【竹笙燕窝卷】燕窝可滋阴,适合阴虚的人食用,可治疗肺阴虚引起的咳嗽等。另外,根据现代的研究,燕窝可以提高人体的免疫力,且能促进细胞的自我修复,是不可多得的养生佳膳。
「家全七福酒家」在挑选优秀品质的燕窝方面有着丰富的经验,每一盏燕窝的品质都由七哥徐维均亲自把关,确保其品质、口感皆上乘。质优的燕窝在充分保障营养价值的前提下涨发,往往可达到8倍以上,而且口感滑嫩,有燕窝独特的淡淡馨香。
「家全七福酒家」在挑选优秀品质的燕窝方面有着丰富的经验,每一盏燕窝的品质都由七哥徐维均亲自把关,确保其品质、口感皆上乘。质优的燕窝在充分保障营养价值的前提下涨发,往往可达到8倍以上,而且口感滑嫩,有燕窝独特的淡淡馨香。
两家粤菜。
【家全七福】又是一个人间谜团,明明那么近,就老没去北京的店里吃过!这次和一个认识很久的人在这里变得更熟,非常开心,服务生都非常专业而且人都很大方老练,说好了赶紧要再来一次!
虾胶,澄皮做的很好!辣酱虽然一起来的,但我没配,单独吃,有酸感,有很多蒜,确实是很香,朋友吃完了一碟!
一定趁热吃的荔芋酥,酥松好水准;
上汤苋菜,太淡了,虽然突出了菜还是挺嫩的吧,真的(我偷偷把剩下一点点辣酱的底给蘸掉了)
脆皮鸡
腐竹卷馅可以更多点我觉得;
马拉糕细腻松软,可惜卖相坍台了一些。
【卖汤】作为以前比较经常去的一家店,我是真的没有吃过他们家煲仔系列,大概因为总是一个人去吃便饭的原因。今天的捞汁木耳,酱汁里的油有点氧化味道其实;
海螺还是新鲜,煲仔饭也还是豉油自便、蒸气独享,
主要是见识到了白鳝煲,真是特别好,酒香悉数钻了进去,滋味真的是透彻得穿过了细胞壁!
最后Joanna还送了两碗腐竹白果,吃饱了我们现在去喝酒了!
【家全七福】又是一个人间谜团,明明那么近,就老没去北京的店里吃过!这次和一个认识很久的人在这里变得更熟,非常开心,服务生都非常专业而且人都很大方老练,说好了赶紧要再来一次!
虾胶,澄皮做的很好!辣酱虽然一起来的,但我没配,单独吃,有酸感,有很多蒜,确实是很香,朋友吃完了一碟!
一定趁热吃的荔芋酥,酥松好水准;
上汤苋菜,太淡了,虽然突出了菜还是挺嫩的吧,真的(我偷偷把剩下一点点辣酱的底给蘸掉了)
脆皮鸡
腐竹卷馅可以更多点我觉得;
马拉糕细腻松软,可惜卖相坍台了一些。
【卖汤】作为以前比较经常去的一家店,我是真的没有吃过他们家煲仔系列,大概因为总是一个人去吃便饭的原因。今天的捞汁木耳,酱汁里的油有点氧化味道其实;
海螺还是新鲜,煲仔饭也还是豉油自便、蒸气独享,
主要是见识到了白鳝煲,真是特别好,酒香悉数钻了进去,滋味真的是透彻得穿过了细胞壁!
最后Joanna还送了两碗腐竹白果,吃饱了我们现在去喝酒了!
【大红片皮乳猪】「家全七福酒家」推崇尽量减少添加调味料和人工香料,让食材发挥原汁原味的纯正口感,尽显特色又不失本色。『大红片皮乳猪』从食材甄选到清洗、上油、烹饪,均是徐维均先生按父亲传授的独门手法炮制。
只选取重为4.5kg的乳猪,先起骨,再上皮,吊干后边以明火烧边涂上秘制酱料。所用腌酱是七哥父亲徐福全研发的独家秘方,以两种面豉、南乳、蒜头、干葱等混合磨成,一直沿用至今,吃起来就会特别甘香。
只选取重为4.5kg的乳猪,先起骨,再上皮,吊干后边以明火烧边涂上秘制酱料。所用腌酱是七哥父亲徐福全研发的独家秘方,以两种面豉、南乳、蒜头、干葱等混合磨成,一直沿用至今,吃起来就会特别甘香。
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