#三联美食# 已经记不起来第一次吃到叉烧是在何时何地了，只知道对烧腊一味极上心，从前看港剧，看那些人白天在公司或警察局奋战一整天，晚上累了回家就要“斩点料”，就很希望能跑进去替他们办点案子，抓几个人犯，好换取那半只烧鹅。一间烧腊铺走进去，我一定首选烧鹅，皮酥酥的，油足足的，然后才会是叉烧，因为觉得它干巴巴，下起饭来不畅快。后来才知，这说明我应该被划归到偏爱“肥叉”的人群里。瘦叉用梅花肉制作，就是猪颈上那一块，偏瘦，好肥叉用的则是五花肉。上世纪五六十年代，香港人极爱“拖地叉烧”，五花肉取自特别肥、肥到肚子拖到地上的大白猪。
一到广州，本地吃客波哥就要带我们去顺德，对，就是“厨出凤城”的那个凤城。这里的大头华做烧鹅出名。招牌上写的也是烧鹅，这是他从师父那里继承来的手艺，但店里同样卖叉烧，后来他自己又发明了一道“叉烧鹅肝”，卖得也很好。
需要开车几个小时，才能从广州到顺德黄连村，到达大头华的烧鹅店。店堂很小，档口处挂着两个金灿灿的烧鹅，却未见叉烧。往里走，只有余地摆一张圆木桌，见几位阿婶正在收拾包装，仍是这张圆木桌，桌沿下挂着几只皮肤白白的生鹅，那是“刚褪完毛的”。
再往里走就是水泥台阶，店堂后面原来还有一间，不过只是堆放着杂物，真正的料理间得往下走。大头华挺着一方大肚子走在前面，又回头叮嘱我，地很滑的，要小心。台阶还行，但刚踩到地面，我就打了个趔趄。这地上全是油，从炉子里拎出烧鹅、烧肉，都挂着油滴，都滴在地上，所以每天拖上十几遍，也不管用。
除了地面，这个厨房的其余部分也像一块黑乎乎的灶膛，这样说很不准确，因为现实是，它恰好是在阳台上，三面都是窗，不用抽油烟机，一个排风扇就足够排烟。特别是，阳台底下就是顺德的德胜河！回想起来总觉得这个炉灶间不那么敞亮，也真是挺奇怪。
一只大缸炉在最显眼处，砌进土砖里了，盖子掀开，炉火正旺，我伸长脖子看，三四只烧鹅挂在里面正接受炙烤，滴油入火，嗞啦嗞啦作响，这炉温据说高达320摄氏度（大夏天人受不了，常常就是脱光了只剩一条裤衩），用无烟炭烧出来的。一炉最多能烧8只鹅。“总会有3只早15分钟，还有3只晚15分钟。”大头华盖上盖子后补充道，“受热不均来的。”平常时候，他拎出鹅来，看一秒钟，就能判断出来这只鹅火候几何。其中一个标准是收身，炉温320摄氏度，拎出来到室温，如果骤然收身，那是火候成熟的标志。太熟了当然不行，钩着的地方，会破掉，掉到炉子里万劫不复。烧肉的道理也是一样。
此时烧肉已经出炉了，大头华指指头顶。七八条叉烧肉，正挤在一根钩子上，底下就是一盆颜色发乌的酱汁。这是我见到过的最赤重的叉烧，重到仿佛一只陈年的酱油瓶子，黑的、稠的、黏的，天大的肉食动物面对这块叉烧都想败下阵来。不过，大头华看了看这几条叉烧，又操起勺子，兜起酱汁往上浇了几个回合——我琢磨着，觉得厨房黑，大概就是这几块叉烧在作怪吧。
大头华说，他做的叉烧，只放盐、糖和酱油，是最古朴的配方。广州那些高档酒楼做的叉烧，又加玫瑰露酒又用异域香料的，这几块叉烧同它们一比，的确极为传统。广州名店“炳胜”有一味黑叉烧很有名，用的是梅花肉，酱汁里的关键是一款运自马来西亚的老抽，口味很醇厚，烤的过程中要反复涂酱汁，所加的料就更多了，所以即便切出厚片也十分入味。炳胜还有一道脆皮叉烧，是在表面撒糖粉去烤，又脆又香，这个新发明很快就被各大酒家模仿了去。不过这两道菜已经成名十年，我们在广州寻觅创新叉烧菜品，发现并不能得，顶多是将食材进阶到了进口的西班牙猪肉。索性就到顺德看看这味传统叉烧的模样。
不过，虽然只有盐、糖和酱油，各项的比例仍然是秘密。大头华当年做学徒，每到关键时刻，师父一定会把他支开，会说，你去把水挑一下，或者把柴火劈一下。有时候师父生病，就不得不把三样比例交代给徒弟知道，但那一堆肉是多重，这又是个未知数。烧鹅的配料包更难了，他一开始只知道有八角、甘草等东西，但师父都是烤干料打成粉，再将粉交给徒弟操作。有一回他逮到一个机会，拿到调料包，飞奔出去，去药店找他妈妈，成分和比例从此记在心里。
大头华经常头天夜里把所有的活儿都干好。等师父照常发话支开他，他不走，说水挑满了，鹅喂饱了。就这样慢慢地把所有手艺都学到手了。直到师父69岁，生了重病，得到允许，他才自立门户，搭个炉火自己开业。无论什么年代，偷师都比学师难，所以也就是脑袋瓜聪明的人才能偷得到手艺。
大头华大名刘绍华，1963年出生在顺德黄连村，9岁那年“父亲就去卖咸鸭蛋了”，顺德人用这个话代替说父亲去世。父亲留给家里唯一的东西是一辆二八自行车。家里六兄妹，大头华排行老三。读到高中，大头华骑着这辆自行车，开始当“司机”。从黄连村到勒流镇，6公里烂泥路，单程半个多小时，能从客人那里赚到2毛钱。
黄连烧鹅的老板成了大头华的常客。这位老板每天凌晨3点30分起床，去勒流镇上买鹅。两人熟了之后，老板干脆把买来的活鹅交给大头华，让他运回黄连，自己在镇上舒舒服服吃一顿早茶。就这样每天包下了大头华，一天是6毛钱，包了好几年。终于，老板开尊口，让他到店里当学徒。大头华当然乐意，算是天上掉下来学一门手艺的机会，立刻抓住。这部自行车后来卖了5块钱。
到后来，轮到自己将手艺慢慢传授给儿子。儿子听老子吹牛，说杀鹅拔毛，水烧到62摄氏度的时候毛拔得最干净，这个温度他用手指一测就知。有一次讲到酣处，大家都不信，就说来场比赛吧。老子兑出一盆水，说这就62摄氏度，儿子用温度计一测，61.7摄氏度。
叉烧一天做七八十斤，油水丰足，卖得很快。做得了烧鹅，当然还有鹅的内脏，像鹅肝，干巴巴的，平常很少有人买，有一回大头华把两样东西拼在一起，发现鹅肝吸收叉烧的油水，两味很相宜。从此菜单上就多了一个菜。
广东阿妈有句名言，用无厘头的方式消解了一切英雄主义，叫“生嚿叉烧好过生你”，意思是“生块叉烧都好过生你”。有外地人初听这话，头脑里已有阿妈卷好头发叉着腰冲你大吼的画面，于是假装一概听不懂，一本正经地问广东人：“那么，究竟是泼皮小孩地位高，还是叉烧更矜贵？”
节选自《五花肉的英雄主义》文 | 驳静
一到广州，本地吃客波哥就要带我们去顺德，对，就是“厨出凤城”的那个凤城。这里的大头华做烧鹅出名。招牌上写的也是烧鹅，这是他从师父那里继承来的手艺，但店里同样卖叉烧，后来他自己又发明了一道“叉烧鹅肝”，卖得也很好。
需要开车几个小时，才能从广州到顺德黄连村，到达大头华的烧鹅店。店堂很小，档口处挂着两个金灿灿的烧鹅，却未见叉烧。往里走，只有余地摆一张圆木桌，见几位阿婶正在收拾包装，仍是这张圆木桌，桌沿下挂着几只皮肤白白的生鹅，那是“刚褪完毛的”。
再往里走就是水泥台阶，店堂后面原来还有一间，不过只是堆放着杂物，真正的料理间得往下走。大头华挺着一方大肚子走在前面，又回头叮嘱我，地很滑的，要小心。台阶还行，但刚踩到地面，我就打了个趔趄。这地上全是油，从炉子里拎出烧鹅、烧肉，都挂着油滴，都滴在地上，所以每天拖上十几遍，也不管用。
除了地面，这个厨房的其余部分也像一块黑乎乎的灶膛，这样说很不准确，因为现实是，它恰好是在阳台上，三面都是窗，不用抽油烟机，一个排风扇就足够排烟。特别是，阳台底下就是顺德的德胜河！回想起来总觉得这个炉灶间不那么敞亮，也真是挺奇怪。
一只大缸炉在最显眼处，砌进土砖里了，盖子掀开，炉火正旺，我伸长脖子看，三四只烧鹅挂在里面正接受炙烤，滴油入火，嗞啦嗞啦作响，这炉温据说高达320摄氏度（大夏天人受不了，常常就是脱光了只剩一条裤衩），用无烟炭烧出来的。一炉最多能烧8只鹅。“总会有3只早15分钟，还有3只晚15分钟。”大头华盖上盖子后补充道，“受热不均来的。”平常时候，他拎出鹅来，看一秒钟，就能判断出来这只鹅火候几何。其中一个标准是收身，炉温320摄氏度，拎出来到室温，如果骤然收身，那是火候成熟的标志。太熟了当然不行，钩着的地方，会破掉，掉到炉子里万劫不复。烧肉的道理也是一样。
此时烧肉已经出炉了，大头华指指头顶。七八条叉烧肉，正挤在一根钩子上，底下就是一盆颜色发乌的酱汁。这是我见到过的最赤重的叉烧，重到仿佛一只陈年的酱油瓶子，黑的、稠的、黏的，天大的肉食动物面对这块叉烧都想败下阵来。不过，大头华看了看这几条叉烧，又操起勺子，兜起酱汁往上浇了几个回合——我琢磨着，觉得厨房黑，大概就是这几块叉烧在作怪吧。
大头华说，他做的叉烧，只放盐、糖和酱油，是最古朴的配方。广州那些高档酒楼做的叉烧，又加玫瑰露酒又用异域香料的，这几块叉烧同它们一比，的确极为传统。广州名店“炳胜”有一味黑叉烧很有名，用的是梅花肉，酱汁里的关键是一款运自马来西亚的老抽，口味很醇厚，烤的过程中要反复涂酱汁，所加的料就更多了，所以即便切出厚片也十分入味。炳胜还有一道脆皮叉烧，是在表面撒糖粉去烤，又脆又香，这个新发明很快就被各大酒家模仿了去。不过这两道菜已经成名十年，我们在广州寻觅创新叉烧菜品，发现并不能得，顶多是将食材进阶到了进口的西班牙猪肉。索性就到顺德看看这味传统叉烧的模样。
不过，虽然只有盐、糖和酱油，各项的比例仍然是秘密。大头华当年做学徒，每到关键时刻，师父一定会把他支开，会说，你去把水挑一下，或者把柴火劈一下。有时候师父生病，就不得不把三样比例交代给徒弟知道，但那一堆肉是多重，这又是个未知数。烧鹅的配料包更难了，他一开始只知道有八角、甘草等东西，但师父都是烤干料打成粉，再将粉交给徒弟操作。有一回他逮到一个机会，拿到调料包，飞奔出去，去药店找他妈妈，成分和比例从此记在心里。
大头华经常头天夜里把所有的活儿都干好。等师父照常发话支开他，他不走，说水挑满了，鹅喂饱了。就这样慢慢地把所有手艺都学到手了。直到师父69岁，生了重病，得到允许，他才自立门户，搭个炉火自己开业。无论什么年代，偷师都比学师难，所以也就是脑袋瓜聪明的人才能偷得到手艺。
大头华大名刘绍华，1963年出生在顺德黄连村，9岁那年“父亲就去卖咸鸭蛋了”，顺德人用这个话代替说父亲去世。父亲留给家里唯一的东西是一辆二八自行车。家里六兄妹，大头华排行老三。读到高中，大头华骑着这辆自行车，开始当“司机”。从黄连村到勒流镇，6公里烂泥路，单程半个多小时，能从客人那里赚到2毛钱。
黄连烧鹅的老板成了大头华的常客。这位老板每天凌晨3点30分起床，去勒流镇上买鹅。两人熟了之后，老板干脆把买来的活鹅交给大头华，让他运回黄连，自己在镇上舒舒服服吃一顿早茶。就这样每天包下了大头华，一天是6毛钱，包了好几年。终于，老板开尊口，让他到店里当学徒。大头华当然乐意，算是天上掉下来学一门手艺的机会，立刻抓住。这部自行车后来卖了5块钱。
到后来，轮到自己将手艺慢慢传授给儿子。儿子听老子吹牛，说杀鹅拔毛，水烧到62摄氏度的时候毛拔得最干净，这个温度他用手指一测就知。有一次讲到酣处，大家都不信，就说来场比赛吧。老子兑出一盆水，说这就62摄氏度，儿子用温度计一测，61.7摄氏度。
叉烧一天做七八十斤，油水丰足，卖得很快。做得了烧鹅，当然还有鹅的内脏，像鹅肝，干巴巴的，平常很少有人买，有一回大头华把两样东西拼在一起，发现鹅肝吸收叉烧的油水，两味很相宜。从此菜单上就多了一个菜。
广东阿妈有句名言，用无厘头的方式消解了一切英雄主义，叫“生嚿叉烧好过生你”，意思是“生块叉烧都好过生你”。有外地人初听这话，头脑里已有阿妈卷好头发叉着腰冲你大吼的画面，于是假装一概听不懂，一本正经地问广东人：“那么，究竟是泼皮小孩地位高，还是叉烧更矜贵？”
节选自《五花肉的英雄主义》文 | 驳静
【津云特稿】扶贫助困“大决战”，这家天津企业拼了……
都市渐行渐远，越野车跨越平原进入山区，山上的树还没有返绿，一眼望去光秃秃的。不经意间，第一次出远门的尚绪娜已在手机里存下了上百张风景照。
连续5个多小时在山里转圈圈，风景变得乏味，手机快门渐渐慢了下来。
夜里11点，尚绪娜此行目的地到了，12个小时行程1500公里，从天津静海区到甘肃镇原县。
作为天津金仓互联网科技有限公司（以下简称“金仓互联网”）代表，此次来镇原，尚绪娜协助公司董事长刘光昭精准对接扶贫项目。
发现好货
高高的梯田，细细的黄土，一阵风过黄沙漫天；纵横的沟壑，遍地的牛羊，一声信天游惹泪流。
站在高岗上，黄土和蓝天在地平线交汇，尚绪娜不知道黄土有多深，高原有多远。拉近视线，两户人家隔沟相望，中间没有路，走过去不知道要多久。
再近些，是散养的牛羊，看不到放牧人，或许牛羊认识回家的路。
在黄沙中开了两个多小时的车，尚绪娜一行来到一户村民家里。羊圈在院子后头，一只母羊刚刚产仔，令人没想到的是，胎盘还没有脱落小羊就能自行站起来行走了。
村民说，这不是个例，这里的牛羊、土鸡等畜禽，个个健硕。一来这里基本没有工业污染，二来畜禽以野草、柴胡（中草药）为食，以小河流水为饮，以漫山高原为家，比喂养饲料长大的畜禽体质好，肉质鲜。
尚绪娜捡回了几个当地土鸡蛋，个头比养殖场的鸡蛋略小，不过蛋黄大颜色纯。
家兔养殖在当地是特色，窑洞里冬暖夏凉，是兔子繁育的理想场所，饲料全都是山上的野菜，虽然兔子个头不大，但筋骨可比平原地区的强不少。
当年，静海区和镇原县扶贫助困对接时，帮助当地建设起几家规模较大，设备较先进的家兔养殖厂，如今已初具规模。
镇原的核桃、黄花菜、中药材，长势都不错，尚绪娜发现了不少好货，这要是放在金仓互联网平台上出售，准能成为抢手货。
好货难卖
好货不愁卖，可眼下镇原的村民却捧着好货找不到买家。就拿家兔来说，平时家兔主要销售到四川、重庆等地，近来麻辣兔头成了川菜中的宠儿，从收购、屠宰到制售，这两个地区有完整的产业链，镇原的家兔原本是畅销货。
可因为疫情影响，两地工厂没有复工，物流车辆进不来出不去，眼看即将出栏的家兔没人要，牛羊同样如此，养殖户犯了难。
尚绪娜和金仓互联网董事长刘光昭分头行动，连续走访了13个村，家兔、牛羊、土鸡、核桃、黄花菜都存在不同程度的滞销。对水资源匮乏的镇原来说，种地的收入比养殖差远了，养殖业是村民一年主要是收入来源。
不能因为疫情的影响，让这么好的东西砸在村民手里。刘光昭当即决定，将村民手里的好货收上来，通过金仓互联网平台卖到天津。
尚绪娜参与了和当地村民的回收接洽，她发现，疫情之前当地家兔的回收价格为5.5元/斤，疫情发生后下降到4.6元/斤。
如今，专门向村民收购农产品的“贩子”减少，即便收购，“贩子”还要再压低价格，如此一来村民就赔本了。
为了给农民增收，刘光召打算在养殖户集中的村子建立爱心回收站，撇开“贩子”，由爱心回收站直接从村民手里收购农产品，回收价格为6.3元/斤，比疫情发生前还要高。
当村民听说刘光昭的报价后，纷纷找到爱心回收站洽谈合作。
离开镇原的前一天，一位老奶奶领着七、八岁的孙子找到刘光昭，祖孙俩连背带抬的走了5里地送来一个鼓鼓囊囊的袋子。
小孙子鞋子和裤脚上沾染了厚厚的黄土。放下米袋，稚嫩得小手捧出一捧金灿灿的小米递到刘光昭跟前。老奶奶说，这是家里新收的小米，让刘光昭带回去尝尝。
从静海与镇原对接扶贫开始，刘光昭先后8次前往镇原调研，对镇原的小米再熟悉不过。
小米虽然不值什么钱，却是老奶奶一家对企业的感谢，这比黄金还贵。
老奶奶的家兔卖了好价钱，小孙子下半年的学费有了着落。
寻找屠宰场
回收家兔，刘光昭面临一个棘手的问题，镇原当地没有家兔屠宰场，天津地区一时也找不到。
镇原县相关部门联系了甘肃平凉市的3家屠宰场，刘光昭驱车200多公里前去洽谈，却发现这3家屠宰场没有家兔屠宰资质，2天时间只睡了不到8小时，却无功而返。
眼看回收来的5000只家兔就要装车了，没有屠宰场就意味着家兔到了天津，只能暂时再找到地方养起来，先不说能不能找到合适的养殖厂，单是装卸的人工成本一项就是比不小的开支，如此一来，这批货赔大了。
留给刘光昭的时间不多了，从镇原回津路上，他一路寻找屠宰场，除了倒替开车，剩下的时间几乎全部在联系屠宰场。
得知河北张家口有场地，绕路直奔目的地，无奈对方开价太高。又听说保定有眉目，他又南下去寻找。
终于在保定找到了一家有资质的屠宰场，不过屠宰场还没有完全复工，一时无法完成大批量订单。
刘光昭软磨硬泡甚至不惜抬高屠宰价格，最终谈成合作。
从镇原来津的家兔，先行到保定屠宰，封装好再来津销售。从镇原经保定来天津正好顺路，节省了运输成本。
双方洽谈成功后48小时，第一批家兔从镇原装车发货。
货从镇原来
在镇原考察期间，尚绪娜就将镇原当地的特产陆续发到金仓互联网平台上，后台技术人员加大了推广力度。前期“预热”情况不错，已经有企事业单位和个人开始下单了。
3月23日，第一批5000只加工好的镇原家兔到货，短短5天销售一空。接下来，3000只土鸡、5000枚土鸡蛋陆续到货，如今已经销售过半。在金仓互联网展厅，来自镇原的牛羊肉、小米、胡麻油等农产品陆续上架。
刘光昭介绍说，当下公司B端客户主要集中于本市200多家大型企事业单位餐厅，各餐厅通过“金仓商城”网络平台下单，公司有专门的物流配送车定点配送。
公司正在大力发展C端个人客户，个人通过网络平台下单后，同样享受配送服务，可以送至个人单位、物业、居委会等制指定网点。
静海区一家事业单位职工王鹏通过“金仓商城”下单购买了三斤土鸡蛋和一只土鸡，第二天就拿到了货。
接下来，镇原特色农产品将陆续抵达天津。
线上平台维护、线下消毒、农检、物流、配送等环节，刘光昭需要做的事情还很多。
为了早日帮助镇原村民脱贫，金仓互联网拼了。
https://t.cn/A6ZimaG6
都市渐行渐远，越野车跨越平原进入山区，山上的树还没有返绿，一眼望去光秃秃的。不经意间，第一次出远门的尚绪娜已在手机里存下了上百张风景照。
连续5个多小时在山里转圈圈，风景变得乏味，手机快门渐渐慢了下来。
夜里11点，尚绪娜此行目的地到了，12个小时行程1500公里，从天津静海区到甘肃镇原县。
作为天津金仓互联网科技有限公司（以下简称“金仓互联网”）代表，此次来镇原，尚绪娜协助公司董事长刘光昭精准对接扶贫项目。
发现好货
高高的梯田，细细的黄土，一阵风过黄沙漫天；纵横的沟壑，遍地的牛羊，一声信天游惹泪流。
站在高岗上，黄土和蓝天在地平线交汇，尚绪娜不知道黄土有多深，高原有多远。拉近视线，两户人家隔沟相望，中间没有路，走过去不知道要多久。
再近些，是散养的牛羊，看不到放牧人，或许牛羊认识回家的路。
在黄沙中开了两个多小时的车，尚绪娜一行来到一户村民家里。羊圈在院子后头，一只母羊刚刚产仔，令人没想到的是，胎盘还没有脱落小羊就能自行站起来行走了。
村民说，这不是个例，这里的牛羊、土鸡等畜禽，个个健硕。一来这里基本没有工业污染，二来畜禽以野草、柴胡（中草药）为食，以小河流水为饮，以漫山高原为家，比喂养饲料长大的畜禽体质好，肉质鲜。
尚绪娜捡回了几个当地土鸡蛋，个头比养殖场的鸡蛋略小，不过蛋黄大颜色纯。
家兔养殖在当地是特色，窑洞里冬暖夏凉，是兔子繁育的理想场所，饲料全都是山上的野菜，虽然兔子个头不大，但筋骨可比平原地区的强不少。
当年，静海区和镇原县扶贫助困对接时，帮助当地建设起几家规模较大，设备较先进的家兔养殖厂，如今已初具规模。
镇原的核桃、黄花菜、中药材，长势都不错，尚绪娜发现了不少好货，这要是放在金仓互联网平台上出售，准能成为抢手货。
好货难卖
好货不愁卖，可眼下镇原的村民却捧着好货找不到买家。就拿家兔来说，平时家兔主要销售到四川、重庆等地，近来麻辣兔头成了川菜中的宠儿，从收购、屠宰到制售，这两个地区有完整的产业链，镇原的家兔原本是畅销货。
可因为疫情影响，两地工厂没有复工，物流车辆进不来出不去，眼看即将出栏的家兔没人要，牛羊同样如此，养殖户犯了难。
尚绪娜和金仓互联网董事长刘光昭分头行动，连续走访了13个村，家兔、牛羊、土鸡、核桃、黄花菜都存在不同程度的滞销。对水资源匮乏的镇原来说，种地的收入比养殖差远了，养殖业是村民一年主要是收入来源。
不能因为疫情的影响，让这么好的东西砸在村民手里。刘光昭当即决定，将村民手里的好货收上来，通过金仓互联网平台卖到天津。
尚绪娜参与了和当地村民的回收接洽，她发现，疫情之前当地家兔的回收价格为5.5元/斤，疫情发生后下降到4.6元/斤。
如今，专门向村民收购农产品的“贩子”减少，即便收购，“贩子”还要再压低价格，如此一来村民就赔本了。
为了给农民增收，刘光召打算在养殖户集中的村子建立爱心回收站，撇开“贩子”，由爱心回收站直接从村民手里收购农产品，回收价格为6.3元/斤，比疫情发生前还要高。
当村民听说刘光昭的报价后，纷纷找到爱心回收站洽谈合作。
离开镇原的前一天，一位老奶奶领着七、八岁的孙子找到刘光昭，祖孙俩连背带抬的走了5里地送来一个鼓鼓囊囊的袋子。
小孙子鞋子和裤脚上沾染了厚厚的黄土。放下米袋，稚嫩得小手捧出一捧金灿灿的小米递到刘光昭跟前。老奶奶说，这是家里新收的小米，让刘光昭带回去尝尝。
从静海与镇原对接扶贫开始，刘光昭先后8次前往镇原调研，对镇原的小米再熟悉不过。
小米虽然不值什么钱，却是老奶奶一家对企业的感谢，这比黄金还贵。
老奶奶的家兔卖了好价钱，小孙子下半年的学费有了着落。
寻找屠宰场
回收家兔，刘光昭面临一个棘手的问题，镇原当地没有家兔屠宰场，天津地区一时也找不到。
镇原县相关部门联系了甘肃平凉市的3家屠宰场，刘光昭驱车200多公里前去洽谈，却发现这3家屠宰场没有家兔屠宰资质，2天时间只睡了不到8小时，却无功而返。
眼看回收来的5000只家兔就要装车了，没有屠宰场就意味着家兔到了天津，只能暂时再找到地方养起来，先不说能不能找到合适的养殖厂，单是装卸的人工成本一项就是比不小的开支，如此一来，这批货赔大了。
留给刘光昭的时间不多了，从镇原回津路上，他一路寻找屠宰场，除了倒替开车，剩下的时间几乎全部在联系屠宰场。
得知河北张家口有场地，绕路直奔目的地，无奈对方开价太高。又听说保定有眉目，他又南下去寻找。
终于在保定找到了一家有资质的屠宰场，不过屠宰场还没有完全复工，一时无法完成大批量订单。
刘光昭软磨硬泡甚至不惜抬高屠宰价格，最终谈成合作。
从镇原来津的家兔，先行到保定屠宰，封装好再来津销售。从镇原经保定来天津正好顺路，节省了运输成本。
双方洽谈成功后48小时，第一批家兔从镇原装车发货。
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在镇原考察期间，尚绪娜就将镇原当地的特产陆续发到金仓互联网平台上，后台技术人员加大了推广力度。前期“预热”情况不错，已经有企事业单位和个人开始下单了。
3月23日，第一批5000只加工好的镇原家兔到货，短短5天销售一空。接下来，3000只土鸡、5000枚土鸡蛋陆续到货，如今已经销售过半。在金仓互联网展厅，来自镇原的牛羊肉、小米、胡麻油等农产品陆续上架。
刘光昭介绍说，当下公司B端客户主要集中于本市200多家大型企事业单位餐厅，各餐厅通过“金仓商城”网络平台下单，公司有专门的物流配送车定点配送。
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静海区一家事业单位职工王鹏通过“金仓商城”下单购买了三斤土鸡蛋和一只土鸡，第二天就拿到了货。
接下来，镇原特色农产品将陆续抵达天津。
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200206 We Are the Future Live in 温哥华【后记】
马克说酒店里的SPA非常棒，他们都一起去了，伯贤说看起来马克最喜欢SPA了，他们从西雅图开车来的温哥华，夜里很晚才到，所以他们吃了A&W的汉堡，然后马克说这让他觉得自己真的回到加拿大了
cr.lumarkbot
（翻译：Tulip）
Neo Zone：https://t.cn/A6PIJPUD
2019生日应援：https://t.cn/AiYNfuoA
管理组招聘：https://t.cn/Ai9QkiLC
200206 We Are the Future Live in 温哥华【后记】
马克说酒店里的SPA非常棒，他们都一起去了，伯贤说看起来马克最喜欢SPA了，他们从西雅图开车来的温哥华，夜里很晚才到，所以他们吃了A&W的汉堡，然后马克说这让他觉得自己真的回到加拿大了
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（翻译：Tulip）
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