【汇通面传奇】这一碗面，汇集南北，通达东西，一个晚上能卖出上万份。
这一碗面，不是出自大厨之手，没有过于讲究的烹饪工艺，却是色香诱人，可口解馋。只要你好这一口，保证你吃了想着它，念着它，夜里梦着它。它就是咸阳汇通面。
八百里秦川四季分明，农耕历史悠久，孕育了源远流长的面食。
咸阳的面食花样多，宽窄薄厚，干拌浇汤，样样出彩。汇通面属陕西臊子面，却又荤素臊子干拌。有臊子面的形，有biangbiang面的香。汇通面看似家常，却很注重做法。
汇通面关键看面。要关中高筋面粉，和面要硬，讲究盆光、面光、手光，擀出来才筋道。汇通面宽不过韭菜叶，厚不过饺子皮。在关中农村，擀面的技能是衡量能行婆娘的标准。
一碗面味道香不香取决于臊子。肉臊子用的是猪前腿肉，切成小丁，肥瘦分开。热油，放葱花姜末，肥肉入锅，爆炒出油，加辣子面，翻炒瘦肉，大火炼干于水。加白酒、白糖，香醋出头，醋是咸阳香醋。加老抽、香料、热水。小火炖。此时，香气扑鼻，冲击味蕾。出锅的肉臊子汤汁浓稠，酱色诱人。
素臊子是红萝卜、土豆丁混炒，口感脆香有营养，别有风味。
面汤也讲究，不能稠，不能糊，两锅面，汤正好，入口清香，原汤化原食。
面下锅里，白是白，绿是绿，在热浪中翻滚，恰似莲荷盛开，青鲦卧波。捞一漏勺，不多不少，刚好一碗。荤素臊子由你选，淋上红红的油泼辣子，配上炒好的韭菜，筷子三挑两拌，红、白、绿相间。肉美，辣香、味长，由不得你吞咽口水。
端起碗，挑一筷子热腾腾的汇通面，饥饿的胃里已翻江倒海。面筋道，肉臊子入口即化，就一瓣蒜，满头大汗，吃得痛快，咥得过瘾。这是地道的陕西味呀！
汇通面，就在咸阳汇通十字，以“汇通”为名。
它最早没有名字，也不成气候，算起来也有三十多年历史了。它源于一个厂，一个人。
上世纪八十年代初期，彩虹电子集团公司在咸阳西郊建成投产，一时间，原本偏僻的西郊繁华起来。尤其交接班时间，彩虹厂门口人流似水，有一个小伙子发现了商机。他在厂对面生活区门口摆起了鸡汤馄饨摊，没想到生意竟然很好，上下夜班吃饭的人排起长队，有人等不及想出办法提前交钱，随到随吃。交钱的人不断增加，小伙一人忙不过来，便扩大摊子雇人做。其间，有人说馄饨吃了不顶饥，要吃手擀面。如此，汇通面前身诞生。
后来，摊点挪到彩虹厂南边十字口处，有眼光的村民和下岗谋生的职工也加入其中，几家都是夫妻俩推着三轮车，一锅一炉一案板，老汉擀面老婆下面。1996年，十字西南汇通商厦建成。自此，就有了“汇通面”的传说。
那时候，汇通面价格经济实惠，记得一块五到两块钱，很适合大众消费。人排队，车也排队，就这么口口相传，本地回头吃，周边慕名来，吃面的人越来越多，摊位也在不断扩展，形成了咸阳最有特色的露天夜市。
汇通面离我家几百米，我看着它一天一天壮大。
九年前，我们村子还没有拆迁时，左邻右舍都租住着汇通面的摊主们。他们晚出早归，寒冬酷暑，日复一日。上半天，一家人忙活买食材、炒臊子、熬鸡汤、和面揉面。下午五点多出摊，忙活到凌晨三四点。食客的每一碗面都是他们辛苦换得；汇通面的美名远扬都是他们的风雨坚持。他们卖出的是面，收获的是实实在在的好日子。
2004年，汇通面有了统一规划和管理，提供场地专人擀面，摊位上只管下面卖面，减轻了劳动量，留出了发展空间。
今年春，政府耗资两千多万全面升级改造。改造后的汇通夜市，整体仿秦汉风格设计，古色古香。翻新的大楼光彩明亮，楼顶上“汇通面”三个大字较之前更加醒目。新的移动餐车檐角两边挂着红灯笼，印有“汇通面”字样。门头匾上，个个有名号，咸阳13个县区地名几乎齐全；摊主们衣着从原来的白色换成黑红搭配，男人戴帽，女人包头，简洁帅气。餐桌换成木质，原来盛面的不锈钢盆换成了黑边白底的大瓷碗。摊主陈师傅说：“改造升级后，环境整齐，干净卫生有档次，面还是以前的面，手艺还是以前的手艺，价格还是以前的价格，生意更红火了。”
金色秋天，满城瓜果飘香。著名文化学者、省政协文教委主任雷涛打来电话，告诉咸阳作家王海，他要吃咸阳汇通面。两人来到汇通夜市，灯火通明，人流涌动，呈现着特别繁华的景象。雷涛感慨地说：“这场面美得很！”雷涛老家在后稷教稼的咸阳武功县，也是吃着面条长大的关中汉子。两个人两碗面两碗汤，吃饱喝好。王海问：“咋样？”雷涛说：“味道香，吃得美！”（作者：张艾）
图片 著名节目主持人陈爱美（中）
陈爱美也来了。
那是去年中秋，秦都区文联举办“秦都约你，读诗赏月品秦都”诗歌诵读大会，著名节目主持人陈爱美当评委。诵读会结束后，她说：“咱今不吃大餐，吃汇通面。”文联主席刘典安及几位文联干部陪同到了汇通夜市。名人来吃面，气氛更红火。一碗面了了她的心心念，吃得满足又开心，直夸汇通面名不虚传。
听着秦腔，吃着面食长大的咸阳人，骨血里有着面的韧劲，不屈不挠中缠绵着丝丝缕缕的秦人情怀。他们出门在外，常常胃亏面，不谈归期只谈面，被那柔韧的面条牵出绵绵思情。乡愁，就是那一碗汇通面。
图片灯火通明的汇通夜市
春花秋果，清风白雪。每每晚归，便要多看几眼那一片市井烟火之象。有时，身处其外，长久注视，透过那喧嚣和火热仿佛看得见生活的本真。那夏夜的闲散，冬夜的温暖；白领的精干，农民工的朴实；外地的豪车，本地的出租车......都因一碗面汇集在秦都这块古老又年轻的热土上。
时光的隧道里，每一程都有新的靓点。二十多年过去了，渭河两岸从荒草滩变成了咸阳秀美的“南大门”。村子从低矮的、阴晴不见阳光的民房改建成宽敞亮堂的高楼。一碗面也完成了它的华丽“转身”，从最初的一个人一个摊点发展到咸阳的面食品牌。这是关中人踏实坚韧、勤劳创新品质的体现，也是秦人不服输、敢拼搏的精神彰显。
如今，汇通面已不单纯是充饥了，它是咸阳人的一种情结，一种乡愁；是大秦饮食文化一种特别内涵。它不仅是咸阳一张亮闪闪的饮食文化名片，还是一个地理坐标，一道风景，一个传奇。
咸阳人霸气地说：汇通面，是亚洲最大的露天面馆。
这一碗面，不是出自大厨之手，没有过于讲究的烹饪工艺，却是色香诱人，可口解馋。只要你好这一口，保证你吃了想着它，念着它，夜里梦着它。它就是咸阳汇通面。
八百里秦川四季分明，农耕历史悠久，孕育了源远流长的面食。
咸阳的面食花样多，宽窄薄厚，干拌浇汤，样样出彩。汇通面属陕西臊子面，却又荤素臊子干拌。有臊子面的形，有biangbiang面的香。汇通面看似家常，却很注重做法。
汇通面关键看面。要关中高筋面粉，和面要硬，讲究盆光、面光、手光，擀出来才筋道。汇通面宽不过韭菜叶，厚不过饺子皮。在关中农村，擀面的技能是衡量能行婆娘的标准。
一碗面味道香不香取决于臊子。肉臊子用的是猪前腿肉，切成小丁，肥瘦分开。热油，放葱花姜末，肥肉入锅，爆炒出油，加辣子面，翻炒瘦肉，大火炼干于水。加白酒、白糖，香醋出头，醋是咸阳香醋。加老抽、香料、热水。小火炖。此时，香气扑鼻，冲击味蕾。出锅的肉臊子汤汁浓稠，酱色诱人。
素臊子是红萝卜、土豆丁混炒，口感脆香有营养，别有风味。
面汤也讲究，不能稠，不能糊，两锅面，汤正好，入口清香，原汤化原食。
面下锅里，白是白，绿是绿，在热浪中翻滚，恰似莲荷盛开，青鲦卧波。捞一漏勺，不多不少，刚好一碗。荤素臊子由你选，淋上红红的油泼辣子，配上炒好的韭菜，筷子三挑两拌，红、白、绿相间。肉美，辣香、味长，由不得你吞咽口水。
端起碗，挑一筷子热腾腾的汇通面，饥饿的胃里已翻江倒海。面筋道，肉臊子入口即化，就一瓣蒜，满头大汗，吃得痛快，咥得过瘾。这是地道的陕西味呀！
汇通面，就在咸阳汇通十字，以“汇通”为名。
它最早没有名字，也不成气候，算起来也有三十多年历史了。它源于一个厂，一个人。
上世纪八十年代初期，彩虹电子集团公司在咸阳西郊建成投产，一时间，原本偏僻的西郊繁华起来。尤其交接班时间，彩虹厂门口人流似水，有一个小伙子发现了商机。他在厂对面生活区门口摆起了鸡汤馄饨摊，没想到生意竟然很好，上下夜班吃饭的人排起长队，有人等不及想出办法提前交钱，随到随吃。交钱的人不断增加，小伙一人忙不过来，便扩大摊子雇人做。其间，有人说馄饨吃了不顶饥，要吃手擀面。如此，汇通面前身诞生。
后来，摊点挪到彩虹厂南边十字口处，有眼光的村民和下岗谋生的职工也加入其中，几家都是夫妻俩推着三轮车，一锅一炉一案板，老汉擀面老婆下面。1996年，十字西南汇通商厦建成。自此，就有了“汇通面”的传说。
那时候，汇通面价格经济实惠，记得一块五到两块钱，很适合大众消费。人排队，车也排队，就这么口口相传，本地回头吃，周边慕名来，吃面的人越来越多，摊位也在不断扩展，形成了咸阳最有特色的露天夜市。
汇通面离我家几百米，我看着它一天一天壮大。
九年前，我们村子还没有拆迁时，左邻右舍都租住着汇通面的摊主们。他们晚出早归，寒冬酷暑，日复一日。上半天，一家人忙活买食材、炒臊子、熬鸡汤、和面揉面。下午五点多出摊，忙活到凌晨三四点。食客的每一碗面都是他们辛苦换得；汇通面的美名远扬都是他们的风雨坚持。他们卖出的是面，收获的是实实在在的好日子。
2004年，汇通面有了统一规划和管理，提供场地专人擀面，摊位上只管下面卖面，减轻了劳动量，留出了发展空间。
今年春，政府耗资两千多万全面升级改造。改造后的汇通夜市，整体仿秦汉风格设计，古色古香。翻新的大楼光彩明亮，楼顶上“汇通面”三个大字较之前更加醒目。新的移动餐车檐角两边挂着红灯笼，印有“汇通面”字样。门头匾上，个个有名号，咸阳13个县区地名几乎齐全；摊主们衣着从原来的白色换成黑红搭配，男人戴帽，女人包头，简洁帅气。餐桌换成木质，原来盛面的不锈钢盆换成了黑边白底的大瓷碗。摊主陈师傅说：“改造升级后，环境整齐，干净卫生有档次，面还是以前的面，手艺还是以前的手艺，价格还是以前的价格，生意更红火了。”
金色秋天，满城瓜果飘香。著名文化学者、省政协文教委主任雷涛打来电话，告诉咸阳作家王海，他要吃咸阳汇通面。两人来到汇通夜市，灯火通明，人流涌动，呈现着特别繁华的景象。雷涛感慨地说：“这场面美得很！”雷涛老家在后稷教稼的咸阳武功县，也是吃着面条长大的关中汉子。两个人两碗面两碗汤，吃饱喝好。王海问：“咋样？”雷涛说：“味道香，吃得美！”（作者：张艾）
图片 著名节目主持人陈爱美（中）
陈爱美也来了。
那是去年中秋，秦都区文联举办“秦都约你，读诗赏月品秦都”诗歌诵读大会，著名节目主持人陈爱美当评委。诵读会结束后，她说：“咱今不吃大餐，吃汇通面。”文联主席刘典安及几位文联干部陪同到了汇通夜市。名人来吃面，气氛更红火。一碗面了了她的心心念，吃得满足又开心，直夸汇通面名不虚传。
听着秦腔，吃着面食长大的咸阳人，骨血里有着面的韧劲，不屈不挠中缠绵着丝丝缕缕的秦人情怀。他们出门在外，常常胃亏面，不谈归期只谈面，被那柔韧的面条牵出绵绵思情。乡愁，就是那一碗汇通面。
图片灯火通明的汇通夜市
春花秋果，清风白雪。每每晚归，便要多看几眼那一片市井烟火之象。有时，身处其外，长久注视，透过那喧嚣和火热仿佛看得见生活的本真。那夏夜的闲散，冬夜的温暖；白领的精干，农民工的朴实；外地的豪车，本地的出租车......都因一碗面汇集在秦都这块古老又年轻的热土上。
时光的隧道里，每一程都有新的靓点。二十多年过去了，渭河两岸从荒草滩变成了咸阳秀美的“南大门”。村子从低矮的、阴晴不见阳光的民房改建成宽敞亮堂的高楼。一碗面也完成了它的华丽“转身”，从最初的一个人一个摊点发展到咸阳的面食品牌。这是关中人踏实坚韧、勤劳创新品质的体现，也是秦人不服输、敢拼搏的精神彰显。
如今，汇通面已不单纯是充饥了，它是咸阳人的一种情结，一种乡愁；是大秦饮食文化一种特别内涵。它不仅是咸阳一张亮闪闪的饮食文化名片，还是一个地理坐标，一道风景，一个传奇。
咸阳人霸气地说：汇通面，是亚洲最大的露天面馆。
人 在 做 天 在 看#炼心篇#
每一份缘都要感激，每一段情都要珍惜，不管是陪伴还是转身，不管是一程还是一生，是一份珍贵的留念。花开花落，是规律，缘来缘去，是安排，属于你的，要珍惜，不管结局如何，都要带着一颗感恩的心！
做人心思简单，善良真诚就好。厚道待人，心要真，品要正，也许厚道会吃亏，也许厚道会受伤，但是人在做天在看，上天不会辜负你，你的厚道，终究会换来福报！ https://t.cn/Evk4evd
每一份缘都要感激，每一段情都要珍惜，不管是陪伴还是转身，不管是一程还是一生，是一份珍贵的留念。花开花落，是规律，缘来缘去，是安排，属于你的，要珍惜，不管结局如何，都要带着一颗感恩的心！
做人心思简单，善良真诚就好。厚道待人，心要真，品要正，也许厚道会吃亏，也许厚道会受伤，但是人在做天在看，上天不会辜负你，你的厚道，终究会换来福报！ https://t.cn/Evk4evd
世态炎凉，人之常情-第98集开吉法师讲解
【火正灼时都来。火一灭时都去。炎凉自是通情。我不关心去住。】
‘火正灼时都来’，其实这是一个比喻，用“火”来比喻，这个火就是指的一个人的权势、一个人的声望。也就是说当他的权势跟声望都很高的时候，人们就想尽办法的要巴结你、要攀附你，这是人之常情。可是反过来，‘火一灭时都去’，等哪一天突然被君王给罢官了，突然以前所有的权势、地位、声望这些都不见了的时候，之前天天要依附你的人、巴结你的人也就一个都找不到了。所以说世态炎凉，人情冷暖，这所谓‘炎凉自是通情’，“通情”是指的共通的人情，人情就是如此。所以‘我不关心去住’，“去住”是去留的意思。就是对于这些巴结我们的人、讨好奉承我们的人，也就是趋炎附势的人，他什么时候来、什么时候走，我们就不要放在自己的心上，知道这是人之常情。
我们顺一下这句课文，就是说人生在世，当他富贵亨通的时候，有权有势又有钱，这个时候人人都想要来攀附，可是哪一天我们说这个官员落马了，或者说是这个家庭败落了，钱财耗散了，就是失魂落魄的时候，这以前天天来依附巴结的人也就马上一个都找不着了。所以世态的炎凉是人之常情，我们要看得开、看得淡，不必要在意这些趋炎附势的人他的去留。他来也好、走也好，其实哪是奔着我们这个人，往往是看重你的地位身分、你的钱财，他来了可能是要求一些对他有利益的事情。所以这个是自古以来都是如此，人性、人心都是如此。
同样我们在《史记》当中也看到，同样是孟尝君，发生在孟尝君身上的故事。我们说这是战国时期的四大公子之一，这孟尝君他一生当中有很多的故事，都是非常耐人寻味的，流传至今，可以说是特别的精彩。因为当时他是一个很有器量、很有度量的人，很能够容纳贤才、容纳人才。所以我们之前有学到鸡鸣狗盗之徒，你看他门下的食客有三千人之多，就是在他最为富贵显达的时候，这些人才都聚集在他门下，所以什么人才都有。之前我们学到鸡鸣狗盗之徒，就有的人才他也没什么才干，只会学鸡叫、学狗叫，但是就这样都还救了孟尝君一命。所以这是他的器量能够容纳这些有能力的人，所以当他富贵显达的时候，人们全都来依附他。
这是在《史记》的“孟尝君列传”当中就记载了这个故事。就是“齐王毁废孟尝君”，也就是说齐王罢免了孟尝君官的时候，“诸客皆去”，这个时候本来他门下有三千个食客，可是当他被齐王罢官的时候，这些食客全都离他而去了，只剩下我们刚刚说为他准备了狡兔三窟的这个冯谖一个人还留在他身边，冯谖他一直是孟尝君的食客跟家臣，他始终没有离去。他就跟孟尝君说，所谓“富贵多士，贫贱寡友”，你看当一个人富贵的时候，在你身边来来往往的人，想要依附你的人、想要跟你结交的人，那是多得不得了，可是贫贱寡友，当你变得很贫贱的时候，朋友就一个都找不着了，本来这三千人就一个人都找不着了，这是“事之固然也”，你看事情本来就如此。下面他是用一个比喻了，他说：“君独不见夫朝趣市者乎？”你看他是用一个比喻来劝勉孟尝君，来跟他说明这个世态炎凉、人情冷暖的道理。他说你看每天早上市场在开张的时候人来人往，去市场逛街的人就非常的多，可是到了“日暮之后”，到了天色暗下来之后，“过市者”则是“掉臂而不顾”，你看等到市场到了晚上货也卖光了，它的营业也结束的时候，来这市场买东西的人就一去不回头了。为什么？因为这里已经没有他需要的东西，他要买的东西已经买完了，所以就马上离开了。他说：“非好朝而恶暮”，就说这些人并不是说他喜欢白天而不喜欢晚上，而是“所期物忘其中”，只是因为到了晚上他所想要的东西已经没有了，所以全都离去了。而事到如今，因为“今君失位”，这是说孟尝君您现在已经失去了原来的官位，被齐王给免官了，所以“宾客皆去”，你这门下三千个食客全都离你而去，但是你不要因为这件事情，“不足以怨士而徒绝宾客之路”。他就是奉劝孟尝君，你还是要宽容大度来包容他们、原谅他们，不要因为这个事情对你以前所养的这些食客产生怨恨，将来他们就更不可能再回来了。“愿君遇客如故”，就是希望您还是如同以前一样来对待这些人。
所以我们看到，一个人他之所以能够成功，其实孟尝君他在齐国做相国是做了几十年这么长的时间，而且威望、声望是非常之大的。所以我们看他能够成功，他能有这么好的一个谋臣冯谖在他身边，就是在他被免官的时候，还能用这个狡兔三窟帮他去谋求更多的生路，而当其他人都离他远去的时候，他又能够奉劝孟尝君，不要因为这些事情而怨恨离你而去的人。所以孟尝君做了几十年的相国，能够“无纤介之祸”，就没有任何的灾祸发生，这都是得力于冯谖之计，得力于冯谖在他身边为他出谋划策。这个故事当然也是让我们感到非常有启发。
所以说所谓“世路风波，炼心之境；人情冷煖，忍性之场”。我们看透了这个世态炎凉、人情冷暖的时候，我们就能够体会到，其实这些境缘都是在磨练我们的意志、磨练我们的心性的。如果我们在这些逆境恶缘当中也能够坚忍不拔，在这里去成就我们一些超出常人的能力跟德行的话，我们的人生一定是能够超越这些困难走向成功的一天。
下面我们再跟大家补充一句，这个是在《论语》的“学而”篇当中有一句经文是：“巧言令色，鲜矣仁！”雪公老人在讲解这句课文的时候，跟我们谈到这个“巧言”，其实这些话也是教导我们，除了告诉我们自己要怎么去做之外，同时也是让我们去观察，一个人他到底是不是君子，还是小人，通过夫子的这些话，其实这些原理原则我们都可以做为我们评判是非、去观察人的一个标准。“巧言”是指一个人他说话非常巧妙，很会讲话，而“令色”是说他脸色很善变，很令人喜爱，这种人是“鲜矣仁”，这种人他仁德之心就很少。所以当我们遇到一些有人说话很巧妙，这个脸很善于察言观色，脸色很善变，这样的人往往他的内心是缺乏仁爱之心的。
所以我们前面看到君子有九思，所以一言一动要先思虑，先考虑好，先研究清楚。这里举出四个方面，因为他是为言与色，可为取法者。这个是我们上一节课学到的君子九思这方面，雪公首先是从“色思温”来讲解，就是脸颜色要温和。我们说君子他这九思，君子平常并不是说见到人就笑，他的脸色并不是始终像我们说提倡的微笑运动。其实这个雪公并不是非常赞同的，为什么？古人教我们，特别是当我们在事奉长者，在长者面前的时候，我们的脸色，我们的神态、举止都要非常的庄重、非常的温和。所以夫子温良恭俭让，这个温和是放在第一位的。所以并不是说见到人就笑，君子他本身他是一种非常庄严、非常庄重的这样的一种态度。这是第一个。
第二个是“貌思恭”，我们恭，雪公老人教我们，这个恭是要从礼开始学起，如果是恭而无礼则劳。所以貌思恭就是我们脸上的这种表情首先要温和，然后是要恭敬。
“言思忠”，这个忠是，我们看这个字是心放在正中，这是说他的言语是非常正直无私的，也就是说他是秉公而言，所说的都是实话，而不说假话，这个是忠。
“事思敬”，是说办事，无论他做任何事情，这个敬是恭敬的敬，也就是说处理任何事情都非常的恭敬而不草率，能够把事情做得很好。所以做事情不会苟且、不会草率，真正是用一种恭敬心来做。
而子夏也曾经说过，“君子有三变”，首先是“望之俨然”，一个君子他的一种言谈举止，生活中一举一动，你任何时候看上去都是非常庄重的，“即之也温”，可是你跟他一接触、一见面的时候，他这种庄重就变成温和。所以我们跟很多长辈在一起接触的时候，都发现这些老人家非常和蔼可亲，虽然他的态度是很庄重的，可是我们跟他接触，向他请教问题的时候，他所体现出来都是一种很温和的态度。“听其言也厉”，“厉”就是说他所说的话都非常公正有规矩。这个厉我们不要以为看字面上是厉害的厉，实际上古人的解释是指他说话很公正、很规矩。
“曲礼曰：毋不敬”，我们心里面有恭敬心。“俨若思”，这是形容一个人他庄重的这种态度是什么样的形态？就好像他心里在想事情，聚精会神的这样的一种神态。“安定辞”，安而不乱，定就是稳定、稳当的意思，非礼勿言，他不应该说的就不会说。
从这几个角度上来讲，如果都能够真正做到的话，就不是巧言令色。所以说“巧言令色，鲜矣仁”，虽然从表面上来看，我们看到只是说他说话很巧妙，脸色很善变，这种人仁德很少。如何才能够做到不是巧言令色？雪公老人是从四个角度来给我们讲解、来给我们分析的。 https://t.cn/EZuf0LW
【火正灼时都来。火一灭时都去。炎凉自是通情。我不关心去住。】
‘火正灼时都来’，其实这是一个比喻，用“火”来比喻，这个火就是指的一个人的权势、一个人的声望。也就是说当他的权势跟声望都很高的时候，人们就想尽办法的要巴结你、要攀附你，这是人之常情。可是反过来，‘火一灭时都去’，等哪一天突然被君王给罢官了，突然以前所有的权势、地位、声望这些都不见了的时候，之前天天要依附你的人、巴结你的人也就一个都找不到了。所以说世态炎凉，人情冷暖，这所谓‘炎凉自是通情’，“通情”是指的共通的人情，人情就是如此。所以‘我不关心去住’，“去住”是去留的意思。就是对于这些巴结我们的人、讨好奉承我们的人，也就是趋炎附势的人，他什么时候来、什么时候走，我们就不要放在自己的心上，知道这是人之常情。
我们顺一下这句课文，就是说人生在世，当他富贵亨通的时候，有权有势又有钱，这个时候人人都想要来攀附，可是哪一天我们说这个官员落马了，或者说是这个家庭败落了，钱财耗散了，就是失魂落魄的时候，这以前天天来依附巴结的人也就马上一个都找不着了。所以世态的炎凉是人之常情，我们要看得开、看得淡，不必要在意这些趋炎附势的人他的去留。他来也好、走也好，其实哪是奔着我们这个人，往往是看重你的地位身分、你的钱财，他来了可能是要求一些对他有利益的事情。所以这个是自古以来都是如此，人性、人心都是如此。
同样我们在《史记》当中也看到，同样是孟尝君，发生在孟尝君身上的故事。我们说这是战国时期的四大公子之一，这孟尝君他一生当中有很多的故事，都是非常耐人寻味的，流传至今，可以说是特别的精彩。因为当时他是一个很有器量、很有度量的人，很能够容纳贤才、容纳人才。所以我们之前有学到鸡鸣狗盗之徒，你看他门下的食客有三千人之多，就是在他最为富贵显达的时候，这些人才都聚集在他门下，所以什么人才都有。之前我们学到鸡鸣狗盗之徒，就有的人才他也没什么才干，只会学鸡叫、学狗叫，但是就这样都还救了孟尝君一命。所以这是他的器量能够容纳这些有能力的人，所以当他富贵显达的时候，人们全都来依附他。
这是在《史记》的“孟尝君列传”当中就记载了这个故事。就是“齐王毁废孟尝君”，也就是说齐王罢免了孟尝君官的时候，“诸客皆去”，这个时候本来他门下有三千个食客，可是当他被齐王罢官的时候，这些食客全都离他而去了，只剩下我们刚刚说为他准备了狡兔三窟的这个冯谖一个人还留在他身边，冯谖他一直是孟尝君的食客跟家臣，他始终没有离去。他就跟孟尝君说，所谓“富贵多士，贫贱寡友”，你看当一个人富贵的时候，在你身边来来往往的人，想要依附你的人、想要跟你结交的人，那是多得不得了，可是贫贱寡友，当你变得很贫贱的时候，朋友就一个都找不着了，本来这三千人就一个人都找不着了，这是“事之固然也”，你看事情本来就如此。下面他是用一个比喻了，他说：“君独不见夫朝趣市者乎？”你看他是用一个比喻来劝勉孟尝君，来跟他说明这个世态炎凉、人情冷暖的道理。他说你看每天早上市场在开张的时候人来人往，去市场逛街的人就非常的多，可是到了“日暮之后”，到了天色暗下来之后，“过市者”则是“掉臂而不顾”，你看等到市场到了晚上货也卖光了，它的营业也结束的时候，来这市场买东西的人就一去不回头了。为什么？因为这里已经没有他需要的东西，他要买的东西已经买完了，所以就马上离开了。他说：“非好朝而恶暮”，就说这些人并不是说他喜欢白天而不喜欢晚上，而是“所期物忘其中”，只是因为到了晚上他所想要的东西已经没有了，所以全都离去了。而事到如今，因为“今君失位”，这是说孟尝君您现在已经失去了原来的官位，被齐王给免官了，所以“宾客皆去”，你这门下三千个食客全都离你而去，但是你不要因为这件事情，“不足以怨士而徒绝宾客之路”。他就是奉劝孟尝君，你还是要宽容大度来包容他们、原谅他们，不要因为这个事情对你以前所养的这些食客产生怨恨，将来他们就更不可能再回来了。“愿君遇客如故”，就是希望您还是如同以前一样来对待这些人。
所以我们看到，一个人他之所以能够成功，其实孟尝君他在齐国做相国是做了几十年这么长的时间，而且威望、声望是非常之大的。所以我们看他能够成功，他能有这么好的一个谋臣冯谖在他身边，就是在他被免官的时候，还能用这个狡兔三窟帮他去谋求更多的生路，而当其他人都离他远去的时候，他又能够奉劝孟尝君，不要因为这些事情而怨恨离你而去的人。所以孟尝君做了几十年的相国，能够“无纤介之祸”，就没有任何的灾祸发生，这都是得力于冯谖之计，得力于冯谖在他身边为他出谋划策。这个故事当然也是让我们感到非常有启发。
所以说所谓“世路风波，炼心之境；人情冷煖，忍性之场”。我们看透了这个世态炎凉、人情冷暖的时候，我们就能够体会到，其实这些境缘都是在磨练我们的意志、磨练我们的心性的。如果我们在这些逆境恶缘当中也能够坚忍不拔，在这里去成就我们一些超出常人的能力跟德行的话，我们的人生一定是能够超越这些困难走向成功的一天。
下面我们再跟大家补充一句，这个是在《论语》的“学而”篇当中有一句经文是：“巧言令色，鲜矣仁！”雪公老人在讲解这句课文的时候，跟我们谈到这个“巧言”，其实这些话也是教导我们，除了告诉我们自己要怎么去做之外，同时也是让我们去观察，一个人他到底是不是君子，还是小人，通过夫子的这些话，其实这些原理原则我们都可以做为我们评判是非、去观察人的一个标准。“巧言”是指一个人他说话非常巧妙，很会讲话，而“令色”是说他脸色很善变，很令人喜爱，这种人是“鲜矣仁”，这种人他仁德之心就很少。所以当我们遇到一些有人说话很巧妙，这个脸很善于察言观色，脸色很善变，这样的人往往他的内心是缺乏仁爱之心的。
所以我们前面看到君子有九思，所以一言一动要先思虑，先考虑好，先研究清楚。这里举出四个方面，因为他是为言与色，可为取法者。这个是我们上一节课学到的君子九思这方面，雪公首先是从“色思温”来讲解，就是脸颜色要温和。我们说君子他这九思，君子平常并不是说见到人就笑，他的脸色并不是始终像我们说提倡的微笑运动。其实这个雪公并不是非常赞同的，为什么？古人教我们，特别是当我们在事奉长者，在长者面前的时候，我们的脸色，我们的神态、举止都要非常的庄重、非常的温和。所以夫子温良恭俭让，这个温和是放在第一位的。所以并不是说见到人就笑，君子他本身他是一种非常庄严、非常庄重的这样的一种态度。这是第一个。
第二个是“貌思恭”，我们恭，雪公老人教我们，这个恭是要从礼开始学起，如果是恭而无礼则劳。所以貌思恭就是我们脸上的这种表情首先要温和，然后是要恭敬。
“言思忠”，这个忠是，我们看这个字是心放在正中，这是说他的言语是非常正直无私的，也就是说他是秉公而言，所说的都是实话，而不说假话，这个是忠。
“事思敬”，是说办事，无论他做任何事情，这个敬是恭敬的敬，也就是说处理任何事情都非常的恭敬而不草率，能够把事情做得很好。所以做事情不会苟且、不会草率，真正是用一种恭敬心来做。
而子夏也曾经说过，“君子有三变”，首先是“望之俨然”，一个君子他的一种言谈举止，生活中一举一动，你任何时候看上去都是非常庄重的，“即之也温”，可是你跟他一接触、一见面的时候，他这种庄重就变成温和。所以我们跟很多长辈在一起接触的时候，都发现这些老人家非常和蔼可亲，虽然他的态度是很庄重的，可是我们跟他接触，向他请教问题的时候，他所体现出来都是一种很温和的态度。“听其言也厉”，“厉”就是说他所说的话都非常公正有规矩。这个厉我们不要以为看字面上是厉害的厉，实际上古人的解释是指他说话很公正、很规矩。
“曲礼曰：毋不敬”，我们心里面有恭敬心。“俨若思”，这是形容一个人他庄重的这种态度是什么样的形态？就好像他心里在想事情，聚精会神的这样的一种神态。“安定辞”，安而不乱，定就是稳定、稳当的意思，非礼勿言，他不应该说的就不会说。
从这几个角度上来讲，如果都能够真正做到的话，就不是巧言令色。所以说“巧言令色，鲜矣仁”，虽然从表面上来看，我们看到只是说他说话很巧妙，脸色很善变，这种人仁德很少。如何才能够做到不是巧言令色？雪公老人是从四个角度来给我们讲解、来给我们分析的。 https://t.cn/EZuf0LW
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