生鲜电商的三大难题❓

大家都知道，我是中国知名生鲜自媒体，畅销书《生鲜电商的新零售之路》的作者。如果你在成都做生鲜电商，还可以来我成都温江涌泉的小酒馆交流。下面讲一讲生鲜电商的难点：

（1）冷链物流成本高。生鲜商品的新鲜是其最重要的卖点之一，而为了保证其新鲜度，就必须重点做好冷链物流。虽然近年来冷链物流技术发展迅速，很多生鲜商品的新鲜度都得到了一定的保证，但是，当前冷链物流的成本仍比较高，再加上部分城市交通比较拥堵，运输的时间比较长，冷链物流的成本自然也就提高了。

（2）客单价相对偏高。因为生鲜商品需要保持新鲜度，所以采取的通常都是冷链物流，并为商品配备独立的包装。而这些都大大增加了生鲜电商运营者的运营成本。因此，生鲜电商运营者要想获得一定的收益，就必须保证相对较高的客单价。这也是许多生鲜商品价格偏高的重要原因。

（3）商品消费频率较低。在购买生鲜商品时，许多消费者对于自己能够亲眼看到、挑选的商品通常更加放心，再加上线下购买也无须花时间等待配送。所以，这部分消费者会将线下渠道作为购买生鲜商品的重要渠道，这样一来，生鲜电商的商品消费频率就很难得到保障了。

摘自《生鲜电商的新零售之路》舒雍著

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作为吃货最喜欢简单但又美味可口的硬菜啦!

那么如何做出美味的无水焗鸡呢(敲小黑板认真听哦)

1️⃣第1步当然是要给鸡洗一个干净澡，然后拿厨房纸巾擦干水分

㊙️秘制配方:倒入适量的白糖、盐、蜂蜜、香油、胡椒粉、老抽、生抽、孜然粉、黑芝麻、白芝麻、生姜、洋葱、八角+桂皮+香叶水拌匀

2️⃣用秘制配方均匀的给鸡做一个全身按摩，仔细揉搓使之入味。然后用保鲜袋把鸡装起来袋子封口系紧，最好腌制过夜这样会更入味。

3️⃣突然想吃糯米鸡了，所以又泡了一碗糯米糯米洗净凉水泡上放入冰箱，也是泡发一晚。

4️⃣第二天从冰箱里取出已泡发好的糯米，糯米洗净控干，倒入适量的生抽和芝麻后搅拌均匀。

5️⃣准备好高压锅，洗净擦干锅具，锅底抹一层薄油后铺满姜片和洋葱片，把鸡肚子里塞满拌好的糯米，用绳子把鸡捆紧，防止糯米漏洒出来。

6️⃣把腌制好的鸡放入高压锅内，选择无水焗功能大概煮40分钟左右后即可食用。

注意：锅内不用放水哦!鸡肚子可放葱姜蒜也可不放。

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