晚餐决定体重和寿命?3种吃法“害人不浅”,却是很多人喜欢的
俗话说得好,“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”。饮食是人体健康的重要保障,对于每个人来说,一日三餐都是头等大事。但近年来,不吃晚餐的做法逐渐兴起,很多人相信不吃晚餐不仅有利于减肥,还能帮助“排毒”。
所以不吃晚餐真的有这么多好处吗?晚餐与我们的身体健康究竟有什么关系?怎样才能吃对、吃好晚餐呢?今天小编就来和大家聊聊关于晚餐的那些事
不吃晚餐好处多?未必!
实际上,网传的不吃晚餐的种种好处,很多都是没有根据的谣言,而且饮食是补充能量最基本的方式,若是长期不吃晚餐、饮食摄入不足,身体能量、营养供不应求,就容易出现各种问题
不吃晚餐能减肥?可能更容易长胖
人主要通过一日三餐来摄取热量,如果不吃晚饭,每天的营养摄入就减少三分之一或者更多,体重确实会下降。
但持续一段时间后,不仅肌肉会流失,身体的基础代谢水平还会下降。相当于同样的进食量,身体消耗得更慢了,体重就很难下降,一旦恢复正常饮食,反而更容易复胖。
所以对于减肥人士来说,健康减肥的关键在于控制一天摄入的总热量,合理分配三餐比例,选择合适的食物,而非单单不吃晚餐。
不吃晚餐能排毒?两者关联不大
从西医的角度讲,没有排毒的概念,只有人体新陈代谢废物的排出,如出汗、大小便等。而这些与晚餐没有直接关系,顶多是吃得多排得也多;或是膳食纤维摄入多,排得更加顺畅罢了。
相反,长期不吃晚餐可能造成营养摄入不足,反而降低新陈代谢。
不吃晚餐,4大危害找上门
1影响睡眠
对于不吃晚餐的人来说,晚上睡觉时容易产生饥饿感,使得大脑一直处于兴奋状态,导致入睡困难,甚至还可能中途被饿醒,严重影响睡眠质量以及第二天的精神状态。
2免疫力下降
不吃晚餐,很容易因为饮食摄入不足而出现营养上的短缺,导致免疫力下降。比如当人体缺少蛋白质时,就无法合成足够的免疫球蛋白,导致机体消灭病菌等的能力下降,从而易出现各种疾病,且会加大治疗难度。
3导致胃部疾病
当身体出现饥饿感时,胃就会分泌出胃酸,如果不吃晚餐,就会使得胃酸没有食物去消化,反而损伤胃黏膜。长此以往,更容易引起肠胃不适,出现胃炎、胃溃疡等肠胃疾病,甚至可能会导致胃癌。
4影响大脑功能
葡萄糖是大脑中枢神经系统唯一的能量来源,若是长期不吃晚餐,饥饿状态下很容易低血糖,导致大脑细胞失去养分,出现缺氧。时间久了,还会造成不可逆的损伤,影响大脑功能,甚至还会出现昏迷、死亡现象。
这3种情况可以少吃或不吃晚餐
①中午、下午吃多了
如果中午吃得过多又没消耗,或是两餐之间吃得比较多,晚餐可以考虑适当少吃或不吃。
②晚上睡得早
为了防止吃得太撑而影响睡眠,一般情况下晚餐应该和睡觉间隔3-4小时左右,如果晚上八九点就睡了,那么在保证全天能量和营养充足的前提下,可以把午饭的时间延后一点,晚餐少吃或不吃。
③体重超标多
BMI > 28,体脂率 > 30% 的肥胖人群,减肥初期最重要的就是控制饮食,限制能量摄入,可以在医生指导下考虑少吃或不吃晚餐。
◎BMI=体重(kg)÷身高(m)的平方
◎体脂率=(身体脂肪总重量÷ 体重) x 100%
3种错误晚餐吃法实在害人不浅,晚餐与我们的身体健康息息相关,我们不仅要吃还要保证“吃得对”,如果长期吃错了,那么营养不良、肥胖、肠胃不适等等,都可能出现苗头
晚餐不吃主食可能影响寿命
不少人认为晚餐要吃少,而主食含有大量碳水化合物,多吃会发胖,于是不吃主食,但这样反而可能缩短寿命!
碳水化合物被肠道吸收后会变成葡萄糖,是人体能量的主要来源,能占到总能量的60%。如果缺乏碳水化合物,不仅会营养不良,还可能削弱各器官功能。
权威医学杂志《柳叶刀公共卫生杂志》曾发布一篇对43万人长达25年的随访研究的文章,结果显示:碳水化合物摄入量占能量总摄入量的50%左右时,人的死亡率最低;但占比低于40%或高于70%时,都会增加死亡风险,缩短预期寿命。
因此,把握好量尤为重要。
晚餐吃得太饱增加肠胃负担
晚餐吃太饱,容易加重肠胃负担,增加胃肠疾病风险;加上夜间运动量少,导致人体消化吸收不完全,代谢产生能量过度,也会增加肥胖、糖尿病、脂肪肝等疾病的风险;此外,晚餐吃过饱容易导致失眠多梦,久而久之容易引起神经衰弱,甚至增加老年痴呆的风险。
建议大家晚饭吃七八分饱即可,如果实在不小心吃多了,或者吃得太晚,可在饭后饮用消食化积茶,能健脾益胃助消化。
晚餐吃得太晚更易导致肥胖
研究表明,晚上10点吃夜宵的人,比晚上8点吃晚饭的人,在夜间的脂肪燃烧量更低。换言之,长期在睡前大量进食,诱发肥胖的几率将大大增加。
这是因为夜间睡眠时活动量小,肠胃蠕动变缓,消化效率降低,食物在肠道内停留时间过久,容易增加对脂质和糖分的吸收,诱发肥胖。
健康吃晚餐记住这几点
1、有荤有素,荤素比例1:2或者1:3。
2、别吃辛辣重口味食物。
3、别喝高碳水化合物的饮料,别喝酒
来源:河青爱健康综合我是大医生官微
俗话说得好,“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”。饮食是人体健康的重要保障,对于每个人来说,一日三餐都是头等大事。但近年来,不吃晚餐的做法逐渐兴起,很多人相信不吃晚餐不仅有利于减肥,还能帮助“排毒”。
所以不吃晚餐真的有这么多好处吗?晚餐与我们的身体健康究竟有什么关系?怎样才能吃对、吃好晚餐呢?今天小编就来和大家聊聊关于晚餐的那些事
不吃晚餐好处多?未必!
实际上,网传的不吃晚餐的种种好处,很多都是没有根据的谣言,而且饮食是补充能量最基本的方式,若是长期不吃晚餐、饮食摄入不足,身体能量、营养供不应求,就容易出现各种问题
不吃晚餐能减肥?可能更容易长胖
人主要通过一日三餐来摄取热量,如果不吃晚饭,每天的营养摄入就减少三分之一或者更多,体重确实会下降。
但持续一段时间后,不仅肌肉会流失,身体的基础代谢水平还会下降。相当于同样的进食量,身体消耗得更慢了,体重就很难下降,一旦恢复正常饮食,反而更容易复胖。
所以对于减肥人士来说,健康减肥的关键在于控制一天摄入的总热量,合理分配三餐比例,选择合适的食物,而非单单不吃晚餐。
不吃晚餐能排毒?两者关联不大
从西医的角度讲,没有排毒的概念,只有人体新陈代谢废物的排出,如出汗、大小便等。而这些与晚餐没有直接关系,顶多是吃得多排得也多;或是膳食纤维摄入多,排得更加顺畅罢了。
相反,长期不吃晚餐可能造成营养摄入不足,反而降低新陈代谢。
不吃晚餐,4大危害找上门
1影响睡眠
对于不吃晚餐的人来说,晚上睡觉时容易产生饥饿感,使得大脑一直处于兴奋状态,导致入睡困难,甚至还可能中途被饿醒,严重影响睡眠质量以及第二天的精神状态。
2免疫力下降
不吃晚餐,很容易因为饮食摄入不足而出现营养上的短缺,导致免疫力下降。比如当人体缺少蛋白质时,就无法合成足够的免疫球蛋白,导致机体消灭病菌等的能力下降,从而易出现各种疾病,且会加大治疗难度。
3导致胃部疾病
当身体出现饥饿感时,胃就会分泌出胃酸,如果不吃晚餐,就会使得胃酸没有食物去消化,反而损伤胃黏膜。长此以往,更容易引起肠胃不适,出现胃炎、胃溃疡等肠胃疾病,甚至可能会导致胃癌。
4影响大脑功能
葡萄糖是大脑中枢神经系统唯一的能量来源,若是长期不吃晚餐,饥饿状态下很容易低血糖,导致大脑细胞失去养分,出现缺氧。时间久了,还会造成不可逆的损伤,影响大脑功能,甚至还会出现昏迷、死亡现象。
这3种情况可以少吃或不吃晚餐
①中午、下午吃多了
如果中午吃得过多又没消耗,或是两餐之间吃得比较多,晚餐可以考虑适当少吃或不吃。
②晚上睡得早
为了防止吃得太撑而影响睡眠,一般情况下晚餐应该和睡觉间隔3-4小时左右,如果晚上八九点就睡了,那么在保证全天能量和营养充足的前提下,可以把午饭的时间延后一点,晚餐少吃或不吃。
③体重超标多
BMI > 28,体脂率 > 30% 的肥胖人群,减肥初期最重要的就是控制饮食,限制能量摄入,可以在医生指导下考虑少吃或不吃晚餐。
◎BMI=体重(kg)÷身高(m)的平方
◎体脂率=(身体脂肪总重量÷ 体重) x 100%
3种错误晚餐吃法实在害人不浅,晚餐与我们的身体健康息息相关,我们不仅要吃还要保证“吃得对”,如果长期吃错了,那么营养不良、肥胖、肠胃不适等等,都可能出现苗头
晚餐不吃主食可能影响寿命
不少人认为晚餐要吃少,而主食含有大量碳水化合物,多吃会发胖,于是不吃主食,但这样反而可能缩短寿命!
碳水化合物被肠道吸收后会变成葡萄糖,是人体能量的主要来源,能占到总能量的60%。如果缺乏碳水化合物,不仅会营养不良,还可能削弱各器官功能。
权威医学杂志《柳叶刀公共卫生杂志》曾发布一篇对43万人长达25年的随访研究的文章,结果显示:碳水化合物摄入量占能量总摄入量的50%左右时,人的死亡率最低;但占比低于40%或高于70%时,都会增加死亡风险,缩短预期寿命。
因此,把握好量尤为重要。
晚餐吃得太饱增加肠胃负担
晚餐吃太饱,容易加重肠胃负担,增加胃肠疾病风险;加上夜间运动量少,导致人体消化吸收不完全,代谢产生能量过度,也会增加肥胖、糖尿病、脂肪肝等疾病的风险;此外,晚餐吃过饱容易导致失眠多梦,久而久之容易引起神经衰弱,甚至增加老年痴呆的风险。
建议大家晚饭吃七八分饱即可,如果实在不小心吃多了,或者吃得太晚,可在饭后饮用消食化积茶,能健脾益胃助消化。
晚餐吃得太晚更易导致肥胖
研究表明,晚上10点吃夜宵的人,比晚上8点吃晚饭的人,在夜间的脂肪燃烧量更低。换言之,长期在睡前大量进食,诱发肥胖的几率将大大增加。
这是因为夜间睡眠时活动量小,肠胃蠕动变缓,消化效率降低,食物在肠道内停留时间过久,容易增加对脂质和糖分的吸收,诱发肥胖。
健康吃晚餐记住这几点
1、有荤有素,荤素比例1:2或者1:3。
2、别吃辛辣重口味食物。
3、别喝高碳水化合物的饮料,别喝酒
来源:河青爱健康综合我是大医生官微
所谓渡仙渡鬼难渡人,是因为仙鬼神佛没有七情六欲,讲理,只要满足他们的要求,问题就可以迎刃而解,而人不行,人有七情六欲,三界内,最复杂,最贪婪,最邪恶的也无非是人了!七情六欲是人的心理反应,一般来说,七情是指喜、怒、忧、思、悲、恐、惊,感情的表现或心理活动;六欲是指人的眼、耳、鼻、舌、身、意的生理需求或愿望。正因为这些的存在所以人心难渡!在修行的过程中,会现,人类的欲望水涨船高,当一个人渴了的时候,他会要求一杯水,当得到了水他会要求一顿饭,当吃饱了他会要求一张床,很难满足,最后会不择手段,这也是人类战争的根源!人也会为了自己想要而得不到产生怨恨,而却不会思考为什么得不到,人只会看到自己的付出,却从来看不到自身的行为缺失!人会抱怨,会伤心,更加会胡思乱想!其实拥有这些情所以人心难控,千人千面,而修行人并不是不能有七情六欲,而是合理有度的,修行人是要丢掉贪嗔痴慢疑的,而这其中的疑,不光是对别人,也是对自身,也无形中是一种气场,一种自信,很多人都在纠结过去,攀图未来,但是活在过去的人谈什么未来呢?既然人生不能重来,那过去又有什么可纠结?
比别人更容易饿?血糖洼地不可不防
很多人都有一个困惑:明明吃饱了啊,怎么过不了两三个小时就又想吃东西了?还有人问:怎么我午餐后睡一觉,起来就觉得有点饿了,又想吃东西了?怎么别人吃完正餐五六个小时都很平静,我怎么就有特别想吃东西的感觉呢?为什么我下午两三点之间总感觉特别困,还想吃点甜的,熬过去就又好了?
知识点1:餐后几小时内的血糖最低值就是“血糖谷值”
理论上说,在吃了富含碳水化合物食物前后,如果测定血浆中的血糖含量,会发现血糖呈现先上升、后下降的曲线,称为餐后血糖反应曲线。如果以餐前血糖水平为零,那么这个餐后血糖曲线就反应出进餐前后的血糖波动情况,可以称为“血糖增量曲线”。
进餐之后,曲线呈现上升态势,说明血糖是升高的,数据是正数。最高峰的数据,称为“血糖峰值”。但是,过一段时间之后,在胰岛素的作用下,血糖又会下降,有些点的血糖数据是有可能出现负数的。在某些时间点,有可能出现一个餐后几小时内的血糖最低值,称为“血糖谷值”。
这个谷值的血糖数据,有可能会低于进餐之前的值。换句话说,以餐前为零,这个值就是负数了,这个时段也称为“血糖洼地”。
知识点2:控血糖能力弱的人容易出现“血糖洼地”
血糖控制能力良好的人,在吃了高 GI 的碳水化合物餐食后,他们的餐后血糖反应是一条类似山峰至缓坡的曲线。先上升,再下降,但降低的趋势比较缓和,最后达到基本稳定的状态。即便到餐后 4-6 个小时,血糖都不会比空腹时的数值明显降低,而是保持稳定。
但是,对部分控血糖能力弱的人(尽管他们并不是糖尿病人)来说,如果吃了高血糖反应的餐食,他们的反应是这样的:先出现一个较大的血糖高峰,然后提前下降到餐前水平以下,出现一个比较低的“餐后血糖谷值”。
尽管这个值可能还没有到真正的低血糖区间,当时不会出现头晕眼花、腿发软、手发抖、心慌易怒、虚弱冒汗等典型的低血糖情况,但也可能带来注意力不够集中、疲劳感、不耐烦、饥饿感等与血糖降低相关的感觉。
如果是糖尿病人,血糖控制能力就更差了。他们经常会出现血糖忽高忽低的情况。如果胰岛素和降糖药使用不当,更是极易出现低血糖和高血糖交替出现的情况。所以他们会在兜里随时放点食物,以保持血糖处于安全范围中。
知识点3:糯米、白面包、谷物糊粉等容易导致“血糖洼地”
我们做不同食物的血糖实验之后,也会关注一下哪些吃法的血糖谷值会出现负值。
比如说,葡萄糖就很容易出现餐后血糖负值的情况。糯米食物也容易出现这种情况。白面包和一些谷物糊粉也会出现这种情况。这可能是因为,这些食物会激发更高的胰岛素反应,而胰岛素过多出动会导致血糖迅速下降,甚至降低到空腹值以下,出现血糖洼地。
有个朋友说,他为了控制血糖,每天早上都吃焙烤谷物粉冲的糊糊,结果反而出现了低血糖状况。这里可能有三个问题:一是食物选择不当,二是食物搭配不当,三是食物总量不足。
一是经过烤制再打粉,再沸水冲糊的杂粮,尽管含有膳食纤维,但谷粒的物理结构被完全破坏,是非常容易消化吸收的(不用嚼,也不用胃来磨细,加速了消化进程)。容易消化吸收,血糖就升得快。升得快则降得也快。
二是吃糊糊时没有配合肉蛋类和蔬菜,蛋白质不够,食物总热量低,在胃里的排空速度也快,自然就更容易产生饥饿感,血糖也不容易长期稳定。
三是早上以柔软的、高水分的糊糊为主,“干货”太少,碳水化合物总量不够,总热量太低。
相比而言,大米饭虽然算高 GI 食物,2 小时后的血糖却比较稳定,却不太容易出现负值。再说,米饭很少空口吃,通常都会配合各种菜肴,就相对更容易保持血糖水平的稳定。如果是添加全谷杂粮的米饭,需要较多咀嚼,葡萄糖释放和吸收速度减慢,对胰岛素的需求量减少,就更不容易出现血糖洼地。
知识点4:“血糖谷值”一般出现在餐后1.5至3.5小时之间
对没有糖尿病的健康人而言,血糖谷值的时间,常常出现在餐后150-210分钟(从第一口进餐开始算时间,1个半小时到3个半小时)之间。大部分人的谷值和空腹值相差不远,而部分人会出现一个小的血糖洼地。
所以很多人都感觉,这时候会有点疲劳、困倦的感觉。熬过去之后,就又恢复了正常的精力。特别是在午餐开始后2小时,下午两三点之间,感觉精神特别不好,特别容易犯困。
到餐后3小时以后,由于胰岛素水平降低,胰高血糖素升高,血糖水平反而可能会回归到正常范围当中,感觉精神又好了一些。
不过,糖尿病前期人群和糖尿病人群往往血糖稳定能力差,餐前血糖水平不能回归到正常范围中,可能会经常发生餐前低血糖。所以他们经常需要在两餐之间加点餐。
知识点5:减肥人士馋“高碳水”可能是“血糖洼地”导致的
低血糖的时候,人们会疯狂地向往食物,这种饥饿感带来的食欲,是很难用意志力来克服的。如果血糖降低到空腹值以下,即便血糖值还在正常范围中,也通常意味着人体对食物的兴趣增大,食欲增强,控制食量的能力下降。
很多减肥的人,一味追求低热量饮食,降低碳水化合物的摄入量,使餐后血糖值很快出现下降。而在血糖水平下降到空腹值以下时,人体会出现明显的饥饿感。在饥饿状态下,人体的求生本能启动,让人急迫地寻求食物。
很多人说,自己明明胃里还有东西,明明刚吃过饭才两个小时,就又想吃零食了。也有人 12 点吃了饭,睡午觉起来1点半,突然觉得又想吃高碳水化合物的食物了。这些情况,很有可能是因为血糖洼地造成的。睡眠状态时,人体的血糖消耗减少,血糖水平居高不下,可能促进胰岛素的过度分泌,从而造成血糖水平下降,起床时感觉饥饿。
每个人的遗传不同,体质不同,对食物的反应也不同。但无论如何,理论上说,凡是有利于维持血糖稳定的因素,如吃多样化的健康饮食、规律运动、餐后散步、情绪稳定、良好睡眠等,都是避免血糖洼地的重要措施。
很多人都有一个困惑:明明吃饱了啊,怎么过不了两三个小时就又想吃东西了?还有人问:怎么我午餐后睡一觉,起来就觉得有点饿了,又想吃东西了?怎么别人吃完正餐五六个小时都很平静,我怎么就有特别想吃东西的感觉呢?为什么我下午两三点之间总感觉特别困,还想吃点甜的,熬过去就又好了?
知识点1:餐后几小时内的血糖最低值就是“血糖谷值”
理论上说,在吃了富含碳水化合物食物前后,如果测定血浆中的血糖含量,会发现血糖呈现先上升、后下降的曲线,称为餐后血糖反应曲线。如果以餐前血糖水平为零,那么这个餐后血糖曲线就反应出进餐前后的血糖波动情况,可以称为“血糖增量曲线”。
进餐之后,曲线呈现上升态势,说明血糖是升高的,数据是正数。最高峰的数据,称为“血糖峰值”。但是,过一段时间之后,在胰岛素的作用下,血糖又会下降,有些点的血糖数据是有可能出现负数的。在某些时间点,有可能出现一个餐后几小时内的血糖最低值,称为“血糖谷值”。
这个谷值的血糖数据,有可能会低于进餐之前的值。换句话说,以餐前为零,这个值就是负数了,这个时段也称为“血糖洼地”。
知识点2:控血糖能力弱的人容易出现“血糖洼地”
血糖控制能力良好的人,在吃了高 GI 的碳水化合物餐食后,他们的餐后血糖反应是一条类似山峰至缓坡的曲线。先上升,再下降,但降低的趋势比较缓和,最后达到基本稳定的状态。即便到餐后 4-6 个小时,血糖都不会比空腹时的数值明显降低,而是保持稳定。
但是,对部分控血糖能力弱的人(尽管他们并不是糖尿病人)来说,如果吃了高血糖反应的餐食,他们的反应是这样的:先出现一个较大的血糖高峰,然后提前下降到餐前水平以下,出现一个比较低的“餐后血糖谷值”。
尽管这个值可能还没有到真正的低血糖区间,当时不会出现头晕眼花、腿发软、手发抖、心慌易怒、虚弱冒汗等典型的低血糖情况,但也可能带来注意力不够集中、疲劳感、不耐烦、饥饿感等与血糖降低相关的感觉。
如果是糖尿病人,血糖控制能力就更差了。他们经常会出现血糖忽高忽低的情况。如果胰岛素和降糖药使用不当,更是极易出现低血糖和高血糖交替出现的情况。所以他们会在兜里随时放点食物,以保持血糖处于安全范围中。
知识点3:糯米、白面包、谷物糊粉等容易导致“血糖洼地”
我们做不同食物的血糖实验之后,也会关注一下哪些吃法的血糖谷值会出现负值。
比如说,葡萄糖就很容易出现餐后血糖负值的情况。糯米食物也容易出现这种情况。白面包和一些谷物糊粉也会出现这种情况。这可能是因为,这些食物会激发更高的胰岛素反应,而胰岛素过多出动会导致血糖迅速下降,甚至降低到空腹值以下,出现血糖洼地。
有个朋友说,他为了控制血糖,每天早上都吃焙烤谷物粉冲的糊糊,结果反而出现了低血糖状况。这里可能有三个问题:一是食物选择不当,二是食物搭配不当,三是食物总量不足。
一是经过烤制再打粉,再沸水冲糊的杂粮,尽管含有膳食纤维,但谷粒的物理结构被完全破坏,是非常容易消化吸收的(不用嚼,也不用胃来磨细,加速了消化进程)。容易消化吸收,血糖就升得快。升得快则降得也快。
二是吃糊糊时没有配合肉蛋类和蔬菜,蛋白质不够,食物总热量低,在胃里的排空速度也快,自然就更容易产生饥饿感,血糖也不容易长期稳定。
三是早上以柔软的、高水分的糊糊为主,“干货”太少,碳水化合物总量不够,总热量太低。
相比而言,大米饭虽然算高 GI 食物,2 小时后的血糖却比较稳定,却不太容易出现负值。再说,米饭很少空口吃,通常都会配合各种菜肴,就相对更容易保持血糖水平的稳定。如果是添加全谷杂粮的米饭,需要较多咀嚼,葡萄糖释放和吸收速度减慢,对胰岛素的需求量减少,就更不容易出现血糖洼地。
知识点4:“血糖谷值”一般出现在餐后1.5至3.5小时之间
对没有糖尿病的健康人而言,血糖谷值的时间,常常出现在餐后150-210分钟(从第一口进餐开始算时间,1个半小时到3个半小时)之间。大部分人的谷值和空腹值相差不远,而部分人会出现一个小的血糖洼地。
所以很多人都感觉,这时候会有点疲劳、困倦的感觉。熬过去之后,就又恢复了正常的精力。特别是在午餐开始后2小时,下午两三点之间,感觉精神特别不好,特别容易犯困。
到餐后3小时以后,由于胰岛素水平降低,胰高血糖素升高,血糖水平反而可能会回归到正常范围当中,感觉精神又好了一些。
不过,糖尿病前期人群和糖尿病人群往往血糖稳定能力差,餐前血糖水平不能回归到正常范围中,可能会经常发生餐前低血糖。所以他们经常需要在两餐之间加点餐。
知识点5:减肥人士馋“高碳水”可能是“血糖洼地”导致的
低血糖的时候,人们会疯狂地向往食物,这种饥饿感带来的食欲,是很难用意志力来克服的。如果血糖降低到空腹值以下,即便血糖值还在正常范围中,也通常意味着人体对食物的兴趣增大,食欲增强,控制食量的能力下降。
很多减肥的人,一味追求低热量饮食,降低碳水化合物的摄入量,使餐后血糖值很快出现下降。而在血糖水平下降到空腹值以下时,人体会出现明显的饥饿感。在饥饿状态下,人体的求生本能启动,让人急迫地寻求食物。
很多人说,自己明明胃里还有东西,明明刚吃过饭才两个小时,就又想吃零食了。也有人 12 点吃了饭,睡午觉起来1点半,突然觉得又想吃高碳水化合物的食物了。这些情况,很有可能是因为血糖洼地造成的。睡眠状态时,人体的血糖消耗减少,血糖水平居高不下,可能促进胰岛素的过度分泌,从而造成血糖水平下降,起床时感觉饥饿。
每个人的遗传不同,体质不同,对食物的反应也不同。但无论如何,理论上说,凡是有利于维持血糖稳定的因素,如吃多样化的健康饮食、规律运动、餐后散步、情绪稳定、良好睡眠等,都是避免血糖洼地的重要措施。
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