“人有以梅花、菊花、茉莉花荐茶者，虽风韵可赏，亦损茶味，如有佳茶，亦无事此。”

关于花茶，明代另一本书《茶谱》中有更详细的记载:

“木樨､茉莉､玫瑰､蔷薇、兰蕙、菊花､栀 子、木香、梅花皆可作茶。诸花开时,摘其半含半放､蕊之香气全者,量其茶叶多少, 摘花为茶。花多则太香而脱茶韵;花少则不香而不尽美。三停茶叶一停花始称。假如木樨花,须去其枝蒂及尘垢､虫蚁,用磁罐一层茶、一层花投入至满,纸箬挚固,入锅重汤煮之。取出待冷,用纸封裹,置火上焙干收用。诸花仿此。”

挺好玩的，有闲情时可以自己试一试，一般窨花多用绿茶为底就是了。

茶底不必太好，一来花香多少会冲抵一些茶味，二来划不来，也就是“若有佳茶，亦无事此”之谓了。

早年间，长沙的猴王牌茉莉花茶是全国知名的，这牌子现在还有，影响就不如从前了。#茶[超话]##茶##花茶##煮泉小品-〔明〕田艺蘅[图书]#

图：元王冕吴镇梅竹双清卷局部 https://t.cn/EhGn2gw

明代顾元庆所著的《茶谱》一书，对花茶的制法有较为详细的叙述：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆可作茶，诸花开放，摘其半含半放，蕊之香气全者，量其茶叶多少，扎花为拌。三停茶，一停花，用磁罐，一层茶，一层花，相间至满，纸箬扎固入锅，重汤煮之，取出待冷，用纸封裹，置火上焙干收用。”这里所说的花茶制法已和现代窨制花茶相当接近了，两者可以说是一脉相承的。#张一元# #张一元茶叶# #茶# #茶叶# #茉莉花茶# #花茶# #茶历史##茶知识#

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《咏玫瑰花二》百花之四十四/押文韵
不逐东风爱夏君
花开四月吐芬芬
娇颜一绽夺人目
国色今生怎敢分

旧作《咏玫瑰花一》百花之四十四/押支韵
四月玫瑰刺绕枝
和风催蕊赠佳期
谁言春暮无寻处
倩影窗前粉黛次
《作者注》玫瑰花：因此花是由野生蔷薇分化来，是一种原始植物，起源于地质年代第三纪，距今约6000万年。古人称玫：石之美者，瑰：珠圆好者，后演变成此花的名称玫瑰花。