從同等配料、方便程度和性價比來說
蔬菜包的量較少 若要保證營養全面 還是需要自己添加蔬食配料 這點和自買掛麵來煮 沒有太多差別
另外 需要自己動手開火烹煮 吃完後還是需要洗鍋洗碗 這點就算不上方便
那麽既然同樣要有如上操作 消費者為什麼不去選擇性價比更高的掛麵、自己配料來煮呢？

如果喜麵的市場定價不想改變
那麽是否能在營養價值上多下功夫
讓消費者覺得是物有所值呢？
比如蔬菜包裡的蔬菜品種 是否能再豐富些、量再多些？
比如屬於精細米麵的小麥麵 是否能換成更健康營養的蕎麥麵、玉米麵、富硒麵、青稞麵、藜麥麵等等？

讓每一位體驗的顧客
切實感受到產品的含金量
——體會到營養價值的存在感
這樣價格即使高些
也能讓消費者心甘情願地花錢
為真實的健康和營養去做投資
而不是只為包裝設計做投資[笑而不语]

雖然今天只嚐了一種口味
但我已基本瞭解了喜麵的大致內涵
可能我的要求比較高 想問題也比較深
以上一些小建議
希望解味喜麵能做得更好 在市場上更受歡迎
能讓更多消費者體驗到更健康美味的歡喜素麵[可爱]
#鼎子素食记[超话]#

今日份[给你小心心] 自制烤排骨&猪皮
排骨煮熟以后捞出来撒了玫瑰盐+辣椒粉+孜然
230℃烤了半个小时[嘻嘻] 太香啦！

排骨汤也不浪费，煮了酸菜+茶树菇+虫草花
汤绝了！！酸酸特别开胃[笑哈哈][笑哈哈]

最后康康我家这个狗子[允悲][偷笑]太嚣张了 你还想躺在哪

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