#资讯#【山西新路 | 张吉福： 从“煤电独大”到“多业支撑”，大同努力开启高质量转型发展新局面】
能源革命持续深化、科技创新加强引领、产业转型逐渐升级……近年来，大同市加快构建“多业并举”的现代新兴产业体系，奋力蹚出一条高质量转型发展新路。
日前，山西省委常委、大同市委书记张吉福做客新华访谈·山西新路特别访谈，畅谈昔日“煤都”进入“五期”叠加的新发展阶段，正以实现“三个重塑”为目标，打好“四张牌”，迈出从“煤电独大”向“多业支撑”转变的坚实步伐，努力开启高质量转型发展新局面。
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新华网
在“十四五”开局之年，大同如何在大循环、双循环中找准位置、重塑优势，蹚出转型发展新路？
张吉福
实现产业、功能、空间三个重塑。
站在新的发展起点，大同已经迈入“深化改革攻坚期、转型升级关键期、创新驱动引领期、区域合作提升期、全面小康巩固期”五期叠加的新发展阶段，在大循环、双循环中找准位置、重塑优势，我觉得必须要实现产业、功能、空间三个重塑。
产业重塑就是全面实施“1+4+6”产业振兴工程。“1”就是以传统产业煤电为基础，着力打造千亿级国家清洁能源基地；“4”就是要着力打造装备制造、现代医药、新能源、文化旅游4个百亿级产业；“6”就是围绕通用航空、大数据、新材料、节能环保、羊毛纺织、农产品精深加工，打造6个近百亿级产业。
功能重塑就是建设“一城五地”。“五地”即先进制造聚集地、能源革命综改示范地、内陆地区对外开放新高地、晋北和环首都生态涵养地、国际文化旅游目的地。
空间重塑就是“六新”突破，拓宽经济发展的新空间。一方面大同将加强京同合作，把北京大同合作互助战略作为“十四五”重大战略，把大同建设成为京同合作互助创新实践区、首都科技创新初创地、科技教育合作承载地、高端高新产业转化地、文旅融合发展先行地和绿色生态屏障涵养地，以北京的疏解和辐射为山西注入发展新动能。另一方面将抢抓国家“两新一重”建设战略机遇，加快集大原高铁建设，推进云冈机场改扩建，加快5G网络基站建设和场景应用，提升大同综合交通枢纽地位，推进陆港型国家物流枢纽承载城市建设。
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面对抢抓构建新发展格局的历史机遇，大同将如何敞开山西北大门、当好首都后花园？
张吉福
我们主要打好基础能力建设、城市品质提升、产业结构升级、开放能级提升四张牌。
大同要打好四张牌。
一是打好基础能力建设牌。大同将按照“一核三区六城”的布局，实现交通一体化、基础设施一体化、公共服务一体化、城市管理一体化。
二是打好城市品质提升牌。大同将立足宜居宜业宜游，围绕“四城联创”，实施“两下两进两拆”专项整治工程、城市设计与特色塑造工程、生态空间建设工程、道路交通优化工程、居住环境改善工程、城市管理精细化工程等六大工程，打造晋冀蒙交汇区具有吸引力和辐射力的幸福之城。宜居就是实施城市品质提升行动，不断完善城市功能，提高城市品质，提升服务水平；宜业就是加快产城融合，聚力发展先进制造、现代医药、新能源、大数据、通用航空、文化旅游六大产业，提升产业层次质量，打造就业创业的理想之地；宜游就是构建要素集聚、功能完备、服务优质的全域文旅产业体系，打造集文化体验、休闲度假、创业商业、节庆会展为一体的具有国际影响力的全国一流全域旅游目的地。
三是打好产业结构升级牌。我们将把大同的一个国家级开发区和七个省级开发区作为谋划产业、承接产业的主平台、主阵地、主战场，围绕先进制造、现代医药、新能源、大数据、通用航空、文化旅游六大产业，把更多的人流、物流、资金流、科技流、信息流引进大同、留在大同。
四是打好开放能级提升牌。我们将全力实施创建国家产业转移示范区工程、对外开放转型项目承接平台工程、千人百企进大同工程、“走出去、促转型”工程、营商环境优化提升工程等五大提升行动，敞开山西北大门，当好首都后花园，打造山西省东向对接京津冀、融入环渤海的桥头堡。
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“十四五”期间，大同怎样抓好脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接，加快推进农业农村现代化，以更大力度实现乡村振兴？
张吉福
抓巩固提升、产业振兴、乡村治理。
大同作为燕山—太行山连片特困地区的重点区域，是山西省脱贫攻坚任务最重的四个市之一。经过8年精准扶贫、5年集中攻坚，大同6个贫困县区全部摘帽，745个贫困村全部退出，31.14万贫困人口全部脱贫，识别和退出的准确率均达100%，群众满意度达99%以上，“两类户”收入总体稳定，“三保障”基础更加牢固，如期完成了脱贫攻坚目标任务。
脱贫攻坚取得胜利后，我们重点是要抓好加快农业农村现代化建设，推进脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接。
一要抓巩固提升。大同将落实“四不摘”要求，健全动态监测、后续帮扶、基本生活保障、扶贫资产管理等四个体系，在产业增效、就业增收、技能培训和社会兜底上下足功夫，不让一个脱贫户再返贫。
二要抓产业振兴。这是重中之重，大同坚决落实农业“特”“优”战略部署，大力实施龙头企业培育、农产品精深加工产业壮大、“大同好粮”品牌提升“三大工程”，加快国家黄花种植与加工标准化示范区、有机旱作农业标准化示范区、国际陆港冷链加工产业园“北肉”出口平台建设，打造雁门关农牧交错带“样板区”。
三要抓乡村治理，重点是抓党建、促乡村振兴，把农村基层党组织建成坚强战斗堡垒，充分发挥群众主体作用，全力推动自治、法治、德治“三治融合”。
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云冈研究院的成立，对加强云冈文化遗产研究保护意义重大。作为北魏京华、辽金陪都、明清重镇，大同如何抓好传统文化传承，加快文旅融合发展？
张吉福
深入实施文化强市战略，推动文化事业大发展大繁荣。
谈到大同，大家首先必然会想到云冈石窟。去年以来，我们紧紧围绕云冈学研究和云冈石窟保护，统筹实施学科建设、文物保护、学术研究、文化交流、文旅融合“五大工程”。
我们大同不仅有云冈石窟，还有北岳恒山、悬空寺、华严寺、大同古城。作为曾经的“两朝重镇、三代京华”，大同历史文化底蕴深厚,旅游资源丰富,是享誉全国的文化旅游名城之一。
在此基础上，我们现在强力推进文化强市战略，实施文物保护、文化传承、文旅融合、文明创建“四大行动”，深入挖掘优秀传统文化蕴涵的时代价值，推动文化事业大发展大繁荣。
一是深挖云冈文化内涵。我们突出“保护、研究、弘扬”三个重点，实施景区扩容提质、数字化保护、云冈学提升、文化产品创新“四大工程”，打造“云冈学”研究高地（基地），开发文化价值，丰富文化产品供给，让游客深度体验云冈石窟、云冈文化的魅力。
二是加快文旅融合发展。大同坚持以文促旅、以旅彰文，打造文旅融合“一带一区三园一基地”，构建“项目引领、板块集聚、廊道串联”文旅（化）发展新格局。
三是抓好传统文化传承。我们延续古城文脉，加快“博物馆之城”建设，将北魏、边塞、民族融合等文化元素有机地融入城市门户、主要街区、公园广场，推动古城“活”起来，通过“活”起来再让古城“火”起来，全面提升“中国古都·天下大同”的知名度和美誉度。
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近年来，“大同蓝”频受媒体关注。大同如何践行“绿水青山就是金山银山”理念，绘就晋北生态好风光？
张吉福
坚持“治山治水治气治城一体推进”。
大同是山西乃至中国的“煤都”，“一煤独大”的产业结构，使大同在全国城市“污染榜”上曾常年有名，也曾连续3年进入全国污染最严重城市之列。
为了彻底改变大同的“煤都黑”形象，尽快消除大同人的“心肺之患”，大同坚持治山治水治气治城一体推进，我们以“壮士断腕”的决心，坚决打好污染防治攻坚战。经过这些年的系统治理，生态环境得到全面改善，呈现出“天蓝水清地绿”的美丽大同新画卷；尤其是空气质量连续六年排在全省第一，实现了“煤都黑”到“大同蓝”的完美嬗变。
下一步，我们将坚决践行“绿水青山就是金山银山”的理念，牢牢守住生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线，加快构建绿色生产生活方式，一定让我们山更绿、水更清、天更蓝。
一是重修复。大同坚持节约优先、保护优先、自然恢复为主的方针，大力实施河湖扮靓、水土扎根、山坡披绿工程，深入推进“一河四支流”综合治理，让大同的美景永驻、青山常在、绿水长流。持续推进恒山矿山治理生态修复，打造生态修复观光样板区，实现绿化彩化财化一体发展。积极推进美丽乡村建设，大力发展农业观光、农耕文化体验、乡村民宿民居等乡村旅游，真正让老百姓得到绿色发展带来的实惠。
二是强治理。我们深入开展蓝天、碧水、净土“三大行动”，在气上重点加大二氧化硫的整治，在水上推进“五水共治”，在土上严格管控土壤环境风险，切实把生态环境保护党政同责、一岗双责落到实处。
三是畅循环。大同牢固树立绿色发展理念，健全绿色低碳循环发展经济体系，大力发展节能环保、清洁生产、清洁能源、生态循环农业，推进国家大宗固废综合利用基地建设，形成“吃干榨尽”的循环经济模式。
能源革命持续深化、科技创新加强引领、产业转型逐渐升级……近年来，大同市加快构建“多业并举”的现代新兴产业体系，奋力蹚出一条高质量转型发展新路。
日前，山西省委常委、大同市委书记张吉福做客新华访谈·山西新路特别访谈，畅谈昔日“煤都”进入“五期”叠加的新发展阶段，正以实现“三个重塑”为目标，打好“四张牌”，迈出从“煤电独大”向“多业支撑”转变的坚实步伐，努力开启高质量转型发展新局面。
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在“十四五”开局之年，大同如何在大循环、双循环中找准位置、重塑优势，蹚出转型发展新路？
张吉福
实现产业、功能、空间三个重塑。
站在新的发展起点，大同已经迈入“深化改革攻坚期、转型升级关键期、创新驱动引领期、区域合作提升期、全面小康巩固期”五期叠加的新发展阶段，在大循环、双循环中找准位置、重塑优势，我觉得必须要实现产业、功能、空间三个重塑。
产业重塑就是全面实施“1+4+6”产业振兴工程。“1”就是以传统产业煤电为基础，着力打造千亿级国家清洁能源基地；“4”就是要着力打造装备制造、现代医药、新能源、文化旅游4个百亿级产业；“6”就是围绕通用航空、大数据、新材料、节能环保、羊毛纺织、农产品精深加工，打造6个近百亿级产业。
功能重塑就是建设“一城五地”。“五地”即先进制造聚集地、能源革命综改示范地、内陆地区对外开放新高地、晋北和环首都生态涵养地、国际文化旅游目的地。
空间重塑就是“六新”突破，拓宽经济发展的新空间。一方面大同将加强京同合作，把北京大同合作互助战略作为“十四五”重大战略，把大同建设成为京同合作互助创新实践区、首都科技创新初创地、科技教育合作承载地、高端高新产业转化地、文旅融合发展先行地和绿色生态屏障涵养地，以北京的疏解和辐射为山西注入发展新动能。另一方面将抢抓国家“两新一重”建设战略机遇，加快集大原高铁建设，推进云冈机场改扩建，加快5G网络基站建设和场景应用，提升大同综合交通枢纽地位，推进陆港型国家物流枢纽承载城市建设。
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面对抢抓构建新发展格局的历史机遇，大同将如何敞开山西北大门、当好首都后花园？
张吉福
我们主要打好基础能力建设、城市品质提升、产业结构升级、开放能级提升四张牌。
大同要打好四张牌。
一是打好基础能力建设牌。大同将按照“一核三区六城”的布局，实现交通一体化、基础设施一体化、公共服务一体化、城市管理一体化。
二是打好城市品质提升牌。大同将立足宜居宜业宜游，围绕“四城联创”，实施“两下两进两拆”专项整治工程、城市设计与特色塑造工程、生态空间建设工程、道路交通优化工程、居住环境改善工程、城市管理精细化工程等六大工程，打造晋冀蒙交汇区具有吸引力和辐射力的幸福之城。宜居就是实施城市品质提升行动，不断完善城市功能，提高城市品质，提升服务水平；宜业就是加快产城融合，聚力发展先进制造、现代医药、新能源、大数据、通用航空、文化旅游六大产业，提升产业层次质量，打造就业创业的理想之地；宜游就是构建要素集聚、功能完备、服务优质的全域文旅产业体系，打造集文化体验、休闲度假、创业商业、节庆会展为一体的具有国际影响力的全国一流全域旅游目的地。
三是打好产业结构升级牌。我们将把大同的一个国家级开发区和七个省级开发区作为谋划产业、承接产业的主平台、主阵地、主战场，围绕先进制造、现代医药、新能源、大数据、通用航空、文化旅游六大产业，把更多的人流、物流、资金流、科技流、信息流引进大同、留在大同。
四是打好开放能级提升牌。我们将全力实施创建国家产业转移示范区工程、对外开放转型项目承接平台工程、千人百企进大同工程、“走出去、促转型”工程、营商环境优化提升工程等五大提升行动，敞开山西北大门，当好首都后花园，打造山西省东向对接京津冀、融入环渤海的桥头堡。
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“十四五”期间，大同怎样抓好脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接，加快推进农业农村现代化，以更大力度实现乡村振兴？
张吉福
抓巩固提升、产业振兴、乡村治理。
大同作为燕山—太行山连片特困地区的重点区域，是山西省脱贫攻坚任务最重的四个市之一。经过8年精准扶贫、5年集中攻坚，大同6个贫困县区全部摘帽，745个贫困村全部退出，31.14万贫困人口全部脱贫，识别和退出的准确率均达100%，群众满意度达99%以上，“两类户”收入总体稳定，“三保障”基础更加牢固，如期完成了脱贫攻坚目标任务。
脱贫攻坚取得胜利后，我们重点是要抓好加快农业农村现代化建设，推进脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接。
一要抓巩固提升。大同将落实“四不摘”要求，健全动态监测、后续帮扶、基本生活保障、扶贫资产管理等四个体系，在产业增效、就业增收、技能培训和社会兜底上下足功夫，不让一个脱贫户再返贫。
二要抓产业振兴。这是重中之重，大同坚决落实农业“特”“优”战略部署，大力实施龙头企业培育、农产品精深加工产业壮大、“大同好粮”品牌提升“三大工程”，加快国家黄花种植与加工标准化示范区、有机旱作农业标准化示范区、国际陆港冷链加工产业园“北肉”出口平台建设，打造雁门关农牧交错带“样板区”。
三要抓乡村治理，重点是抓党建、促乡村振兴，把农村基层党组织建成坚强战斗堡垒，充分发挥群众主体作用，全力推动自治、法治、德治“三治融合”。
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云冈研究院的成立，对加强云冈文化遗产研究保护意义重大。作为北魏京华、辽金陪都、明清重镇，大同如何抓好传统文化传承，加快文旅融合发展？
张吉福
深入实施文化强市战略，推动文化事业大发展大繁荣。
谈到大同，大家首先必然会想到云冈石窟。去年以来，我们紧紧围绕云冈学研究和云冈石窟保护，统筹实施学科建设、文物保护、学术研究、文化交流、文旅融合“五大工程”。
我们大同不仅有云冈石窟，还有北岳恒山、悬空寺、华严寺、大同古城。作为曾经的“两朝重镇、三代京华”，大同历史文化底蕴深厚,旅游资源丰富,是享誉全国的文化旅游名城之一。
在此基础上，我们现在强力推进文化强市战略，实施文物保护、文化传承、文旅融合、文明创建“四大行动”，深入挖掘优秀传统文化蕴涵的时代价值，推动文化事业大发展大繁荣。
一是深挖云冈文化内涵。我们突出“保护、研究、弘扬”三个重点，实施景区扩容提质、数字化保护、云冈学提升、文化产品创新“四大工程”，打造“云冈学”研究高地（基地），开发文化价值，丰富文化产品供给，让游客深度体验云冈石窟、云冈文化的魅力。
二是加快文旅融合发展。大同坚持以文促旅、以旅彰文，打造文旅融合“一带一区三园一基地”，构建“项目引领、板块集聚、廊道串联”文旅（化）发展新格局。
三是抓好传统文化传承。我们延续古城文脉，加快“博物馆之城”建设，将北魏、边塞、民族融合等文化元素有机地融入城市门户、主要街区、公园广场，推动古城“活”起来，通过“活”起来再让古城“火”起来，全面提升“中国古都·天下大同”的知名度和美誉度。
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近年来，“大同蓝”频受媒体关注。大同如何践行“绿水青山就是金山银山”理念，绘就晋北生态好风光？
张吉福
坚持“治山治水治气治城一体推进”。
大同是山西乃至中国的“煤都”，“一煤独大”的产业结构，使大同在全国城市“污染榜”上曾常年有名，也曾连续3年进入全国污染最严重城市之列。
为了彻底改变大同的“煤都黑”形象，尽快消除大同人的“心肺之患”，大同坚持治山治水治气治城一体推进，我们以“壮士断腕”的决心，坚决打好污染防治攻坚战。经过这些年的系统治理，生态环境得到全面改善，呈现出“天蓝水清地绿”的美丽大同新画卷；尤其是空气质量连续六年排在全省第一，实现了“煤都黑”到“大同蓝”的完美嬗变。
下一步，我们将坚决践行“绿水青山就是金山银山”的理念，牢牢守住生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线，加快构建绿色生产生活方式，一定让我们山更绿、水更清、天更蓝。
一是重修复。大同坚持节约优先、保护优先、自然恢复为主的方针，大力实施河湖扮靓、水土扎根、山坡披绿工程，深入推进“一河四支流”综合治理，让大同的美景永驻、青山常在、绿水长流。持续推进恒山矿山治理生态修复，打造生态修复观光样板区，实现绿化彩化财化一体发展。积极推进美丽乡村建设，大力发展农业观光、农耕文化体验、乡村民宿民居等乡村旅游，真正让老百姓得到绿色发展带来的实惠。
二是强治理。我们深入开展蓝天、碧水、净土“三大行动”，在气上重点加大二氧化硫的整治，在水上推进“五水共治”，在土上严格管控土壤环境风险，切实把生态环境保护党政同责、一岗双责落到实处。
三是畅循环。大同牢固树立绿色发展理念，健全绿色低碳循环发展经济体系，大力发展节能环保、清洁生产、清洁能源、生态循环农业，推进国家大宗固废综合利用基地建设，形成“吃干榨尽”的循环经济模式。
【不一样的山东 | 漂洋过海来吃葱：一根葱的现代农业之路】8月初，山东济南市章丘，农田里的大葱已经长到了50-60公分高。在华北平原干燥的空气里，大葱年复一年倔强的生长着，再过两个月，它们有望长到两米多高——不输巨人姚明。而目前章丘大葱高度的吉尼斯世界纪录，是2.532米。
得知山东大葱的超高“海拔”后，有网友发帖表示，羡慕山东大葱的“身高”“我能不能去山东，做长到1米8的大葱？”
在有着悠久大葱种植历史的章丘，不仅当地农户、合作社、公司在大批量种植大葱，章丘区农业农村局甚至成立了专门的“大葱产业办公室”，扶持当地的大葱产业。
当然，大葱不仅仅是一根葱：或许是因为山东大葱格外出类拔萃、或许是因为山东人格外喜食大葱，移动互联网时代的网友，喜欢用“葱省”非正式的指代山东。
但如果你只是以戏谑的态度来看待山东大葱，显然小看了这根葱、更小看了山东：作为少数几个第一产业年增加值超5000亿元的农业大省，山东已围绕大葱，初步形成了品牌价值高达52亿元的现代农业种植体系——良种繁育、工厂化育苗、全程机械化生产、四季种植茬口选择、线上销售；并将大葱出口日本。
试想，当你在深夜的东京街头于某个拉面店大快朵颐后，慈祥的面馆大叔告诉你，面上画龙点睛的那缕葱丝是漂洋过海的中国山东大葱时，你会不会感到意外而温暖？
大葱不过是山东现代农业发展的一个缩影。
直播间里的大葱
2020年11月15日，山东伟丽种苗有限公司（以下简称“伟丽种苗”）在其天猫店铺进行了一场直播。
这场直播谈不上非常成功，伟丽种苗的专家顾问孟庆永向经济观察报记者回忆起这场直播时说，因为和第三方运营公司合作，也是初期试水，整体来说对直播的支持能力还不够，比如直播中系统出现偶尔卡顿、买家无法下单等情况。
但对伟丽种苗来说，这的确是一次勇敢的尝试。最后，这场直播收获了50万人次的浏览，成交43217单，销售额30余万元。“实际成交情况还算是比较理想”，孟庆永说。
作为一家深度参与大葱工厂化育苗、大葱移栽服务、甜葱模式推广、商超对接销售等产业关键环节的公司，从品牌角度发力，是伟丽种苗近期的规划之一。
孟庆永告诉记者，“从（章丘大葱）品牌的角度，全国人民都知道它，但是品牌的影响力对产业带来的溢价，所有生产者并没有很好享受到，章丘大葱售价主要还是跟随市场的波动进行变化。伟丽希望完善品牌、供应能力，使得章丘大葱具备供应链功能，从而让大葱的价格恒定在成本+合理利润而形成的合理价格区间。”
其实，从2019年开始，伟丽种苗已经尝试通过整合线下大型商超、线上电商（平台品牌电商、微商、直播电商等形式），拓宽大葱销售渠道。比如，与上市公司家家悦集团合作开展产地直采，实现从苗床到田床再到餐桌的直线流通，保证质量溯源，增加大葱产地出货价格。与京东及直播带货、天猫店铺等线上渠道品牌电商合作，通过严控产品分级与保鲜供应，拓展线上产品销售量。
虽然现在直播卖货大火，孟庆永直言，通过直播方式前期直接赚钱挺难——导流引入消费者以及产品推广，都需要长期持续的投入，利润回报的周期也比较长。之前的直播尝试，因为是与第三方运营合作，总体来说最终的投入、产出和运营效果不太理想。因此，公司重新规划，从线上到线下进行各个渠道融合，实现立体的宣传与售卖场景，目前在有序推进。
目前，伟丽种苗也在筹备京东直播、抖音直播，天猫店铺的直播，“媒体运营和传统农业不同，需要技巧和专业性，我们需要进行充足准备。”孟庆永说。
过去，章丘区大葱销售模式主要以大葱批发市场、主产区的专业合作社、城区的超市和店面、分散的单户经营及网上销售为主，章丘区农业农村局大葱产业办公室负责人张会玲告诉记者，其中大葱批发市场和合作社占章丘大葱销售的近八成。“近年来，随着电子商务及订单农业的发展，章丘大葱根据自身特点，探索了线上线下相结合的销售新业态，为拓宽章丘大葱销路，提升章丘大葱品牌影响力，提供了强大助力。”张会玲表示。
天天有鲜葱上市
“今年的大葱价格已初步确定，从8月底我们就开始向盒马鲜生供货。”8月11日，山东葱香四季农业开发有限公司（以下简称“葱香四季”）负责人郭红钢称。
按照传统的单季种植模式，大葱要10月底才能收获，走向市场，为何在8月就可以上市？郭红钢揭秘，这源于葱香四季在种植模式上的两个突破：一是实现了章丘大葱生产过程的全程机械化；二是实现了天天有鲜葱上市的“四季种植模式”。
过去，章丘大葱的生产，种植模式上以一年一季种植为主，章丘大葱生长周期长，一般10月份开始陆续上市，集中销售时间3-4个月，带来了市场供应的缺陷；生产方式上，章丘大葱种植环节多、主要是人力零工劳作、机械化程度较低。
张会玲告诉记者，过去，大葱大部分在春节前已销售完，而春节正是大葱需求量比较大的时候。主要销售季过去后，其它时间没有新鲜的章丘大葱批量上市，加上生产机械化程度低，严重制约了章丘大葱产业的发展。
2015年，章丘农业农村局牵头开始探索大葱的机械化生产和四季生产；2015-2018年，通过大葱良种繁育、工厂化育苗、全程机械化生产，四季种植茬口选择等系列配套技术研究，成功建立章丘大葱全程机械化四季种植技术体系，将大葱育苗时间从传统的7个月缩短至3个月，解决了葱苗随时供应问题。且大葱全程机械化生产，与传统种植相比省时、省力、省地且随时可移栽，随时可上市，实现了天天有鲜葱上市。通过2019年-2020年在章丘大葱现代化生产示范基地的示范推广，章丘大葱全程机械化四季种植已初具规模。
据了解，经山东省药物研究院检测分析，四季章丘大葱富含蛋白质、钙及微量元素，品质优良，与秋季上市的章丘大葱没有明显差异。
2021年，章丘区农业农村局将章丘大葱全程机械化四季生产作为大葱产业发展的重点工作。按照“一个品牌、两区共建、三产融合”的思路，聚力打造“一园四区”发展格局，争创章丘区省级现代农业产业园，建设章丘大葱全程机械化生产示范、章丘大葱商超对接片区、章丘四季葱出口及章丘大葱智慧农业综合发展四大片区。
在采访中，记者了解到，随着章丘大葱四季种植模式的建立，2019年区农业农村局联合农业龙头企业“伟丽种苗”积极探索了章丘大葱与高官甜瓜换茬轮作栽培模式，即甜-葱模式。甜-葱模式利用章丘大葱改善土壤生态的机理，促进甜瓜持续增产增效；同时在甜瓜歇茬期，为章丘大葱四季种植提供栽培设施，推动章丘大葱错季栽培、春节前后上市、弥补市场空档、增加农民收入。
比如伟丽种苗，就在章丘高官寨与甜瓜种植户合作试点了“甜-葱模式”，实现了冬季大葱的生产，弥补了章丘大葱农历2-4月份没有产出的缺憾。这种模式也可以减少大葱生产投入，提高效益。
52亿品牌价值的想象空间
“去年的大葱价格比较高，所以我们出口的比较少，只有5吨左右。”济南鲲鹏生态农业有限公司（以下简称“济南鲲鹏”）总经理李延荣告诉记者，2020年开始，公司通过土壤改良，使用美洲大蠊（蟑螂）粪便等有机肥提高土壤中的有机物和微生物含量，用生态循环的方法提高品质，降低大葱中的农药残留和抗生素成分。正因如此，济南鲲鹏生产的大葱，通过了一家第三方检测公司的200多项指标，拿到出口日本的资格。
济南鲲鹏今年想把出口基地规模扩大到200亩，李延荣预计，一亩地产量将近2000公斤，全年估计可以达到400吨，“今年的出口价格还没谈好，我们想先把市场打开，根据今后改良土壤的能力来确定价格。章丘大葱的出口通道可能不是特别畅通，目前章丘大葱主要通过外贸公司的方式出口，希望扩大产量后，可以直接与国外公司合作，打开出口通道。”
章丘大葱在海内外均有知名度，当记者问及原因，张会玲答：章丘大葱享誉世界最重要的原因，是章丘大葱独特的品质——以其“高大、脆白、甜辣”著称，2020年章丘大葱更是以2.532米的高度，成功挑战吉尼斯世界纪录；第二是因为章丘大葱有着2000多年种植历史，在明代就被明世宗御封为“葱中之王”；第三是悠久的栽培历史使得章丘大葱栽培承载了厚重的农耕文明，2017年章丘大葱栽培系统被农业农村部列为了中国重要农业文化遗产；加上多年来的标准化种植、品牌化运作，章丘大葱的品质和信誉不断提升。
章丘大葱这一独特特点，也吸引了餐饮老字号的合作。2012年10月26日，章丘市政府与全聚德(集团)在北京签订农餐对接战略合作协议，全聚德集团优先选用绿色无公害的章丘大葱作为烤鸭辅料。2014年亚太经合组织(APEC)第22次领导人非正式晚宴，主桌上的全聚德烤鸭专配葱丝即为章丘大葱。
在《济南的冬天》一文中，老舍先生对山东大葱进行了细致的描述：“最美是那个晶亮，含着水，细润、纯洁的白颜色......由不得把它一层层剥开，每一层落下来，都好似油酥饼的折叠；这个油酥饼可不是‘人’手烙成的。一层层上的长直纹儿，一丝不乱的，比画图用的白绢还美丽。”
传承至今，章丘大葱也收获了品牌价值。中国绿色食品发展中心评估显示，章丘大葱2021年品牌价值是52.91亿元。但张会玲表示，章丘大葱产业还有很大发展空间，由初级农产品向高附加值产品转变的全产业链条尚未完全形成，将品牌价值真正转化为现实生产力，带动广大大葱从业者增收致富，还有很多工作要做。
为解决这些问题，章丘区农业农村局引导合作社、家庭农场、种植大户等新型经营主体，与加工企业、种苗企业、农资企业、商超、电商物流企业进行联合，形成全新的大葱产业联盟。
张会玲表示，希望通过这个联盟来统筹种植、生产加工、销售(出口)、社会化服务、仓储物流等重点环节，融合订单生产、农业机械全托管服务、统防统治植保服务、电子商务服务等众多功能，统一标准生产、统一订单销售、集成生产加工、统一社会化服务，促进抱团发展，建立小农户参与现代农业发展纽带，分享产业增值收益。（经济观察网）
得知山东大葱的超高“海拔”后，有网友发帖表示，羡慕山东大葱的“身高”“我能不能去山东，做长到1米8的大葱？”
在有着悠久大葱种植历史的章丘，不仅当地农户、合作社、公司在大批量种植大葱，章丘区农业农村局甚至成立了专门的“大葱产业办公室”，扶持当地的大葱产业。
当然，大葱不仅仅是一根葱：或许是因为山东大葱格外出类拔萃、或许是因为山东人格外喜食大葱，移动互联网时代的网友，喜欢用“葱省”非正式的指代山东。
但如果你只是以戏谑的态度来看待山东大葱，显然小看了这根葱、更小看了山东：作为少数几个第一产业年增加值超5000亿元的农业大省，山东已围绕大葱，初步形成了品牌价值高达52亿元的现代农业种植体系——良种繁育、工厂化育苗、全程机械化生产、四季种植茬口选择、线上销售；并将大葱出口日本。
试想，当你在深夜的东京街头于某个拉面店大快朵颐后，慈祥的面馆大叔告诉你，面上画龙点睛的那缕葱丝是漂洋过海的中国山东大葱时，你会不会感到意外而温暖？
大葱不过是山东现代农业发展的一个缩影。
直播间里的大葱
2020年11月15日，山东伟丽种苗有限公司（以下简称“伟丽种苗”）在其天猫店铺进行了一场直播。
这场直播谈不上非常成功，伟丽种苗的专家顾问孟庆永向经济观察报记者回忆起这场直播时说，因为和第三方运营公司合作，也是初期试水，整体来说对直播的支持能力还不够，比如直播中系统出现偶尔卡顿、买家无法下单等情况。
但对伟丽种苗来说，这的确是一次勇敢的尝试。最后，这场直播收获了50万人次的浏览，成交43217单，销售额30余万元。“实际成交情况还算是比较理想”，孟庆永说。
作为一家深度参与大葱工厂化育苗、大葱移栽服务、甜葱模式推广、商超对接销售等产业关键环节的公司，从品牌角度发力，是伟丽种苗近期的规划之一。
孟庆永告诉记者，“从（章丘大葱）品牌的角度，全国人民都知道它，但是品牌的影响力对产业带来的溢价，所有生产者并没有很好享受到，章丘大葱售价主要还是跟随市场的波动进行变化。伟丽希望完善品牌、供应能力，使得章丘大葱具备供应链功能，从而让大葱的价格恒定在成本+合理利润而形成的合理价格区间。”
其实，从2019年开始，伟丽种苗已经尝试通过整合线下大型商超、线上电商（平台品牌电商、微商、直播电商等形式），拓宽大葱销售渠道。比如，与上市公司家家悦集团合作开展产地直采，实现从苗床到田床再到餐桌的直线流通，保证质量溯源，增加大葱产地出货价格。与京东及直播带货、天猫店铺等线上渠道品牌电商合作，通过严控产品分级与保鲜供应，拓展线上产品销售量。
虽然现在直播卖货大火，孟庆永直言，通过直播方式前期直接赚钱挺难——导流引入消费者以及产品推广，都需要长期持续的投入，利润回报的周期也比较长。之前的直播尝试，因为是与第三方运营合作，总体来说最终的投入、产出和运营效果不太理想。因此，公司重新规划，从线上到线下进行各个渠道融合，实现立体的宣传与售卖场景，目前在有序推进。
目前，伟丽种苗也在筹备京东直播、抖音直播，天猫店铺的直播，“媒体运营和传统农业不同，需要技巧和专业性，我们需要进行充足准备。”孟庆永说。
过去，章丘区大葱销售模式主要以大葱批发市场、主产区的专业合作社、城区的超市和店面、分散的单户经营及网上销售为主，章丘区农业农村局大葱产业办公室负责人张会玲告诉记者，其中大葱批发市场和合作社占章丘大葱销售的近八成。“近年来，随着电子商务及订单农业的发展，章丘大葱根据自身特点，探索了线上线下相结合的销售新业态，为拓宽章丘大葱销路，提升章丘大葱品牌影响力，提供了强大助力。”张会玲表示。
天天有鲜葱上市
“今年的大葱价格已初步确定，从8月底我们就开始向盒马鲜生供货。”8月11日，山东葱香四季农业开发有限公司（以下简称“葱香四季”）负责人郭红钢称。
按照传统的单季种植模式，大葱要10月底才能收获，走向市场，为何在8月就可以上市？郭红钢揭秘，这源于葱香四季在种植模式上的两个突破：一是实现了章丘大葱生产过程的全程机械化；二是实现了天天有鲜葱上市的“四季种植模式”。
过去，章丘大葱的生产，种植模式上以一年一季种植为主，章丘大葱生长周期长，一般10月份开始陆续上市，集中销售时间3-4个月，带来了市场供应的缺陷；生产方式上，章丘大葱种植环节多、主要是人力零工劳作、机械化程度较低。
张会玲告诉记者，过去，大葱大部分在春节前已销售完，而春节正是大葱需求量比较大的时候。主要销售季过去后，其它时间没有新鲜的章丘大葱批量上市，加上生产机械化程度低，严重制约了章丘大葱产业的发展。
2015年，章丘农业农村局牵头开始探索大葱的机械化生产和四季生产；2015-2018年，通过大葱良种繁育、工厂化育苗、全程机械化生产，四季种植茬口选择等系列配套技术研究，成功建立章丘大葱全程机械化四季种植技术体系，将大葱育苗时间从传统的7个月缩短至3个月，解决了葱苗随时供应问题。且大葱全程机械化生产，与传统种植相比省时、省力、省地且随时可移栽，随时可上市，实现了天天有鲜葱上市。通过2019年-2020年在章丘大葱现代化生产示范基地的示范推广，章丘大葱全程机械化四季种植已初具规模。
据了解，经山东省药物研究院检测分析，四季章丘大葱富含蛋白质、钙及微量元素，品质优良，与秋季上市的章丘大葱没有明显差异。
2021年，章丘区农业农村局将章丘大葱全程机械化四季生产作为大葱产业发展的重点工作。按照“一个品牌、两区共建、三产融合”的思路，聚力打造“一园四区”发展格局，争创章丘区省级现代农业产业园，建设章丘大葱全程机械化生产示范、章丘大葱商超对接片区、章丘四季葱出口及章丘大葱智慧农业综合发展四大片区。
在采访中，记者了解到，随着章丘大葱四季种植模式的建立，2019年区农业农村局联合农业龙头企业“伟丽种苗”积极探索了章丘大葱与高官甜瓜换茬轮作栽培模式，即甜-葱模式。甜-葱模式利用章丘大葱改善土壤生态的机理，促进甜瓜持续增产增效；同时在甜瓜歇茬期，为章丘大葱四季种植提供栽培设施，推动章丘大葱错季栽培、春节前后上市、弥补市场空档、增加农民收入。
比如伟丽种苗，就在章丘高官寨与甜瓜种植户合作试点了“甜-葱模式”，实现了冬季大葱的生产，弥补了章丘大葱农历2-4月份没有产出的缺憾。这种模式也可以减少大葱生产投入，提高效益。
52亿品牌价值的想象空间
“去年的大葱价格比较高，所以我们出口的比较少，只有5吨左右。”济南鲲鹏生态农业有限公司（以下简称“济南鲲鹏”）总经理李延荣告诉记者，2020年开始，公司通过土壤改良，使用美洲大蠊（蟑螂）粪便等有机肥提高土壤中的有机物和微生物含量，用生态循环的方法提高品质，降低大葱中的农药残留和抗生素成分。正因如此，济南鲲鹏生产的大葱，通过了一家第三方检测公司的200多项指标，拿到出口日本的资格。
济南鲲鹏今年想把出口基地规模扩大到200亩，李延荣预计，一亩地产量将近2000公斤，全年估计可以达到400吨，“今年的出口价格还没谈好，我们想先把市场打开，根据今后改良土壤的能力来确定价格。章丘大葱的出口通道可能不是特别畅通，目前章丘大葱主要通过外贸公司的方式出口，希望扩大产量后，可以直接与国外公司合作，打开出口通道。”
章丘大葱在海内外均有知名度，当记者问及原因，张会玲答：章丘大葱享誉世界最重要的原因，是章丘大葱独特的品质——以其“高大、脆白、甜辣”著称，2020年章丘大葱更是以2.532米的高度，成功挑战吉尼斯世界纪录；第二是因为章丘大葱有着2000多年种植历史，在明代就被明世宗御封为“葱中之王”；第三是悠久的栽培历史使得章丘大葱栽培承载了厚重的农耕文明，2017年章丘大葱栽培系统被农业农村部列为了中国重要农业文化遗产；加上多年来的标准化种植、品牌化运作，章丘大葱的品质和信誉不断提升。
章丘大葱这一独特特点，也吸引了餐饮老字号的合作。2012年10月26日，章丘市政府与全聚德(集团)在北京签订农餐对接战略合作协议，全聚德集团优先选用绿色无公害的章丘大葱作为烤鸭辅料。2014年亚太经合组织(APEC)第22次领导人非正式晚宴，主桌上的全聚德烤鸭专配葱丝即为章丘大葱。
在《济南的冬天》一文中，老舍先生对山东大葱进行了细致的描述：“最美是那个晶亮，含着水，细润、纯洁的白颜色......由不得把它一层层剥开，每一层落下来，都好似油酥饼的折叠；这个油酥饼可不是‘人’手烙成的。一层层上的长直纹儿，一丝不乱的，比画图用的白绢还美丽。”
传承至今，章丘大葱也收获了品牌价值。中国绿色食品发展中心评估显示，章丘大葱2021年品牌价值是52.91亿元。但张会玲表示，章丘大葱产业还有很大发展空间，由初级农产品向高附加值产品转变的全产业链条尚未完全形成，将品牌价值真正转化为现实生产力，带动广大大葱从业者增收致富，还有很多工作要做。
为解决这些问题，章丘区农业农村局引导合作社、家庭农场、种植大户等新型经营主体，与加工企业、种苗企业、农资企业、商超、电商物流企业进行联合，形成全新的大葱产业联盟。
张会玲表示，希望通过这个联盟来统筹种植、生产加工、销售(出口)、社会化服务、仓储物流等重点环节，融合订单生产、农业机械全托管服务、统防统治植保服务、电子商务服务等众多功能，统一标准生产、统一订单销售、集成生产加工、统一社会化服务，促进抱团发展，建立小农户参与现代农业发展纽带，分享产业增值收益。（经济观察网）
【走完故宫9371间房后，他又去哪儿了？】多年前，单霁翔上任故宫博物院院长之时，曾穿着一双老布鞋，走遍故宫9371间房屋。退休后，单霁翔不仅自己穿着布鞋，还组建了一支“布鞋男团”，踏上文化遗产地的探访之路，这便形成了热播的电视节目《万里走单骑——遗产里的中国》（以下简称《万里走单骑》）。
近日，以文化遗产传承、利用和保护的故事为经，以节目录制的见闻和随想为纬的图书《万里走单骑：老单日记》（以下简称《老单日记》）正式出版，本报记者就中国文化遗产的保护现状和未来发展等问题采访了单霁翔。#推书#
△ 《中国科学报》：在7月25日的第44届世界遗产大会上，“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”（以下简称“泉州”）成功列入《世界遗产名录》，成为我国第56个世界遗产。您认为“泉州”的独特价值和意义是什么？
△ 单霁翔：“泉州”有22个遗产点，其独特价值在于这些遗址群体现了泉州在宋元时期（公元10~14世纪）作为世界海洋商贸中心的活力，及其与中国腹地的紧密联系。
泉州在亚洲海运贸易的重要时期蓬勃发展，遗产地包括多座宗教建筑，如始建于公元11世纪的清净寺（中国最早的伊斯兰建筑之一）、伊斯兰教圣墓，以及大量考古遗迹，如行政建筑、具有重要商贸和防御意义的石码头、制瓷和冶铁生产遗址、城市交通网道的构成元素、古桥、宝塔和碑文。
在公元10~14世纪的阿拉伯和西方文献中，泉州被称为刺桐。该遗产地还包括一座保留了部分原貌的元代寺庙，以及世界上仅存的摩尼石像。摩尼是摩尼教（又称琐罗亚斯德教）的创始人，该教约于公元6~7世纪传入中国。
△ 《中国科学报》：“泉州”曾在2018年申报世界遗产（以下简称申遗）未成功，实际上，在《老单日记》中也提到申遗并不是一帆风顺的，申遗难在何处？
△ 单霁翔：世界遗产是具有突出普遍价值的人类财富，需要全世界的认可，因此成为世界遗产的项目无不经历严格的程序和艰苦的努力，从申报到成功历时十几年，甚至几十年的项目比比皆是。
但即使如此，申遗之路仍然不会是一帆风顺的。比如《老单日记》中提到的登封“天地之中”历史建筑群，就经历了两次申遗才成功，这次的“泉州”也是。第一次的失利在于我们对遗产的价值研究不足，没有找到它们真正的价值所在。
△ 《中国科学报》：“泉州”申遗成功后，有17%的网友希望“大家到泉州旅游”，有14%的网友期待“到泉州打卡”。申遗成功势必带动旅游。在《老单日记》中您提到西递、宏村旅游业发达，但有“过度商业化”的倾向。您认为旅游开发和传统保护是一个鱼和熊掌不可兼得的问题吗？
△ 单霁翔：我们在拍摄《万里走单骑》第一季的时候到过一处遗产地“皖南古村落：西递、宏村”。我们在古村落里看到申遗成功20年来，古村落里没有发生拆毁传统民居建筑、建设新楼房的现象，传统村落的风貌和肌理得到完整保护，同时旅游也得到了发展，民众生活得到改善。
当然，我们也看到一些传统民居主人，把老宅出租给其他省份的经营人员，售卖与皖南文化没有关系的商品，街巷出现过度商业化的情况。
当时我们就组织了一场辩论，题目是“旅游开发是不是传统村落保护的灵丹妙药”。很多人赞成，反方寥寥无几。但是我就反对“灵丹妙药”四个字，我并不反对发展旅游，只是旅游并不是保护古村落的唯一路径。旅游之上是文化，坚守地域文化、保护传统文化，再加上旅游发展的机遇，才是真正可持续的古村落保护之路。
△ 《中国科学报》：从《老单日记》中得知很多有名的景点，比如鼓浪屿2017年才列入世界遗产名录，西湖是2011年列入世界遗产名录的，申遗的先后顺序是如何考虑的？
△ 单霁翔：随着我国申遗工作的逐年推进，各地越来越重视，所以就有了多达几十项的申遗预备名单。哪个项目能够成为近期中国上报联合国教科文组织的推荐项目，关键看哪个项目已经做好了充分准备。
出于保护文化多样性的考虑，每个国家每年只能申报一项世界遗产，名额特别珍贵。因此只有做好充分准备、具有突出普遍价值的项目，才能优先考虑推荐。
△ 《中国科学报》：已经很有名的地方，还需要世界遗产的“认证”吗？得到“认证”的意义是什么？
△ 单霁翔：《老单日记》中记录了嘉宾在普洱景迈山古茶林的一次交流。嘉宾小马认为景迈山古茶林在他心中已经是世界遗产了，没有必要再去争取那张证书。这说明小马认可了景迈山古茶林的遗产价值。但只有通过申遗，景迈山古茶林的遗产价值才能得到彰显，当地民众才能认识到保护的重要性。此外，不仅要保护古茶林，而且要把遗产价值讲给全世界听，让更多的人了解中国悠久的茶文化对世界的贡献。
每一项申遗都要经历严格的程序和艰苦的过程。为了达到世界遗产的标准，就要在学术上研究文化价值、在规划上保护历史风貌。申遗还要倾听居住在遗产地的老百姓的意见，得到利益相关者的支持。那就要解决居民切身的需要、提升居民的生活质量，让人们从遗产保护中获得收益。申遗成功之后还要常态化监测，持续保护遗产的真实性、完整性。
经历这样的过程后，城市风貌维护了、历史建筑保护了、人居环境变好了、当地居民受益了，这些又反过来塑造了居住在世界遗产区域的人们，使传统文化传承下去、脉络不会中断。这样人与城市、保护与发展、功能与文化就能形成良性循环，达到和谐统一。
我们曾经有过一段“申遗热”，现在要用理性和科学的态度对待申遗，端正申遗目的，申遗不仅仅是为了发展旅游，更是为了保护与发展的综合效益。
△ 《中国科学报》：《万里走单骑》一共走访了12个文化遗产地，其中有两个是没有收入世界遗产名录的，一个是普洱景迈山古茶林文化景观，一个是黄石矿冶工业遗产，为何对这两个地方如此“厚爱”？
△ 单霁翔：《万里走单骑》第一季走了十处世界遗产地和两处预备清单中的遗产地。选预备清单中的遗产地，主要是希望通过节目推动它们的申遗工作。
这档节目希望把遗产价值和遗产保护背后的那些不为人知的人和事，讲给更多的人听。申遗成功的那些遗产地，它们的故事是历史了；尚在申遗过程中的遗产地，故事是正在进行中的，更加鲜活。
之所以选择普洱景迈山古茶林文化景观和黄石矿冶工业遗产，是因为这两处遗产地的价值比较特殊。景迈山古茶林是农业遗产，又是茶文化的代表。世界三大饮料中，其它两类都有相关遗产项目成为世界遗产，茶文化的项目还没有进入世界遗产，这是一个空白。黄石是工业遗产，有着炉火三千年不灭的历史，在我国近代化进程中，黄石作出了巨大的贡献，被称为我国的工业“粮仓”。没有那些年波澜壮阔的工业化进程，也不会有经济腾飞、民族复兴的今天。我国目前还没有工业遗产成为世界遗产，这是个遗憾。
△ 《中国科学报》：您多次提到要让世界遗产成为“活态”的遗产，世界遗产“活在当下”有什么样的具体表现？
△ 单霁翔：“活在当下”，就是要让世界遗产健康地、有尊严地走进人们的社会生活。文化遗产是社会公共的财富，不要把它们封闭在博物馆里、锁在围墙里，因为创造文化遗产的是社会公众。
故宫也是世界遗产，我在故宫博物院就深切体会到，把修缮好的木结构古建筑锁起来，它糟朽得更快。把它修缮好了，赋予它新的功能，它反倒更健康。
我国有悠久的历史和灿烂的文明，文化遗产数量非常庞大，而保护修缮这些文化遗产的工作人员非常有限，不可能照顾到所有细节。另外，在文化遗产活化利用的当代，文化遗产保护不能再是政府和文物部门的专利，而是亿万民众都能参与的事业。我们要给予普通民众更多的文化遗产保护的知情权、参与权、监督权和受益权，让普通民众从文化遗产中吸取智慧和营养。
实际上，文化遗产已经走进千家万户的社会生活，人们居住的街道、工作的地点都可能是要保护的对象。只有人们感受到文化遗产对现实生活的意义，文化遗产才有尊严，才能成为促进社会发展的积极力量，惠及更多的民众；民众享受文化遗产带来的品质生活，就有动力加入到文化遗产保护的行列，形成良性循环。
△ 延伸阅读
这些“遗产”你知道吗？
世界遗产是具有突出普遍价值的文化或自然遗产。联合国教科文组织于1972年订立了《保护世界文化和自然遗产公约》，并建立了《世界遗产名录》。
文化遗产是指具有历史、美学、考古、科学、民族学或人类学价值的纪念碑、建筑物和遗址。文化遗产分为物质文化遗产和非物质文化遗产。
自然遗产是指具有突出的物质、生物或地质特征，也包括受威胁物种的栖息地，以及具有科学、环境或美学价值的地区。
混合遗产是指遗产项目既符合文化遗产的标准，又符合自然遗产的标准，具有文化和自然双重价值。国内也称为文化与自然双遗产。1987年，我国“泰山”项目申报世界遗产时，主要是申报自然遗产类型，但联合国教科文组织经过考察，高度认可了“泰山”同时具有两种遗产价值，在世界上开创了“混合遗产”的新类型。
物质文化遗产又称有形文化遗产，包括具有历史、艺术或科学价值的古迹、建筑群、遗址等。
非物质文化遗产是指各族人民世代相传，并视其为文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。非物质文化遗产是一个国家和民族历史文化成就的重要标志，是优秀传统文化的重要组成部分。https://t.cn/A6II0ALo
近日，以文化遗产传承、利用和保护的故事为经，以节目录制的见闻和随想为纬的图书《万里走单骑：老单日记》（以下简称《老单日记》）正式出版，本报记者就中国文化遗产的保护现状和未来发展等问题采访了单霁翔。#推书#
△ 《中国科学报》：在7月25日的第44届世界遗产大会上，“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”（以下简称“泉州”）成功列入《世界遗产名录》，成为我国第56个世界遗产。您认为“泉州”的独特价值和意义是什么？
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泉州在亚洲海运贸易的重要时期蓬勃发展，遗产地包括多座宗教建筑，如始建于公元11世纪的清净寺（中国最早的伊斯兰建筑之一）、伊斯兰教圣墓，以及大量考古遗迹，如行政建筑、具有重要商贸和防御意义的石码头、制瓷和冶铁生产遗址、城市交通网道的构成元素、古桥、宝塔和碑文。
在公元10~14世纪的阿拉伯和西方文献中，泉州被称为刺桐。该遗产地还包括一座保留了部分原貌的元代寺庙，以及世界上仅存的摩尼石像。摩尼是摩尼教（又称琐罗亚斯德教）的创始人，该教约于公元6~7世纪传入中国。
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但即使如此，申遗之路仍然不会是一帆风顺的。比如《老单日记》中提到的登封“天地之中”历史建筑群，就经历了两次申遗才成功，这次的“泉州”也是。第一次的失利在于我们对遗产的价值研究不足，没有找到它们真正的价值所在。
△ 《中国科学报》：“泉州”申遗成功后，有17%的网友希望“大家到泉州旅游”，有14%的网友期待“到泉州打卡”。申遗成功势必带动旅游。在《老单日记》中您提到西递、宏村旅游业发达，但有“过度商业化”的倾向。您认为旅游开发和传统保护是一个鱼和熊掌不可兼得的问题吗？
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出于保护文化多样性的考虑，每个国家每年只能申报一项世界遗产，名额特别珍贵。因此只有做好充分准备、具有突出普遍价值的项目，才能优先考虑推荐。
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每一项申遗都要经历严格的程序和艰苦的过程。为了达到世界遗产的标准，就要在学术上研究文化价值、在规划上保护历史风貌。申遗还要倾听居住在遗产地的老百姓的意见，得到利益相关者的支持。那就要解决居民切身的需要、提升居民的生活质量，让人们从遗产保护中获得收益。申遗成功之后还要常态化监测，持续保护遗产的真实性、完整性。
经历这样的过程后，城市风貌维护了、历史建筑保护了、人居环境变好了、当地居民受益了，这些又反过来塑造了居住在世界遗产区域的人们，使传统文化传承下去、脉络不会中断。这样人与城市、保护与发展、功能与文化就能形成良性循环，达到和谐统一。
我们曾经有过一段“申遗热”，现在要用理性和科学的态度对待申遗，端正申遗目的，申遗不仅仅是为了发展旅游，更是为了保护与发展的综合效益。
△ 《中国科学报》：《万里走单骑》一共走访了12个文化遗产地，其中有两个是没有收入世界遗产名录的，一个是普洱景迈山古茶林文化景观，一个是黄石矿冶工业遗产，为何对这两个地方如此“厚爱”？
△ 单霁翔：《万里走单骑》第一季走了十处世界遗产地和两处预备清单中的遗产地。选预备清单中的遗产地，主要是希望通过节目推动它们的申遗工作。
这档节目希望把遗产价值和遗产保护背后的那些不为人知的人和事，讲给更多的人听。申遗成功的那些遗产地，它们的故事是历史了；尚在申遗过程中的遗产地，故事是正在进行中的，更加鲜活。
之所以选择普洱景迈山古茶林文化景观和黄石矿冶工业遗产，是因为这两处遗产地的价值比较特殊。景迈山古茶林是农业遗产，又是茶文化的代表。世界三大饮料中，其它两类都有相关遗产项目成为世界遗产，茶文化的项目还没有进入世界遗产，这是一个空白。黄石是工业遗产，有着炉火三千年不灭的历史，在我国近代化进程中，黄石作出了巨大的贡献，被称为我国的工业“粮仓”。没有那些年波澜壮阔的工业化进程，也不会有经济腾飞、民族复兴的今天。我国目前还没有工业遗产成为世界遗产，这是个遗憾。
△ 《中国科学报》：您多次提到要让世界遗产成为“活态”的遗产，世界遗产“活在当下”有什么样的具体表现？
△ 单霁翔：“活在当下”，就是要让世界遗产健康地、有尊严地走进人们的社会生活。文化遗产是社会公共的财富，不要把它们封闭在博物馆里、锁在围墙里，因为创造文化遗产的是社会公众。
故宫也是世界遗产，我在故宫博物院就深切体会到，把修缮好的木结构古建筑锁起来，它糟朽得更快。把它修缮好了，赋予它新的功能，它反倒更健康。
我国有悠久的历史和灿烂的文明，文化遗产数量非常庞大，而保护修缮这些文化遗产的工作人员非常有限，不可能照顾到所有细节。另外，在文化遗产活化利用的当代，文化遗产保护不能再是政府和文物部门的专利，而是亿万民众都能参与的事业。我们要给予普通民众更多的文化遗产保护的知情权、参与权、监督权和受益权，让普通民众从文化遗产中吸取智慧和营养。
实际上，文化遗产已经走进千家万户的社会生活，人们居住的街道、工作的地点都可能是要保护的对象。只有人们感受到文化遗产对现实生活的意义，文化遗产才有尊严，才能成为促进社会发展的积极力量，惠及更多的民众；民众享受文化遗产带来的品质生活，就有动力加入到文化遗产保护的行列，形成良性循环。
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这些“遗产”你知道吗？
世界遗产是具有突出普遍价值的文化或自然遗产。联合国教科文组织于1972年订立了《保护世界文化和自然遗产公约》，并建立了《世界遗产名录》。
文化遗产是指具有历史、美学、考古、科学、民族学或人类学价值的纪念碑、建筑物和遗址。文化遗产分为物质文化遗产和非物质文化遗产。
自然遗产是指具有突出的物质、生物或地质特征，也包括受威胁物种的栖息地，以及具有科学、环境或美学价值的地区。
混合遗产是指遗产项目既符合文化遗产的标准，又符合自然遗产的标准，具有文化和自然双重价值。国内也称为文化与自然双遗产。1987年，我国“泰山”项目申报世界遗产时，主要是申报自然遗产类型，但联合国教科文组织经过考察，高度认可了“泰山”同时具有两种遗产价值，在世界上开创了“混合遗产”的新类型。
物质文化遗产又称有形文化遗产，包括具有历史、艺术或科学价值的古迹、建筑群、遗址等。
非物质文化遗产是指各族人民世代相传，并视其为文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。非物质文化遗产是一个国家和民族历史文化成就的重要标志，是优秀传统文化的重要组成部分。https://t.cn/A6II0ALo
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