《连锁无处不在:盈利模式》

连锁企业最禁忌的5件事:

1、战略上盲目跟风
2、战术上畏手畏脚
3、賺钱时盲目扩张
4、低谷时胡乱裁员
5、发展时不做储备

创业的核心三要素:项目、产品、平台!
而这些因素都是要以盈利作为目标的,
那么我们的项目要怎么做才能有盈利呢?

创业的六种盈利方式:

首先我们说一下盈利的方式有哪些?

第一种方式就是“产品盈利”。
那如果要做产品我们就要降低成本。

第二种方式就是“品牌盈利”。
增加自己的附加价值。

第三种方式就是“模式盈利”。

第四种方式就是“系统盈利”。

第五种方式就是“资源盈利”。

第六种方式就是“收租盈利”。

开始创业,选择什么项目呢?恐怕最简单上手的就是“餐饮”行业了,而“餐饮”领域中投资小、易上手、快回本的可能就是“小吃”类了,那小吃类我选择烘培甜品,比如说蛋糕!

1产品盈利

首先要开一个店铺,去做蛋糕、做烘培甜品。那么第一个盈利方式就是我要把它做起来,要做好,我就要去降低成本,降低我的店铺成本、降低我的人工成本、降低我的原材料成本。
“产品盈利”最核心的一点就是考验你的成本控制能力!
只有你的成本降低了,在跟同行竞争时才会有相对应的优势,你才能把店开起来!
所以说大家在选择这个项目的时候,那就要去考虑成本控制的问题,怎么能降低?跟同行对比起来,我有没有成本的优势?

2品牌盈利

第二个盈利模式就是当我的烘培店开起来了,成本也降低了,也运营起来了,我就要放大了,这时候我就要考虑要不要做一个品牌?能不能让别人加盟?我的品牌能不能在当地有一定的影响力?
这时候你就要给你的烘培店,给你的烘培店的产品,做一个定位,定位属性和功能,要给顾客一个购买你产品的理由!
当客户想买蛋糕的时候,第一时间会不会想到买你家的蛋糕?所以这时候你要给自己制定一个功能,给自己制定一个让顾客买你的理由,你就会塑造出来这样的一个产品。
就比如说我想补脑,第一印象就是买“六个核桃”,我想补充能量,第一时间就会买“红牛”!所以你就要在当地给你的蛋糕店制造一个品牌,当客户在你附近的小区想吃蛋糕时就必须得来你家,你要自己想一个广告语,想一个定位的,这就是做品牌!

3模式盈利

第三个盈利方式就是“模式盈利”了,模式盈利就不太一样了,简单的说就是把看到的钱分掉,赚看不到的钱。
什么意思?比如说大家都去买蛋糕,这个蛋糕市场价都是100块钱,你50块钱成本价出售,不挣钱!
那你是不是就比同行业竞争者更有优势了?看到的钱就是蛋糕价格,所以我不挣钱,给分了,因此我以50元卖,只收成本费!
但是我这个店不以卖蛋糕赚钱,那以什么来赚钱呢?是我店里面的一些小小的甜品!以它来赚钱,因为我通过蛋糕低价带来了客流,那么客流不光是来我这买蛋糕,可能还会买我其他的东西,这我就额外赚到钱了,而且引到店里面增加的客流量,就会增加自己的附加价值。
举个简单例子,比如说我们前几年都会在电脑上面安装的杀毒软件,像卡巴斯基这些杀毒软件都是付费的,那么在这个市场上突然杀出来一个360,它是免费的!360不付费,但是大家会看到你安装了360,你的右下角总是弹出来游戏的广告、商品的广告等等之类的广告,那么软件就可以不盈利,我以附加价值来作为主要的盈利方式就可以了!
那么这就是模式创业,把看到的钱分掉,去赚看不到的钱!比如蛋糕店可以拿出一款产品,成本销售,我们有市场竞争力,能带来客流量,其次我们也可以接一些广告,比如说过生日大家订蛋糕,就可以加一些餐饮的广告,还有一些酒吧KTV的广告。这样的话你的广告也可以作为一种盈利方式。

4系统盈利

第四个盈利方式叫做系统盈利,系统盈利就是资源整合,把该花钱的事情让别人去办了,但是钱都进了我们的账,这叫系统盈利。
系统盈利说白了,就是去开分店、开加盟店,大家就要用到这种系统盈利,就是把资源整合一下,比如说你想扩大经营,要开直营店,但一个店投入20万,你拿不来这个钱,怎么办?那么就让别人掏这个钱。
最典型的就像大家看到的肯德基、必胜客这些连锁店,他们都在玩这种系统性的盈利。

5资源盈利

第五个就是资源盈利。资源型的盈利就是要做到核心垄断,比如说蛋糕店,你的这家蛋糕店客户觉得不好吃,然后去了那家蛋糕店,但其实这都是你开的。
你把周边学校附近或者小区附近所有的蛋糕店都给整合了,客户想去哪一家你都是老板,虽然品牌不一样,但是顾客他不知道,他可能说你家店不好吃,我去那家,最后他在那家买了蛋糕,但其实你也是那家店的老板。
这就相当于把一个资源地区进行一个垄断的方式。

6收租盈利

第六个叫做收租盈利。就说我在附近这开了六七家店,那么我可以租给别人,让他们来去给我运营,我只需要统一管理,收取费用就行了,这就是收租盈利。
以上通过一个项目给大家去整合了6种盈利方式,那么到最后如果说店铺开起来了,生意做大了,那么我们就可以做一些金融杠杆的东西,比如说像美团,它就属于现金流比较大,结算周期有一个星期或者半个月的,那么它会把这些金融收集的钱进行一个再投资利用,这就是属于金融的东西,当然了,这就是后话了,如果真做到这一步,那你的年营业额最少也得上千万了!
创业的六种模式,如果加上金融杠杆那就是7种,那么我们在创业过程当中,大家就要选择项目,或者选择借助别人的项目,或者有自己的想法进入创业开公司,首先要给自己定制商业模式,你有了自己的商业模式,你才能去跟别人去谈,或者你自己再去执行。
虽然是拿了一个蛋糕的方式给大家举的例子,但还有很多的一些项目都是可以融入进来的,因为百分之八九十的项目都脱离不了这6种盈利方式。
每一个项目都会融入1-3种模式,可以更加清晰的理顺盈利模式!

【连锁实战】

数据指标是衡量企业门店经营业绩的有效标准,店长可以根据这些指标,对经营做出科学的调整。

九项店长必须知道的核心数据指标及其作用:

  一、营业额

  1、营业额反映了店铺的生意走势,针对以往销售数据,结合地区行业的发展状况,通过对营业额的每天定期跟进,每周总结比较,以此来调整促销及推广活动。

  2、为店铺及员工设立销售目标。

  (1)根据营业额数据,设立店铺经营目标及员工销售目标,将营业额目标细分到每月、每周、每日、每时段、每班次、每人,让员工的目标更加清晰;   

(2)为员工月度目标达成设立相应的奖励机制,激励员工冲上更高的销售额;   

(3)每天监控营业额指标完成进程情况,当目标任务未能达成时,应立即推出预备方案,如月中的目标进程不理想时应及时调整人员、货品、促销方案。

  3、比较各分店销售状况。

  营业额指标有助于比较各分店的销售能力,从而为优化人员结构及货品组合提供参考。

  二、分类货品销售额

  分类货品销售额即店铺中各个品类货品的销售额,通过分类货品销售额指标的分析,可以了解:

  1、各分类货品销售情况及所占比例是否合理,为店铺的订货、组货及促销提供参考依据,从而作出更完善的货品调整,使货品组合更符合店铺实际消费情况。

  2、了解该店或该区的消费取向,即时作出补货、调货的措施,并针对性调整陈列,从而优化库存及利于店铺利润最大化。
对于销售额低的品类,则应考虑在店内加强促销,消化库存。

  3、比较本店分类货品销售与地区的正常销售比例,得出本店的销售特性,对慢流品类应考虑多加展示,同时加强导购对慢流品类的重点推介及搭配销售能力。

  三、连带率

  1、连带率的高低是了解店铺人员货品搭配销售能力的重要依据。

  2、当连带率低时,应调整关联产品的陈列位置,如把可搭配的产品陈列在相近的位置,在销售时起到便利搭配的作用,提升关联销售。

  3、当连带率低时,应检查店铺所采取的促销策略,调整合适的促销方式,鼓励顾客多买。

  四、坪效(每天每平米的销售额)  
 

1、例如,店铺月坪效=月销售额/营业面积/天数。
此指标能分析店铺面积的生产力,深入了解店铺销售的真实情况。

  2、坪效可以为订货提供参考,及定期监控确认店内库存是否足够,坪效的分析意义也意味着增加有效营业面积则可增加营业额。

  3、坪效低的原因通常有:
员工销售技能低,陈列不当,品类缺乏,搭配不当等。

  五、人效(每天每人的销售额)  
 

1、例如,店铺月人效=月销售额/店铺总人数/天数。
此指标反映了店铺人员的整体销售素质高低与否及人员配置数量是否合理等。

  2、人效过低,则须检查员工的产品知识及销售技巧是否存在不足,或排班不合理,排班应保证每个班都有销售能力强的导购,能提供人效的指标。

  3、根据员工最擅长的产品安排对应的销售区域,能有效提升人效。

  六、客单价(销售额/销售单数)

  1、客单价的高低反映了店铺顾客消费承受能力的情况,多订适合消费者承受力价位的产品,有助于提升营业额。

  2、比较店铺中货品与客人承受能力是否相符,将高于平均单价的产品在卖场做特殊陈列。

  3、用低于平均单价的产品吸引实际型顾客,丰富了顾客类型自然提升了销售额。

  4、增加以平均单价为主的产品数量和类别,将平均单价做为货品订货的参考价格。

  5、提升中高价位的产品销售,是提升客单价的重要方法,店长应培训员工如何做中高价位产品的销售及如何回应顾客价位高的异议。

  七、货品流失率

货品流失率=缺货吊牌价/期间销售额*100%
如:月度货品流失率=月末盘点缺货吊牌价/月销售额*100%)

如何降低货品流失率?

1、找出店铺最易丢货的地方(加人手);
2、特别注意旺场的试衣环节;
3、销售旺季可考虑保安;
4、核心:加强员工的警惕心理,员工间的传接配合要到位,避免空场!

【#22考研#】盘点!上半年金融热点会怎么考?

在金专竞争非常激烈的今天
越来越多的院校不再局限于书本知识
开始重视金融热点的考察
注重对行业前沿资讯的理解
特别是一些名校
真的很爱考!热!点!

帮大家来盘点一下
「上半年金融热点」

热点一:结构性货币政策

#事件

2020年,央行坚持金融服务实体经济的根本要求,不断完善结构性货币政策工具体系, 创新运用结构性货币政策工具,精准滴灌,有效支持疫情防控和经济社会发展,加大对国民经济重点领域和薄弱环节的支持力度,取得了较好效果。

一、什么是结构性货币政策?

按照货币政策在启用时是否带有央行主观的结构性调控要求,我们可以将货币政策分类为总量性货币政策和结构性货币政策。央行本身并没有对两者的定义给出明确说明,不过我们仍可以根据过往央行采用过的货币政策工具的特征进行分类。

具体而言:
总量性货币政策工具:货币政策工具本身是中性的,适用于所有存款类金融机构,对所有存款类金融机构一视同仁,例如全面降准、存/贷款基准利率调整。
结构性货币政策工具:出台时便带有央行主观的结构性调控要求,仅适用于特定金融机构,或最终作用于特定企业、行业、产品等,例如定向降准、PSL、TMLF、支农支小再贷款等。

二、为什么要采用结构性货币政策?

1️⃣当前经济发展以结构问题为主
2018 年之后中央多次提到“我国经济运行主要矛盾仍然是供给侧结构性的”。在这样的背景下,央行行为自然会更多关注结构性问题,而非简单总量问题,这也是央行实施金融供给侧改革以及实施结构性货币政策的根本原因。

2️⃣金融结构不合理
我国经济发展的结构性问题在金融领域最直观的体现就是金融结构不合理。金融结构失衡实际上是我国金融供给与需求之间的矛盾。

3️⃣结构性货币政策的目标具有针对性
结构性货币政策的目标是疏通传导机制和“精准滴灌”,定向支持经济社会发展的重点领域和薄弱环节,特别是民营和小微企业;疏通传导机制特别是降低小微企业、民营企业、“三农”等主体融资成本主要依靠中小银行,这也是为什么大部分的结构性货币政策都是针对中小银行。

三、结构性货币政策的功能是什么?

✔建立对金融机构的正向激励机制
通过设计激励相容机制,使得流动性投放发挥促进银行信贷结构调整的功能,有效引导金融机构行为,应对重大疫情等突发事件冲击,加大金融对实体经济重点领域的支持力度。

✔建立优化金融机构信贷的“报销”机制
通过向金融机构提供低成本的资金,采取部分或全部报销的方式,引导金融机构加大对 国民经济重点领域和薄弱环节的信贷支持。

✔发挥利率引导作用。
通过发挥结构性货币政策工具的利率引导作用,加强中央银行对利率的有效引导,降低社会融资成本。今年以来,中小微企业融资“量增、价降、面扩”。

热点二:外汇存款准备金率

#事件

5月31日,为加强金融机构外汇流动性管理,中国人民银行决定,自2021年6月15日起,上调金融机构外汇存款准备金率2个百分点,即外汇存款准备金率由现行的5%提高到7%。

一、上调外汇存款准备金率的影响是什么?

截至2021年4月,金融机构外汇存款余额为10045.20亿美元,将外汇存款准备金率上调2%的最直接影响就是回笼了金融机构200亿美元的流动性,对于当下的市场容量来说这一举措的直接影响不大,但信号意义较为重大。

对金融机构而言

1️⃣对金融机构外汇贷款的规模扩张起到限制作用,即回笼美元流动性;
2️⃣在人民币形成较为明显的单边升值预期之际,提高外汇存款准备金率可以降低金融机构的外汇流动性风险。从外汇存贷比看,截至2021年4月外汇存贷比为1.09,已经升至自2008年以来的最高点,这表明人民币强烈的升值预期使得金融机构面临的外汇流动性风险明显偏高等。

对人民币市场而言

上调外汇存款准备金率会导致金融机构外汇需求增加,金融机构补充美元可以采取购汇或者外汇借贷。

1️⃣如果通过购汇就会直接影响境内外汇市场供求,进而缓解近期人民币快速升值的压力。
2️⃣如果通过外汇借贷来补充美元,那么就会通过利率的角度提高自身外汇借贷的成本,当然此举也会导致外汇贷款规模提高,从而缓解近期外汇存贷款之比持续攀高所带来的金融机构外汇风险,但与此同时也会增加境内美元的利率,抬高投机资金炒作人民币升值的成本。

因此,无论是采用购汇还是外汇借贷,央行最根本最主要的目的都是为了平抑近期人民币市场的单边升值预期,避免投机资金扰乱人民币波动的正常节奏。

二、监管层连连发声目的是什么?

先让我们回顾一下近期央行以及监管层密集喊话人民币汇率的过程。

01
5月20日
央行金融研究所所长周诚君在莫干山会议上的发言,其中提到的人民币中长期升值是从学术研究的角度进行的一些分析,并不是官方的一些政策表态,但被市场误读产生了人民币单边升值的强势预期。
02
5月23日
央行副行长刘国强进行表态,明确表示未来人民币的走势将取决于市场供求和国际金融市场变化,双向波动成为常态。
03
5月27日
全国外汇市场自律机制第七次会议在北京召开,从官方层面明确澄清了近期市场对于人民币汇率升值的一些误读,包括未来汇率走势双向波动是常态,也不是对抗输入型通胀的政策工具等等,观点相当明确。
04
5月30日
金融时报5月30日发表评论员文章称,近期人民币汇率有所升值。往前看,既有支持人民币升值的因素,也有支持人民币贬值的因素。未来可能推动人民币贬值的四大因素不能忽视:

⏺美联储退出量化宽松货币政策;
⏺美国经济强劲复苏带动美元走强;
⏺全球疫情逐渐得到控制和供给能力恢复;
⏺美国资产泡沫可能破裂,全球避险情绪升温。

可以看出,监管层密集发声并不是干预人民币的升值,而是近期人民币出现了明显的单边升值预期,并引来了市场投机资金蠢蠢欲动,监管层需要发声来打压市场的投机力量,引导人民币合理波动。

三、未来人民币如何演绎?

对于美元指数来说,我们可以参考2013年正式进行taper预期引导到美联储开始缩减购债,然后再到加息的这段时间内美元指数的走势,尽管2013年5月正式进行taper预期引导之后,美元指数并没有立即扭转跌势,但是美元指数在正式缩减购债之前的这段时间内其实并没有多大的下跌空间,也没有破位下行,而且从正式缩减到加息之前还迎来了一波强势的反弹。

所以我们认为尽管近期美元指数下跌引发了人民币的快速升值,但美元指数进一步下跌的空间不大,进入下半年多半是易涨难跌的态势,这时候不宜对人民币产生强烈的升值预期。

热点三:数字货币

#事件

央行早在2014年便设立数字货币研究所,研究发行法定数字货币的可行性;之后一路关注数字货币的发展,到2019年底,数字人民币相继在深圳、苏州、雄安新区、成都及北京冬奥场景启动试点测试,到2020年10月又增加上海等6个试点测试地区。

目前,数字人民币的应用场景不断扩大,逐渐覆盖了生活缴费、餐饮服务、交通出行、购物消费、政务服务等多个领域。

#大连身边事# 【国庆假日盘点来了!大连接待海内外游客373.2万 旅游总收入53.38亿】这个国庆假期,全国范围内出游人数只增不减,高速和各大景点依旧是一幅“人人人”的画面。大连情况如何?赶紧跟小编一起盘点起来!据市文化和旅游局刚刚发布的报告,这个“十一”假期,大连市文化和旅游市场持续火爆,近郊游、自驾游成为主要出行方式,红色旅游、乡村旅游、文博旅游备受欢迎。数据显示,国庆假期,大连市接待海内外游客373.2万人次,比上年同期增长10.55%;旅游总收入53.38亿元。主要旅游景区景点接待游客414.02万人次,比上年同期增长11.06%,门票收入1.46亿元。铁路接发列车803对,加班44对;航空进港航班1637架次;水运150航次。重点监测的10家样板零售企业实现销售额2.8亿元,重点监测的5家餐饮企业实现营业收入859.8万元。#大连爆料#(via.大连天健网)https://t.cn/RJ3KOuh


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