一把花椒走天下!定西路爆出「罐罐贡椒鱼火锅」,闻着味儿就能找到!
无锡火锅热门榜NO.1 的『 罐罐贡椒鱼火锅 』,空 降 定 西 路
他家就开在定西路路口,2楼占据一整面墙的大飘窗,推开就是延安高架的车水马龙。
他家能圈粉无数,秘密武器之一就是四川雅安来的汉源贡椒。红油、骨汤、泡菜和鲜辣4种锅底,每一味都以贡椒独有的清香酥麻贯穿其中。
✔️够麻
他家在汉源清溪古镇,拥有自己的独立贡椒种植基地!采下来的花椒下热油,“滋啦”一下浇盖到秘制红汤上,瞬间激发出无数个细小的爆破。
✔️够鲜
他家坚持鲜运川西冷水鱼,只选江团、黔鱼这类肉嫩刺少的品种,每一份都是现点现捞现称现做,一条鱼从出水到上桌,不超过30分钟。
✔️够上头
锅底上桌,打上煤气,不一会儿就红浪翻滚,贡椒独有的清香霸道地四散。随手一捞,大块白嫩的鱼肉染上莹润的橙红,勾得馋虫蠢蠢欲动~
捞完鱼肉还能涮火锅 ,30种罐罐菜 8毛开涮
拐儿蛙
饱满嫩滑,只只都有“健美大腿”
汉源牛肉
醇香紧实的“骰子牛肉”,久煮更酥更入味
嫩豆花
细腻嫩滑,入口就化开
从雅安挖来的川菜大厨 ,做拿手家乡私房菜
香麻!鲜笋拌口水鸡
在他家不止能吃到贡椒鱼火锅,从四川来的大厨们,把自己的拿手好菜也藏进了菜单里。
甜脆!冰糖酿小麻鸭
小麻鸭先卤后炸,浓香紧致的鸭肉披着焦糖色脆皮盛装出席。
解暑!大肚罐罐雪山冰
装在大搪瓷罐里的雪山冰,光是看着就能感受到一股清凉。
解辣!手工暴打鲜果茶,打卡必备
麻辣够味了,清口解辣的饮料也得安排上!
虽然才试营业,但已经有不少吃货闻着味儿寻来了~每天开到凌晨2点,夜晚坐在窗边,抬头就是定西路的夜景。
*仅限定西路店
地址给你们
- 寇三金贡椒鱼 -
人均:105元
地址:定西路906号
时间:11:00-次日02:00 https://t.cn/RVJk9aF
无锡火锅热门榜NO.1 的『 罐罐贡椒鱼火锅 』,空 降 定 西 路
他家就开在定西路路口,2楼占据一整面墙的大飘窗,推开就是延安高架的车水马龙。
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✔️够麻
他家在汉源清溪古镇,拥有自己的独立贡椒种植基地!采下来的花椒下热油,“滋啦”一下浇盖到秘制红汤上,瞬间激发出无数个细小的爆破。
✔️够鲜
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✔️够上头
锅底上桌,打上煤气,不一会儿就红浪翻滚,贡椒独有的清香霸道地四散。随手一捞,大块白嫩的鱼肉染上莹润的橙红,勾得馋虫蠢蠢欲动~
捞完鱼肉还能涮火锅 ,30种罐罐菜 8毛开涮
拐儿蛙
饱满嫩滑,只只都有“健美大腿”
汉源牛肉
醇香紧实的“骰子牛肉”,久煮更酥更入味
嫩豆花
细腻嫩滑,入口就化开
从雅安挖来的川菜大厨 ,做拿手家乡私房菜
香麻!鲜笋拌口水鸡
在他家不止能吃到贡椒鱼火锅,从四川来的大厨们,把自己的拿手好菜也藏进了菜单里。
甜脆!冰糖酿小麻鸭
小麻鸭先卤后炸,浓香紧致的鸭肉披着焦糖色脆皮盛装出席。
解暑!大肚罐罐雪山冰
装在大搪瓷罐里的雪山冰,光是看着就能感受到一股清凉。
解辣!手工暴打鲜果茶,打卡必备
麻辣够味了,清口解辣的饮料也得安排上!
虽然才试营业,但已经有不少吃货闻着味儿寻来了~每天开到凌晨2点,夜晚坐在窗边,抬头就是定西路的夜景。
*仅限定西路店
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- 寇三金贡椒鱼 -
人均:105元
地址:定西路906号
时间:11:00-次日02:00 https://t.cn/RVJk9aF
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小麻鸭先卤后炸,浓香紧致的鸭肉披着焦糖色脆皮盛装出席。
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装在大搪瓷罐里的雪山冰,光是看着就能感受到一股清凉。
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麻辣够味了,清口解辣的饮料也得安排上!
虽然才试营业,但已经有不少吃货闻着味儿寻来了~每天开到凌晨2点,夜晚坐在窗边,抬头就是定西路的夜景。
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- 寇三金贡椒鱼 -
人均:105元
地址:定西路906号
时间:11:00-次日02:00 https://t.cn/z8yDTZ3
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他家就开在定西路路口,2楼占据一整面墙的大飘窗,推开就是延安高架的车水马龙。
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他家在汉源清溪古镇,拥有自己的独立贡椒种植基地!采下来的花椒下热油,“滋啦”一下浇盖到秘制红汤上,瞬间激发出无数个细小的爆破。
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解辣!手工暴打鲜果茶,打卡必备
麻辣够味了,清口解辣的饮料也得安排上!
虽然才试营业,但已经有不少吃货闻着味儿寻来了~每天开到凌晨2点,夜晚坐在窗边,抬头就是定西路的夜景。
*仅限定西路店
地址给你们
- 寇三金贡椒鱼 -
人均:105元
地址:定西路906号
时间:11:00-次日02:00 https://t.cn/z8yDTZ3
#川菜#
鱼香肉丝是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。
鱼香肉丝是一道著名川菜,其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。
鱼香肉丝是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。
鱼香肉丝是一道著名川菜,其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。
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